寒〜い冬には温かいスープが飲みたくなりませんか？
取り分けできる卵スープをご紹介します！
スープにとろみを付けて食べやすくしてみました。
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食欲が無いときにも ふわとろ卵スープ
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■材料（おとな２人＋子ども１人分）
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/4本
・小松菜 １株
・卵 １個
・かつおこんぶだし 500ml
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１
・塩 少々
・ごま油 小さじ１
・離乳食用 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1/2＋水大さじ1/2
・離乳食用 醤油 １滴
■作り方
1.玉ねぎ・人参・小松菜は食べやすい大きさに切る。
2.卵は溶いて、大さじ１を離乳食に取り分けておく。
3.鍋に玉ねぎ・人参・かつおこんぶだしを入れ火にかけ、煮立ったらフタをして弱火にし約５分煮る。
4.人参がやわらかくなったら小松菜を加えてひと煮立ちさせ、お玉１杯分を離乳食に取り分ける（作り方は下記参照）
5.鶏ガラスープの素を加えて、煮立たせる。煮立ったところに水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
6.溶き卵を回し入れてゆっくりかき混ぜる。ごま油を加え、塩で味を整えて完成。
■とりわけた離乳食の作り方
1.取り分けたものは調理はさみで子どもに合わせて細かく刻む。
2.鍋に入れ、お玉１杯（同量）の水を加えて、小松菜が柔らかくなるまで約２分煮る。
3.醤油を１滴加え、煮立ったところに水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
4.取り分けておいた卵を回し入れて、１分以上しっかり加熱して完成。
■対象
カミカミ期（生後9〜11か月頃）〜・おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや柔らかさ、味の濃さは調節してください。
※離乳食の卵はしっかり火を通してください。
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
著者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）
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