#花花老師開始分享生酮食譜了 #無水酸白菜獅子頭
天氣變冷了,晚上就來一鍋清甜的無水酸白菜獅子頭,酸香不膩、清甜爽口,加上軟嫩的獅子頭,怎麼能不晚上就來ㄧ鍋!
花花老師大推:
秦老師豆漿店 過年都買不到的超好吃獅子頭
南門市場大連食品行 高粱酸白菜
南門市場萬有全 酸白菜
#下班買好就可以煮
#真的好好吃
#這鍋獅子頭是超級好姐妹自己做的
#冬日懶人暖身料理 #無水燉酸白菜獅子頭 #今晚就可以上菜 #簡單到很誇張的嫑嫑
冬日想要暖暖身一定要熬一鍋湯,變冷了花花老師立馬來教大家簡單吃暖暖!無水燉煮湯頭清甜,酸白菜清爽不膩,獅子頭軟嫩好吃,一鍋滿足生酮的你!
材料:
大白菜1/2顆
酸白菜200g(推薦南門市場大連高粱酸白菜)
獅子頭(大)6顆(推薦八德路秦老師豆漿獅子頭)
酸白菜汁100ml
做法:
1.白菜放入鑄鐵鍋中,倒入酸白菜汁,蓋鍋蓋中火悶煮20分鐘。
2.開蓋確認白菜湯汁出來,將切絲酸白菜,獅子頭放入鍋中,大火煮滾後蓋鍋蓋,小火煮40分就完成了!
天呀!是不是真的太誇張的簡單,快去買材料晚上就可以暖暖身唷!
花花的世界sunny's world
秦老師豆漿店
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,開胃好滋味!【剝皮辣椒雞湯】香甜美味,清脆爽口! 「怎樣保留剝皮辣椒脆脆的口感?」 「湯頭煮不出鮮甜的味道?」 這道料理夏天開胃冬天暖身 真的是一年四季都適合的料理 喝起來回甘香醇 想要煮出好喝的【剝皮辣椒雞湯】 這次的分享一定不能錯過 (今日份量:5 人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉剝皮辣...
「冬日懶人暖身料理」的推薦目錄:
冬日懶人暖身料理 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
開胃好滋味!【剝皮辣椒雞湯】香甜美味,清脆爽口!
「怎樣保留剝皮辣椒脆脆的口感?」
「湯頭煮不出鮮甜的味道?」
這道料理夏天開胃冬天暖身
真的是一年四季都適合的料理
喝起來回甘香醇
想要煮出好喝的【剝皮辣椒雞湯】
這次的分享一定不能錯過
(今日份量:5 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉剝皮辣椒罐(半罐)
👉雞腿 1副
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蒜頭 30克
👉蔥花/段/白 25克
👉米酒 1.5大匙
👉薑片 20克
🥘開始簡單製作🥘
①下蔥、薑蓋上蓋子到水滾後下雞肉去腥去血水
②水滾後把雞肉撈起來沖水
③冷水下雞肉煮滾後下蒜頭、蔥花、辣椒汁、米酒
④滾的狀態轉中小火燜10分鐘下剝皮辣椒
⑤下鹽巴、胡椒調味,再轉小火燜滾5分鐘極美味完成
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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冬日懶人暖身料理 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
不少人會趁聖誕及新年假期出遊,喜歡韓風的人,一定去首爾!不過冬天的首爾不止吹韓風,還吹着寒風!現在就介紹四大暖笠笠美食,替你暖暖身!
來韓國,人參雞這種國民美食一定不能錯過。土俗村參雞湯是家喻戶曉老店,這裏有不少選擇,有普通參雞湯、山參雞湯、人參烏雞湯等,價錢由百多元至三百元都有。店家採用兩隻拳頭般大的春雞,肉質嫩滑。先喝湯,再將肉夾出來蘸胡椒鹽同吃,再吃雞肚內的人參糯米飯,人參味不會太重,味道清鮮,難怪多年持續人氣高企。人參是活血食物,所以在吃的過程中,感覺到有股暖流由腳底湧上頭!
雪濃湯是韓國料理另一經典,里門雪濃湯除了是首爾數一數二的老店,更是2018米芝蓮的必比登推介!他們的雪濃湯,以牛肉及牛骨熬煮一天而成,湯色雪白,每啖都是精華。湯內加入米飯、麵條及牛胸肉,加點葱花,味道很清甜。趁冒着煙喝,渾身和暖。
同樣是牛,清進屋是解酒湯店,即是喝牛雜湯的。為何叫解酒湯呢?原來韓國人相信牛雜湯可以解酒清腸胃,所以它很受經常喝酒應酬的韓國人歡迎。而清進屋更是24小時營業呢!他們的湯底以牛骨熬足一日,啖啖都是精華。內臟爽口,味道鮮甜濃郁。喝完一碗立即醒神。
꽃게랑새우랑(花蟹和蝦)是專門吃醬油蟹及醬油蝦的地方,而他們的蟹鍋也相當出色,所以,why not both?而且價錢非常超值,醬油蟹、鮮辣蟹、醬油蝦(3隻)及蟹鍋(花蟹湯)一網打盡,一個半鐘無限添吃,只需港幣$138,追加半小時都是加$62!蟹鍋通紅,看到已熱血沸騰,蟹味愈吃愈濃。你可以先吃冷的,再吃熱的,或者冷熱冷熱冷冷熱熱熱地吃,但記得將暖暖的飯拌蟹膏吃,那種鮮甜,那種溫暖,真的令人如此的難以忘記!
土俗村參雞湯
地址:首爾市鍾路區紫霞門路5巷5
電話:+82 2 737 7444
營業時間:10am-10pm
平均消費:$150
清進屋
地址:首爾市鍾路區鐘路19
電話:+82 2 735 1690
營業時間:24小時
平均消費:$60
里門雪濃湯
地址:首爾市鍾路區郵政局路38-20 (堅志洞)
電話:+82 2 733 6526
營業時間:8am-9:30pm,星期日休息
平均消費:$50
간장게장무한리필 꽃게랑새우랑 (無限添加 花蟹和蝦)
電話:+82 2 706 2828
地址:首爾麻浦區土亭路 206(서울 마포구 토정로 206)
編採:《飲食男女》旅遊組
拍攝:《飲食男女》攝影組
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