【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括:SOT Coffee Roaster嘅咖啡產品、熱血Marketplace嘅電子產品、Shing Sky嘅凍肉套裝。
聽日(9/6)中午十二至二,記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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好人經濟節目限時優惠:https://bit.ly/33K3qxG
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SOT Coffee Roaster
1.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 100g / 哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 100克
Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區,其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃,優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種,與普通波旁品種大有不同,而與藝妓品種相似,甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁:多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。
熱血Marketplace價:$225
限時優惠價:$218
2.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 200g / 哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 200克
Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區,其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃,優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種,與普通波旁品種大有不同,而與藝妓品種相似,甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁:多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。
熱血Marketplace價:$445
限時優惠價:$428
3.
Burundi Kibingo CWS Natural 100g / 布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 100克
產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」,該廠成立於1986年,位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源,並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠,收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品,獲得了 COE 第一名,得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。
上一批同產地的蜜處理豆已告售罄,新一批「波旁種」日曬豆現正上市!口感更像糖漿,甜味持續舒適順滑,餘韻也很自然,印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。
熱血Marketplace價:$128
限時優惠價:$122
4.
Burundi Kibingo CWS Natural 200g / 布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 200克
產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」,該廠成立於1986年,位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源,並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠,收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品,獲得了 COE 第一名,得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。
上一批同產地的蜜處理豆已告售罄,新一批「波旁種」日曬豆現正上市!口感更像糖漿,甜味持續舒適順滑,餘韻也很自然,印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。
熱血Marketplace價:$250
限時優惠價:$238
5.
日本Origami摺紙咖啡陶瓷濾杯
套裝包括:
Origami Dripper S
木質杯托
Dripper 顏色可選:黑色 / 白色(缺貨)
熱血Marketplace價: $270
限時優惠價: $258
6.
Brazil Guariroba Anaerobic 200g
巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200克
檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道
瓜裡洛娃農場(Guarilova Farm)曾於2016年得到巴西 COE 第一名,採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後,放入裝有天然酵母密封,取出再加入木桶發酵,共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵,再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。
熱血Marketplace價:$445
限時優惠價:$428
7.
Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克
香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。
米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中,以促進厭氧發酵96小時後,再乾燥25天的成品。清新的柑橘香,適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。
熱血Marketplace價:$290
限時優惠價:$280
8.
Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 200g
埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克
兩款埃塞俄比亞豆產地相近,而各有個性。在近年備受注目的新品質產區 Guji,這款日曬豆令人耳目一新的味道,入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味,而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。
熱血Marketplace價:$196
限時優惠價:$188
9.
Ethiopia Alaka Natural 200g
埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克
業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品,有如檸檬茶的優雅香氣,緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。
熱血Marketplace價:$196
限時優惠價:$188
10
SOT Coffee Roaster - 洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克
Honduras El Roblar Honey
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克
2019年洪都拉斯 COE 受獎,平衡而優雅的咖啡,具有持久的光潔度,鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空,新加入蜜處理的批次,限量發售。
熱血Marketplace價: $196
限時優惠價: $188
11
台灣藝伎豆 100克
2020 New Geisha 台灣藝伎咖啡豆 100克
從台灣雲林咖啡莊園直接輸入、五次台灣冠軍、
在 2020 年 8 月更新的美國 CQI 評分勇奪世界第一、
CoffeeReview 94 分、充滿水果香氣的「藝伎」咖啡豆。
熱血Marketplace價︰$360
限時優惠價︰$350
12
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆 Drip Bag(30包)
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。
熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380
13
Single Origin Decaf 低咖啡因咖啡豆Drip Bag(30包)
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃
熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380
14
每月訂購:Drip Bag
※ 訂購期6個月,內容:
- SOT Coffee Roaster - Drip Bag 30包
(口味可選:02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆 / Single Origin Decaf)
02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃
**每月20日前訂購,訂單將於下月10日到港**
熱血Marketplace價:$1980
限時優惠價:$1898
15
每月訂購:House Blend +每月精選豆
※ 訂購期6個月,內容:
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 100克
(口味4選1:01/02/03/Single Origin Decaf)
- 每月咖啡師精選咖啡豆 100克
(每月 各1包)
※ 產品介紹:
01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙,為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend,濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係,建議配合適當的抽出器具使用。 口味:果仁及朱古力
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。
03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧, 強而有力深度咖啡,每天提神醒腦,更新後更有後勁
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃
**每月20日前訂購,訂單將於下月10日到港**
熱血Marketplace價︰$990
限時優惠價︰$970
16
每月訂購:House Blend
※ 訂購期6個月,內容:
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 200克
(口味4選1:01/02/03/Single Origin Decaf)
(每月 1包)
※ 產品介紹:
01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙,為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend,濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係,建議配合適當的抽出器具使用。 口味:果仁及朱古力
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡,帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化,可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃,優雅。
03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆,加入印尼蘇門答臘曼特寧, 強而有力深度咖啡,每天提神醒腦,更新後更有後勁
Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process) 去除 99.9% 咖啡因,不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味:偏甜,焦糖,黑巧克力,櫻桃
熱血Marketplace價︰$546
限時優惠價︰$536
**每月20日前訂購,訂單將於下月10日到港**
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熱血Marketplace - 電子產品
1.
Q.Mag Fusion磁吸充電器
可選色︰淺灰、太空灰、藍
低調簡約,磁力非凡,一拍即合,完美對位。
可牢固緊貼iPhone ,隨時無線充電。
配合Q.Mag Dock 磁吸充電座使用,體驗更完美。
充電更輕易方便,無礙同步使用電話
家居及辦公室均適用
過熱、過流、短路、異物偵測安全保護
輸入: 5V/2A, 9V/1.67A (USB-C)
無線輸出: 5W/ 7.5W/ 10W
尺寸/重量: Ø 56 x 6mm, 48g
建議連接18W或以上USB-C PD電源適配器使用
可配合Q.Mag Dock磁吸充電座 (UD17)使用
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$168
2.
Q.Mag Dock磁吸充電座
將「平平」的MagSafe充電器,換上「新角度」,看影片、打機沒有難度
Q.Mag Dock與iMac底座如出一轍,向蘋果致敬。
材質: 金屬+矽膠
尺寸/重量: 70 x 84 x 115mm, 160g
顏色: 銀色
熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$168
3.
Q.Mag Fusion磁吸充電器 連 Q.Mag Dock磁吸充電座
套裝包括 :
Q.Mag Fusion磁吸充電器UD19 x1
Q.Mag Dock 磁吸充電座 UD17S x1
Q.Mag Fusion磁吸充電器可選色︰淺灰、太空灰、藍
熱血Marketplace價︰$360
限時優惠價︰$318
4.
Q.Mag Power磁吸無線充流動電源 5000mAh
型號︰IP97
可選色︰黑、白
口袋般大小,磁力非凡,一拍即合,完美對位
流動電源可牢固緊貼iPhone 12 系列,無須攜帶任何充電線,分秒無線充電
熱血Marketplace價︰$238
限時優惠價︰$208
容量 : 5000mAh(18.5Wh)
額定容量 : 2800mAh
輸入 : 5V3A, 9V2A (USB-C)
輸出 : 5V3A, 9V2.22A, 12V1.5A
(USB-C PD)
無線輸出 : 5V1A, 9V1A (10W max.)
雙輸出 : 5V3A
5.
Fusion Magsafe保護殼 (iPhone 12 Pro、Pro Max、Pro Mini)
可選色︰
Pro︰深灰、淺灰、藍
Pro Max︰深灰、淺灰、藍
Pro Mini︰深灰、淺灰
Magsafe 兼容、一拍即合各類Magsafe 配件產品
360度全邊覆蓋
鏡頭加厚保護、斜角邊線和諧展示鏡頭細節
電鍍金屬按鈕、手感清脆利落
編織紋不顯指紋
熱血Marketplace價︰$268
限時優惠價︰$238
6.
MOMAX PILLS Lite2 真無線藍牙耳機
型號:BT2A
可選色︰黑、白
支援清晰通話、語音訊息
5小時連續播放、長達20小時使用時間 (連同充電盒)
半入耳式設計、耳道零壓力
輕巧設計,容易配搭
LED燈展示充電盒電池量
USB-C 充電口
熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$248
7.
Momax Ultra-Air Plus IoT 智能紫外光空氣淨化冷暖風機 AP7S
冷暖天氣,四季合適,淨化家居空氣
360°全方位淨化空氣|結合H13 HEPA 及 UV-C紫外光消毒殺菌
IoT 智能優勢|根據天氣執行預設模式
3種方法:APP/遙控/輕觸式能源鍵,簡單操作
無葉設計,時尚安全
智能恆溫,保持和暖室溫
熱血Marketplace價︰$2680
限時優惠價︰$2480
可調整4段暖風速及制熱溫度25-30°
可調整多達9段冷風速及3種快捷模式
更可左右80°轉動,上下30°調較風扇角度
設備具有記憶功能,貼心提醒更換濾芯
1-8小時定時功能,可設定自動關機
「對流」循環系統先過濾、再殺菌:
H13 HEPA濾網 直接過濾 99.97% > 0.3微米懸浮微粒,再吸附甲醛、PM2.5、微細致敏原等
UV-C紫外光* 在有效範圍內快速殺死或減弱傳染性夥粒,耗電量亦較其他殺菌方式低
*開啟一小時後自動關閉, 可按個人需要重開功能
*經香港認証中心確認<消毒技術規範>
使用PTC發熱片, 慳電高效能
消毒*+過濾 覆蓋範圍可達100平方米 (相等於約1,000平方呎)
最大送風距離達至4.5米
家居、辦公室均可使用
寧靜操作 (<40dB)
*消毒範圍因應空氣質素及環境而定
8.
Momax UItra-Air IoT 智能紫外光空氣淨化無葉風扇
型號: AP6SUKW
顏色: 白色
熱血Marketplace 價: $1998
限時優惠價: $1580
※產品規格
操作電壓/頻率 : 100-240V ~50/60Hz
功率 : 35W
額定功率 : 24V
濾芯種類 : H13 HEPA
UV-C 紫外光燈壽命 : 10000 小時
水平擺動幅度 : 80 +/-5°
垂直人手調幅 : 30°
自動關機定時器 : 1-8 小時
電池 : 鈕扣鋰電池 CR2025 (1粒)
Wi-Fi 無線頻率 : 2.402GHz - 2.480GHz
Wi-Fi 無線距離 : 10米
尺寸 : 235毫米 x 230毫米 x 592毫米
重量 : 2.84公斤
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Shing Sky
1.
澳洲羊架(4枝骨) 併 格陵蘭比目魚扒
美國雞扒 1塊裝
套裝包括:
澳洲4枝骨羊架 350g
格陵蘭比目魚扒 360g
熱血Marketplace價:$188
限時優惠價:$168
2.
銀鱈魚扒 雞扒 併 芝士和牛漢堡 套餐
套裝包括:
銀鱈魚扒 2塊裝 (共 200g) X1
美國雞扒 1塊裝 (300g) X2
伊稻田 芝士和牛漢堡 1塊裝 (130g) X4
熱血Marketplace價︰$328
限時優惠價︰$298
3.
安格斯牛小排扒 豬腩肉 迷你牛扒 套裝
套裝包括:
美國安格斯牛小排扒300g X1
美國精選迷你牛扒300g X1
荷蘭豬腩肉2塊裝 (300g) X1
熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$210
4.
宵夜烏冬套裝
套裝包括:
青木牌蟹柳 250g x1包
美國肩胛肥牛片 200g x1包
真打稻庭烏冬 1.25kg x1包
熱血Marketplace價︰$170
限時優惠價:$158
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,五十年的歷史,兩代人的傳承。䇄立在香港最早發展的土地上,從大牌檔到茶餐廳,和這裏的人和事共同創造了半世紀的香江歷史。正如孖沙茶餐廳的老闆梁志雄引以為榮地說:「我的店是信得過的老字號,是真材實料的 。」不論你是否同意他的說法,但午市時候等着光顧的人龍,卻是最好的公投結果。 從孖沙街的大牌檔,走進禧利...
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[隨筆][旅遊][以色列][特拉維夫]
特拉維夫的少女(一)
特拉維夫,是次以色列最後一站。時間所限只能匆匆而過,相比其他地區的猶太人性情外淡,也許是新城市,特拉維夫感覺年輕得多,也充滿活力。街道上看見的,黑帽黑大衣的極端正統猶太教男士不再多見,反而更多的,是普通打扮的年輕人。說起特拉維夫是個新城市,更準確說,是個舊的新地。因為當年錫安主義之父Hertz,極力爭取猶太人一幅棲身之地,更大力鼓吹各地的猶太人,返回應許之地耶路撒冷。他寫了本書,叫作ALTNEULAND,英文NEW OLD LAND,而ALTNEULAND的希伯來文,就是TEL AVIV。以色列立國後,特意將首都叫作「舊的新地」,以紀念這位努力實現幾乎不可能的夢想的錫安主義之父。
說話回來,特拉維夫毗連紅海,是個悠閒城市,可是我們剛抵步,就有點狼狽。
剛從加利利湖到達特拉維夫的中午,坐巴士到酒店。巴士人有點多,我將大背包放在本是輪椅位的小空地,背包剛好擋著一位年輕女生的腳。儘管我稍稍挪開大包,怕擋著她,但她比我早一秒移開身軀,騰出個小空間問我,要不要推入背包。我不好意思的笑了笑:「這樣就可以了,謝謝!反而我怕頂著你的腳,弄得你不舒服。」「的確如此!但你不用介意,在這裡生活我早已習慣!以色列人都非常無禮,例如在車上永遠你推我撞,但從不道歉,也不覺得不好意思,你已經非常有禮的了!」她揚起手臂作推撞狀,再嫣然一笑說:「所以我會原諒你!」話畢她逕自大笑。
「你剛剛說以色列人無禮,是甚麼意思?」我問,是因為覺得以色列人有時態度未必友善,但也不至於無禮。「我們是以色列人,天天如是,已經習慣,這是我們的生存方式。你是來旅遊吧?對旅客來說,這裡也許是個好地方,沒甚麼問題。我們猶太人,說話很直接,甚至是直接得無禮。」的確,想起早前在耶路撒冷青年旅舍的經歷。我透過旅舍訂了小巴,前往下一個目的地,當時職員沒有更新資料,待我們搬了行車上小巴後,才被告知小巴沒有我們的位置。我們驚慌又生氣,因為時間緊接另一個半天團,生怕趕不上,我們當下在車旁呆著,反應不過來,職員轉頭又問我們,拿走了車後的行李嗎?我們搖搖頭,立時遭到謾罵:「我都說會幫你們了,為甚麼你們卻不幫忙,拿走自己的行李?」當下我有點生氣,也覺得遭到冒犯,明明是你們弄錯,還要向客人吼叫?可是後來看到職員真的替我們張羅,和心急如焚的等待的士到來,怒火也快速消退,反正問題解決之餘,的士也比小巴更舒服,只是害得半天團二十多位團友得等待我們大半天。
「話雖如此,但我是猶太人,仍然會以猶太人為傲,仍然喜歡以色列這個地方,因為這是我的地方。」她的語速,跟思維一樣飛快的轉動,未等我回應,她又繼續說:「你知道我們猶太人,都是來自五湖四海的人,例如我的母親來自羅馬尼亞,父親是法裔摩洛哥人,另外我的男朋友是英國人,所以我會比較開通,明白不同的處境。在以色列,我們猶太人歧視阿拉伯人;而在歐洲例如英國,我們仍會被看低一線。」「還會被歐洲人歧視?真的假的?另外,之前我在摩洛哥旅遊,遇到位男生,提到立國後移民到以色列的摩洛哥猶太人,會被從歐洲來猶太人看不起,只能從事藍領工作,真的是這樣嗎?」我問。「以前或許是,因為他們從不同國家來,文化不一,生活方式自然不一樣;不過時代變遷,大家的生活模式和價值觀已漸漸融合。哦!我下個站要下車了,好好享受旅程!」真可惜,難得有以色列人願意敞開心扉,滔滔不絕。我趕快留下她的聯絡方法,最初我遞出電話,請她打出名字,只因直覺這是最方便快捷的方法,但她叫喊說:「我都說要下車了,我唸出來你打吧!」我在facebook搜她的頁面不果,她又說:「你難道不知識名字首個字母要大寫嗎?」
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[隨筆][旅遊][以色列][特拉維夫]
特拉維夫的少女(一)
特拉維夫,是次以色列最後一站。時間所限只能匆匆而過,相比其他地區的猶太人性情外淡,也許是新城市,特拉維夫感覺年輕得多,也充滿活力。街道上看見的,黑帽黑大衣的極端正統猶太教男士不再多見,反而更多的,是普通打扮的年輕人。說起特拉維夫是個新城市,更準確說,是個舊的新地。因為當年錫安主義之父Hertz,極力爭取猶太人一幅棲身之地,更大力鼓吹各地的猶太人,返回應許之地耶路撒冷。他寫了本書,叫作ALTNEULAND,英文NEW OLD LAND,而ALTNEULAND的希伯來文,就是TEL AVIV。以色列立國後,特意將首都叫作「舊的新地」,以紀念這位努力實現幾乎不可能的夢想的錫安主義之父。
說話回來,特拉維夫毗連紅海,是個悠閒城市,可是我們剛抵步,就有點狼狽。
剛從加利利湖到達特拉維夫的中午,坐巴士到酒店。巴士人有點多,我將大背包放在本是輪椅位的小空地,背包剛好擋著一位年輕女生的腳。儘管我稍稍挪開大包,怕擋著她,但她比我早一秒移開身軀,騰出個小空間問我,要不要推入背包。我不好意思的笑了笑:「這樣就可以了,謝謝!反而我怕頂著你的腳,弄得你不舒服。」「的確如此!但你不用介意,在這裡生活我早已習慣!以色列人都非常無禮,例如在車上永遠你推我撞,但從不道歉,也不覺得不好意思,你已經非常有禮的了!」她揚起手臂作推撞狀,再嫣然一笑說:「所以我會原諒你!」話畢她逕自大笑。
「你剛剛說以色列人無禮,是甚麼意思?」我問,是因為覺得以色列人有時態度未必友善,但也不至於無禮。「我們是以色列人,天天如是,已經習慣,這是我們的生存方式。你是來旅遊吧?對旅客來說,這裡也許是個好地方,沒甚麼問題。我們猶太人,說話很直接,甚至是直接得無禮。」的確,想起早前在耶路撒冷青年旅舍的經歷。我透過旅舍訂了小巴,前往下一個目的地,當時職員沒有更新資料,待我們搬了行車上小巴後,才被告知小巴沒有我們的位置。我們驚慌又生氣,因為時間緊接另一個半天團,生怕趕不上,我們當下在車旁呆著,反應不過來,職員轉頭又問我們,拿走了車後的行李嗎?我們搖搖頭,立時遭到謾罵:「我都說會幫你們了,為甚麼你們卻不幫忙,拿走自己的行李?」當下我有點生氣,也覺得遭到冒犯,明明是你們弄錯,還要向客人吼叫?可是後來看到職員真的替我們張羅,和心急如焚的等待的士到來,怒火也快速消退,反正問題解決之餘,的士也比小巴更舒服,只是害得半天團二十多位團友得等待我們大半天。
「話雖如此,但我是猶太人,仍然會以猶太人為傲,仍然喜歡以色列這個地方,因為這是我的地方。」她的語速,跟思維一樣飛快的轉動,未等我回應,她又繼續說:「你知道我們猶太人,都是來自五湖四海的人,例如我的母親來自羅馬尼亞,父親是法裔摩洛哥人,另外我的男朋友是英國人,所以我會比較開通,明白不同的處境。在以色列,我們猶太人歧視阿拉伯人;而在歐洲例如英國,我們仍會被看低一線。」「還會被歐洲人歧視?真的假的?另外,之前我在摩洛哥旅遊,遇到位男生,提到立國後移民到以色列的摩洛哥猶太人,會被從歐洲來猶太人看不起,只能從事藍領工作,真的是這樣嗎?」我問。「以前或許是,因為他們從不同國家來,文化不一,生活方式自然不一樣;不過時代變遷,大家的生活模式和價值觀已漸漸融合。哦!我下個站要下車了,好好享受旅程!」真可惜,難得有以色列人願意敞開心扉,滔滔不絕。我趕快留下她的聯絡方法,最初我遞出電話,請她打出名字,只因直覺這是最方便快捷的方法,但她叫喊說:「我都說要下車了,我唸出來你打吧!」我在facebook搜她的頁面不果,她又說:「你難道不知識名字首個字母要大寫嗎?」
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五十年的歷史,兩代人的傳承。䇄立在香港最早發展的土地上,從大牌檔到茶餐廳,和這裏的人和事共同創造了半世紀的香江歷史。正如孖沙茶餐廳的老闆梁志雄引以為榮地說:「我的店是信得過的老字號,是真材實料的 。」不論你是否同意他的說法,但午市時候等着光顧的人龍,卻是最好的公投結果。
從孖沙街的大牌檔,走進禧利街成為了茶餐廳,他們仍保留了孖沙作為餐廳的字號, 熏黃了的老招牌固然有懾人的魅力,但梁志雄的「情意結」,卻更加令人尊敬。二十多年前,梁志雄還是一個身光頸靚的珠寳店售貨員,直至父親年邁沒有能力再打理業務,梁志雄明白老父希望兒子繼承自己事業的心意,他便毅然放棄自己的工作 ,全身投入打理孖沙,繼續令父親的「傑作」發揚光大。
經歷了半世紀的孖沙,仍保留着一些舊作風,他們仍堅持舊大牌檔不用紙落單、只憑口呼叫的傳統,而這個既快捷又簡便的方法一直沿用至今,在時代的巨輪下,依然運作如常。而孖沙的港式ABC早餐,除了一貫的通粉三文治外,也罕有地出現了炒意粉,炒意粉放在早餐餐單,一直是孖沙的傳統,梁志雄這麽多年來,都保留着父親這份細意心思。
經營茶餐廳是辛勞的事情,梁志雄每天早上五時多便開始工作,直至黃昏五時多才收鋪,甚麼崗位也要兼顧。 客人要求食物既快且靚,餐廳的出品也要長期保持平穩的質素,更要有自己的特色,由員工創作出來的叉燒煎三蛋飯,一直為孖沙贏盡了客人的口碑,也擦亮了孖沙的招牌。
時代變遷,上環的舊樓慢慢改變成現代化的商廈,客人也由街坊和工人,變成了西裝靚裙的上班族。懷舊的熱潮令孖沙的招牌打得更響 ,但瘋狂的樓市卻像海嘯一般席捲一切。在現實的環境下,舊東西逐漸消失,孖沙也只會隨着這股巨浪慢慢離去;因為梁老闆說不會將生意及鋪頭傳給下一代,不想女兒辛苦,退休時只會把它賣掉。
採訪: 伍自禎
攝影: 馮啓成
剪接: 伍自禎
監製: 何少忠
孖沙茶餐廳
地址:上環禧利街23號地下
電話:2545 9026
營業時間:星期一至六6:00am-6:00pm;星期日及勞工假期休息
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