Search
健康啲，
食下齋，
食一款炸嘅齋。
韓式炸椰菜花✌🏻
*材料份量在片尾
**請訂閱我的YouTube Channel
www.youtube.com/c/tarzancooks
+ 記得撳埋subscribe隔離個鐘仔啊 ! 😁
#食齋都要香口啲 #冇咁齋 #冇咁DRY
#椰菜花 #是拉差辣椒醬 #甜甜辣辣 #好開胃
#cauliflower #vegetarian #korean #deepfry #sriracha #gochujang #spicy #sweet
#泰山自煮 #tarzancooks
健康啲，
食下齋，
食一款炸嘅齋。
韓式炸椰菜花✌?
Sauce
Soya sauce 30ml
Mirin 20ml
Apple cider vinegar 10ml
Sesame oil 10ml
Minced garlic 15g
Ginger 15g
Brown sugar 40g
Chinese pear 150g
Kecap Manis 5ml
Sriracha 1tsp
Gochujang 55g
Honey 50g
Cauliflower 150g
Rice flour batter 100ml
Rice flour 4tsp
Baking powder 0.5tsp
Salt 0.5 tsp
Black pepper 0.25tsp
Lime zest 1tsp
Sesame 1tsp
Green onion 1tbsp
#食齋都要香口啲 #冇咁齋 #冇咁DRY
#椰菜花 #是拉差辣椒醬 #甜甜辣辣 #好開胃
#cauliflower #vegetarian #korean #deepfry #sriracha #gochujang #spicy #sweet
#泰山自煮 #tarzancooks
傾偈嘅係Kaya同Yumi，佢地除咗講解無性戀之外，我地都會傾下普遍對無性戀謬誤，解答下有性戀人會有嘅疑問。到底性對無性戀者嘅意義係咩？ Zenyum箍牙優惠：bit.ly/jerlame ... <看更多>
甜酸齋重點 1,麵筋買咗返嚟,要用大滾水,滾一滾, 一滾起,馬上沖凍水去油份, ... 煮熱調教好醬汁,加入水份不應太多太多水,會令麵筋林bet bet,冇口感, ... ... <看更多>
冇咁齋 在 [新聞] 好時節蘇杏璇- 看板HK-drama - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好時節蘇杏璇
踏進蘇杏璇的齋舖，抬頭便看見這首詩：
春有百花秋有月 夏有涼風冬有雪
若無閒事掛心頭 便是人間好時節
宋代無門慧開禪師的一首詩，蘇杏璇喜歡得不得了。
「我信佛，後生時的確諗過出家修行；後來結?婚有?仔女，先冇得諗。
依家咁老，冇佛寺肯要啦！」她哈哈大笑。
蘇杏璇別來無恙。只要你八、九十年代看過電視劇，這人已不需多介紹；若然你錯過了或未出世，抱歉，閣下真的錯過了很多。
她曾經是電視台媽媽級數的第一把交椅，現時是日理萬機的齋舖老闆娘。
最近復出客串《奪命金》，又跟我們的回憶玩遊戲。
「多謝大家仲記得我……你睇呢個十八歲?女仔，幾靚！」
她指?自己的發黃舊照片，鬼馬地說。
她二十歲時在演四十歲的角色；四十歲時在演六十歲的角色；到了六十歲，反而讓人驚嘆她的年輕調皮。
春花秋月涼風白雪，蘇杏璇的好時節，一早在心中。
砧板面
蘇杏璇今年六十歲，樣子看上去只像五十出頭，跟我印象中《新紮師兄》裏梁朝偉的媽媽差不多。樣子成熟的人，通常不易老去。
「其實我絕對不是天生老成，十八歲那年遇上車禍，樣子才一下子老了幾年。」
她在北角被電車撞倒，送去醫院後醫生只是象徵式幫她塗點藍藥水便請她回家。她一直面色蠟?，惟有轉看跌打，母親再煲點雞湯給她補身，就這樣捱了過來。
「可能有點內傷，但當時沒有常識。好了之後樣子看上去已像廿四、五歲！」
白白「虛度」了幾年青春，也只能嘆句倒霉。她唸崇真中學，成績中上，興趣是演話劇。十來歲的蘇杏璇，已是筲箕灣青年協會話劇團的中流砥柱。樣子雖然不夠標致，但絲毫沒有影響她投考第一期無?藝員訓練班的信心。
「有話劇團同學跟我說：『阿璇，以你演技一定考到訓練班，但睇埋個樣就實唔得喇！』由頭到尾我只係打算做配音員之嘛！」
時為一九七二年，第一期藝員訓練班還有呂有慧、程可為、許紹雄、甘國亮等，蘇杏璇最標青，未畢業已演劉芳剛單元劇《歧途》。
「衰在不懂化妝，又沒有人幫。我人已經醜，自己亂塗化妝品更是醜上加醜，我未見過如此醜樣的女主角！後來輝哥（化妝師陳文輝）跟我說：『早知你佔戲咁重我幫你化啦，你塊面成塊砧板咁！』」
可能真是樣子累事，會演戲的蘇杏璇從未演過少女。畢業後第一個劇集《春暉》，她演?曼梨表嫂，?曼梨比蘇杏璇大三十多年。
「點止，汪明荃演《秋瑾》，我做她母親。」
汪阿姐比蘇杏璇年長五歲。
「真的不介意，我從來不喜歡跟人爭。以前做話劇時已專做別人不喜歡做的??角色，做戲之嘛，有乜所謂？再講，做人媽媽不用演?上戲和kiss戲，我不知幾開心。」
我無咁偉大
這樣說來，演?日華和梁朝偉媽媽，已是「合情合理」了。「拍《新紮師兄》時我三十二歲，梁朝偉廿二歲，張曼玉跟我說：『璇姐，你最多只可以做偉仔家姐，點可以做媽媽？』我跟她說：『放心，拍出?就似?喇！』」可不是，《義不容情》那個兩鬢斑白的老妝，比現在還要老。「雖然我是眾人的阿媽，但沒有一個角色像我。《新紮師兄》那個？唔得啦！我會比她理智，既然老公已有另一頭家，我會決心斬纜，不會像戲中般拖泥帶水。《義不容情》那個更加無可能，若有四個無人要的子女，我第一時間找社會福利署，我才沒有那麼偉大！」她大笑。
激將法
蘇杏璇在無?二十四年，九六年離開的時候，已是「媽媽第一把交椅」。原本已有一份合約放在她面前，就是因為一句氣話，便放棄了簽約。「我先生經營齋舖，他一直叫我不要拍戲幫他做收銀。我沒有答應，但暗地其實已跟無?說了減騷。最後那份約只減剩兩個騷，他知道後便激我：『人?實睇死你一定簽啦！』我當時修行未夠，不想被人『睇死』。他其實是用激將法，我咪中計囉！」還以為她跟無?有甚麼不愉快，原來是兩公婆耍花槍。蘇杏璇丈夫許成彪，又是另一個故事。「我三十歲開始學佛，本打算修行，從來沒想過結婚。他是無?的場務，識了十幾年，點頭之交罷了ꄊC他後來開了齋舖，我去幫襯，有天他有個夥計病倒了，我這才幫手賣些年貨，如此而已，哪有甚麼追求……」蘇杏璇有點靦?。這段不是轟烈的愛情，緣份註定就是了。她三十六歲才結婚，兒子翌年出世。這兩公婆的相處方式也真有趣，一直是互相「激」勵。「沒有簽無?後便幫他打理齋舖，如他所願啦！最初也有點後悔，但話已說出口不能回頭，幸好我信佛，很快便放下。」
蘇杏璇在老公位於通菜街的舖頭門口賣佛具和健康枕頭，街坊都慕名來看明星。日子本相安無事，豈料○五年業主突然瘋狂加租，許成彪與拍檔打算把齋舖頂讓出去，蘇杏璇卻想連拍檔那份也買回來。兩公婆談不攏，舖頭最後還是結業了。蘇杏璇一氣之下，跑去花園街擺檔。「我是故意做給他看的！你死都要執笠，不聽老婆話，老婆惟有去擺花園街。其實當時我在朗豪坊後面已租了一個舖位賣佛具，我大可去那裏舒舒服服做老闆娘，但我偏要在街邊擺檔激他。」
○六年，傳媒都拍得蘇杏璇在日租四百元的花園街小檔口賣枕頭，一度以為她生活潦倒。但其實她當時居又一村，又有東港城物業?手，擺街邊只是為激老公。「其實只擺了幾個月，出了報紙後客人排長龍，惹得政府日日來巡。誰在下午四時後將貨物擺出街便罰錢，我累街坊呀！」儘管如此，她好歹是個前度明星，坊間都驚訝她可以如此洗淨鉛華。「我是有點神經刀，這件事是做戲多過一切。除了要激我老公，還想告訴香港人，職業哪有分貴賤？明星又點？洗廁所掃街又點？甚麼叫高低？甚麼叫面子？做人只要不害人就夠了，何須執?位置？」
老闆娘
當年老公用激將法成功了，今次蘇杏璇照辦煮碗也一樣奏效。齋舖不久後重開，今次，以蘇杏璇掛帥。「環境真的可以令人改變。以前我背劇本只需看一次便記得，現在已沒有記性了。」她可是個十分稱職的老闆娘，每日必回去打點，大小事務都上心。她茹素三十多年，樣子看來越來越年輕。只是近年患上糖尿病，褲管下空空洞洞的，瘦了幾圈。「我的糖尿病不是遺傳，是當年拍戲只顧吃白飯和朱古力，日子久了，便得了這個病。現在越不能吃糖，便越嗜甜……」她豁達自在，近年已沒有甚麼不快樂。
當年訓練班老同學莊文清（已出家）偶來吃飯，她好生羨慕。「現在已一把年紀，邊有寺院肯要我？難道還要人家服侍我這個老人家？現在追求的，是繼續簡單平靜的生活。」老公自九六年開始便在貴州建學校，已建了過百間，是當地知名的大善人。他在廣州也有齋舖，一個月回港兩、三次。「我們都是佛教徒，各有各修行，這種相處方式很適合我們。」別誤會，她婚姻絕對無問題，蘇杏璇追求的，向來跟一般人不同。最近參演《奪命金》，導演杜琪?是她相識三十多年老朋友，他讓她過過戲癮。「是有點生疏了，經常NG，覺得自己在『做』戲，而杜琪?喜歡人自然，今次恐
怕要讓他失望了。但他沒有鬧我，萬一鬧喊我點算呀，哈！哈！」
前世
蘇杏璇的齋舖名為「喬妃齋」。有位比丘尼曾告訴她，她之前的其中一世，真是一位妃子。「話我?山上巧遇微服出巡?皇帝，皇帝好鍾意我，帶?我入宮。『喬』?國語發音同『巧』字相同，於是我就叫做喬妃。但我唔鍾意宮廷生活，成日想返外家。有日皇帝終於答應，點知我去到山上就借尿遁走?去，從此無再返皇宮。我諗，喬妃性格都幾似我，有皇妃唔做，寧願做平民……」下一句是，蘇杏璇有明星唔做，寧願做平凡小市民……
「但如果TVB搵我，我都會考慮?，話晒都仲有戲癮，不過冇人搵囉！」今時今日，再拍劇的話應該可以有年齡相襯的兒子，林?、陳豪……親生仔，一定型英帥靚正，肯定不會再加害自己母親了!
《奪命金》中飾演盲目買基金的升斗市民，蘇杏璇說自己NG多過何韻詩。
08年為亞視拍《法網群英》，也因為監製是《壹號皇庭》的鄧特希。
《壹號皇庭》中的大律師，深入民心。
《新紮師兄》拍了三輯，蘇杏璇便做了三次梁朝偉媽媽。「每次煲花旗蔘我都?一壺俾偉仔飲，佢日捱夜捱，我怕佢頂唔順呀！」
杏璇有一仔一女，大仔今年廿三歲，女兒廿一歲，都在外國唸書。
○六年在花園街擺賣，原來是為了激老公。
《義不容情》被養子溫兆倫親手鍊死，當年惹來極大迴響。
Source:
https://kornhill.dyndns.org/next/magdetails.php?book=3&issue=848&page=015745768
Source:
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.118.168.79
... <看更多>