#鯖魚一片只要80元 #煮婦認證凍洋海鮮團購 #每團熱銷200包以上 #9月補貨抓緊下團預10月底唷
無縫接軌海鮮補貨團來啦
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#凍洋的魅力只要買過一次就知道
皮蛋本人凍洋鐵粉啊
💖不用出門曬太陽擠賣場
💖不用大包小包回家還要清洗整理
💖價格實惠不擔心買貴
💖任選喜歡的滿1500含運送到家
回購率極高的凍洋海鮮團
已經固定有團友持續補貨
超方便的對吧?!
價格的部分,跟我去市場買差不多
有的還比較便宜,#團購價比官網優惠
留意一下宅配的時間,9/23依單宅配
下次補貨應該是10月底唷
巧婦們快點盤算一下要補多少吧
#關於凍洋海鮮
凍洋的取名巧思,即是「凍結海洋」
象徵海鮮就像是將海洋凍結後,原封不動地端到桌上。
秉持「精緻良品,誠信為本」的理念
工廠品管嚴格把關每一樣商品,完美保留新鮮風味
產品取得HACCP、SQF、SGS、 BRC等國際認證更安心
第一次網購海鮮,收到後的品質讓我驚嘆
每片魚都處理得很好,真空包裝,放到冷凍保存很方便
想吃的時候,冷凍拿出來,提前2小時退冰就好
Q寶愛吃的 #去刺虱目魚肚
虱目魚我很熟,以前每週都會去市場買
現在不用出門,處理好分裝送到你家,超划算
虱目魚煎的技巧之前粉絲團分享過
煎起來真的超香的!
#急凍超厚切鮭魚
份量真到很足夠👍👍👍
一片鮭魚我們家吃兩餐,第二餐拿來炒飯
鮭魚去市場買不便宜啊,凍洋鮭魚CP質超高
荳荳愛吃的 #極凍超厚切扁鱈
扁鱈料理很簡單,一點醬油跟蔥段蒸熟
用破布子蒸也很好吃,份量也是很驚艷
#極凍金目鱸魚菲力
整塊無刺,適合做孩子的副食品
只要加點鹽,沾點粉煎就很美味
煎的脆脆的鱸魚菲力,荳荳主動會去夾來吃
我終於又發現一個他愛吃的食物
相較扁鱈這個很便宜耶,哈哈
#極凍手剝蝦仁
Q彈口感,孩子愛吃蝦,剝殼剝到心累嗎?
嚴選新鮮大白蝦,手剝去殼留下肥美蝦仁
快速冷凍,新鮮無泡藥,烹飪超方便
#愛吃蒲燒鰻的朋友千萬不要錯過,外面一份3-400吃不夠的鰻魚飯根本吃心酸好嗎?!凍洋的蒲燒鰻一大片吃到你開心孩子也開心唷
#極上薄鹽挪威鯖魚菲力以及極凍蟹管肉,這兩個真的要買,實惠的價格,美味的口感,蟹管肉沒有腥味很方便料理,孩子超愛,鯖魚超方便,烤一烤就上桌💪
不出門就能在家安心吃海鮮
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✅ 團購時間:即日起至2021/9/27
✅ 出貨時間:
2021/9/23起下單後,開始依「付款完成」5-7 天內出貨。(例假日不出貨)
*由於疫情期間,物流不能指定到貨日期,請見諒。
✅ 運費說明:
1.本團滿1500元以上免運費,未滿酌收300元運費
2.本團不寄送外島地區
3.本團不寄送海外
✅ 付款方式:信用卡/虛擬帳號
✅ 客服LINE@:@vkr4347x
#快把這個好消息介紹給同樣在廚房水深火熱的朋友
#不出門就能買海鮮超棒的
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,又到了濃湯系列啦 這次帶來的是利用油糊增稠的濃湯 也就是ROUX ROUX怎麼念........ 就 ...露😅 業界都習慣這樣唸了 台語也是ROUX哈哈很妙吧 ROUX的作法對很接觸西式料理的人來說 真的是很奇怪的東西 遑論新手小白 乾貨的用法相信大家都不陌生 好的乾貨可以帶來非常深層的香氣 ...
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#凍洋海鮮每月補貨團 #好評加開第四團
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中秋連假最後一天了,
我還以為明天才是最後一天,
因為這次放假我們都沒安排出遊,
過得很沒有連假的真實感,
不過該吃的都有享受到,已滿足,
歡呼一下,明天恢復正常上班上課,
白天耳根子終於可以清靜一點了。
收假收心,主婦們也該清點冰箱庫存了,
立刻替你們安排優質海鮮補貨團,
老朋友,自己挑自己選,
最近加入的新朋友,很多都是R友,
我還是隆重介紹一下,
我們每月常態團「凍洋海鮮」唷!
凍洋,就是「凍結海洋」的意思,
用最嚴謹的加工冷凍技術,
把海鮮原封不動地送到消費者手裡,
工廠品質保關嚴謹,都有經過HACCP等多項認證,
每一份漁貨都有完好的真空包裝,
冷凍宅配直接送到家。
品質真的很好,我自己每次都補貨很多,
買給家人、小孩吃很安心,
雖然我目前還在單調的R2飲食,
不過順利的話,1~2周內就可以進入R3了,
這團海鮮商品,很方便R3、R4料理,
像是 #手剝蝦仁、#船釣透抽 、#生食級干貝,
冷凍庫常備起來,下廚變得好方便,
新鮮漁貨就是最好的優質蛋白質,
老朋友新朋友們,這次也要買好補滿喔!
#手剝蝦仁
排行榜每次都在前三名的手剝蝦仁,
都已經幫你剝殼,並去除腸泥,
退冰後可立即料理,沒有泡硼砂藥水,
每一尾都是貨真價實的大白蝦!
#船釣透抽
新鮮的透抽不需要特別料理,
川燙一下就很鮮甜可口,
船釣偷抽不同於網補的方式,
更能避免透抽損傷,並確保透抽的完整鮮度。
#生食級干貝
以往總覺得干貝是高級貨,要上餐館才吃得到,
但其實只要選對食材,自己在家就能享受美食,
北海道4S等級的生食級干貝,
價格也沒有想像中那麼高不可攀,
乾煎一下,小朋友超喜歡的。
【凍洋海鮮】第四團 開團品項:
🆕️蒜香奶油挪威鯖魚 (300g±10%/片)
🆕️極凍手工鬼頭刀魚丸 (300g±10%/片)
🆕️極上日本全殼生蠔 (1250g±15%/盒)
✅極凍金目鱸魚菲力 (240g±10%/片)
✅極凍超厚切扁鱈 (380g±10%/包)
✅極凍手剝蝦仁 (250g±10%/包)
✅極上蒲燒鰻 (200g±10%/包)
✅極凍船釣透抽 (500g±10%(2尾)/包)
✅北海道生食級干貝-4S (175g±10%/包)
✅急凍超厚切鮭魚 (400g±10%/包)
✅極凍鬼頭刀魚排 (400g±10%/包 )
✅去刺虱目魚肚 (200g±4.5%/片)
✅極凍蟹管肉 (100g±10%/包)
✅極上薄鹽挪威鯖魚菲力 (200g±10%/片)
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📅 團購時間:2021/9/21~2021/9/27,9/28 AM9:00關單
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📅 出貨時間:2021/9/23起下單後,開始依「付款完成」5-7 天內出貨。(例假日不出貨)
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1.本團買滿1500元以上免運費,未滿酌收300元運費
2.本團不寄送外島地區
3.本團不寄送海外
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冷凍 蟹管肉 料理 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳解答
#開團
今年中秋終於能夠月圓人團圓,為了避免人更圓,特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合,提供最殺的價格,讓大家中秋烤海鮮慶團圓,月圓人不圓!
【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】
🌊極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚,一直是十分受歡迎的養生食材,長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯,對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材,驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低,在肉質細嫩中,更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍,將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。
🌊極凍超厚切扁鱈
扁鱈即是大比目魚,含有大量的蛋白質及卡能量,大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養,也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克,清蒸後簡單調味,軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。
🌊急凍超厚切鮭魚
所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚,鮭魚不僅是最常見的一種食材,也十分方便料理,不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚,每片淨重達400克,吃起來十分紮實過癮,如果晚餐不知道吃什麼魚好,人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。
🌊極凍鬼頭刀魚排
健身風潮席捲台灣,不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎?市面上又很難找?那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧!那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品,健身的絕佳夥伴,鬼頭刀魚排。
🌊去刺虱目魚肚
虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一,虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理,保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣,除了常見的煎虱目魚,也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥,可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。
🌊極上蒲燒鰻
對於喜歡去日本旅遊的朋友來說,鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上,台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指,其中又以白鰻為養殖的最大宗,在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩,刺也相當細小,充分烹煮後多可咀嚼下肚,凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成,只需經過加熱便可立即食用,讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。
🌊北海道生食級干貝-4S
干貝是扇貝的圓形白色肉柱,又叫做"帶子",過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝,更可以說是高級食材的代名詞,也是最廣為人知,受人喜愛的海鮮之一,從海產粥、水餃、醬料,甚至肉粽都可以看見牠的身影,甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。
🌊極凍船釣透抽
有些人對透抽這個名稱並不熟悉,解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口,不須調味便十分美味,凍洋選用的台灣船釣透抽,不同於網捕的方式更能避免透抽損傷,且確保透抽的存活,保持外觀的完整與鮮美,經急速冷凍後送禮自食都非常合適。
🌊極凍手剝蝦仁
Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚,蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦,處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理,從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦,手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍,新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。
🌊極凍蟹管肉
螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材,每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節,是愛蟹人士大快朵頤的時候,蟹肉中富含維生素A、B,其中的維生素B更是肉類的5倍,魚類的8倍以上,凍洋極凍蟹管肉,除去了麻煩的蟹殼,更保留蟹肉精華,在料理上更為簡單快速,僅需清炒便可快速上桌!
🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋,加拿大與格陵蘭之間的純淨海域,野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質,使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理,肥美且富含魚油,是平價卻又奢華的美食享受!
🌊極上日本全殼生蠔
在日本,生蠔又有「海洋的超米」稱號,不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件,海水純靜且鹽度穩定,養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感,保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜,即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔,捕撈上岸後急速冷凍,保留生蠔原味品質,是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。
🌊極凍手工鬼頭刀魚丸
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀,使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥,手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味,全程不添加防腐劑、味素、硼砂,包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下,不僅有魚丸的Q彈,更有魚肉的鮮甜紮實口感,不管煎炒煮炸都相當方便料理,是您不能錯過的絕妙好滋味。
🌊蒜香奶油挪威鯖魚
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚,搭配大蒜及奶油一同炙燒,急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑,打破您對調理食品的印象,只要會加熱,人人都是大廚!
🛒哪裡買:https://l99.to/XiTP3
#中秋節 #團購 #海鮮 #新鮮
冷凍 蟹管肉 料理 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文
又到了濃湯系列啦
這次帶來的是利用油糊增稠的濃湯
也就是ROUX
ROUX怎麼念........
就 ...露😅
業界都習慣這樣唸了
台語也是ROUX哈哈很妙吧
ROUX的作法對很接觸西式料理的人來說
真的是很奇怪的東西
遑論新手小白
乾貨的用法相信大家都不陌生
好的乾貨可以帶來非常深層的香氣
唯一缺點就是貴啦
這次Chris使用的是珠貝
它跟干貝一樣都是貝類的閉合肌
只是迷你版的而已
價格大約在干貝的一半到三分之一左右
因為很輕 一次買一兩百塊放冷凍就能用很久
而且味道不輸正牌干貝喔
這也是Chris以前去外面做私廚的必備食材
這次Chris近可能用非常淺顯易懂的方式示範
排除大家會遇到的問題
慢慢看如何從奶油跟麵粉變成ROUX
然後跟高湯結合的過程
這次也要感謝我的好朋友
花蓮藍圖好食的主廚林宥丞
他在長年帶學徒的心得中
領悟了很多教學方式
這次從他身上學到很多
推薦一下他的餐廳
各位可以趁假日規劃一個花蓮國之旅
還可以去享用美食喔
純粹友情推薦非業配
https://www.facebook.com/Lento.house
冷凍 蟹管肉 料理 在 蟹管肉去腥的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載 的推薦與評價
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冷凍 蟹管肉 料理 在 台式熱炒!椒鹽蟹管肉 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
這道真的超香der~一定要用蟹管肉而不是蟹肉棒(魚漿製品),野生的蟹管肉多半是人工取肉,買的時候要小心殘留的硬殼唷!這次的蟹管肉品質很好, ... ... <看更多>
冷凍 蟹管肉 料理 在 Re: [問題] 蟹腿肉要怎麼料理- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《toste (我的臉上多了一隻蝴蝶)》之銘言:
: 昨天到家樂福去買了一包冷凍的蟹腿肉
: 今天就先把蒜頭和蔥爆香後再加冷蟹腿
: 肉去拌炒了一下再少許鹽。但味道並沒
: 有很可口。要怎麼料理才好吃啊?
: 還有要怎麼樣才能炒出跟鐵板燒一樣好吃
: 的蟹腿肉呢??
蟹腿肉? 蟹管肉?
一盒一盒 然後都是蟹肉就是了 冷凍的?
好吧 假設是我說的那種蟹管肉
這種蟹管肉的事前處理 有一點麻煩吧?
省先要保持他的完整性 其次 這一類的肉 煮的太過頭就會嚴重的縮水
再來 就是 這一類的肉 其實本身的鮮味不是那麼樣的足夠 因為吃螃蟹的時候
有大部份的鮮味 香味來自於蟹黃膏跟蟹殼
回到正題
買回來以後 去掉包裝 放入水中退冰 不要去剝他 等他完全退冰在剝 這樣才能
保持完整性 記得 剝的時候要在水中 小心的剝離
然後煮一鍋水 水滾熄火 加鹽加醋 加米酒 把剛剝好的蟹管肉放在一個盆子裡
然後把滾水倒入 用泡的 把蟹管肉泡熟 不能泡太久 一變色 就要換到冰水中
以免縮水
這樣 你就處理好蟹管肉了 接下來 要用的時候 都在最後要起鍋前 勾芡後加入 稍微
熱一下就行了
至於你說的鐵板燒的方式.....沒吃過 所以沒有辦法教你=.=
※ 編輯: adob 來自: 218.168.206.231 (12/07 22:07)
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