▌想要輕鬆烹調美食,妳需要好刀|米其林主廚的“鋒”情萬種
#全聯集點換購
#西班牙米其林刀具
廚刀跟廚師的關係,就好像槍手與手槍,無論在廚房或戰場刀光劍影,絕對是互相信任的重要夥伴。主婦雖不用走頂級路線,十八般武藝樣樣都會,不過準備一組信任的廚刀,絕對影響未來廚藝高低很深遠(吸一口氣)。
西班牙除了有名的伊比利火腿,最有代表性刀具品牌 #ARCOS,不僅取得ISO認證與NSF等品質與安全認證,且銷售全球,是米其林主廚們心中的愛牌。
常跑全聯的主婦是否覺得很眼熟,沒錯,這款由ARCOS × 西班牙米其林二星名廚,也是代言人MarioSandoval的聯名款。這系列有 #中式片刀 #日式三德刀 #西式主廚刀 三款菜刀,全都是西班牙原裝進口的喔!,純白的刀柄設計也讓做菜過程更加賞心悅目。我個人最鍾情日式三德刀,三德刀上有一排凹槽,刀刃較薄、刃口也較鋒利,切肉或切菜時凹槽會減少摩擦阻力,讓切菜過程更順暢,而且不得不稱讚刀柄,特殊切角設計讓握感更佳且更穩。這也是肉桂最常使用的刀款。
文中自己也製作2道菜餚,邊料理邊跟大家分享我的心得,給想要集點或正在集點的朋友推推坑!
https://bit.ly/35vn0yT
#菊花豆腐湯
#日式厚切豬排
▌ARCOS官網 https://www.arcos-knife.com.tw/
▌全聯印花集點換購 https://bit.ly/2SVv7yH
#西班牙製造
#米其林主廚愛用
#300年歷史專業刀具品牌
#代言人馬利歐桑多瓦爾
#NITRUM獨家不鏽鋼刀片
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ARCOS 阿科斯 X Mario Sandoval 馬力歐 · 桑多瓦爾 - 米其林主廚聯名系列 X 全聯福利中心 印花集點換購活動 ~
於 2020.9.25 ( 五 ) 至 2021.1.21 ( 四 ),共 17 週期間內,只要於「 全聯福利中心 」單筆消費每滿 200 元 - 即贈印花 1 枚,最少只需集滿 20 枚印花就可以加價購一款「 ARCOS 阿科斯 」與米其林主廚聯名廚具 ( 同時,全品項還可以扣 800 或 1600 福利點,馬上加價換購 ),等於平均下來最低只要市價的 1.5 折起喔!⋯
⭐️「 ARCOS 阿科斯 」代言人西班牙 🇪🇸 名廚 Mario Sandoval 馬力歐 · 桑多瓦爾 - 是來自傳承三代的餐飲世家,26 歲即獲得米其林一星的肯定,隨後更贏得了西班牙 🇪🇸 國際美食大獎 🏅 最佳廚師冠軍 🏆
⭐️ 2020 年名廚 Mario Sandoval 馬力歐 · 桑多瓦爾 - 與「 ARCOS 阿科斯 」推出聯名系列!以純白簡約調與概念,推出全套適合亞洲料理使用的廚具,刀具材質使用了「 NITRUM®️獨家不鏽鋼刀片 」,添加氮來改變傳統不鏽鋼結構,能提升刀具在切割、耐久與硬度等各項性能,一體成形的「 熱變形鍛造 」工藝使刀具更加堅固不易斷裂,並擁有「 銀離子抗菌技術 」,降低 99.9% 刀柄表面上細菌,且通過了美國 🇺🇸 國家衛生基金會 NSF 認證,品質保證,包含有:
🔪 不鏽鋼削皮刀 - 瑞士製造,靈活設計的活動刀頭,使刀片可以輕鬆貼合削除
🔪 料理剪刀 - 握把符合人體工學,不鏽鋼刀身容易清潔,圓弧刀尖更添使用安全
🔪 便攜式料理餐刀 2 件組 - 西班牙 🇪🇸 製造,獨特逆向鋸齒刀鋒設計,可當牛排刀、切割蔬果食材、麵包刀、抹刀,具多用途,方便攜帶,圓弧刀尖更增添使用安全
🔪 可掛式木纖維砧般 - 西班牙 🇪🇸 製造,高密度木纖維設計,比起一般木砧板毛細孔更小,不易吸水與滋生細菌,也可作為擺盤器具也很時尚、好看、實用
🔪 可拆式萬用刀座 - 通用插槽設計,適用於 20cm 以下刀刃之刀具 2-3 把了,一般家庭用刀具皆可收納
🔪 日式三德刀 ( 18cm ) - 西班牙 🇪🇸 製造,刀刃上的凹槽設計減少切割食物阻力,防止食物沾黏刀面,切割省時省力
🔪 西式主廚刀 ( 20cm ) - 西班牙 🇪🇸 製造,鍛造刀枕緊密貼合手部,增加持刀握感與穩定度
🔪 中式菜刀 ( 20cm ) - 西班牙 🇪🇸 製造,中式料理不可或缺的利器,可切可片、可剁或拍,方正刀型的設計,可輕鬆鏟起大量食材來增加作業效率
🍖 多功能氣炸烤箱 - 12L 大容量,附贈有 7 大配件,具備 16 種自動菜單,無論 - 氣炸、烤牛排、披薩、蛋糕、餅乾、鹹酥雞等等,甚至製作乾果、酸奶,皆能完整的滿足一般家庭料理需求 ( 隨著多功能氣炸烤箱還附上一本米其林主廚量身訂製菜單 )
⋯ 這次的 - ARCOS 阿科斯 · 米其林主廚聯名系列 X 全聯福利中心的印花集印花換購活動,純白色握柄、不鏽鋼刀身,真的是太好看又實用、時尚,還有 - 多功能氣炸烤箱,真的是太實用了,人人都能成為自己的米其林主廚,2020.9.25 ( 五 ) 至 2021.1.21 ( 四 ) 快去全聯福利中心集印花換購喔!😊
#SAM愛時尚
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STARFiSH Concept
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南瓜海鮮豆腐煲
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今天很開心接到
全聯福利中心的邀約,率先使用Jamie Oliver多功能食物處理機,想利用這台好上手的機器跟大家分享南瓜海鮮豆腐煲!
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這道料理聽起來很困難,但其實操作很簡單,有了食物調理機更是如虎添翼,加上食材全聯全都買得到~做起來毫無難度!
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有人會問果汁機難道不能做嗎,食物處理機跟果汁機最大的不同就是刀片位置!食物處理機的刀片比較低,處理食物無死角,而果汁的刀片較高,容易產生許多死角且清洗不易唷~
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最後很重要的一點是~現在全聯有印花集點活動!活動時間為2019/06/14~10/17(換購至10/24止,計18+1週)除了購物外,下載全聯行動會員APP還也能得到印花唷~藉由印花貼紙可以換購Jamie Oliver一系列全聯獨家商品,商品共有以下幾種:
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🔸Jamie Oliver攪拌棒.
🔸Jamie Oliver食物處理機.
🔸Jamie Oliver耐熱玻璃保鮮盒產品.
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心動的朋友趕緊趁著活動期間,一起來集點得到這台美觀漂亮又好用的食物調處理吧!
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🌀材料
🔸南瓜半顆(250克)
🔸洋蔥半顆
🔸蝦子10尾(依家境增減)
🔸蛤蠣300克
🔸雞高湯300cc
🔸雞蛋豆腐1盒
🔸米酒1大匙
🔸薑1小塊
🔸蔥2根
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🌀調味料
🔸鹽1小匙
🔸白胡椒粉1小匙
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🍳做法
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1️⃣ 南瓜去皮後以食物處理機切薄片、蛤蠣吐沙、蝦仁開背以1小匙鹽跟米酒調味、雞蛋豆腐切丁、洋蔥逆紋切絲、薑切末、蔥切蔥花備用。
📝南瓜去皮可用刀子削
📝洋蔥逆紋切軟得快,味道釋放也快!
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2️⃣起油鍋「中火」拌炒洋蔥炒軟且上色,接著放入南瓜片炒軟,再來加雞高湯(水亦可)100cc煮3-5分鐘,煮至收汁且南瓜與洋蔥軟化,用食物處理機先高速再低速打成泥備用。
📝這裡水份不用加太多,前面有炒透很快就煮軟了!
📝水份太多打出來的泥會很稀,後面成品會很水!
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3️⃣起油鍋爆香薑末放入蛤蜊,接著倒入1大匙米酒、200cc雞高湯(湯倒至蛤蜊2/3處),煮至7成蛤蜊開口後,再來下雞蛋豆腐與蝦仁煮至半熟,並以1小匙鹽及白胡椒調味,最後下南瓜泥攪拌均勻即完成!
📝高湯一樣不必太多,以免成品太水,真的太水可以勾芡補強!
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📖小知識
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全聯年中慶期間單筆消費滿800,使用PXpay儲值金支付,回饋5%(已含原Pxpay儲值金支付滿400元回饋3%,贈以等值福利點回饋),印花貼紙換購Jamie Oliver廚具,每週六日單筆每滿400元共贈4枚(已含原200元贈1枚)。
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賣場名稱:全聯福利中心
商品名稱:集印花換購
德國雙人牌不銹鋼刀具
問題描述:
今天在網路上購買點數,正在猶豫要換哪款刀,
想請問有換購的人,這刀到底好不好用呢?值不值得換購?
建議 換日式廚刀好呢?還是中式片刀好呢?
已經爬文,但是使用者太少,
懇請用過的人告知。謝謝~
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