我媽媽都說讚的 #冬菜丸子 ! 😍
我媽媽嘴巴是很挑剔的人,被她誇獎好吃真的很開心!🥰
這次分享很好吃、又下飯的冬菜丸子
我發現芹菜跟冬菜的結合真的味道非常搭
而且加入一些適量的調味就可以讓肉丸很入味哦!😊
處理的過程也不難,煮也是一台電鍋就搞定!
只是摔肉的時候要一點力氣啦!哈哈😁
看我整個流理台都在地震了哈哈哈!😂😂
大家記得試試看哦!
✅食材:絞肉一斤、芹菜、冬菜 20 克
✅調味:醬油、油蔥酥、胡椒、太白粉
✅步驟:
▶將一斤處理好的絞肉加上兩小匙太白粉、胡椒粉、油蔥酥
以及少許醬油調色,最後加入冬菜 20 克。
▶將芹菜切成小塊狀放入絞肉中,並加入水(約米杯刻度三的地方)
▶接著將絞肉拌均勻,之後開始摔打使絞肉開始有黏性
▶有黏性以後將絞肉拍打或捏成丸子狀,盡量大小均等
▶電鍋外鍋準備一杯半的水,將肉丸蒸約二十分鐘後即可上桌
同時也有61部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│冬瓜怎麼做成丸子,不需任何技巧, 加上一顆番茄,孩子吃一次就上癮!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻...
冬菜丸子 在 愛珠私房菜 Facebook 的最佳解答
連我娘家媽媽都誇獎的 #冬菜丸子 😋!
這次我自己用冬菜跟絞肉、連同芹菜一起加入到丸子餡料裡面,這樣搓揉成丸子形狀下去電鍋蒸🥰
雖然這時候的芹菜不是最好吃的季節,可是放到這個丸子裡面,跟冬菜可以碰撞出新的香氣!連我媽媽從澎湖來吃一口馬上問我在哪裡買的🤣
很驕傲做出讓媽媽喜歡的菜,因為我媽媽也是很挑嘴的人!😂
冬菜丸子 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│冬瓜怎麼做成丸子,不需任何技巧, 加上一顆番茄,孩子吃一次就上癮!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用冬瓜和番茄來做一道素食家常菜料理,台湾的冬瓜真的很大很大颗 ,前几天我在菜市场看到有一个阿婆在卖冬瓜,好大好新鲜喔~所以就买了一块回家,今天我就要用冬瓜和番茄做一道素食家常菜料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,冬瓜、番茄、金针菇、板豆腐、地瓜粉、中筋面粉、白胡椒粉、黑白胡椒玫瑰盐、酱汁、素蚝油、二砂糖、白胡椒粉、太白粉
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
冬菜丸子 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料:-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料:-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法:-
1. 豆腐用刀壓碎,用棉布包住,將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊,用刀把蝦剁幾下切斷筋膜,然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉,然後釀入肉餡,接著沾上蛋液,放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子,沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂!??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間,IG上出現不同的煎餅作品照片,琳琅滿目,顏色漂亮,看得滿心歡喜,引得我也來親個熱鬧,煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外,還做了其他口味,芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子,每一種都很美味,教得為食鬼口水真流,不停在旁試吃?,邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多,可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌,根據季節的不同用上不同的花種,把花瓣放在糯米餅上去煎,然後沾著蜂蜜品嘗,再配一杯傳統茶,十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過,蠻特別的)。此外,還有用蕎麥粉去做的白菜煎,在江源道一帶很是有名,平昌冬季奧運會過後,也開始得到大衆認識,我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】,用牛肉、豬肉薄片,簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅,非常香口,再配一杯馬格利酒就最好不過了,有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下,謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
冬菜丸子 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
蒜香番茄浸雞片 00:19
https://bit.ly/3b7VdrD
材料:
番茄2個
粟米筍2條
杏鮑菇半隻
蘑菇3粒
雞胸肉1塊
百里香2條
蒜頭3瓣
辣椒1隻
芫荽1棵
清湯350毫升
鹽少許
胡椒粉少許
醃料:
糖少許
鹽少許
黑椒少許
味醂1湯匙
粟粉2湯匙
煎韭菜蝦餅 02:28
https://bit.ly/3xNlJQS
材料:
韭菜30克
大紅椒 ½隻
蝦滑150克
豬肉碎40克
調味:
胡椒粉少許
鹽少許
蒜粉半茶匙
麻油少許
日本豆苗炒蜆肉 04:27
https://bit.ly/3enN2cP
材料:
日本豆苗200克
雜菌50克
蜆肉120克
蒜頭2瓣
辣椒1隻
調味:
鹽少許
糖半茶匙
紹酒少許
麵豉醬1湯匙
老抽半茶匙
蠔油半茶匙
冬瓜丸子湯 06:19
https://bit.ly/3vNS74e
材料:
冬瓜500克
豬肉碎200克
菜脯50克
芫荽1棵
薑2片
清湯1公升
醃料:
鹽 少許
胡椒粉 少許
糖 少許
粟粉 2茶匙
麻油 少許
調味:
胡椒粉 少許
麻油 少許
米酒 1湯匙
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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冬菜丸子 在 Pin on Cook - Pinterest 的推薦與評價
Dec 9, 2020 - #冬菜猪肉丸汤Pork Soup with Winter Vegetables 味道鲜美好吃不油腻搭配冬菜带咸酸超开胃做一大锅不够吃#PorkSoup #猪肉汤#猪肉丸. ... <看更多>
冬菜丸子 在 [食譜] 冬菜豆腐肉丸- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
(我照片真的拍得很爛,不要打我…)
之為了想吃冬粉湯特地買了一小罐冬菜(你知道的,冬粉湯加冬菜超好吃的呀!),
今天做豆腐丸子的時候,就加了些冬菜進去,變身成「冬菜豆腐丸子」啦!
1.冬菜泡水,瀝乾切碎。豆腐壓碎,盡量瀝乾、擠乾水份。
2.絞肉+冬菜末+豆腐碎+鹽+胡椒+太白粉,攪拌均勻。
3.捏成肉丸狀,盛於盤中。跟米一起蒸好,完成~
我很喜歡利用電鍋煮飯的時候「順便」煮菜,
因為一來沒有油煙,二來省時省力,你覺得呢?
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之前看到雜誌寫說,用不完的水餃皮煎熟可以當成麵餅(煎的時候不要放油),
對折後中間可以夾肉末、肉絲之類的食材。
今天下午有空馬就來試試看,成果就像照片那樣。
吃起來還不錯,不過餅太硬了一點!朋友是說,可以拿來做成小pizza或蔥油餅~
我則是想,如果在上面撒糖粉、放進烤箱烤,應該也會滿好吃的吧!
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/jasinlee&article_id=6032668
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