母親節大快樂!
每年到了這時候總是充滿深深的感謝
謝謝所有家廚媽媽們每天辛苦為大家準備餐點
下週菜單也來囉!
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
5/10(一)南瓜燒肉、乾煎鯖魚、時蔬。味噌鮮蚵豆腐湯
5/11(二)花椰菜雞柳、鮮蚵烘蛋、時蔬。薑絲鱸魚湯
5/12(三)木耳炒肉、鳳梨醬蒸魚、時蔬。金針雞湯
5/13(四)花雕菇菇雞、蒜泥蒸蝦、時蔬。大黃瓜排骨湯
5/14(五)蔥爆梅花肉、紅燒魚、時蔬。白菜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
5/10(一)樹子黃金鯧、秋葵雞柳、時蔬。冬瓜排骨湯
5/11(二)蕃茄蝦仁蛋、豆干炒肉絲、時蔬。薑絲鱸魚湯
5/12(三)乾煎鱸魚、南瓜燒雞、時蔬。味噌鮮蚵豆腐湯
5/13(四)酒蒸蛤蠣、白菜滷肉、時蔬。大黃瓜雞湯
5/14(五)香草鱈魚、毛豆玉米雞粒、時蔬。金針排骨湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
5/10(一)紅燒腐皮捲、金針菇煎蛋、枸杞胡瓜、時蔬。芝麻白飯
5/11(二)蔥燒豆腐、秋葵烘蛋、香菇炒花椰菜、時蔬。糙米飯
5/12(三)高麗菜乾豆干、蛋香茄子、木耳炒南瓜、時蔬。芝麻白飯
5/13(四)鳳梨炒豆干、毛豆玉米蛋、醬炒鮮菇、時蔬。糙米飯
5/14(五)蕃茄百頁、三色蛋、咖哩鮮蔬、時蔬。芝麻白飯
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力! - #茂昌草本茶 #2020新竹飲料店推薦 #青草茶 - 傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶...
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現在還有“雙月仙女節”
只要點選與牛蒡相關餐點並打卡就可以獲得抽獎資格
有機會得到喜來登SPA券🥰
濟南店菜單主打多種口味的溫補雞湯及還有限定的雞絲飯
📌牛蒡豬心湯 $120
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
雖然非常喜歡吃豬心
但市面上大部分的豬心都煮得太硬、太老
但這個豬心已經吃了兩次確定超嫩
📌牛蒡燉雞湯 $170
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
牛蒡本身就是超級好的食材
湯與肉採用分離煮法
所以肉都超級鮮嫩有彈性的呀
📌元氣鱸魚湯 $120
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
這次就是要抽出店內超主打熱門的鱸魚湯
金目鱸魚排與珠貝和薑絲
用料超好超鮮甜
📌黃金蟲草燉雞湯 $230
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
超級吸睛的大雞腿
是市場直送的「溫體仿土雞腿」
黃金蟲草更是珍貴的中藥藥材
📌麻油瘦肉湯 $120
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
麻油湯頭是使用彰化黑麻油來製作
滿滿的台灣豬梅花豬肉片與高山高麗菜
📌蒜泥鮮蚵 $130
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
東石產地直送肥碩渾圓的蚵仔
一上桌全部的人立刻秒殺
而且完全沒有半點腥味超級厲害
📌紅燒虱目魚皮 $90
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
紅燒醬汁將虱目魚皮滷的皮Q
肉質卻依然鮮嫩
📌愛恨椒芝麵 $70
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
店內長青的商品
果然讓人一吃就愛上
麻醬與花椒醬超級開胃
📌清蒸鱸魚排 $120
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
鱸魚的肉質細緻綿密
跟鱸魚湯一樣簡單卻美味🐟
📌香煎質樸蘿蔔糕 $50
🤤:🌕🌕🌕🌗🌑
米香與碎豬肉跟蝦米交織出外酥內嫩的口感
一定要加上附贈的沾醬
📌胡麻翻肉 $130
🤤:🌕🌕🌕🌗🌑
肉是選擇豬梅花上肩胛的部位🐷
再淋上滿滿的胡麻醬
📌吹風滷味
百頁豆腐 30元、米血糕 30元、豬皮 30元、花干 30元、滷蛋 10元
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
📌雞絲飯 $40
🤤:🌕🌕🌕🌗🌑
濟南店限定的雞絲飯
(青島店限定為油飯)
📌檸檬愛玉、冬瓜愛玉 $35
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
邊吃滋補養生的湯和餐點
點上一杯清爽的飲料超級搭
抽出3位獲得 鱸魚湯😍
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冬瓜滷梅花肉 在 灶神在家 Facebook 的最佳解答
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下週五元旦沒有送餐喔!
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
12/28(一)古早味滷肉、蛋香魚片、時蔬。麻油雞湯
12/29(二)鮮蔬雞柳、醬燒鮮蝦豆腐、時蔬。蒜苗鱸魚湯
12/30(三)蔥爆梅花肉、冬瓜蛤蠣、時蔬。牛蒡雞湯
12/31(四)蒜頭燒雞、咖哩魚、時蔬。金針排骨湯
1/1(五)元旦快樂
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
12/28(一)豆豉黃金錩、白菜獅子頭、時蔬。枸杞紅棗雞湯
12/29(二)冬瓜蛤蠣、馬鈴薯燒雞、時蔬。金針排骨湯
12/30(三)乾煎鱸魚、筊白筍炒牛肉、時蔬。香菇雞湯
12/31(四)紹興鮮蝦、紅燒豬腳、時蔬。麻油虱目魚柳湯
1/1(五)元旦快樂
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
12/28(一)蓮藕炒豆干、塔香蛋捲、蒜香筊白筍、時蔬。糙米飯
12/29(二)蔥香滑蛋豆腐、蒜味菇菇粉絲、鹽烤鮮菇玉米筍、時蔬。糙米飯
12/30(三)彩椒炒百頁、金針木耳、山藥咖哩、時蔬。糙米飯
12/31(四)南瓜燴豆腐、絲瓜杏鮑菇、醬燒四季豆、時蔬。糙米飯
1/1(五)元旦快樂
冬瓜滷梅花肉 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力!
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傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶飲品牌。「茂昌草本茶」最特別的地方是口感溫潤,不甜膩!特別適合被工作壓力摧殘的忙碌現代人。
我最喜歡「濃厚杏仁茶」,而且要買家庭號瓶裝,可以在家裡慢慢地享用,滅火苦茶、府城冬瓜茶、關西仙草茶、紅糖墨耳露…等有出瓶裝尺寸,經濟又實惠。
說到「茂昌草本茶」最多人喜歡的就是膠原木耳系列~~愛美的女都都知道!「木耳露」號稱是窮人的燕窩,喝起來滑順、而且熱量低,能滿足下午茶的嘴饞,卻不用擔心有罪惡感。我尤其推薦「洛神雪耳飲」,酸甜滋味佐上Q彈的木耳,讓人相當喜歡呢!
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艾蛙先跟大家分享好康情報~~~
【茂昌草本茶】新竹中正旗艦店開幕慶活動,2020/10/11 (日)歡慶開幕。
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「茂昌草本茶」的裝潢風格,給人很舒服的清新視覺感受。牆面設計上隱藏巧思,是迷你版的藥櫃喔!拍照很好看呢!飲料的素材源自於草藥配方,所以仔細觀賞圖畫還能學到中藥知識喔!
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NO10. 紅韻杏仁 $60
NO11. 小芋翠綠拿鐵 $60
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點:新竹市中正路206號
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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冬瓜滷梅花肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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家常滷肉燥
秘密武器:加紅蔥酥 香味加倍
連滷蛋豆腐都超入味
材料
五花肉 800公克
水煮蛋 8顆
板豆腐 4塊
水 800cc
紅蔥酥 80公克
調味料
醬油 250cc
糖 2大匙
五香粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1茶匙
米酒 50cc
汆燙材料
水 1500cc
米酒 100cc
蔥段 15公克
薑片 20公克
作法
1. 五花肉放入萃取機中,放入汆燙材料,選取"煲湯功能",時間"20分鐘"。
2. 取出五花肉切成小條備用。
3. 萃取機內鍋中放入五花肉條、水煮蛋、五香粉、白胡椒粉、糖、醬油、水、米酒。
4. 再將內鍋放入萃取機中,選取"文火功能",時間"1小時"。
5. 製程結束後放入豆腐,再選取"文火功能",時間"20分鐘"至製程結束即可。
筍乾滷肉
秘密武器:加入筍絲 滷肉開胃又鮮嫩
筍乾先汆燙過不會過酸
材料
五花肉 1200公克
筍乾 300公克
辣椒 2支
蔥段 30公克
薑片 30公克
水 800cc
調味料
醬油 150cc
米酒 50cc
糖 2大匙
作法
1. 筍乾放入萃取機中,放入水1500cc,選取"煲湯功能","時間20分鐘"。
2. 五花肉切塊備用。
3. 撈出筍乾,沖洗乾淨後擰乾備用。
4. 將五花肉放入內鍋中,再放入筍乾、糖、醬油、辣椒、蔥段、薑片、米酒、水。
5. 再將內鍋放入萃取機中,選取"筋骨功能",時間"1小時20分鐘"至製程結束即可。
魷魚乾滷肉
秘密武器:魷魚乾增添滷肉鮮味
魷魚乾免泡更鮮香
材料
五花肉 1200公克
魷魚乾 2尾
蔥段 30公克
薑片 30公克
蒜頭 50公克
水 1000cc
調味料
醬油 200cc
米酒 2大匙
糖 2大匙
材料
1. 魷魚乾剪成條狀;五花肉切塊狀,備用。
2. 內鍋放入五花肉、魷魚乾、糖、蔥段、薑片、蒜頭、醬油、米酒、水。
3. 再將內鍋放入萃取機中,選取"筋骨功能",時間"50分鐘"至製程結束即可。
鹹冬瓜滷肉
秘密武器:鹹冬瓜的甘甜讓滷肉更好吃
鹹冬瓜有鹹味 醬油只要一點就夠
材料
梅花肉 1200公克
鹹冬瓜 300公克(含湯汁)
泡發香菇 100公克
薑絲 30公克
辣椒片 2支
蒜頭 50公克
水 500cc
調味料
醬油 50cc
米酒 50cc
糖 1大匙
作法
1. 梅花肉切塊備用。
2. 內鍋中放入梅花肉、鹹冬瓜、薑絲、蒜頭、辣椒片、醬油、米酒、糖、水。
3. 再將內鍋放入萃取機中,選取"文火功能",時間"1小時40分鐘"至製程結束即可
-
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