恭喜 Double V Willson 終於把 喥喥 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 生出來了！從冰淇淋跨界到冰甜點，這條線也做得太粗完全不給人超越耶～嘖嘖 😎😎
■ 店內冰淇淋分為兩種狀態，方便做成聖代與冰甜點的形式
一種就像在 Double V 一樣，放在隨即可挖取、冰淇淋還是軟Q狀態的平面式有蓋單一口味冰淇淋桶，不同口味不同溫度，保持在隨挖隨可塑型的狀態，不能太硬也不能太軟。
另一種冰淇淋用方形、圓形、飛碟形矽膠模成形，依照口味種類所需，分別以夾鏈袋包成一組一組，置於前台後方直立式冷凍櫃分隔內。客人點單後隨即從冷凍櫃拿取方便現場擺盤，將溫度與時間造成的口感變化風險減至最低，沒想到冰甜點的事前備料流程可以簡化到如此效率，很可怕。
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擺盤的舞台完全開放式，客人可以直接目睹從無到有的的全程表演。
拍照很方便、器具很美、燈光也美。
聖代與冰甜點，每層層次與份量皆適中且多變，溫度差與口感風味變化完全服貼味蕾神經。吃了好幾種也不覺得負擔，輕盈又有個性。
唯一的缺點就是太多人排隊了XDD 真情像草原廣闊，層層人龍完全阻隔了我。還沒吃到的人加油喔 🥰
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