#尛眼看台灣 活魚擺飾只剩半邊還在抽搐 網友：半生不死滿變態的
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本篇動畫師： #該編
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12/8，PTT網友cleversun在八卦版上分享自己在海鮮餐廳消費的經驗。網友表示，當生魚片被端上桌時，盤子上除了新鮮的刺身，還有半隻新鮮的活魚。
這隻只剩半邊的魚，就這樣直挺挺地躺在自己的肉旁邊。「重點是！他還會抽動！」cleversun被魚弄得食慾全無，「到底為什麼不能直接把海鮮弄死再做料理阿？弄得半生不死其實滿變態的吧？？」
此文引起大量討論。部分網友覺得這種作法殘忍，有人認為只關心魚類卻不在乎其他動植物的宰殺流程是種偽善的行為。另外也有網友提醒寄生蟲問題，更有人認為原po在唬爛，直言吃下未經冷凍的生魚片，是想吃魚還是想吃蟲？
尛評：我乖乖聽網友的話去找了神經絞的影片，我快嚇死。
#看起來超痛QQQQQQQQ #尛編
Source: PTT
冷凍魚片ptt 在 [問題] 冷凍魚片去腥&料理方式- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我在網路上購買了已經處理好後真空包裝的無刺海魚片
魚類主要為紅槽、石老、大目
目前烹調了兩次，都是煮味噌魚湯，步驟如下
1. 退冰 (一次是提前一天放冷藏、另一次是烹調前2小時泡溫水
2. 清洗後擦乾抹鹽，靜置10分鐘後擦乾上面的水分
3. 煮一鍋滾水，加薑片米酒，川燙8分熟後撈起，將原本的水倒掉
4. 開始煮魚湯 (煮湯時也會放一點薑絲 & 清酒
煮完之後魚湯本身沒什麼腥味，
但是吃到魚的時候還是會有一點淡淡的腥味，
而且會覺得魚身上有一點點黏液
雖然腥味沒有重到吃不下去，但還是會有毀了整個料理的感覺
爬文後看起來應該是魚本身不新鮮?
請問是否有其他建議的料理or去腥方式，還是應該要斷捨離呢? (還剩好多QQ
謝謝各位!!
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