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到2020的最後一個月了~即將準備迎接新的一年,趕快先來超前佈署,把 #過年年菜 買起來!來看看艾比幫大家準備的 #功夫年菜 有哪些,這回我一樣選 #鄧師傅❤️
昨天,娘家爸爸和妹妹,一起上台北來看我!離開家鄉,嫁來台北已經四年多,這是他第一次來我們家作客。小時候總覺得爸爸非常兇,但我永遠記得出嫁那天,當我跪地向父母倆磕頭,感謝養育之恩,抬起頭的瞬間,看見爸爸眼淚潸潸地流下來,他哭了。
拜別時對我們說的話,我依然記得,那個我記憶中嚴厲的父親,原來也有這一面。雖然現在沒能住在一起,但平常打電話視訊,有空一定帶恩尚君尚回去,享受天倫之樂!昨天他難得上來台北,我當然也得好好準備。
我跟爸爸說:晚餐我煮喔!他還開玩笑地說,沒關係!大不了就叫外送。我可是精心準備啊!不到一會工夫,從廚房端出一道道料理,爸爸,我已不再是以前那個愛生氣又嬌貴的大小姐了,現在的我,是兩個小孩的媽媽了,這點做菜的本事,還是有的。
哈哈!給爸爸賣了個關子,#其實我是直接加熱鄧師傅的菜餚啦!出自鄧師傅之手,用真空包裝技術,讓我們在家就能吃到鄧師傅的好手藝。上桌前用電鍋、或水煮加熱,一點都不費力。整桌擺起來也超有面子,招待親友這個很可以呀!今年過年,我也已經買好鄧師傅宅配到娘家了。
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📍鮑魚黃金鯧米粉(是我想念的古早味,鯧魚肉質軟嫩,很適合小孩吃,裡面還有加芋頭,用雞高湯煮到爛爛的,綿密又入口即化,大大大推薦。)
📍蔥燒元蹄(選用究好豬蹄膀,慢火細滷4小時,有沒有愛吃皮的朋友~一定要嚐嚐)
📍蔥㸆腩排(㸆是中國菜中常用的技法之一,小火煨煮豬的腹脇排肉,非常入味)
📍女兒紅燒雞(選上等雞肉,以獨門醬料醃製入味,薑片爆香大火快炒封住肉汁,無敵下飯)
📍油燜筍(桂竹筍片爆炒五花肉,加入薑末、蒜碎、雞湯拌勻,很可以當下酒菜)
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