🔔 魚寶貝無刺魚片/生食級干貝開團
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不知道大家有沒有跟我有一樣的困擾，就是想給孩子吃魚，但是又怕魚刺卡到喉嚨？之前看到新聞有小孩喉嚨卡到魚刺結果變成植物人@@，超可怕的！偏偏我們家雙寶都很愛吃魚，所以我們都只買魚刺很大的吳郭魚或是鱸魚等等。但我沒辦法每天去市場買新鮮的魚，所以會退而求其次買冷凍魚塊來料理。我之前都是在大賣場買冷凍魚片，各家我都買過，多少都會有腥味。魚寶貝的魚片完全沒有腥味，非常鮮甜，超好吃。重點是都沒有魚刺，可以放心給小孩吃。
魚寶貝我們團購的品項有定期檢驗SGS，無甲基汞、無鉛、無鎘，並用真空袋包裝。每一包裡面都是一塊塊切好的魚肉，用急速冷凍的方式保存，不讓美味流失掉。每一塊魚肉都很厚實且沒有魚刺。小孩再也不用吃為了挑刺而碎掉的魚肉了。寶寶魚片可以單獨料理，或是打泥剁碎做成副食品。
另外小雯要特別推薦北海道干貝。小雯平常也會買市售的冷凍干貝，但都沒有魚寶貝的這麼鮮甜。這是日本生食級的干貝，是大尺寸2S等級，捕獲就立即新鮮殺菌急速冷凍，鎖住最新鮮最天然的大海滋味。解凍後即可生食。不敢生食的話，灑一點鹽巴用煎的就超級好吃
✅寒鯛無刺清肉
適合年齡：六個月以上
產地：台灣澎湖
✅土魠無刺清肉
適合年齡：一歲以上
產地：台灣澎湖
✅特級扁鱈(大比目)無刺清肉
適合年齡：六個月以上
產地：格陵蘭
✅南方澳大白帶魚無刺清肉(限量50包)
適合年齡：六個月以上
產地：台灣南方澳
✅日本青甘無刺清肉
適合年齡：六個月以上
產地：日本
✅北海道干貝(級數:2S)
適合年齡：六個月以上
產地：日本北海道
🔺保存方式:冷凍
🔺保存期限: 均為三個月
🔺 效期：約85-90天
‼溫馨提醒
1. 商品皆去除刺並分切小塊裝於同包裝(分切塊數會依每條魚狀況不同）
2. 魚片皆為人工去刺切塊，已儘量把魚刺挑乾淨，但無法保證完全無刺，建議煮食給寶寶食用時還是再做檢查
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➡ 運費計算：滿2800免運，未滿則運費160元 (不寄送外島、海外)
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➡ 出貨日期：約9/22~9/23開始依序出貨
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因應疫情影響物流滿載，寄送速度會受影響，敬請耐心等候~ 若因疫情因素造成出貨時間受影響而延遲出貨，會發電子郵件通知，再煩請您謹慎評估後再下單。
因應疫情配合政府規定，貨件暫停配送上下樓，社區大樓於管理室簽收(請管理員放於冷凍庫)，公寓於戶外通風良好處或適當場所簽收。為落實防疫作業，請收件人自備筆進行簽收。
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冷凍魚片 在 [問題] 冷凍魚片去腥&料理方式- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我在網路上購買了已經處理好後真空包裝的無刺海魚片
魚類主要為紅槽、石老、大目
目前烹調了兩次，都是煮味噌魚湯，步驟如下
1. 退冰 (一次是提前一天放冷藏、另一次是烹調前2小時泡溫水
2. 清洗後擦乾抹鹽，靜置10分鐘後擦乾上面的水分
3. 煮一鍋滾水，加薑片米酒，川燙8分熟後撈起，將原本的水倒掉
4. 開始煮魚湯 (煮湯時也會放一點薑絲 & 清酒
煮完之後魚湯本身沒什麼腥味，
但是吃到魚的時候還是會有一點淡淡的腥味，
而且會覺得魚身上有一點點黏液
雖然腥味沒有重到吃不下去，但還是會有毀了整個料理的感覺
爬文後看起來應該是魚本身不新鮮?
請問是否有其他建議的料理or去腥方式，還是應該要斷捨離呢? (還剩好多QQ
謝謝各位!!
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