台味覺醒，在一波又一波的全球美食衝擊與融合之下，台灣在地美食也被賦予了嶄新的詮釋。
延續傳統滋味，但不堅持原味。
傳承在地美味，探索味蕾初心。
就像是老新台菜，將台灣中式菜餚的元素打散再重組，給予熟悉的老菜新時代的面貌，不論是味道或是擺盤，賦予傳統文化新生命。
秉持著『創新而不忘初心』，也正如格蘭利威的哲學：所謂的『創新』，是以不變的『初心』，將傳統味蕾記憶，賦予革新工藝，與台菜文化的轉型精神不謀而合。
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一向「把最好的留給台灣」的格蘭利威，首席釀酒師艾倫‧溫徹斯特 (Alan Winchester) 這次特別精心挑選創廠近200年來，從未問世過的13年獨特雪莉桶酒液，嚴選西班牙OLOROSO歐洲雪莉橡木桶，完整封存13年，淬鍊百分百醇厚雪莉桶風味，充滿馥郁的蜜餞與堅果香氣，在口感之中也可以感受到五香、丁香與薑那樣誘惑的香氣，不禁令我們聯想到南部古早味台菜的神韻，些微的甜感、些微的鮮美、些微的甘醇，卻又如此的平衡協調。
就像老新台菜的料理金沙蝦，有海洋的鮮甜、有鹹蛋的甘鹹，酥炸之後，將所有味道完整的鎖在裡面，直到咬下的瞬間，才一古腦地逬發出來，就在此時，喝一杯放了冰球的格蘭利威13年雪莉桶威士忌，讓酒裡的雪莉香醇為金沙蝦增添更多味道，也讓餘韻更繚繞在喉間。
炸蝦頭裏的蝦膏風味較為濃郁，可以搭配純飲格蘭利威13年雪莉桶，感受彼此在味蕾上衝擊的快感。
嘗試不同的餐酒搭配，感受不同的組合火花，體驗新時代的台味覺醒，倒一杯『格蘭利威13年雪莉桶威士忌』，乾了吧！
#台味覺醒 #源自傳統的創新風味 #格蘭利威純正雪莉桶 #老新台菜 #創新出眾不變初衷
冰與火威士忌 在 [購買] 冰與火之歌威士忌5缺3 - 看板Wine 的推薦與評價
我只是個冰與火迷..
帝亞吉歐 冰與火之歌威士忌 8瓶這一組
之前每次出國從機場每次買個一兩瓶回來
現在5缺3,還差
The Singleton(House Tully)
Royal Lochnagar(House Baratheon)
Clynelish(House Tyrell)
讓人覺得很煩躁,但去酒專問都只有賣整組還且還超貴
請問哪裡有可以買單瓶的阿…
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