【恆隆行OXO保鮮盒】 聯名開團 ~ Paradise's夢想樂園
上次開了【恆隆行OXO】這個熱銷的團
好多媽咪敲我們詢問想買其它的尺寸
POP是OXO最有名的系列
之前觀望了好久沒特價... 一直難以入手
這次剛好廠商有團購價三件79折~
這麼划算.. 推薦給大家喔 😘😘😘
這款POP可以單手開關超級方便的
煮飯的時候就可以很快速方便的拿取食材
而且造型圓潤真的很美耶
我平常很在意物件完整,盒子不喜歡磨到有刮痕
POP很貼心的在底部設計四個突起的角避免盒底刮花
這麼細心真的大大的加分啦 👍👍👍
家裡有愛吃蜜餞零食的就知道
通常開一包無法馬上吃完
但封口通常不易保存口感很容易變差 🤮🤮🤮
POP有氣密功能食物可以保存得很好
還有蓋子下面的矽膠墊圈是可拆洗設計
清潔方面也不用擔心喔
這系列有很多尺寸可以選擇
一層一層的推疊著好美好整齊喔
盒子主體耐溫80度~負20度
收納一般的乾貨都不會有問題的
擺在廚房整個看起來就很舒心
零食一盒一盒收在活動推車上也比較不會過期忘記吃囉~~
★ 專利設計單手按壓即可密封、開啟。
★ 適用於收納各式乾糧、粉類、義大利麵、餅乾、穀片等。
★ 圓角設計便於傾倒不散落。
★ 組件皆可拆卸清洗,可堆疊方便收納。
★ 可直接將同系列配件湯匙扣於上蓋內側。
材質:(主體)AS樹酯、(上蓋)ABS樹酯/聚甲醛樹酯/不鏽鋼、(內盤)聚丙烯、(墊圈)矽膠
耐熱:(主體)80度~-20度
產地:中國
對了! 這次很特別廠商還加開了Stasher系列
那天買煎包時原本小小擔心商家覺得麻煩
沒想到老闆誇說這袋子很美..
後面的客人還問哪裡買...
✨✨✨美國Stasher 矽膠密封袋
最高耐熱溫度為 200 ℃,微波或者隔水加熱也完全沒問題
也可以置於冷凍庫,最低可耐 -40
Stasher有分四種尺寸
袋口是專利按壓設計
裝了味道重的食物也不用擔心
袋子看起來不大但很能裝喔
不管是裝乾貨或放蔬菜水果都很方便
現在大家都很重視環保以及塑化劑殘留的問題
Stasher密封袋是美國 FDA 認可的食品級矽膠,不含塑料媽咪可以安心使用
都不需要用到塑膠袋能為環保為後代盡一份小小的力囉~~~
Stasher-矽膠密封袋/4款多色任選(長形、正方形、大長形、站站袋)
適用溫度:-40 ~ 200°C使用期限:可重複使用千次
2500免運,未達運費門檻需負擔運費150元
【恆隆行OXO保鮮盒】【美國Stasher 矽膠密封袋】款式眾多這邊選購喔 👇👇👇
商品任選三件以上79折 https://gbf.tw/d2gej
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這次社團有開了幾款粉色夢幻廚房小物 💖💖💖
泥看看這個價格是不是沒買到會搥心肝啊
這些廚房用品都算是消耗品
有需要添購的可以參考一下喔~~~
粉愛心廚房烘培秤 特價:169
可剪裁抽屜防潮防汙墊(玫瑰-1組2入) 特價:99
【粉色夢幻廚房小物】社團連結 👉️👉️ https://is.gd/cCNk1t
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
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冷凍千層麵加熱 在 Facebook 的最佳解答
【居家美食推薦 /POPOLA超有料湯麵/爆餡貝果/鹽之花奶油捲】
🛒下單連結:https://popola.tw/美味貝果湯麵開團
#不論是否跟團都可以抽美國SKIPHOP兒童餐具組
話說,三個月前因為居家防疫,煮到發慌的我訂了一批好新鮮的牛肉(咳),老實說是亂槍打鳥抱著狐疑的態度訂的。
我對冷凍食品的認知粗淺,只知道雞塊、薯條和水餃,沒想到居家防疫時期讓我認識到千變萬化的冷凍食品,而且是讓我差點咬掉舌頭的「好好味」。
媽媽我趁舌頭還健在,以手刀速度聯繫廠商,私心覺得好東西要不害臊分享。
BUT因為太紅太火居然排不上團(哭),我只能望穿秋水等呀等,衣帶漸寬終不悔才等到能9月中開團,所以下一團不知在何時,我想大約不會在冬季。
我會把握機會再次讓貝果和湯麵佔領冷凍庫,媽咪也不要手軟喔!跟過我食品團的人就知道,我的味蕾好挑很挑超級挑,歪嘴狼爸也只選好的吃,跟碧安朵精選的食品團就是不讓妳瘦。
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【經典湯麵】
麵條有兩款:QQ拉麵 & 厚厚寬麵,任君挑選自由搭配,每一款配湯頭都是100分的Match!
分享我們家的最愛順序,其實是我的最愛順序,因為狼爸說他想當豹頭,因為他全都喜歡全都要(攤手)。
✔️ 七分卡湯麵:我覺得應該是狼爸的最愛,因為他吃的時候一直誇張的喊OMG,讓我都忍不住說他太誇張。湯頭有韻味不死鹹,回甘可以回好久,牛腱+牛筋的組合根本是麟洋配啊!可以打遍天下無敵手,也是POPOLA的銷售金牌。
✔️ 番茄牛肉麵:我心中的NO.1,有番茄熬煮的甜味,也有香料的微辛口感,層次非常分明。更可怕的是牛肉塊軟嫩好嚼,入味得不得了,感覺就像是熬了七七四十九天啊!
✔️ 清燉牛肉麵:台灣的牛肉麵三巨頭,怎麼可以少得了清燉這一味!湯頭溫潤如玉像謙謙君子,絕對是紅蘿蔔和白蘿蔔這兩個蘿蔔頭的功勞。
✔️ 味噌豚骨叉燒湯麵:一口就是一秒日本,所以請準備好一杯充滿冰塊的冰水!這碗麵可以解鄉愁啊!
✔️ 酸菜白肉湯麵:喜歡吃酸菜白肉鍋嗎?如果喜歡的話!選它準沒錯!湯頭可媲美有名的台電宿舍酸菜白肉鍋,用料誠意,如果想加肉的話自己還可以再加肉片煮也OK
✔️ 香菇雞湯麵:超大雞腿肉,我加熱的時候,很驚訝的發現雞腿整隻好好,沒有散掉也沒有支離破碎,但咬下去卻超軟嫩。這是艷寶最愛,一個人可以吃掉一隻雞腿半碗麵,有驚嚇到媽媽。
✔️ 蔬菜羊肉麵:(扶額頭)我不吃羊,但是狼爸嗜羊如命(畢竟是狼啊),吃羊無數的他給了一句評語叫:「騷的剛剛好!」,還配上挑眉(請問是要給誰看),我實在無法跨越心理門檻去試吃,只能如實分享中二狼爸的話。
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【美味烘焙系列】
每一顆貝果都是手工揉製,用料少鹽、少油、少糖,鹹甜口味都有喔!而且可以冷凍6個月,囤在冷凍庫,想吃的時候退冰放微波或是烤箱都超方便。
✔️ 鹽之華奶油捲 :NO.1 推薦。
✔️ 培根乳酪貝果:我心中鹹口味的霸主。
✔️ 栗子乳酪貝果:我心中甜口味的王后。
✔️ 野生小藍莓貝果:不過甜的自然滋味,是艷寶最愛。
✔️ 芋泥肉鬆貝果:狼爸最愛,我每次都覺得他與眾不同(抓頭)。
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【注意事項】
⏰團購時間:即日起~2021/09/19 準時關單
🛒下單連結:https://popola.tw/美味貝果湯麵開團
💳付款方式:ATM虛擬帳號、線上信用卡、LINE Pay
🚚出貨時間:出貨日為2021/9/27開始出貨
💰運費:全程黑貓冷凍宅配;單筆訂單滿2500元免運,未滿運費200元
📜發票:Email寄送電子發票資訊
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▍客服聯絡方式 ▍
客服電話:(02)2297-0588
官方粉絲頁:@POPOLA (私訊留言)
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🥯大受好評·查理布朗貝果追加第二團!
🥯 下單連結🔗:https://meim.ai/08d5fc
#週年慶好康 一組16顆再多送2顆貝果(直接省120&免運!)
🥯上次一吃完,隔天吳迪吳比又吵著還要吃!
可是媽媽真的沒有辦法突然生出查理布朗貝果呀~~因為貝果回購率很高,訂單也很多,下單後就是得排隊等待手工製作出貨才行😂
👦🏻👧🏻為了吳迪吳比的胃,我趕緊來追加第二團。
我們家兩隻真的可以稱的上是小鳥胃,但查理布朗他們可以自己完食一整顆,有時候甚至吃一顆半,大人小孩都愛的貝果,這不續訂說不過去~~
🚚這團大約是11月中出貨唷!
在這之前先把冷凍庫食物慢慢吃完,帶著一顆期待的心等待🥯到來吧❤️
#美味的貝果值得等待
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🍴團購組合是16個貝果免運,這次週年慶有多送兩顆貝果= 18顆免運喔!直接省120元有夠值得下手!
⚠️週年慶滿千還可以抽iphone,強烈建議喜歡明太子的你直接購入貝果18入+明太子麵包8入=1320的組合!
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❄️貝果是冷凍保存,#可保存一個月!
→100%的日本製麵粉
→ 18小時5度低溫熟成製成
→無添加奶油,僅添加單純的橄欖油
→無添加改良劑,健康又好吃~
→吃起來是比較水嫩柔軟的口感,不是很有嚼勁那種,小孩也很適合。
🥯#貝果有12種口味
①高達起士:滿滿起士丁內餡。
②北海道牛乳:熱門款!吃起來像維也納軟法,甜甜牛奶餡,大推(這款不用加熱內餡冰涼比較好吃)
③檸檬乳酪:唯一一個酸甜的口感,很有層次~
④白醬燻雞:唯一的鹹口味,想吃鹹的可考慮。
⑤蜂蜜蔓越莓:小孩愛!蜂蜜是QQ的蜂蜜丁+蔓越莓粒。
⑥黑糖燉紅豆:內餡是紅豆搭配黑糖麻糬口感,不會太甜。
⑦花生脆酷力:巧克力控必收,吃得到花生脆片的巧克力,烤過超好吃!
⑧肉桂核桃:內餡吃起來像肉桂捲的味道加上核桃脆!
⑨萊姆葡萄:淡淡萊姆酒味,有葡萄乾小孩愛!
①⓪芋泥金沙:滿滿芋頭餡啊!好吃!
①①藍莓乳酪:小孩愛!藍莓果泥+奶油起司乳酪。
①②草莓牛奶:草莓就是拿出來小孩會搶的口味!草莓果泥+奶油乳酪。
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基本上除了我覺得每個口味都好吃欸!沒有什麼雷~挑自己喜歡的口味即可唷。
🌟#吳迪吳比愛的排行❶ 藍莓乳酪 ❷ 萊姆葡萄 ❸ 蜂蜜蔓越莓❹ 北海道牛乳 ❺ 高達起士❻草莓牛奶
(本來只想列五個,但都很難割捨😂芋泥和肉桂小孩還好但我很喜歡!)
🔥料理方式:
#氣炸鍋 外表噴一點水 160度 5分鐘
#烤箱 冷凍170度 烤5分鐘
#電鍋 電鍋1/4杯水 軟軟QQ的口感
#直接退冰吃 冷凍拿出來後30分鐘退冰就可以吃(或是前一天先放冷藏會比較快退冰)
#會依照料理方式不同而有不同口感喔!
喜歡吃外脆內軟,要用氣炸鍋或是烤箱
喜歡吃軟軟用電鍋
吳迪吳比不喜歡熱熱的,也不喜歡脆脆的,反而是拿出來直接退冰30分鐘吃常溫,他們最愛唷!
🛒貝果16顆+再送兩顆免運團購:https://meim.ai/08d5fc
⏰限時三天~9/17止
🚚因手工製作,預計出貨日為11月中,最晚出貨日為11/30
(若提早出貨,不另行通知,請耐心等候)
【客服聯繫方式】
週一至週五10:00-18:00(例假日休息)
美賣Line ID:@meimaii
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⇥IG🔍 https://www.instagram.com/baby_woody_/
冷凍千層麵加熱 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便
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#團購 #海鮮 #港點
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【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】
中秋烤肉,在家吃最安心!
艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!
加熱即食、冷凍食材最方便,
考量取貨問題,大新竹區可以直送指定社區喔!
新竹、竹北、新豐、湖口免運費,不限金額。
外縣市冷凍宅配運費200元!
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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冷凍千層麵加熱 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
我真的只花了一小時,煮沸一鍋熱水同時啟動了烤箱,就端出了這五道又好看又好吃的西餐。
#MiraWan 即將推出的冷凍調理包,復熱超簡單不說,味道像現做的才厲害。
即使降級解封,日常生活也回不去了,高級餐廳的味道透過冷凍包忠實傳遞,消費者簡單加熱就能在家神還原。
#西班牙臘腸海鮮鍋飯
#秘製黑糖豬叉燒
#匈牙利章魚燉牛小排
#鮑魚老菜脯法式澄清湯
#手工肉醬千層麵
吃這一頓是既輕鬆又開心。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
冷凍千層麵加熱 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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萬用麵糊配方
材料
鬆餅粉 250公克 pancake mix 250g
雞蛋 3顆 egg
牛奶 220ml milk 220ml
油 40公克 oil 40g
糖 30公克 sugar 30g
法式薄餅捲
材料:
火腿 3片 ham 3
小黃瓜 適量 cucumber
碗豆芽 適量 pea sprouts
奶油萵苣 適量 lettuce
麵糊 1份 batter 1
作法:
1. 將麵糊倒入麵粉盤中,機器預熱後沾取適量的麵糊,加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
標: 不沾塗層,輕鬆沾烤
2.隨個人喜好包入火腿、萵苣、小黃瓜片等食材捲起即可。
草莓薄餅捲
材料:
麵糊 1份 batter 1
奇異果 1顆 kiwifruit 1
草莓 適量 strawberry
小番茄 適量 cherry tomato
作法:
1. 將麵糊倒入麵粉盤中,機器預熱後沾取適量的麵糊,加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
2. 將餅皮攤平,可依個人喜好塗上果醬或是鮮奶油,再放入奇異果、草莓,捲起即可食用。
蕾絲銅鑼燒
材料
銅鑼燒麵糊 適量 batter
豆沙餡 適量 red bean paste
作法
1. 將銅鑼燒麵糊用擠花袋裝起來。
2. 薄餅機預熱約3分鐘,將麵糊擠在薄餅機上呈網狀。 (商品標:也可以直接當煎盤使用)
3. 加熱約20秒至餅皮凝固,放上豆沙餡。
4. 趁熱將餅皮捲起即可涼後即可。
草莓千層蛋糕
材料
薄餅皮 16片 crepe
打發鮮奶油 適量 whipped cream
草莓 適量 Strawberry
糖粉 適量 icing sugar
作法
1. 取一層餅皮抹上鮮奶油再蓋上薄餅皮,共疊四層,第五層抹上鮮奶油再放上草莓。
2. 重複作法1共三次,最上面再蓋上一層薄餅皮。
3. 冷凍30分鐘至鮮奶油較硬後,撒上糖粉,即可切片享用。
萬用蛋皮配方
材料:
蛋 12顆 egg 12
太白粉水 120cc / tapioca starch with water
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將蛋液混合均勻,再加入其他材料混合。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取蛋液,待週邊煎烤至微金黃即可取
蛋皮壽司捲
材料:
醋飯 170公克/ shari 170g
蛋皮 2張/ egg wrap 2
胡蘿蔔(燙熟) 1條/ carrot 1
蘆筍(燙熟) 1根/ asparagus 1
海苔肉鬆 適量/dried pork shred
鮮蝦(燙熟) 3尾/ boiled shrimps
作法:
1. 將蛋皮放在竹簾上,放上白飯鋪平。
2. 在白飯的1/3處擺上蘆筍、胡蘿蔔,撒上肉鬆、擺上鮮蝦。
3. 將白飯用竹簾捲起、捲緊,兩邊稍微壓緊實。
4. 取出包好的蛋皮壽司切片即可。
茶巾壽司
材料:
A
蛋皮 4張/egg wrap 4
醋飯 250公克/ shari 250g
煮熟韭菜 10根 boiled leek
B
蛋皮絲 15公克/ shredded egg wrap 15g
熟胡蘿蔔丁 30公克/carrot 30g
熟蘆筍丁 50公克/ asparagus 50g
蟹味棒丁 40公克/ crab stick 40g
作法:
1. 醋飯與材料B拌勻。
2. 取一張蛋皮放在小碗中,放入適量作法1的飯,收緊蛋皮,再用韭菜綁起,撒上適量蝦卵即可。
3. 蛋絲花湯
材料:
蛋皮 3片 egg wrap 3
高湯 200cc / chicken stock 200cc
燙熟韭菜 1根 boiled leek 1
作法:
1.蛋皮對折切成長方形,於對折處依序縱切約1公分長,再從底部從左向右捲起,底部用燙熟韭菜綁緊即可。
2.將蛋絲花放入碗中,再將煮過高湯倒入即可食用。
蛋絲花湯
材料:
蛋皮 3片 egg wrap 3
高湯 200cc / chicken stock 200cc
燙熟韭菜 1根 boiled leek 1
作法:
1.蛋皮對折切成長方形,於對折處依序縱切約1公分長,再從底部從左向右捲起,底部用燙熟韭菜綁緊即可。
2.將蛋絲花放入碗中,再將煮過高湯倒入即可食用。
1.自製春捲皮
材料:
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1. 將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘,沾麵糊。
4. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
香酥蝦春捲
材料:
春捲皮 6片 spring roll wrapper 6
蝦仁 300公克 prawn meat 300g
蝦 6隻 shrimps 6
蔥花 30公克 scallion 30g
薑末 15公克 minced ginger 15g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp
作法:
1. 蝦仁用刀拍成泥,剁碎後加入鹽攪打至有黏性,隨後加入糖、白胡椒粉、薑末與蔥花、太白粉混合成蝦漿。
2. 將蝦去頭與殼,留下蝦尾。
3. 舀一匙蝦漿放在春捲皮上,再放一整隻蝦,將蝦尾露出,將春捲皮對折後再由側邊捲起,黏合處用麵糊黏合。
4. 另起油鍋,油溫加熱至180℃後將春捲放入油炸籃,炸至表皮金黃即可撈起食用。
白菜肉絲春捲
材料:
春捲皮 8片 spring roll wrapper 8
肉絲 250g shredded pork
大白菜 400g Chinese cabbage
蔥絲 30g shredded scallion
薑絲 15g shredded ginger
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/12tsp
太白粉水 3大匙 potato starch with water 3tbsp
作法:
1. 鍋中噴少許油,炒香肉絲後加入蔥花、薑絲炒香,再加入大白菜絲炒至軟後調味並勾芡。
2. 待內餡涼後,舀一匙白菜肉絲內餡於春捲皮中央,左右兩側往內折並捲起成春捲。
3. 另起油鍋,油溫加熱至180℃後將春捲放入油炸籃,炸至表皮金黃即可撈起食用
潤餅捲
材料:
潤餅皮 1張 spring roll wrapper
甜辣醬 適量 sweet chilil sauce
花生粉 適量 peanut powder
熟高麗菜絲 適量 shredded cabbage
熟紅蘿蔔絲 適量 shredded carrot
紅燒肉 適量 fried pork
炒豆乾 適量 dried bean curd
熟豆芽菜 適量 mung bean sprouts
香菜 適量 coriander
作法:
1. 將春捲皮舖平,塗上甜辣醬,撒上花生粉。
2. 放入紅燒肉片、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、香菜,再將春捲頭尾兩端短邊往內折、由長邊往內捲起成春捲即可食用。
月亮蝦餅
材料
材料:
潤餅皮 2張 spring roll wrapper
鮮蝦(剁成泥) 400公克 shrimp 400g
蔥花 30公克 scallion 20g
薑末 10公克 minced ginger 10g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6 tsp
糖 1/4茶匙 sugar 1/4 tsp
白胡椒粉 1/6茶匙 ground white pepper 1/6tsp
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
作法:
1. 蝦仁刀剁成泥狀,加入其餘材料拌勻成蝦漿備用。
2. 取一張潤餅皮抹上蝦泥,再蓋上一張潤餅皮成一蝦餅,用牙籤在作好的蝦餅表面搓幾個洞。
3. 熱油鍋至約120℃,放入作好的蝦餅,兩面各炸至金黃色取出瀝乾油,切成小片即可。
鼎邊銼皮
材料:
在來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tbsp.
水 340cc water 340cc
作法:
1. 將在來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘,沾粉漿。
4. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
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Safeway就在Y妹公寓旁邊,已經不用一兩個星期開車去買菜。煮飯的時候需要什麼就可以走過兩個路口買一下。Safeway為美國西北岸的連鎖超市,大約是台灣比全聯大一點但是比大賣場小一點的規模。
Safeway裡面有熟食區,蔬果區,藥房,也有一般生活用品。基本上日常生活所需的都可以買的到。米國人大愛的冷凍食品,微波食品也不可或缺。Y妹有時候都覺得沒有這些速食商品大概有某部分的美國人都沒辦法活下來吧。
某天跟室友聊天時提到千層麵,室友是個電腦工程師宅男,跟Y妹說自己做義大利千層麵太麻煩,去Safeway買一個冷藏回家烤就好了。下班回家決定晃進去Safeway買來試試看。
不得不說,冷凍食品可以多到眼花撩亂也真是不簡單,Y妹在冷凍櫃前遲遲不能下手,都得選擇困難症了!到最後秉持著Y爸的話,那個便宜選哪個!選了當天自家特價的千層麵。
包裝:黑底紙盒,白盤子上擺著看起來就很有份量的千層麵。忽然覺得是不是太衝動了。
產品內容:
重量:1.07公斤(2磅6盎司)
份量:家庭號包裝(約5人份)
材料:醃製過絞牛肉,帕馬森起司,切塊蕃茄醬料並覆蓋上濃郁莫札瑞拉起司。
調理方法:有三種方法提供參考
家庭式小烤箱:加熱到375F,然後烤1小時10分鐘。之後降溫到165F後再烤10分鐘。稍微冷卻後即可食用。
微波爐(1100瓦特):高溫轉9.5分鐘後,將盤子換個角度(180度)然後再高溫10分鐘。確定完全熟透後冷卻後即可食用。
微波+烤箱:基本上就是1+2的綜合版。先高溫微波10分鐘後,放入烤箱20分鐘。
Y妹使用方法1,烤出來還挺好看的。有時候Y妹喜歡打開烤箱時看到起司融化的樣子。邊上烤得有點焦,不過是Y妹喜歡的感覺。從烤箱拿出來時沒怎麼聞到肉的味道,被cheese蓋過了。濃濃的cheese奶味。Y妹不禁擔心是不是吃下去胃會很有負擔。
橫切面,千層麵對Y妹來說就是義大利麵的放大版。千層麵的作工繁雜,常有烤焦或是味道不對的情況發生。Y妹不挑嘴的說,覺得這個還是有點基本水準的。不可能像在義大利餐廳這樣美味,基本的肉,麵,cheese的味道都有拉。份量足夠。不太有挑惕的地方。
第二次,應室友邀請,一起和買了一盒Six Cheese(六種起司口味)的。
裡面含有 Ricotta(瑞扣塔), Mozzarella(莫薩里拉乾酪), Monterey Jack(蒙特瑞傑克), Parmesan(帕馬森乾酪), Romano(羅馬諾) and Asiago Cheese(阿希雅格)。種種都是經典,各帶有不同的風味。只是光看到六種經典起司Y妹就暈了,這等等烤出來是多麽的香濃啊。
烤出來感覺有點乾。與烘烤時間有關,與食材本身也有關。不知如何看跟嚐起來都有點乾。
沒有想像中起司的牽絲(或許是因為種類不一樣吧)。拿起炒菜鏟子,切一塊起來吃。Y妹個人還是更喜歡肉的千層麵,或許醬料更適合Y妹的口味。六種起司對Y妹來說太過濃厚,起司的味道混在一起有點吃不出來起司獨立的味道。
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