無論如何 從自身做起
有一種人關心政治的方式是類似這樣:「在野黨不該杯葛法案癱瘓國會,但執政黨也不該使用卑劣手段挾服貿強硬闖關……」「國家元首不該放棄與民眾溝通,但學生們也不該因此破壞法治精神……」「學生被人利用無比可悲,而利用學生達成自私政治目的的傢伙更是令人失望……」「我並不贊同學生闖入行政院這種激進手段,但國家機器對抗爭群眾所採用的暴力更是泯滅良知……」總而言之,這種人的論調就是:你有錯、他有錯、誰誰誰也有錯,這個國家真的病了。
還有一種人關心政治的方式是類似這樣:「服貿協議確實可以促進經濟發展,從大局來說是沒有錯,然而我們也不能忽視它對某些群體所帶來的衝擊與傷害,否則今天就不會有人站上街頭抗爭了……」「學生衝進立法院和行政院的行為雖然不足為取,但我們應該體諒他們關心國家的滿腔熱血……馬政府對這次事件的處理雖然有其失當之處,然而也有其不得不然的立場與處境……」總而言之,這種人的論調就是:我會體諒你、也會體諒他、誰誰誰也並非如此不可原諒,我們得尊重每一個人的不同立場。
上面的第一種人,如果他在「國家病了」的評論之後,沒有給生病的國家開個藥方,那麼他就不是一個真正的反對派,而只是一個失敗主義者;上面的第二種人,如果他在尊重每個人不同立場的同時,沒有清楚表述出自己的立場,那麼他就還不懂得多元尊重的真諦,他的骨子裡其實只是一個逃避主義者。不管是失敗主義還是逃避主義,都不是真正的關心政治,那只是另一種形式的冷漠、甚至是一種看似溫熱,摸起來卻冰涼徹骨的邪惡。
失敗主義者和逃避主義者的共同點就是不選邊站,他們總覺得選邊站就有站錯邊的可能,而一旦站錯邊,就不再是好學生了。這種不選邊站的思想看似無害,但其實既可悲又可恥。如果整個社會都是不想選邊站的人,民主兩個字就只是海市蜃樓而已。
民主社會的公民,不該染上刁蠻任性的公主病:
「小公主,妳晚餐想吃什麼呀?」
「隨便。」
「那我們去吃騸馬臭臭鍋好不好?」
「不要,太臭了。」
「那我們去立法院附近吃八方雲集好了?」
「不要,現在不是吃鍋貼的心情。」
「那妳到底想要吃什麼呢?」
「隨便。」
如果我是那位白馬騎士,這時候我並不會因為小公主自己不做決定就覺得她好懂事,我只會溫柔地對小公主說:「我肏你老娘皇后咧!你不想做決定,但是決定它不會等你啊!」
台灣的主流輿論,長年來喜歡批判所謂的二分法,喜歡批判誰在製造對立,卻忽視了一個現實:有時候我們沒有辦法避免對立、有時候我們真的沒有第三選擇、有時候我們就是需要對立來確認我們即將跨出去的步伐。
當然,非藍即綠、或者非順民即暴民,這種莫名其妙、毫無邏輯根據的二分法確實不足為取;但是,你要反馬還是不反馬、你要反服貿還是不反服貿,這種二分法卻是然其所然、理所當然、不得不然。
請問面對當前的問題時,我們要怎麼不選邊站呢?耳毛馬跟服貿已經降臨在你我的頭上了,不反對也不贊成的人到底想要什麼呢?難道是想要默默地等待這個世界改變,然後當個適應不良的社會邊緣人嗎?
一個有尊嚴的人,絕對不會袖手旁觀等著世界改變成自己不能適應的模樣,而會自己動手打造這個世界,讓世界變成自己想要的樣子。因此,他一定會做一個明確的決定,有一個明確的行動方針,而且更重要的是,他不會只說不做!
對於這次的服貿事件。我自己的立場是:我反黑箱、也反服貿、更反馬英九。因此我從上星期三開始就加入抗爭的行列,每天都沒忘了去當刁民,而昨晚也一直待在立法院旁。對我個人來說,本來最感到憤怒的,是中華民國有一個從來不回答人民質疑,講話如同答錄機一般的元首,我訴求的,是要他站出來和人民對話,透明公開地處理兩岸相關的議題。
然而昨晚在行政院,發生了警民之間的流血衝突,我看到逃出衝突現場的學生,上台述說自己的恐怖遭遇,後來又知道我自己一些沒有進入行政院院牆的朋友,在已經配合離開現場,毫無抗拒的情況下,依然遭到警察惡意的拳打腳踢而負傷,更知道警察在驅離現場的記者後,還得先撕下身上的警察編號才開始對群眾施行暴力,我突然明白,中華民國、我們的國家、我們所熱愛的這片土地,現在面對的根本不是我原本所以為那種層次的,外交政策或經濟政策的問題,而是更嚴重的,極權政府直接以暴力侵害人民基本權利的問題。
當此國難當頭、危急存亡之秋,我們首先該做的事,就是得喚起身邊對政治抱持冷漠態度、或者看似關心實則冷漠的那群人,讓他們明白當前的真實狀況,也讓他們明白之所以不該冷漠的原因,讓他們的力量與想法一起參與台灣的未來。因為,現在走上街頭的少數幾萬人,力量還不足以扶起當前已經傾頹的民主高塔;因為我相信,就算其他人對服貿議題的最終抉擇和你我並不相同,對民主自由與人權的渴求應與你我並無二致。
打了那麼多,當然不只是為了嘴砲而已。我是想要呼籲大家做幾件事。
第一, 讓更多人明白真實的危機。具體做法如下:昨晚在衝突現場的朋友可以在網路上述說自己的遭遇(盡量詳細,但請不要誇大),其他朋友也可以幫忙散播消息,最好不要只在網路上行動,因為那樣可能會遺漏網路不易觸及的一大群人,如果想不出有什麼網路之外的其他管道可以散播資訊,那就做一件最簡單的事:拿起電話,打給自己的父母,告訴他們台北發生了什麼事。
第二, 驅離失敗主義與逃避主義的邪靈。具體做法如下:當各位的身邊有人抱持著疑似失敗主義或逃避主義的論調時,請主動問他一句:「那你覺得我們應該站在哪邊比較好?現在我們該怎麼做來改變現況?」或者乾脆直接問他:「你有這麼多想法,要不要和我一起去參加抗爭呢?」請盡量不要用任何有敵意的語氣或動作做這件事,要讓他知道我們是想要一起用行動改變台灣。
第三, 如果可以的話,盡量多去參加立法院旁的抗爭活動,去靜坐或去聽歌聽演說都好,找朋友一起去更好。不用勉強自己捐棄成見,但更不要因為不認同活動中的某些做法或某些人物或某些政黨就不去參加。我自己就有很多的不認同,但我一樣盡力支持他們。
第四, 如果自己是大學生、研究生的人,應該支援罷課的活動。現在政府與人民的衝突急速升高,罷課是相對來說頗為和平的抗爭方式,最好能藉此找到一個改變現狀的契機,否則如果再度發生警民間的流血衝突,後果絕對只會比罷課更糟糕而不會更好。
第五, 勇於表達自己的立場。越多人勇於表達立場,人民就越安全。不管因為什麼原因,如果對表達立場或參與抗爭行動的後果感到害怕的話,就提醒自己:人類是先有恐懼,然後才有所謂勇敢。草帽海賊團裡面最能打的人或許是魯夫,但最勇敢的人一定是騙人布,當我們怕到想逃,卻又克服恐懼轉身面對敵人時,正是我們最強大的時刻。
第六, 如果你想要說服某個朋友認真表態或勸他行動起來,結果發現他除了沒有實質意義的觀察分析和唱高調之外,根本說不出個什麼明確的立場,甚至開始拉開話題、顧左右而言他的話,那就不要再浪費時間了。因為,恭喜你,你不是碰到江疑猾就是碰到馬陰韭了。
最後,還是要再說一次:現在怕的不是人民選錯邊站,怕的是人民不選邊站。如果人民不站出來,事情就不可能有所改變。
(雖然我不想讓這篇文章看起來很像垃圾廣告連結,但還是希望大家能夠多多轉貼,因為在台灣的社會,對政治冷漠以對的人實在太多了。)
(照片為昨晚衝突爆發前的警民對峙實景,由心靈鼓手夏格非提供。)
(三月24日晚上九點15分修改,為避免誤會,修改了前幾段的文字,並新增了希望大家幫忙轉貼等語。)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Lukas Engström,也在其Youtube影片中提到,Today is the anniversary of my first day in Taiwan. Check out this video to see what you need in order to survive your first day in Taipei! Business ...
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八方雲集鍋貼做法 在 Lukas Engström Youtube 的精選貼文
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八方雲集鍋貼做法 在 八方雲集的水餃內餡配方~討論 - Mobile01 的推薦與評價
覺得八方雲集的水餃很好吃,比市售的冷凍水餃都好吃,最近在研究內餡怎麼做曾做過兩次沒成功,下次打算改善配方為: 豬絞肉加大骨湯.蛋黃. ... <看更多>
八方雲集鍋貼做法 在 [食譜] 冷凍水餃做速成煎餃- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀網誌版:https://tacoclement.blogspot.com/2018/05/blog-post.html
雖然在台灣想吃鍋貼、煎餃已經相當便利,連鎖店八方雲集、四海遊龍能見度很高,鍋貼
口味不差,早餐店也都點得到煎餃。不過有時候還是會遇到店沒開、或是根本懶得出門的
情況
但還是可以「自己動手做」鍋貼
自己煮其實一點也不難,有「冷凍水餃」就行,也不用花太久心力
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食材準備:
1. 冷凍生水餃:生水餃即可,或是從市場/店家買的生水餃也行,數量隨自己喜好,想吃
幾顆拿幾顆出來,
2. 低筋麵粉1匙:大小湯匙皆無所謂,不用多
3. 水一碗:過濾水、開水皆可
4. 食用油一匙
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廚具準備:平底鍋(不沾平底鍋即可)、鍋蓋
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烹調過程:
1. 低筋麵粉一匙加入一碗水、攪拌均勻。如果是第一次自己動手煮煎餃,麵粉的份量不
知如何拿捏,就放少一點也無妨,最後煎出來的麵粉底會比較薄脆(反之麵粉多的話,麵
粉底就比較厚、太多會很硬,變煎餅了),煎過幾次之後就知道如何拿捏份量了。
2. 平底鍋放油,放入水餃、麵粉水:水餃如何排都沒差,只是美不美觀而已;放水餃與
麵粉水的先後順序也不影響最後烹調結果
3. 蓋上鍋蓋、烹調20分鐘:火力調中火,大約15分鐘時煎餃就已經熟了,就可掀開鍋蓋
,看麵粉水是否已經煎蒸發,如果還沒就煎到酥脆就可以起鍋了。如果覺得麵粉底不夠酥
脆,可以再多煎幾分鐘
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煎餃的難度相當低,如果熟悉烹調過程與瓦斯爐的火侯,通常開火之後15~20分鐘不用特
意理會,整體花費時間跟煮水餃差不了多久,還可以放心準備其他料理
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