#萬丹椒朋友 #宅配美食
🏆榮獲《 #屏東十大伴手禮 》🏆
《40年老字號專業制程》內行人都懂‼️
醬菜皆使用在地食材,不僅減少碳足跡👣
也能避免長途運送降低的新鮮度。
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(剝皮辣椒/剝皮脆泡菜/香麻辣醬🉑️混搭)
※ 由於有做滅菌處理,未開封前只需常溫保存即可,不用怕佔用冰箱空間,不過開罐後沒吃完記得一定要冰起來,並且盡快食用完畢唷⚠️
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嚴選新鮮無農藥的青辣椒🫑
以獨家比例➕嚴復工法製作,
搭配「純釀造醬油」醃漬入味,
嘗起來脆嫩又甘甜,不軟爛。
辣、脆、爽,一次滿足💯
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🔹 #剝皮脆泡菜 $150
嚴選當季肥厚爽脆大白菜🥬
搭配「剝皮辣椒」加入大蒜🧄
嘗起來蒜香濃郁,尤其冰過更好吃😋
拌飯、炒菜、涼拌、調味都適合喔!
肥編用高麗菜、米血、蔥一起炒,
味道酸酸帶點微辣,敲好吃🈵️
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總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 萬丹椒朋友
⏰營業時間:10:00-18:00
🚷公休日:🈚️
🏘地址:屏東縣萬丹鄉上蚶路586號
(因疫情,目前門市暫停營業中)
☎電話:08 707 2555
💻臉書:萬丹椒朋友-鮮而美
🔎IG:@wandan_make_friend
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤 按這裡→ https://lihi1.cc/GaoGU 詳細食譜內容 → https://bit.ly/3gD4Z7R #楊桃美食網 烤盤有邊緣溝槽 變化更大更好用 組合1 材料: 泡菜kimchi 起司絲shredded cheese 烤肉醬bar...
剝皮脆泡菜 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最佳解答
【宅配】萬丹椒朋友 剝皮辣椒/剝皮脆泡菜。順路分享剝皮辣椒雞翅腿食譜!
網誌完整圖文介紹:
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花蓮的剝皮辣椒挺有名,
所以我家老公很喜歡剝皮辣椒!
最近發現這家評價很好的「萬丹椒朋友」,
他們家的剝皮辣椒與泡菜也很好吃耶~😋😋😋
難怪可以成為屏東十大伴手禮!
據說使用家傳40年獨家秘方釀造,
口感爽脆不軟爛,辣度醇厚不燒喉,
可以直接配飯麵當小菜,
也可以入菜做成美味料理喔~🤩
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這次就順路分享「剝皮辣椒雞翅腿」的食譜!
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剝皮辣椒除了做雞肉料理,
拿來炒飯炒麵感覺也不錯,
超適合家裡放一些當常備小菜!
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FB粉專: 萬丹椒朋友-鮮而美
剝皮脆泡菜 在 屏東新聞 PT News Facebook 的最佳貼文
#為第一線防疫人員打氣
#萬丹鮮而美
#揪甘心
疫情衝擊百工百業,但溫暖仍在人間流動;入選2020屏東十大伴手禮的店家萬丹鮮而美,3日載了一車自家產品送給衛生局及縣警局刑警隊,感謝第一線人員辛勞,業者吳再松說,他看到潘孟安縣長臉書分享許多防疫人員及社會基層小人物的故事,深受感動,身為市井小民的他,也希望用微薄力量向無名英雄們致敬及感謝。
受疫情影響,吳再松為保護員工,暫時關閉門市營運,以降低疫情傳染的風險,但5月28日晚間看到潘縣長的臉書文章,發現許多防疫人員為了守護前線,即使到凌晨都還無法休息,他心情就不淡定了。
吳再松說,縣長臉書文中提到,隨著疫情蔓延,防疫人員皆已衝到最前線作戰,包含在傳統市場的消毒大隊、穿著密不透風防護衣的醫護人員、每天早晚關心隔離民眾的關懷小組及徹夜未眠幫忙調查確診者足跡的疫調人員等,而無法上戰場的,也擬定各種應變方案,熬夜早已是家常便飯,對於這些無名英雄們,他覺得既心疼又感謝。
因此,吳再松決定加開廠線生產,捐贈物資給辛苦的防疫人員們,3日上午載了滿車的產品,有果塔 100盒、茶餅 100盒、雪Q餅400包、剝皮辣椒60箱(12入)及剝皮脆泡菜 60箱(12入)等,親自送到衛生局及縣警局刑警隊,表達滿心的謝意。
潘孟安縣長表示,連日來從網路可以看到許多像吳老板這樣的熱心業者,自掏腰包贈送物資給最前線防疫人員,他也非常感動,雖然疫情仍然十分嚴峻,但相信只要堅守防疫,一定能盼到撥雲見日的那天,屏東加油!台灣加油!
剝皮脆泡菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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烤盤有邊緣溝槽 變化更大更好用
組合1
材料:
泡菜kimchi
起司絲shredded cheese
烤肉醬barbecue sauce
年糕Korean rice cake
蒜片garlic
作法:
1. 將肉放在烤盤後,在烤盤邊緣溝槽依序放上材料。
2. 將肉煎烤至焦香後,用融化的起司絲捲起即可。(濃郁起司超邪惡!)(起司配肉,外軟滑內焦香,雙重口感!)
3. 年糕加上少許水,煮軟;將肉片煎熟後擺入年糕捲起,再沾上烤肉醬食用即可。(烤肉醬加熱更香濃,搭配什麼肉都好吃)
4. 蒜片加入少許油加熱。將烤好的肉搭配蒜片食用即可。(蒜片加熱香氣更濃,蒜油配什麼都香!)
組合2
材料:
剝皮辣椒Taiwan peeling pepper
酸白菜pickled Chinese cabbage
XO醬seafood sauce
蔥花蛋scallion egg mixture
洋蔥onion+醬油soy sauce
作法:
1. 將肉放在烤盤後,在烤盤邊緣溝槽依序放上材料,加熱。
2. 將肉片煎烤至焦香後,擺上剝皮辣椒捲起即可。(鹹香爽脆,不必再調味就很好吃!)
3. 將五花肉雙面烤至焦香後搭配酸白菜一起食用即可。(酸香風味讓五花肉油潤不膩!)
4. 將肉片煎烤至焦香後,搭配適量XO醬即可。(是醬料也是餡料,滿滿鮮味)
5. 將蔥花蛋烤至焦香後取適當份量,搭配肉一起吃即可。(有蛋有肉,口感豐富又營養!)
6. 將洋蔥和醬油倒入小格中,煮至洋蔥軟化,搭配烤肉食用即可。(香甜滋味,沾肉沾蔬菜都好吃)
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剝皮脆泡菜 在 務農夫婦 Youtube 的最佳貼文
我的本業是農業裡的農夫,
也是網路裡的影片創作者"油土伯"(YouTube)
其實要兼顧這個兩個不同的職業跟喜好,很累人的。
農業每天都要在30甲田裡,巡田水,定時灑肥、拔草。
油土伯呢~要定時更新影片、花費許多時間在腳本、拍攝、剪輯
不過累歸累~
每天充實的在田裡工作,充實的用影片紀錄著,還真的滿充實的。
兩者都可以賺錢,一個看天、一個看點閱率
另外當油土伯
還有一個重點是可以試用許多台灣品牌商品
尤其一定要老婆試用過不錯的,才會推薦拍攝
那我們這幾個搞怪農夫呢~當然也能吃到許多不同的 #台灣品牌料理
「今天又來推薦網路上很紅的商品 #海濤客」
#怎樣才能滿足我們這些飢餓的農民戰士🤣
務農那麼辛苦又花時間~
當然要吃快速、又好吃的,又那麼大~~顆的水餃才能滿足吧?
剛好「小琉球在地品牌-海濤客」的海王餃,可以滿足我們!
而且他們的水餃口味都超級特別哦!
吃完還想要再跟廠商多殺必蘇個幾盒🤣🤣
「三~~種水餃,都有不一樣的滋味」
#飛魚卵豬肉水餃 裡面有滿滿的啵啵啵魚卵,有滿~滿的海鮮味。
#鮮蝦香蔥豬肉水餃 整隻的蝦子,不僅很大隻,吃起來都超脆、超新鮮~
#韭香剝皮雞肉水餃 韭菜加雞肉,裡面的剝皮辣椒超級香又不會太辣。
重點是都超大顆拉!!!!!
而且吃水餃怎~~麽夠!?當然要配點小菜~
#黃金飛魚卵泡菜 跟 #黃金飛魚卵海帶芽
濃濃的黃金泡菜醬汁,還有滿滿的那個會爆漿的飛魚卵~
不僅泡菜鮮甜又脆,海帶芽滑滑脆脆又飽足
重點是啵啵啵拉~他們真的什麼都給他放魚卵。
吃起來真的很滿足捏!
而且我們當然超級支持原料、產地都來自台灣的
因為這樣才是真正的支持自己台灣的辛苦人!
重點,吃完了還有多一味~~「就是道地的人情味啦!」
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#海王餃
剝皮脆泡菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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醬油脆瓜
材料
小黃瓜 600公克/cucumber 600g
調味料
醬油 300公克/ soy sauce 300g
糖 250公克/ sugar 250g
白醋 100公克/ white vingar 100公克
作法
1. 小黃瓜去頭尾,切成約1.5公分厚的圓片。
2. 將小黃瓜片放入沸水中汆燙,水再度滾沸就立刻撈起。
3. 馬上將小黃瓜浸泡冰開水3分鐘後,撈起瀝乾。(TIPS:浸泡冰水可以保持小黃瓜的脆度)
4. 將調味料混合煮滾後放涼成脆瓜醬汁。
5. 黃瓜片放入儲藏罐中,倒入脆瓜醬汁,真空後放入冰箱冷藏約2天即可食用。
PS:冷藏可保存約1個月
剝皮辣椒
材料:
青辣椒 600公克/green chili 600g
醃料:
醬油 150ml/soy sauce 150ml
水 200ml/water 200ml
糖 50公克/sugar 50g
紹興酒 25ml/Shaoxing wine 25ml
作法:
1. 青辣椒放入180℃的油鍋中,炸至表皮變白後撈起瀝油,泡入水中。
2. 將辣椒去皮去籽成剝皮辣椒備用。
3. 所有醃料放入鍋中煮滾,再熄火放涼。
4. 將剝皮辣椒放入儲藏罐中,倒入醃醬蓋過辣椒。
5. 浸泡約2~3天至入味即可。
PS:冷藏可保存約1個月
壽司薑
材料:
嫩薑 600公克/ ginger 600g
鹽 15公克/salt 15g
醃料:
白醋 100ml/ white vingar 100ml
細砂糖 100公克/sugar 100g
作法:
1. 嫩薑剝去粉紅色葉片部分後切片。(tips:選擇葉片呈粉紅色的嫩薑醃漬才鮮嫩)
2. 將嫩薑片與鹽搓揉均勻,靜置20分鐘出水。
3. 再搓揉均勻出水後,加水1000ml洗去鹽。
4. 嫩薑擠乾水分,放入瓶中。
5. 加入細砂糖、白醋,蓋上瓶蓋,浸泡約2天至入味即可。
PS:冷藏可保存約1個月
港式泡菜
材料:
白蘿蔔 600公克/chinese radish 600g
紅蘿蔔 200公克/carrot 200g
小黃瓜 200公克/cucumber 200g
紅辣椒 3根/chili 3
醃料:
鹽 2大匙/salt 2tbsp.
糖 300公克/sugar 300g
白醋 200ml/white vingar 200ml
作法:
1. 白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切菱形塊。
2. 小黃瓜切滾刀塊。
3. 白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、小黃瓜塊與鹽抓勻,靜置2小時。
4. 加入適量涼開水,洗去鹽份,浸泡10分鐘後瀝乾。
5. 再加入適量涼開水,浸泡10分鐘後擠乾。
6. 加入糖、白醋,醃漬約3天即可。
PS:冷藏可保存約2週
醬醃洋蔥
材料:
洋蔥 600公克/onion 600g
紅辣椒片 2根/chili 2
綠辣椒片 2根/green chili 2
醃料:
醬油 200ml/ soy sauce 200ml
涼開水 300ml/water 300ml
白醋 100ml/ white vingar 100ml
糖 100公克/sugar 100g
作法:
1. 洋蔥去頭尾、去皮,切十字成4大塊。
2. 所有醃料放入鍋中煮滾煮勻,再熄火放涼。
3. 將洋蔥、紅辣椒片、綠辣椒片放入保鮮盒中,加入煮勻的醃料。
4. 浸泡約1天至入味即可。
PS:冷藏可保存約2週
醃菜心
材料:
菜心 1000公克/Chinese big stem mustard 1000g
鹽 2大匙/salt 2tbsp.
醃料:
黃豆醬 50公克/ soy bean sauce
辣椒醬 2大匙/ chili sauce
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 菜心去粗皮,切厚約1.5公分圓片。
2. 菜心與鹽抓勻,靜置30分鐘。
3. 菜心加入適量涼開水,洗去鹽分後瀝乾。
4. 菜心放入保鮮盒中,加入所有調味料拌勻,醃漬30分鐘即可。
PS:冷藏可保存約2週
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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