媳婦圖鑑第二發─【灶腳媳】登場囉!每到年節,媳婦們都得在廚房隨時待命,切不完的水果煮不完的菜,真的要有三頭六臂才夠用。逆媳們除了可以愛用外送年菜,還可以嘗試不同的作法,例如在聚會時,和家人一起看「女生正步走─牽手催生女主祭」紀錄片,就能帶動許多性別與習俗的討論,凝聚翻轉的力量呦~~
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農曆新年,基本上是一個「客人一直來,拜拜non-stop」的概念。傳統家庭從農曆十二月就開始一系列拜拜,從拜土地公、灶神,到最忙碌的除夕夜。有經驗的朋友都知道,年夜飯前千萬別跟在廚房做菜的人聊天,因為他們通常都忙到很火,怒氣隨時會被點燃。
而年節期間,最被期待負責廚房內大小瑣事的,就是「媳婦」這個族群了。媳婦除了要學習男方家人喜歡的口味菜色,招待親友的水果點心也不能怠慢,過年期間幾乎都得在廚房待命。因此,媳婦圖鑑第二發,非「灶腳媳」不可了(請以台語發音,讀作ㄗㄠˋㄎㄚ)。
※※※※※※灶腳媳的辛酸淚※※※※※※
成為一個媳婦後,長輩就將準備拜拜及年夜飯的責任寄託在媳婦身上,反正不管婚前會不會做菜,婚後一定要會拜拜。如果是一個不擅廚藝的媳婦,就必須隨侍在側,不時的讚美長輩的廚藝,或是幫忙削個絲瓜或撿菜等雜事;如果是長媳或者不是嘴甜的媳婦,就得變成「特級廚師媳婦」,一手包辦除夕到初二的拜拜。不過,最令人鬱悶的,就是在媳婦煮菜時,婆婆都會在旁邊指導妳該怎麼切、怎麼煮,才合一家人的胃口。過年好像在餐廳兼差,一點也沒有休假的感覺。(有趣的是,男性要進廚房幫忙常常會被趕出來,說是笨手笨腳幫不上忙,其實是男孩從小就沒有被期待負責下廚等家務。)
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在此提供一個媳婦的逆襲(以下簡稱逆媳)小撇步。其實現在有許多家庭為了省去準備與收拾的麻煩,選擇在飯店或餐廳用餐,就是一個很好的辦法,家裡如果有拜拜的習慣,也可以直接訂好外送年菜,避免勞累勞心的窘境。
但就像隔壁媳婦阿花的苦惱 :「可是我公婆都說買拜拜又有葷、又要素,反正家裡有媳婦,就讓媳婦做一頓也無妨,反正一年才一次,有什麼困難嗎?媳婦不要這麼懶~~」
拜託,一般上班族一年只有年假這一週可以好好休息,更不用提家庭主婦一年365天全年無休,家人們怎麼忍心讓媳婦姊妹如此過勞?就讓小編提供最省時省力的拜拜菜單便利貼,給各位逆媳參考:
◎葷食:祭祀所需的12道葷食,大部分的菜餚都可以訂外送年菜,只要記得要煮一鍋白飯即可,如此還可以享受網路購物的樂趣。拜拜桌上常見的三牲─「雞、魚、豬」,也可以買速食店的雞魚豬肉堡來代替。
◎素食:便利商店能就近買到的地瓜、果凍、麵線三束、水果(橘子、棗子或鳳梨)、年糕、發糕、素蘿蔔糕、瓜子、花生、核桃、開心果、湯圓,都能直接做為祭祀貢品,走到巷口就能買齊拜拜貢品,不用再耗時費力。
其實如果一家人可以互相分工,每個人負責自己擅長的家務,就可以讓假期少一點火氣,多一點性別意識,大家也來挑戰看看吧~~
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