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順手用植物奶測試全麥生土司
（我用低醣的杏仁奶、低GI椰花蜜糖）
材料放一放
出去一趟回來就烤好了
拜託，這比某知名連鎖咖啡賣的燕麥奶吐司好吃太多好嗎！重點是我隨手一做就一大顆，咖啡店的一片等於一個雞肉飯便當還不好吃。
哎喲喂呀，好吃真的很重要啊！哈哈！
再微調一下，早餐要拿來做厚蛋漢堡排三明治～
哇，好多人想學呢，會紀錄詳細的做法，等完整食譜分享再發line，想收到可以加我line。
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娜塔
麵包機剪刀出膜法~黑糖全麥土司
麵團打的好壞，直接影響麵包的口感，因為麵團有打到出現薄膜，就表示麵團延展性佳，彈性也一定好，烤好的麵包也會鬆軟綿細，曾在網上看過一個方法，輕輕鬆鬆就可讓麵包機打出另人滿意的結果，雖然我無法保證每次都能打到薄到透光的薄膜，但用此方法打出的麵團，確實有比不用的佳，因為材料用的不同，也會影響打出的結果，只要用一把剪刀就能提升麵包機打出的成果，麵團在揉至完全擴展的過程中，用剪刀剪開口，再繼續揉，我想作用應該像是鬆弛，麵團的筋度在被揉緊的狀態，剪開口，讓麵團緊繃狀態獲得一些釋放，再繼續揉，就可讓麵團更快達到擴展的階段，雖然不知道自己想的對不對，但試過這方法多次，揉好麵團的狀況確實有提升，以往攪打20分鐘（麵包機打麵團的設定是20分鐘），總覺得還不夠，無法撐開薄膜，所以都要解除設定，再重新多攪打3-5分鐘，但用剪刀法之後，20分鐘揉好的狀態就已經很不錯，可以撐開薄膜，不論什麼麵團都可以試試剪刀出膜法，不一定要用這份食譜，要如何做，大家就往下看做法吧！
材料A： 高筋麵粉 370g 全麥麵粉 150g 黑糖 100g 鹽 1tsp 速發酵母Bread Machine Yeast(instant yeast or Rapid Rise Yeast ) 2tsp 蛋 2個 牛奶 260g
材料B： 無鹽奶油 40g
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/458944006-%e9%ba%b5%e5%8c%85%e6%a9%9f%e5%89%aa%e5%88%80%e5%87%ba%e8%86%9c%e6%b3%95%7e%e9%bb%91%e7%b3%96%e5%85%a8%e9%ba%a5%e5%9c%9f%e5%8f%b8
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