六龜學童伴讀計劃｜飲食類
整理完35人用的食材和器具，一箱箱搬上車後突然想起，在2015年的某一天，當時還是一人工作室的我，與高雄各大百貨公司已合作一整年、不下20場的「酬賓活動」和「快閃教學」，一邊收拾清潔著自行攜帶且規模驚人的用具，一邊告訴自己，再也不要重來一遭了。但此刻為了家鄉的孩子，就算耳光打得響亮也義無反顧。
六龜計劃的「飲食類課程」，明天來到了第三、四堂主題：運用在地食材自製點心的「我是小總舖師」，和教導餐桌禮儀、送餅給樂齡長輩的「我是小餐服員」，在這之前，我們已經完成抄錄家族食譜的「我是美食作家」及認識在地食材、計算食物里程數的「我是有機小農」課程，最終場會是在中秋前夕，動員社區老少，共同製作屬於六龜特有飲食文化的節慶糕餅：「鄉思餅」，想必屆時會相當熱鬧。
日食開店到現在，說實在還不算是多賺錢的公司，面對著成本開銷、一例一休、人事稅務等壓力，沒有多餘的補助來支應人力，教案、教具、設計、聯繫和發展課程，這些耗費心力的工作，只好咬緊牙根自己來。誰叫我就是這麼任性的人，就是不相信一定要等到所謂"飛黃騰達"，才能做自認為對家鄉有意義的事。好在夥伴同仁都相當給力，伸出溫暖的手盛裝我不切實際的夢。
萬分欣慰的是，近期陸續有幾所鄰近小學校長與我接觸，希望能擴大區域辦理，教育局也有意邀請我參與市區「學童飲食教育」會議，分享相關經驗，串連市區小學一起來。我相信這是個起點，六龜計劃也不僅是「飲食主題」，還有製作昆蟲旅館的「林業主題」，植物染與縫紉的「水文主題」，創意彩繪的「岩石主題」以及手捏陶器的「土壤主題」，期盼學童能在系列課程中，認識家鄉的自然風土，找到自己的興趣所在，甚而成為一位位的「手作職人」。
「如果我的廚藝是羽毛、文字是翅膀、教學是春風，就能在飲食的天際，帶著孩子們一起成長、奮力翱翔。」---江舟航
#六龜山茶胡椒脆餅
#金煌芒果提拉米酥
