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【市在必行➠金山老街】
2021年跟著小編一起走跳金山老街吧！
上集➠https://youtu.be/TrNEcKNrYpA
下集➠https://youtu.be/K8mVfLXCPT4
試著來場兩天一夜金山小旅行都用手機支付吧！
無現旅遊等你來體驗！
✦我們精選了金山必吃必買店家，而且而且還帶了優惠回來唷✦
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【芋圓王金山老街店】冷凍芋圓滿五包送一包
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【宅配美食】瓜瓜園
脆皮地瓜薯條/派對三薯/芋見地瓜圓~每一口綿密又好吃
君君辰辰很喜歡吃地瓜🍠
有時君辰媽咪會幫他們做些地瓜料理來當點心
偶爾也喜歡上網買些冷凍食材在家料理😘
住在台南的我們～真的很幸福❤
因為隨時可以吃的到台南的美食及伴手禮👍
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這次君辰媽咪要和大家分享的是
【瓜瓜園】冷凍宅配美食
派對三薯/芋見地瓜圓/脆皮地瓜薯條🍟
【瓜瓜園】地瓜系列產品
採用瓜瓜園農場健康種曲栽種的優質地瓜🍠
原料產地直送，品質讓人安心～
位在台南新化的瓜瓜園-地瓜生態故事館
有詳細的地瓜介紹及地瓜美食😍
到台南遊玩時，不妨可以到這裡走一走。
💫文章分享🔗：
https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/328775044
💫
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589461052
🍀【瓜瓜園】~
有好多冷凍美食可以選擇
方便在家輕鬆料理
🍡美味脆皮地瓜薯條外酥內綿密
🍡派對三薯有著三種不同味覺口感
脆皮地瓜薯條、馬鈴薯條及芋頭脆條各有特色
🍡芋見地瓜圓更是甜品中的美味
讓食指大動的瓜瓜園美食
君辰媽咪推薦給你來細細品嚐👍👍👍
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🎯了解更多~
瓜瓜園🍠
👉官網：
https://shop.kky.com.tw/
👉粉絲頁：
https://www.facebook.com/KKOrchardTaiwan/
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【新北美食】
這裡吃,看菜單>>https://vivawei.tw/taro-ballking/
「芋圓王」在金山老街內也有攤販唷！手工芋圓大顆Q彈，口感一級棒，吃過一次就難忘！而且金山老街分店現在還有和週邊的店家合作，只要憑外帶碗到「福德生活」內用，就可以多送一個價值100元的甜點唷！非常超值！
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/36R38XY
芋圓
材料：
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
作法：
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架，待水冒出蒸氣，將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(用筷子測試，可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入萬能鍋中，用湯匙將芋頭壓碎，再加入地瓜粉均勻攪拌，混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉，將粉糰整成粗長條型，切約2公分大小。(可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水，煮滾後將芋圓放入，以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起，泡入冰水中降溫，在撈起瀝乾備用。
蜜芋圓
材料:
二砂糖 300克 sugar 300g
水 300克 water 300g
作法:
1.將砂糖至入鍋中，以小火加熱，再放入水。
2.過程中不攪拌，等糖水冒出較大的泡泡後熄火，拌入煮好的芋圓拌勻即可。(蜜好的芋圓 冷藏保存3天)
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楊桃美食網
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芋圓
材料：
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
黑糖漿
材料：
二砂糖 100公克/ light brown sugar 100g
黑糖 50公克/ dark brown sugar 50g
水 300公克/water 300g
作法：
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架，待水冒出蒸氣，將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(Tip.用筷子測試，可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入攪拌盆中，加入細糖和地瓜粉，趁熱用桿麵棍將芋頭壓碎，均勻攪拌，混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉，將粉糰整成粗長條型，切約2公分大小，再撒上適量地瓜粉防止沾黏。(Tip.可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水，煮滾後將芋圓放入，以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起，泡入冰水中降溫，再撈起瀝乾備用。
6. 熱鍋放入二砂糖炒至香氣散出且焦糖化，加入水煮滾，再放入黑糖，煮融再煮至略濃稠，熄火放涼。
7. 煮好的芋圓可擺上少許刨冰，淋上黑糖漿搭配食用即可。
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Ｑ彈三色地瓜圓、芋圓！
【食材】
①地瓜(木薯粉量為地瓜重量40%/太白粉量為地瓜重量10%)(紫肉橘肉地瓜比例一樣)
②芋頭(木薯粉量為芋頭重量30%/太白粉量為芋頭重量10%)
③蜂蜜或糖適量
【作法】
①先將地瓜、芋頭去皮，切小塊，放進電鍋蒸熟
②蒸好後趁熱壓成泥狀(芋頭本身無糖，自行決定是否趁熱加糖)
③漸漸成泥以後，加入木薯粉揉捏，再加入太白粉，最後可加入適量的熱水較好揉捏
④將地瓜團揉成條狀切一段一段的塊狀(自行決定大小)
⑤放入滾水中3分鐘後即可起鍋(紫色地瓜圓可分開煮較不易染色)
⑥立即放入冰塊冰鎮就完成了
*沒有吃完可以冷凍存放*
香Q地瓜球
【食材】
①地瓜100g(影片為橘肉紫肉地瓜各半)
②木薯粉70g
③砂糖20g
【作法】
①先將地瓜去皮，切小塊，放進電鍋蒸熟
②蒸好以後趁熱加入砂糖並壓成泥狀
③漸漸成泥以後，加入木薯粉揉，揉到不黏不沾手成團狀
④將地瓜團揉成條狀切一段一段的搓成球狀
⑤熱油鍋，溫度約120~130度，下鍋後翻動它們，約1分鐘後，可用漏勺擠壓
⑥重複大約5-6次，地瓜球才會有內部空心口感，表面金黃即可瀝油起鍋
酸酸甜甜的西西里(氣泡)咖啡！
【食材】(濃淡自行調整)
①糖漬檸檬片（砂糖、蜂蜜、檸檬片、檸檬細絲）
②濃縮咖啡2杯（大概50～60ml）
③冰塊、水or氣泡水
④蜂蜜(已有糖漬檸檬片後可自行決定加或不加)
⑤檸檬汁(已有糖漬檸檬片後可自行決定加或不加)
【作法】
①先製作糖漬檸檬(蜂蜜、砂糖、檸檬細絲和檸檬片稍微攪拌，冰冷藏兩到三天讓檸檬出水，變成糖漿狀。檸檬細絲可以避免白色的部分較不苦，檸檬片也可以留果肉就好，自行決定！(糖漬檸檬糖漿做出來的西西里咖啡比較濃郁！)
②冰塊、水or氣泡水、濃縮咖啡跟糖漬檸檬糖漿放至瓶中，搖到產生氣泡就完成了！
#西西里咖啡 #芋圓 #地瓜球 #氣泡咖啡
冷凍 地瓜圓(小)煮法教學- 宥青國際. 2K views 3 years ago. 宥青行銷美編 ... 冷冷的天來一碗薑汁地瓜，讓你從頭暖到腳～加 芋圓 一起吃，太讚了！ ... <看更多>
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冷凍芋圓 在 [問題] 冷凍很久的芋圓還可以食用嘛？ - 看板cookclub 的推薦與評價
呃，是這樣的
因為最近待業中
剛剛閒來無事去翻翻冰箱冷凍庫
發現一盒約一年前買的九份阿柑姨芋圓
埋在冷凍庫很久了阿..... = =
一直放冷凍的應該是沒有問題的......吧？
如果可以的話，下午來煮個黑糖老薑芋圓好了
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◆ From: 223.140.215.19
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