關於 冰鎮醉雞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 三合院｜紹興冰醉雞 - Beyond

紹興酒香，冰鎮醉雞. ... 加熱及食用方法: 退冰後，即可食用。(請依實際情況調整) 保存方式：冷凍30天消費滿1500元免運，未滿1500元可自付運費225元。 相關文章.

#12. 紹興醉雞捲 - 厚生市集

食材:(雞)去骨雞腿肉(兩隻)、紅棗乾、鮮枸杞作法:1. ... 首頁 >> 做菜食譜料理 >> 紹興醉雞捲. 紹興醉雞捲 ... 將蝦子汆燙後冰鎮，放入紹興湯汁醃一天入味，就是醉蝦。

#13. 輕鬆備年菜：醉雞、醉蝦一次搞定 - 台灣好農部落格

紹興醉雞是宴客或圍爐最佳菜餚之一，前幾天先做好，當天只要從冰箱拿出來 ... 將蝦子汆燙後置冰水中稍為冰鎮一下，隨即放入紹興酒湯汁裡冷藏1天入味。

#14. (雞)冰醉去骨雞腿(420g) - 蝦覓世界

(雞)冰醉去骨雞腿(420g) · >使用陳年紹興酒 · >淡淡的中藥加上酒香 · >口感皮脆香Q滑嫩有嚼勁、清爽而不油膩 · >醉雞腿已去骨只要解凍、 切片即可食用 · >無添加、採用真空包裝.

#15. 大象發福廚房on Instagram: "紹興醉雞. 期待已久的紹興醉雞 ...

期待已久的紹興醉雞終於開箱囉～真的超級好吃 濃濃 . ... 醬汁是精華中的精華，可以拿來泡糖心蛋變成紹興醉蛋，也可以將蝦子用滾水加檸檬燙過直接冰鎮做成紹興醉 ...

#16. 紹興醉雞食譜與作法by 陳麗塔（愛煮菜的職業婦女）

紹興醉雞的詳細作法：炎炎夏日冰鎮後又帶點酒香的雞腿，美味又消暑 #夏日食譜.

#17. 冰醉鸡的做法 - 心食谱

冰醉鸡 · 1.鸡腿去骨，洗净，用刀背拍松，加精盐、米酒抓拌并腌20分钟； · 2.葱和姜洗净，切粗段，放入腌好的鸡腿肉中，以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟； · 3.鸡腿肉蒸熟后取出， ...

#18. 【裴社長廚房手記175】點水樓四小菜這就是我認識的陳飛龍 ...

第三道做「紹興醉雞」。紹興醉雞要好吃，每個步驟都馬虎不得。 ... 準備一鍋清水，倒入大量冰塊，然後將煮熟的雞腿放入冰水中冰鎮，如此一冷縮，可將 ...

#19. 醉鸡的配方和做法大公开:10道简单的冰醉鸡做法整合 - 聚餐网

冰镇醉鸡. 主要材料. 鸡腿2支、当归1片、川芎1片、红枣6个、黄耆适量、枸杞5公克、水600P. 调味料. A、盐少许、米酒少许. B、米酒50P、绍兴酒200P、盐1小匙、鸡粉1小 ...

#20. 冷凍香草雞-冰釀醉雞 - 媽媽魚

香草雞-冰釀醉雞. ☆ 從綠色牧場到餐桌☆ 皮Q滑嫩，精華美味不流失☆ 下酒、清涼好配菜！ 本店售價:NT.410 原價: $410元; 規格：. 香草雞-冰釀醉雞(熟食) 800g.

#21. 米其林推薦餐廳招牌醉雞的美味秘密 - MICHELIN Guide

「醉雞」在許多食譜中，都被描述為「超簡單」、「零廚藝」的料理——材料既不複雜，雞肉也只需經過泡熟、冰鎮、在酒中浸泡，就能完成這道江浙代表菜。

#22. 冰醉鸡_百度百科

冰醉鸡 制作方法 · 1. 鸡腿去骨，洗净，用刀背拍松，加精盐、米酒抓拌并腌20分钟； · 2. 葱和姜洗净，切粗段，放入腌好的鸡腿肉中，以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟； · 3. 鸡腿肉 ...

#23. 冰镇醉鸡__美食杰菜谱百科

冰镇醉鸡 的做法冰镇醉鸡家常做法如下：先准备好鸡腿2支、当归1片、川芎1片、红枣6个、黄耆适量、枸杞5公克、水600㏄、。跟着美食杰小编step by step.

#24. 香滑幼嫩冰醉雞 - 小瑪曬幸福

這也比想像中的簡單!! 這個要特別感謝意欲蔓延的笨貓小姐,有個她的老師傅祖傳秘方分享,本家的人才有口福一嚐陳年花雕的冰醉雞齊先生比較愛吃雞腿肉,所以我們就用大統華 ...

#25. 就能完成酒香撲鼻的紹興醉雞，年菜必學料理 - 夢幻廚房在我家

而現今的做法與原始的略有不同，食材多取用去骨的雞腿代替全雞，煮熟後用紹興酒醃入味後再切片食用。 醉雞若用白酒類的米酒或高粱酒等來醃漬，吃起來較辛辣而有嗆味，故只 ...

#26. 聯合農產品網路商城--香草雞_冰釀醉雞

香草雞*冰釀醉雞. 【香草飼養 台灣頂級肉品 業界唯一】. ☆調理食品. 商品規格/ 800g/包 建議料理方式/ 退冰後即可食用. ☆產品介紹. 嚴選香草雞黑羽土雞所製，每盒內 ...

#27. 醉蝦醉雞原來要這樣做才入味！營養師再教做「蔬福包」，一口 ...

5.將冰鎮過後的蝦子倒入湯汁中，移到冰箱冰著，浸泡入味即可食用。 如果要煮醉雞，也是先把雞煮到自己喜愛的熟度以後，把雞放涼後浸到藥膳酒 ...

#28. 紹興鮮醉雞 - 錢都

紹興鮮醉雞. 售價：$300; 原價：$399. 料號：5-C00002. 商品簡述. 精選土雞腿、調理烹煮後冰鎮去骨外皮呈現金黃色油量光澤淡淡酒味及軟嫩雞肉口感

#29. 年菜輕鬆做，醉雞、醉蝦一次搞定！ - 康健雜誌

將蝦子汆燙後置冰水中稍為冰鎮一下，隨即放入紹興酒湯汁裡冷藏1天入味。隔天就可以食用。 【小叮嚀】. 1.紹興酒也可以用花雕酒替代。酒與水的比例個人 ...

#30. 紹興冰釀醉雞的價格推薦 - BigGo

紹興冰釀醉雞價格推薦共3筆商品。包含2筆拍賣.「紹興冰釀醉雞」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#31. 【彙饌】花雕醉雞

【彙饌】花雕醉雞(600g/盒) 別於家常醉雞料理，彙饌嚴選上等新鮮帶骨嫩雞肉，手工去骨後入甕搭配獨門中藥材醬料醃浸多日， 與台灣菸酒公司出品的花雕酒及紅露酒浸泡 ...

#32. 紹興醉雞美食

金口福醉雞www.best-eat.com燻雞專賣店.金口福紹興醉雞.金口福涼拌小菜.金口福滷味.年夜菜. ... 首頁 » 商品資訊 » 紹興醉雞美食 ... 冰鎮吃口感佳.

#33. 典藏紹興醉雞捲 - 聯合利華飲食策劃

將捲好的雞腿放入蒸鍋裡，以大火蒸熟(約20分鐘)後取出，直接浸泡在冰開水中等雞肉捲降溫後，拆開錫箔紙拿出雞腿，備用。 最後將先前煮好的湯汁冷卻後，放入雞捲醃漬2小時 ...

#34. 【每一天】紹興冰鎮油雞450g＜蛋奶素＞ - Veg Heart 同心行

【成分】非基改大豆組織纖維、蒟蒻、小麥澱粉、樹薯糊化澱粉、蛋清蛋白、大豆卵磷脂、大豆沙拉油、豆皮、白胡椒粉、酵母精粉、非基改大豆水解蛋白、紹興酒、糖、鹽。

#35. 年菜跟著做～紹興醉雞| iCook 愛料理 - LINE TODAY

紹興醉雞 ; 食材 ; 料理步驟 ; 步驟1：雞肉洗淨, 用廚房紙巾擦乾, 加入[醃料]抓馬, 移到冰箱冰2小時待入味 ; 步驟2：雞肉取出, 雞皮朝下, 放在兩張疊一起的 ...

#36. 冰醉雞|ETMall東森購物網

商品分類. 熟食/滷味/小吃 (2) ; 贈品. 找相似 ; TV. 找相似 ; 資訊安全管理 · 認證.

#37. 酒香四溢的紹興醉雞捲-簡易電鍋料理 - 艾比的小日常

《紹興醉雞捲》用電鍋就能輕鬆完成的醉雞捲，飽滿的雞腿捲搭配紹興酒香，味道好賣相佳，炎炎夏日用來當開胃前菜非常適合，醃製後的雞腿肉質Q彈，冰鎮 ...

#38. 【KAWA巧活】冰釀紹興雞腿捲

特選白羽雞去骨腿肉，浸製紹興酒及數種中藥材，打造出酒香迷人、汁多味美的醉雞腿。 冰釀的雞腿肉，酒香濃郁、馥郁芬芳，口感溫柔細緻，清香美味令人口齒留香。

#39. 紹興酒冰醉雞+羅宋湯 - 搖擺狗部落格

... 台」一點的料理，再加上中藥材本來就是我們家的常備調味聖品，所以這個禮拜上網查了一下大家的作法，稍微調整一下，就做了這道「紹興冰醉雞」。

#40. 餐廳夯菜「老酒醉雞」！冰鎮一晚鎖住迷人酒香，嫩Q多汁每口 ...

餐廳夯菜「老酒醉雞」！冰鎮一晚鎖住迷人酒香，嫩Q多汁每口都是膠原蛋白｜有靈魂的味道｜阿慶師(6.59 MB) ~ Free Download 餐廳夯菜「老酒醉雞」！冰鎮一晚鎖住迷人酒 ...

#41. 紹興醉雞腿-蔡記滿月油飯宅配購物網

嚴選產銷履歷土雞腿，以香濃的紹興酒搭配獨家漢方藥材，調製出濃厚的香韻醉汁，與雞腿冰鎮浸泡，讓雞腿的鮮甜與醉汁的甘醇完美結合，解凍即食，水嫩口感，吮指難忘，唇齒留 ...

#42. 紹興冰釀醉雞 - Kelly's 廚房- 痞客邦

紹興冰釀醉雞材料: 1.土雞腿2-3隻2.紹興酒1瓶3.鹽4.蔥, 薑切片, 枸杞, 紅棗5.裝醉雞的容器做法: 1.土雞腿去骨(如果在傳統市場買的, 可以要求老闆幫忙)

#43. 素醉雞

加入棉花田枸杞與陳年紹興酒一同冰鎮冷凍，100% 絕無添加任何化學防腐劑，真材實料、滋鮮味美， 。 醉素鸡菜谱| 六和健康厨房-食材& 调料- 素鸡一个,糟卤1袋,酵素养油-详细 ...

#44. 食譜-什麼食物機師不敢吃？ 紹興醉雞@ 阿翔老貝的部落格

有一次看到一則冷笑話：. 機師做怕什麼食物？ 提示：浙江名菜. 答案：紹興醉雞. 好吃的醉雞，冰鎮後帶著淡淡紹興酒特有的酒香，皮Q彈肉嫩多汁，.

#45. 醉雞 - 中文百科全書

5. 鍋里放進香料、薑片、冰糖、鹽，加入酒，大火煮開後，小火煮20分鐘，放涼後裝進保鮮盒，放進冰櫃製成冰水；. 6. 醃好的雞腿皮朝下放在錫紙上；. 7. 依次把4塊雞腿肉都捲 ...

#46. 香草雞-冰釀醉雞美福線上購物

【香草雞】冰釀醉雞. 嚴選香草雞黑羽土雞所製，每盒內含半隻(去骨未切塊)，酒香濃郁不過重肉質Q嫩，於食用前半天放置冷藏庫解凍退冰後即可享用。 規格：800g(半隻).

#47. 優惠商品介紹,冰鎮花雕醉雞特價250元

當天記者問他最愛桌上哪一道菜? 他回答是"醉雞"且直誇好吃好吃呢! 產品特色~嚴選仿雞去骨加上數種中藥材和花雕酒醃製冰鎮而成!皮Q肉鮮嫩，甘純香甜~

#48. 醉雞上桌囉 - akikocsc的部落格

昨天把做好的紹興冰醉雞放進冰箱經過一天晚上就要來驗收囉~~經過一天的冰鎮表面的雞油結凍翻面過來昨天的雞油跟紹興的湯汁已經變成雞凍枸杞的顏色也很 ...

#49. 醉雞捲 - 好好的部落格

醉雞 捲是我每年過年時節一定會預先準備起來的菜。 一方面這菜只需要切片排盤即可漂 ... 用剩下的湯汁，置於適當的容器中，將冰鎮的雞腿肉放進去浸泡。

#50. Carol 自在生活: *當歸紹興醉雞

*當歸紹興醉雞 · 1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘 · 2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀 · 3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰 · 4.將 ...

#51. 自製餐前冷盤！冰鎮醉豬手 - U Food

今次試整有濃郁酒香的冰鎮=醉豬手，外皮爽口不肥膩，肉質軟腍，推薦給喜歡下廚的朋友~. 材料: 豬手約800g. 指天椒3-4隻. 薑7片. 醃料: 花雕酒100毫升. 醉雞汁210毫升.

#52. [煮] 紹興冰醉雞 - Yealing的自拍日誌

這是我自己綜合大家的做法亂搞而成做了兩次上次拿給婆婆吃公婆都很愛哩因為我自己很愛紹興酒所以這酒味四溢的冰醉雞真的很棒啊.

#53. 紹興醉雞- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

食材. 1500 克水(含料理和蒸煮用水); 100 克冰塊; 2 隻帶皮去骨雞腿肉, 沖洗乾淨; 250 克紹興酒; 1 茶匙鹽; 1 茶匙糖; 10 粒紅棗, 沖洗乾淨; 1 - 2 片當歸, 沖洗乾淨 ...

#54. [Cook]冰鎮紹興醉雞Wine Chicken - 張西西ブログCC's Blog

由於過年期間答應媽媽幫忙準備一些年菜但是礙於我不是很習慣在外婆家的廚房煮菜所以西西準備了紹興醉雞可以在自己家裡先做好外婆家在苗栗南庄， ...

#55. 鹽麴花雕醉雞原汁原味鑄鐵鍋無水蒸Drunken Chicken (Cast Iron)

用鹽麴取代鹽醃雞腿，不會醃蓋雞原本的味道。雞腿可以不去骨直接煮熟冰鎮，事先去骨捲成肉捲切片比較美觀，方便食用。

#56. 15分鐘輕鬆做簡單年菜「醉雞」 - 芙芙在這裡 - Udn 部落格

朋友大方分享了醉雞的作法，芙芙熊才知道原來中式美食的作法並不一定複雜，如同醍醐灌頂、... ... 待雞肉涼了以後再加入些許紹興酒，放入冰箱冰鎮。

#57. 醉雞用什麼酒2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...

冰鎮醉雞... 帶著酒香的雞腿肉，好吃！！ ... 說起這米酒，味道可比一般米酒好太多了，既沒嗆味，又有米的香氣呢！ ！ ... 作法： 1.雞腿肉洗淨，擦乾水份，將肉較厚的 ...

#58. 花雕醉雞翼 - Bliss Kitchen

把4碗水燒開，下1條葱、3片薑、1湯匙鹽、5湯匙花雕、2/3湯匙玫瑰露，燒開後放涼，浸雞翼用的料水即成. 用冷開水加冰，備用，用來冷卻雞翼. 另一鍋子內加入足以覆蓋雞翼的水 ...

#59. 醇酒釀醉雞 - 料理123

進電鍋蒸15-18分，燜8分，冰鎮備用。 3. 備一鍋下紹興酒煮到滾，下蔥段、紅棗、枸杞、當歸、川芎、蔘鬚，用 ...

#60. 年菜冰釀紹興醉雞捲雞肉紹興雞肉卷的搜尋結果 - 樂廚

年菜冰釀紹興醉雞捲雞肉紹興雞肉卷的搜尋結果. Oh！沒找到符合的商品，請再試試其它的關鍵字 ...

#61. 花雕醉雞捲年菜家常菜雞肉捲醉雞320g±10%/包【陸霸王】

冰釀的雞腿肉，酒香濃郁、馥郁芬芳，口感溫柔細緻，清香美味令人口齒留香。 皮脆肉彈、肉汁鮮美、低脂鮮嫩，百嚐不膩的好味道。 退冰後切片即可上桌 ...

#62. 杞子花雕醉雞翼-消暑涼伴 - Cook1Cook

杞子花雕醉雞翼-消暑涼伴：又係雞翼呀 今次整冰鎮雞翼 味道惹味 開胃涼伴 簡單易做，我又做懶 喇！

#63. 紹興醉雞 - 荔枝姐姐家的日常茶飯事- 痞客邦

常聽人家說紹興醉雞好做又不用揮汗如雨 ... 將蒸好的雞腿放入冰水中冰鎮. 2014醉雞試做 ... 我是跑到中藥行跟老闆說我要買「做醉雞用的」.

#64. Picture of Jin House, Tianjin - 冰镇花雕醉鸡 - Tripadvisor

Jin House, Tianjin Picture: 冰镇花雕醉鸡- Check out Tripadvisor members' 39 candid photos and videos of Jin House.

#65. 電鍋料理｜酒香醉雞。詳細步驟不藏私

7.接著，將蒸熟透的雞腿捲，泡入冰塊水5分鐘迅速降溫，讓肉質更具彈性。

#66. 得意作料理- 紹興醉雞 - 得意的一天- 佳格食品

紹興醉雞. 食材/調味料. 食材份量. 雞腿1隻. 調味料份量. 紹興酒1/3杯 ... 倒入1／3杯煮雞的加鹽高湯在塑膠袋中，將雞腿放入，綁緊袋口，拿到冰箱冰著冷藏一天。

#67. 冰醉雞食譜 - 雪咖啡的生活雜記- 痞客邦

夏天熱呼呼，不想吃熱食... 那就來個冰醉雞吧^^ 步驟超簡單，做出淡雅酒香的冰醉雞.

#68. 紹興醉雞~ 快速好吃的家庭料理! - 祐媽的部落格

去外面吃一盤醉雞貴死了~ 肉少的可憐阿. ... 保鮮膜封起來拿去冰鎮~ 冰個一天入味! ... 一般而言~ 蒸好的醉雞 拿去冰起來在切比較好切!

#69. 家傳好菜「紹興冰醉雞」 - La La - 痞客邦

每次我媽做這一道「紹興冰醉雞」，我都會跟她讚美說：「妳可以去開『醉雞專賣店』了!」「紹興冰醉雞」也是一道用「大同電鍋」就可以做.

#70. 紹興醉雞(半隻) - 蓉容香私廚料理

紹興醉雞(半隻). NT$150. 是中國浙江的一道名菜，將雞肉以紹興醃製及烹調而成，以泠盤形式享用。 建議不加熱可保皮Q肉嫩之口感，退冰切片後淋汁即可食用。

#71. 紹興醉雞 - KIKI 的家

食譜參考: 楊桃影音的紹興醉雞用400ml 水, 加上200ml 的紹興酒, 兩片當歸片, 枸杞一小把, ... 取出肉卷, 放入冰開水中冰鎮. 冷熱交替, 肉肉會更有彈性 ...

#72. 家常料理系列- 舒肥紹興醉雞 - 達米肉舖

雞肉煮熟後浸泡冰水，此步驟不可省略是讓雞肉Q彈的小撇步。 冰鎮紹興醉雞. 浸泡冰水的雞肉冷卻後，放入放涼的醬汁內存放在冰箱半天到一天 ...

#73. 退冰（即食）-花雕醉雞捲-產品型錄-巧宴有限公司

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#74. 花雕醉雞 - 【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記

切下來的雞骨頭不要沾到水，放入密封袋當中放冰庫，可以保存三個月，用來 ... (醉雞本來就是冷盤，沁泡過的雞皮和肉中間有薄薄一層雞湯凍更是美味，加 ...

#75. 紹興醉雞 - Amyの私人廚房

做法非常簡單,將去骨雞腿用棉繩綁好,以水煮燜熟的方式.放涼後利用鮮美的雞湯加入適量的紹興酒及當歸枸杞浸泡冰鎮一晚,土雞肉的Q彈肉質嚐得到獨特的酒 ...

#76. 【電鍋食譜】紹興醉雞（簡單快速雞腿去骨法）

這個紹興醉雞是多年前一個上海同事的媽媽教我的，有一天上海同事便當帶了醉雞，她問我要不要吃吃看，一吃覺得好好吃哦，立刻問她怎麼做的， ...

#77. 食記ཾ 金嬤醉雞༺宅配團購美食x宅在家享用餐廳級冷盤美食

༩ 食ཾ 金嬤醉雞༺ 每天在家,都不知道要吃什麼啦~ 想吃大餐,手藝又不好,還是下單快一點XD 夏天熱,沒胃口不想吃熱的,只想吃涼拌、沙拉、冷盤菜色買金嬤醉 ...

#78. 紹興酒醉雞 - 初心食家- 痞客邦

取一盛裝冰鎮醉雞腿的容器或保鮮盒，放入作法(2)的中藥湯，再加入紹興酒和雞湯. 8.電鍋開關跳起時，待外鍋降溫後，再取出內鍋的蒸盤.

#79. 料理食譜】紹興醉蝦DIY，簡單步驟抓住訣竅零失敗

像醉雞、醉蝦、醉蛋，只要一鍋紹興湯汁依續浸泡，醉雞、醉蝦、醉蛋必需順 ... 燙過的蝦子放入冷水中冰鎮主要是讓蝦肉身緊縮，切記一定要用煮過的冷水 ...

#80. 紫金堂冰鎮醉雞| Christabelle‧迴紋針 - Flickr

紫金堂冰鎮醉雞. Done. Comment. 76 views. 0 faves. 0 comments. Taken on July 3, 2009. Some rights reserved. Additional info. Viewing privacy. Public.

#81. 醉雞 - 中文百科知識

5. 鍋里放進香料、薑片、冰糖、鹽，加入酒，大火煮開後，小火煮20分鐘，放涼後裝進保鮮盒，放進冰櫃製成冰水；. 6. 醃好的雞腿皮朝下放在錫紙上；. 7. 依次把4塊雞腿肉都捲 ...

#82. 紹興醉雞 - 馬芯士官長的媽媽味

2. 形成雞汁凍的作法，有許多人是將蒸好的醉雞捲直接放入冰水中冷卻，但多次經驗發現，鋁箔紙內還有許多珍貴的雞湯，放到冰水後都流失啦~真是太可惜了， ...

#83. 愛筵之冰醉雞捲 - 彩風館- 痞客邦

自從彩嬌從賣場買了無骨雞腿肉回來就一直在思考要做什麼菜於是在網路上搜索著終於叫他發現了一個部落格裏面介紹了許多食譜其中有一道冰醉雞捲看起來像外面賣的但是作法 ...

#84. 香草雞冰釀醉雞半隻 - 關於鄉宴

香草飼料提升雞隻免疫力、提升雞肉美味層次含豐富的天然抗氧化物質與不飽和脂肪酸，是台灣最好最安全的雞肉​香草飼料在免疫功能上不僅有驚人的表現，餵食香草精飼料後 ...

#85. 劉家冰鎮醉雞- 雞肉料理餐廳

劉家冰鎮醉雞. 雞肉料理餐廳. 今天營業到晚上7:30. 取得報價立即致電查詢路線WhatsApp傳送訊息給我們與 ... 最新快訊. 張貼日期：2019年4月12日. 越冰越好吃，耐人尋味 ...

#86. 【金嬤醉雞】帶著淡酒香入味的花雕醉雞腿和紹興醉雞翅

醉雞 一直是生活中最好的戰備糧食，因為它可以冷凍保存，又可以即開即食，隨時在冰庫裡有存糧，遇到沒有什麼菜色或年節聚餐時，拿出來切盤就是大菜一道 ...

#87. 台北士林萬麗酒店Ready to GO

冰鎮 愛玉玫瑰露醉雞. ... 內容物：去骨仿雞腿6片、玫瑰露酒、雞高湯凍、枸杞. *本商品為常溫即食品包裝。 *照片僅供參考，餐點以實際內容為主。

#88. 元寶人蔘醉雞 - THERMOS 膳魔師

準備材料. 去骨土雞腿2支; 蔘鬚1/2把; 當歸3片; 枸杞10g; 高湯或水適量. 調味料. 紹興酒或紅露酒1罐; 砂糖適量; 鹽巴20g. 作法. 1. 去骨雞腿以鹽巴、少許紹興酒、枸杞 ...

#89. 醉雞from Eupho Café - 愛在廚房

做法： 1. 雞腿洗淨、拭乾，抹上鹽，靜置1小時。 2. 將雞腿放入蒸鍋以中火蒸熟，蒸約半小時，取出雞腿後把泌出的湯汁留著備用。立刻將雞腿投入一盆冰水中 ...

#90. 冰鎮醉雞(小本) - 阿芳的麵包坊

材料: 去骨帶皮雞腿肉2支調味酒液： 紹興酒約200CC (如果沒有紹興，可以用花雕、白蘭地或米酒） 枸杞1大匙紅棗2顆魚露1大匙鹽適量作法： 1.

#91. 紹興醉雞 - 戀戀家

真得很愛吃醉雞，所以這道菜也有收錄在戀戀家的食譜書中，曾用過肉雞、仿土雞、土 ... 將包好的雞腿放入滾水中煮約15~20分鐘取出，放入加冰塊開水中冰鎮取出(冰鎮可讓 ...

#92. 食譜：消暑冷盤滿口酒香｜梅子醉雞卷 - AndThen.hk

醉雞 屬浙江名菜，無他，花雕酒的名產地，自然有不少酒煮菜式。醉雞其實不難做，雞肉只需經過泡熟和冰鎮，然後浸泡在醉汁之中便完成了。醉雞卷則用上已 ...

#93. 簡單做醉雞 - 黑牡丹的牡丹坊

以前參照食譜做過一次醉雞，不夠鹹也不夠入味，以後不再嘗試了。 ... 把電鍋內鍋的雞汁加入煮好的雞骨湯裡，涼了並倒上半瓶紹興酒，再把冰鎮過後的 ...

#94. 紹興醉雞5份 - 悅上海

做法要似非常簡單,但要將去骨雞腿用棉繩綁好,以水煮燜熟的方式.放涼後利用鮮美的雞湯加入適量的紹興酒及當歸枸杞浸泡冰鎮一晚,直到入味後，才能吃到土雞肉的Q ...

#95. [食譜] 試做吃了真的會醉的紹興醉雞 - AMiGOooo

外婆聽到我要做醉雞一臉不可思議，但是也立馬幫我買了去骨雞腿片讓我做 ... 捲裡的雞汁 倒出來的雞汁可以再倒入醬汁鍋中，雞腿捲立刻放入冰水中冰鎮 ...