關於 兩口家庭不嫌大 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

分享兩道不費神氣炸料理
為何又來了氣炸料理！

難道是........
對！就如你所想，最近入手新的氣炸烤箱
正在蜜月期，既甜蜜又開心

SIZE 我覺得很可以(17L)
＃兩口家庭不嫌大
＃四口家庭剛剛好

＃烤全雞真心推薦外送較省事

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話不多說，第一道上菜｜多功能豆乳雞｜

單吃，當零嘴點心、做宵夜很享受
配啤酒，做下酒菜也很合適，鹹鮮甜又酥脆～超棒！
當作是餐桌上的一道菜，當然也沒問題，量多一些準沒錯

＃這樣可以稱作是多功能吧

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第二道｜帕瑪森花椰菜｜

因為“帕瑪森”本身名字的份量已經足夠
很洋派、有潮，所以不用冠上多功能
但性質跟豆乳雞很相似，最大差別是
奶蛋素可食 ：D

別小看只是烤(氣炸)蔬菜，他真的很好吃
綠花椰菜花略焦，香氣立馬竄出
還有烤的酥脆的帕瑪森起司，鹹鮮味與口感兼備
蔬菜也可以大變身～很有高級感

兩道菜真的都很好吃！
照食譜做風險超低趴
唯一需要考量的只有

你家的烤箱夠不夠力 -

認真說！真的有差、差很大

＃敬告無氣炸鍋請略過
＃烤箱具備炫風功能可嘗試

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多功能豆乳雞

材料：
去骨雞腿肉1盒
薑一小塊
蒜頭2粒

醃醬
豆腐乳2塊
紹興2大匙
白糖1/2大匙
白胡椒 一小撮
玉米粉1大匙
泡打粉 1/4t（選項）

作法：
1.醃醬混合，雞肉擦乾混合醬料醃漬30分鐘
2.雞肉取出稍微撥掉表層多餘醬料，兩面沾粉(玉米粉)拍掉多餘玉米粉
3.放回冰箱10分鐘（讓粉料回潮巴在雞肉上）
4.開啟氣炸模式130度15~20分鐘（中途翻面一次）

PS. 時間依照肉的厚度大小
需要自行調整一下OH！
火力不變調整時間就行了

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帕瑪森花椰菜

材料：
冷凍花椰菜半包
帕瑪森起司

調味料：
鹽、黑胡椒、橄欖油

作法：
1.冷凍花椰菜取出不需退冰，直接用鹽、黑胡椒調味
2.淋上橄欖油，充分混拌均勻（油稍微多一些才更酥）
3.開啟氣炸模式150度8分鐘，取出撒上帕瑪森起司
4.氣炸模式180度4分鐘，或你喜歡的程度～完成

PS. 我用的是冷凍花椰菜
脆度沒有新鮮的優，但熟的快！
新鮮花椰菜，保水度較高建議提高溫度至160度
第二段加熱溫度、時間不變

PPS.花椰菜花，看起來很焦也別怕，酥酥脆脆不會苦
很好吃的，不是餐餐吃其實不用太擔心會危害健康

以上 食譜作法測試了共計9種組合
我用體重去拼搏，良心說看完應該要按讚100回

無奈臉書沒這個按鍵，所以準你按個讚就好～

疫情期間很多人廚藝漸漸的都變精良了 #相當好
只要願意花時間去嘗試，都會變厲害的啦！

DO IT ～ DO IT ～ 煮起來

有試做，記得交作業給我蛤～

1896 第一屆奧運總共有 241 位運動員參加，但全部都是男性。

即便第二屆開始包含女性運動員，但 125 年後的東京奧運賽事竟還出現各種對女性運動員的性別歧視言論。 似乎，女性在運動賽事上的成就，仍舊敵不過性別框架的壓迫。

姐爭的不是冠軍，是一口氣：
▶ 東京奧組委前主席 森喜朗：女性參與理事是浪費時間！
▶ 為國爭光得金牌還要被嫌東嫌西 - 大韓民國的安山 & 大陸災胞的鞏立姣
▶ 不穿比基尼被罰錢？運動賽事不是給你意淫的場所！

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每天晚上我都會問魚姐隔天有沒有想吃的
那天她點了 #九層塔蚵仔煎蛋 和 #麻油雞飯
這裡有個BUG出現🤔
沒錯~今天看到九層塔蚵仔煎蛋，就表示接下來就會有麻油雞飯的影片
這算不算是種暴雷的表現呢
好~讓我們把重點再放回今天的影片

今天的九層塔蚵仔煎蛋我是用家庭版最簡易好做的方式處理
如果像以前家裡開餐廳，我阿爸阿母的作法，那肯定是~
❶先將蚵仔裹粉，熱水川燙，瀝乾後加入調好味的蛋液混和備用
❷九層塔切碎爆香，加入蚵仔蛋，煎至兩面恰恰起鍋

基本上第二個步驟我和阿爸阿母做得差不多
就是第一個步驟任性自己做了變化
因為我何苦還要煮一大鍋水，再裹粉再川燙，我就是嫌麻煩(多懶?
所以我選擇用九層塔爆香過的油來煎蚵仔，不覺得多一個香氣?
至少我自己覺得多一個香氣啦(希望不是幻覺
然後隔天魚姐一個人吃掉兩份，一份是她中午便當的，一份是我中午沒吃完的
所以應該口味不會太差，因為她也是挺挑嘴的?

總而言之
我自己任性調整過後的這個九層塔蚵仔煎蛋做法
覺得對很多煮婦煮夫們來說應該算得上是是最簡易方便的了
歡迎大家試做看看
成功復刻的人歡迎回來底下留言投我一票，感謝賜票🙏

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

｜大埔日本超市｜ 業務超市抵港 YouTuber大J揭疑售冒牌帆立貝 港負責人：我沒有標明是日本貨
日本除了Donki吸引，有不少新奇又帶伏的食物及用品之外，日本的業務超市也非常吸引。業務超市的貨品一向份量又大價錢又便宜，所以深受家庭主婦及遊客的喜愛，現時業務超市在日本有900多間。而最近香港大埔廣福道就出現了一間，起初不少人也懷疑是山寨店，但後來經網民向日本總公司查證後，雖然不是直營店，但是香港代理是拿到日本授權在港開分店，並在5月7日上午11時正式開張，現時有九折短期優惠。

而業務超市負責人方先生表示，選址在大埔區是因為大埔的網絡較大，而且區內有不同階層的人居住，因此他認為很好、很適合作業務超市的第一間店。而對於之前有人誤會他們是翻版，他也說：「有其他人第一時間將訊息傳給我們看。是不是翻版一定會知道，欺騙不到別人的，難道我在賣內地貨嗎？一看便會知道是『業務』的貨。」而被問到接下來會不會在其他區開分店，他說：「會，接下來也會盡快在其他區開分店，選址一直會在民生區發展，尖沙嘴等遊客區未必會考慮。」而記者再問他會否把Donki作競爭對手時，他說：「不同，大家路線不同，我們始終是民生店。」

雖然方先生有說如果真是山寨店欺騙不到別人，但Youtuber大J就上載一條影片，懷疑香港業務超市售賣冒牌帆立貝及有售簡體字包裝的北極貝。

記者隨即致電負責人方先生，他說：「這個我要了解一下，要回去看看。」記者再問他店內售的帆立貝樣貌完全和日本的北勝水產一模一樣，但卻是北騰水產，他反問記者「但我有沒有標明是日本貨呢？因為那個我是沒有標明。如果是事實，我會追究那個供應商，是他們用疑似的包裝令我這樣，我當然會追究。而且不是我入貨的，是供應商入貨給我。」他續說：「我現在有某部份也不是日本貨，有些是純粹在香港的供應商內購入。」記者問他現在店舖內有多少成是由日本入口及多少成是從香港入貨的呢？方先生說：「九成也是日本。」記者再問：「餘下下一成是剛才是水產那些嗎？」他說：「是的，水產那類。」他再說：「我覺得不構成我特意用冒牌貨品，香港供應商給甚麼貨我，我就賣甚麼貨，因為包裝是供應商給我。」而記者也就有關簡體字包裝的產品詢問方先生，他說：「內地貨，有些中國生產的東西也有。供應商給我，我會看看是甚麼貨，假設我訂鮑魚，包裝可以便可以，它哪裏來我沒有去考究。」

而對於這次事件，記者逐問他未來會不會去標示來源地嗎？他說：「如果你提醒告訴我，我會這樣做放心，這樣我覺得要標示，有些人若果需要標示貨品是從哪裏來，我會仔細做這件事。」而暫時在五月六日下，Facebook內找不到業務超市的專頁及較早前的帖子，方先生也解釋是日本總公司希望待正式開張才使用該專頁回應客人，不知道街坊們又怎樣看業務超市呢？

《果籽》跟進報道：
今天(五月七日)我們託身在日本的旅遊專欄作家風信子致電不同的店家，求證有關香港業務超市疑售賣冒牌帆立貝及簡體字包裝的北極貝一事。
YouTuber 大J昨日(五月六日)上載一條片，發現在香港大埔的業務超市找到一包涉嫌是冒牌貨，寫上北騰水產「Hokasho」的帆立貝，而此帆立貝包裝跟日本產的北勝水產「Hokusho」的帆立貝包裝十分相似。
我們致電向北勝水產查詢，他們表示沒有售賣包裝上寫「Hokasho」的帆立貝，而他們只有售賣包裝上寫上「Hokusho」的帆立貝。
涉嫌是冒牌貨的「Hokasho」帆立貝包裝上印日本電話，風信子致電過去，但對方表示該電話並不是北騰水產，而是高田商店。高田商店主要是把海鮮加工以作售賣，他們也表示公司沒有出售「Hokasho」帆立貝，並且也沒有跟香港有生意來往。
有關香港店經營權方面，我們也致電日本總店業務超市，他們解釋香港業務超市不是直營，也不是代理，而是以「伙伴營運」方式，即包括可以使用業務超市的名字以及可以售賣部份的貨品，但香港店可以用多少業務超市的貨品，對方則沒有回答。我們問日本總公司會不會監控香港店品質，對方則表示要稍後找一直有跟香港店聯絡的同事作為解答，並著我們留下聯絡方法。《果籽》會繼續作跟進報道。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#大埔 #業務超市 #大J #帆立貝 #日本超市
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家