{週末晚餐} 今天心情和天氣一樣晴美，早上小查球隊踢了一場好球，凱旋返家，中午到紅木城喜愛的餐廳吃飯，仍舊有水平，舊愛新菜皆有滋味，吃得心情舒暢，下午去取私宅放養雞蛋，順道逛逛邦諾書店，掌握一下新食書動態，回到家六點剛過，洗米不及，揉製麵條也嫌晚，幸好昨天照著《原味食悟》Peilin做的全穀莧米椰香鮮玉米糕還剩一半(這次很乖，僅把食譜裡的豆奶改成手頭有的椰奶，口感風味皆好），充做三人主食足有餘，在這緊要關頭正好派上用場。
主食有譜了，接著想配菜，農場剛送來新鮮白花椰、紅蘿蔔和黃櫛瓜，和一和橄欖油海鹽烤一烤，再淋上續隨子芫菜檸檬汁的醬汁，是我時不時要回味的心頭愛菜，第二道來道新鮮的吧！想起冰箱裡還剩一球布瑞塔起司(burrata cheese），和農場來的dry-farmed番茄切片，幾片蘿勒，淋上南法扛回的有機初榨橄欖油，撒上喜馬拉雅粗鹽，就是義大利國菜蘿勒番茄布瑞塔沙拉（這兩道菜《裸食：好食好日好味道》裡皆有基礎食譜），一熟一生，有對比也有變化，不知不覺又多食了一大份菜蔬，葷食呢! 出門前退凍了一些蝦（那時要做啥其實心裡沒底，只是想先退凍再說吧！）當下決定和剩一小截義大利辣香腸切片，剛拿回來的走地雞蛋、豆苗和現磨帕馬起司，做一份西班牙煎蛋餅(frittata），上桌再開一瓶Navarro紅葡萄原汁。憑著經驗和直覺，不知不覺就辦了一桌，用到的調味料區指可數，可是每道菜各有滋味，容我自誇一下，連自己都吃得好佩服好感動啊! 這樣的一天，平凡而愉悅，是我心目中最理想的人生好日子。
