關於 冧酒提子雪糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「心裡夢，熱度總可溶解積雪…」呢個世界
有光既地方就有影，咁點樣先會無光呀？
快過光咪無影囉。如果你幻想你眼前既畫面
再無光暗、色彩，人生又會係點樣？我唔敢
想像…因為不幸患上眼疾既病人，佢地既
感受我地無法理解。今日我借助「The ·
Blind Pig」力量，送上無限祝福。👇
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📌Starter · Snacks -
▪ Crispy Pork · Knuckle Finger - $128
▫ 餐廳最出名就係佢地有提供一系列小食
同埋打卡值極高既雞尾酒，當然我呢D
酒癮咁大既人。講到送酒小食，一定要
試佢地既「招牌豬手·脆條」，表面炸得
夠哂乾身，食落鹹香十足，配上鬼佬
涼茶，食極都唔覺熱氣，正！
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📌S a l a d s -
▪ Grilled Prawn · Avocado Salad - $158
▫ 想口腔清新一點？絕對唔係難事，事關「牛油
果香芒·大蝦沙律」帶有陣陣牛油果香，加上
芒果既香甜，瞬間醒胃不少。而面頭蓋滿左
相當厚肉既大蝦，食落爽口彈牙；配搭埋
車厘茄、甜椒沙律汁，整體口感更加豐富。
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📌Main · Course -
▪ Slow-Cooked BBQ Beef · Short Rib - $238
▫ 要稱得自己為牛魔王，一定要愛上牛既
每一個部位，今日就試一試「慢煮醬燒·牛肋骨」。
就咁聞落都感受到果份美式BBQ醬好突出，
脂肪位夠多，油香十足，份外惹味。而肉質
明顯經過慢煮烹調後，食落特別嫩滑，
軟腍入味，好有驚喜！
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📌Get Your · Sweet On -
▪ Banana Bread Pudding - $78
▫ 輪到招牌甜品「香蕉麵包·布甸」出埸，驟眼
睇香蕉表面既焦糖顯得特別吸晴，咬落相當
脆口；而麵包布丁質感軟綿，配搭冧酒提子
雪糕，夾雜多重口味，甜品控一定會非常滿足。
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📎 The · Blind Pig
📍尖 沙 咀 諾 士 佛 臺 1 號 地 舖

「就望到了，就能望到了…終會踏足這峽灣。」
有時真係好羨慕一種人，佢頑強既生命力，
就算經歷驚濤駭浪、高山低谷，佢依然
屹立不倒。我成日係到諗呢種人究竟
佢地諗緊咩？又係d咩信念令佢地可以
咁硬淨？無錯，就係一份希望，就好似
呢間以極光命名既餐廳「Aurora ·
Fusion · Restaurant」。保持住一顆
曙光，探究既心態，將西日兩地
文化結合，令平凡之中顯得不平凡！👇
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📌Christmas · Set - $1088/2pax
♦️S t a r t e r -
▪ Creamy Chicken Voi-au-vent Puff ·
Button Mushroom · Fresh Parsley Tomatoes -
▫ 第一時間即刻試左餐廳新推出既
聖誕big set，呢個價錢可以性價比
最高既價錢享用七道菜，再加兩杯酒。
第一道先試左個充滿法式前奏既「白菌
雞肉酥盒·柚子蕃茄杯」。酥盒外皮非常
鬆脆，配上奶油汁同白菌，入口濃郁
精緻；而旁邊既蕃茄杯其實係柚子啫喱
加左茄清，可以中和酥盒既甜膩，
質感幼滑；兩者配搭幾夾。
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▪ Seasonal Oysters · Lime Foam -
▫ 再黎第二道就係「時令生蠔·青檸泡沫」，
餐廳會挑選每個禮拜最靚既生蠔，以供貨
產地會不定。而今晚試左由法國水中花
No.2既生蠔做主角，成個份量有手掌咁大，
幾有驚喜；而大廚會即埸噴上青檸味既
泡沫，連埋一齊食做到入口甘甜，肥美
鮮味既感覺；加上水份充足，
真係忍唔住一啖一件呀！
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▪ Assorted Sashimi · Platter -
▫ 今晚重頭戲之一既「時令刺身·拼盤」亦係
成個set既精髓，事關每樣刺身都係好有
睇頭，質素仲要唔係hea你，用既魚類
都係非常矜貴。當然都係因應季節而有
唔同既水產啦，而今晚分別試左大拖羅、
帶子、阿根廷紅蝦、笛鯛。大拖羅入口
油脂瞬間散發，肉實爽彈；帶子鮮甜，
有咬口；阿根廷紅蝦最有驚喜，仲大隻
過支叉呀，食落肉質最彈牙，無得輸；
而笛鯛亦好少食到，質感偏腍滑爽身，
鍾意食刺身必定一秒愛上。
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♦️Hot · Dish -
▪ Fishermans · Pie -
▫ 最經典莫過於一窩新鮮滾熱辣既「經典
農夫·海鮮批」，佢係用左大量薯蓉同埋
帕馬森芝士整成。而裡面餡料覆蓋住
好多唔同既海鮮，加上天鵝絨魚醬汁
同青豆；食落芝士味相當濃厚，薯蓉
質感又夠順滑；而外層帶少少焦香，
面頭仲會擺放兩大塊蒜蓉包，
芝士控一定要試！
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♦️Main · Course -
▪ Bucatinin Pasta · Sea Urchin · Lobster Sauce -
▫ 而主菜係呢個set可以3揀2，第一道主
菜我試左呢個「龍蝦汁飲管粉·加拿大海膽」。
飲管粉入口比普通意粉更加有咬口，
有少少似魚麵咁，幾特別；而加拿大
海膽食落肥美鮮甜，加上龍蝦汁
將成個意粉豐富左個層次，唔錯。
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▪ Red Fish in Saikyo Yaki Style ·
Edamame · Risotto -
▫ 另一主打「西京燒赤魚·枝豆·意大利飯」
利用西京燒將魚既鮮味迫哂出黎，唔需要
額外調味，魚肉夠哂腍滑入味；而Risotto
配上枝豆，擺盤色彩即刻豐富左，飯粒
又夠結實；大廚巧妙地將日式配搭意式
創新概念，呢個值得一讚。
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▪ Grill Sous Vida US Prime Roasted Beef ·
Mashed Potatoes · Black Pepple Mushroom -
▫ 黎到重量級環節既「慢煮美國極級燒
牛肉·薯蓉·蘑菇黑椒汁」，大廚先將牛肉
起左兩塊薄切，就咁睇紋理清晰光亮。
一放入口牛既香味濃郁顯現，肉質
爽彈煙韌，唔會太乾太老，口感真係一流；
再配上薯蓉同埋個汁底，整體夾埋
一齊食，完全將味蕾昇華更高層次！
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♦️D e s s e r t -
▪ Chocolate Lava Cake · Rum Grape
Ice-Cream -
▫ 所有甜品控都難以避免呢個「朱古力
心太軟·冧酒提子雪糕」，事關一切開
就有煙出，裡面既朱古力瞬間流哂出黎，
朱古力既濃度岩岩好；再配上冧酒
提子雪糕，清新怡人，唔錯。
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📎 Aurora · Fusion · Restaurant
📍尖沙咀亞士厘道35號地舖

終於一炮過還清樓債了，成功脫離樓奴行列，所以這晚重臨位於銅鑼灣的 Ember 邊聽邊食慶祝一番。

焗蘋果卷伴冧酒提子雪糕即叫即焗剛出爐，酥皮熱烘烘，入口酥香鬆脆，裡面裹滿玉桂蘋果餡料，將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合，齒頰留香，甜度剛剛好，多吃也不怕滯，冧酒雪糕質地軟滑細緻，隱隱滲出含蓄酒香，真材實料加入有咬口的粒粒提子乾，帶來多重口感。

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今次我哋去咗兩間特色雪糕店，有手工Gelato同純素雪糕，分別試咗北角野草「$52 意式牛奶雪糕配奇亞籽水果杯」、「$70 特濃伯爵茶雪糕 (配意式杏仁餅、貝殼蛋糕、冧酒提子)」，以及尖沙咀DAMA「$68 迷你軟雪糕筒4個 (有紅肉火龍果味、牛油果抹茶味、榴槤味)」，仲飲埋「$45招牌鮮果烏龍茶」，等我哋一齊試下質素如何啦～～～

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－－－推薦影片－－－
?$168蚊！沙田酒樓片皮鴨！兩食涼瓜炆鴨件！
https://youtu.be/BblxbTQ55-c

?$75蚊起！銅鑼灣一人鐵板燒套餐！包沙律炒飯味噌湯漬物！
https://youtu.be/l_ImN4AOm-4

?$20蚊！大埔滷水雞翼豆腐飯！滷水獅頭鵝！
https://youtu.be/98UPmxPdwJM

?$20蚊！尖沙咀韓式三文治套餐！炸雞年糕串！
https://youtu.be/nckR29690Nc

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?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A

－－－有關資料－－－
?野草 Weeds Gelato & Coffee
?地址：北角和富道21-53號和富薈地庫B50號舖
?營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

?DAMA
?地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓411號舖
?營業時間：星期一至日12:00 - 20:30，公眾假期12:00 - 22:00

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超高質的香港道地小店!

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Presenter:
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Editor:
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Backgroud, Music:
Jorm - Would You Forgive

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