【懷舊吉野家】
你記得30年前吉野家的招牌嗎？
在公館的這家店至今仍在
時間嘩啦啦的流過
竟然也已陪伴你我
走過這麼長的歲月
日式丼飯連鎖餐廳-吉野家
於1988年2月來台設立
而在日本，女性又為何不大光顧吉野家呢？
經濟日報報導揭開了
你我長期以來的疑惑
圖說：台大公館吉野家
報別：聯合報
日期：1989/12/15
#8分鐘吃完走人的食堂
#大口扒飯很豪邁 #日本女生無法
#台灣女生覺得呢
#報時光UDNtime
歷史新聞
【1988-02-09/民生報/13版/消費新聞版】
吉野家牛丼來台
【本報訊】日本「吉野家牛丼專賣店」趕於春節前與國人見面。第一家已正式開幕，地點設在台北市館前路。吉野家預定在台北市開設三十家。
吉野家屬日本西武集團關係企業。在日本吉野家是牛肉飯的代名詞，共擁有二二○家連鎖店。這次從東京到台北，吉野家仍是以牛肉飯為主。消費者只要花五十元，即可在吉野家用餐。
針對城市消費者的生活型態，吉野家提供二十四小時全天候的服務。
【1987-01-05/經濟日報/12版/經濟副刊】
日本街頭
女性勿入
【圖文/黃淑麗】這家名為「吉野家牛肉飯」的日式速食餐廳，在日本國內共有二百一十家分店，平均每天賣出十五萬五千份牛肉飯，在日本可以說是家喻戶曉。但奇怪的是，大多數的日本女
性都不願進入這家店用餐；而這家連鎖餐廳也公開表示：「不歡迎女性顧客」。
原來這家速食餐廳在經營上強調的是「快速迴轉」；也就是讓顧客在最快的時間內填飽肚子離開。
為了達到快速迴轉，使客人不久戀座位，這家連鎖餐廳採取了許多措施。如擺設馬蹄型的餐桌，導致圍坐在桌邊用餐，素昧平生的客人，因為你看我、我看你，愈看愈不自在，自然希望匆匆
填飽肚子離開。所以吉野家宣稱，進入該店的客人，從進門、到吃完、付帳，離開店為止，平均祇花八分鐘的時間。
更妙的是，吉野家為了摒棄有戀座習性，平均滯店時間較久的女性顧客，也暗中使了一些法寶。如他們在牛肉飯上澆上肉汁，使沾上肉汁的白飯變得較為鬆軟，很難以筷子夾，顧客衹好捧起
大碗，用筷子把飯扒進口中，這種粗俗的吃飯動作，自然把注重儀表優雅的日本女性嚇住了，所以乾脆敬而遠之，不上吉野家用餐。
做生意，有所謂「巧妙各自不同」，如吉野家的做法，你覺得如何呢？
公館 吉野家 在 Re: [抱怨] 吉野家- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《e962017 (Doris)》之銘言：
: 這是滿久以前的事情了
: 去年九月吧
: 我跟朋友去公館吉野家吃飯
: 桌上放著一張這個
: https://www.yoshinoya.com.tw/new_detail.php?news_id=100
: 因為我很喜歡吃這種半熟蛋
: 我就要我朋友幫我點
: 後來我朋友說這邊沒有賣
: 我才注意他旁邊的小字
: "限某幾家店供應" (／‵Д′)／~ ╧╧
: 既然沒在台大店賣
: 那放那牌子放個鬼阿
: 讓人很不爽......
: 基本上沒人會去注意那排小字吧= =+
吉野家讓我頭痛的倒不是服務
而是近幾年來，產品的品質似乎越來越不穩定了
我一向都只吃牛丼
約四五年前，不管哪家分店買到的牛丼都一樣
白飯的軟硬度、醬汁的量、肉片份量都很一致
但近幾年去吃，附餐水準還是相同
牛丼卻很不穩定
有時會吃到很濕軟黏，明顯沒煮好的飯
有時醬汁太少，整個吃起來很乾，沒有牛丼的甘甜味
我很喜歡把醬汁拌著飯一起吃，但汁加太多又會很鹹，飯口感也有差
以前醬汁的量剛剛好，讓白飯夠味又不至於太鹹
但這幾年，我發現醬汁少變成常態
常常必須額外請店員幫我多加一點
才會有以前的味道
有時候也會吃到煮不夠熟透的洋蔥
以前牛丼的洋蔥都是焦糖色的，吸滿了肉汁
現在偶爾會出現還半脆的洋蔥
所以越來越少光顧吉野家了...
曾經很喜歡他們家的說
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