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<小小地球人43期—捷運>

今天要介紹的是小小地球人第43期，整本的主題是”捷運”。

這是非常生活化又有趣的主題， 各種交通工具永遠是童年裡最迷人的知識領域，不論小男孩或小女孩，大概都有喜歡汽車，火車，飛機，各種交通工具的記憶。

或許是因為，這些會跑的箱子，可以帶著我們到更遠的地方去，去看不一樣的世界，不一樣的生活，看著火車沿著鐵軌一路往前，或是飛機滑離地面，就好像看著自己的夢想，跟著它們起飛遠颺……..

而捷運，是大城市特有的交通工具，為了運送大量在城市裡移動，生活，工作的人們，在城市的地下或高架，鋪出一條一條複雜交錯的軌道，每日每日的行駛著一節節的車廂，川流不息的帶著大家抵達目的地。

第43期的小小地球人，就非常詳細的帶著小朋友，從各種不同的角度，認識捷運這項大城市裡不可或缺的運輸系統。
例如:
🎈從捷運的歷史說起，介紹各國不同的捷運系統，和設計風格。
🎈 認識捷運不同的工程方式，有些是在地底下運行，有些是高架在高高的天空上。
🎈實際搭乘捷運時，從進站開始，會有哪些步驟和流程，也有小活
動，讓孩子學著看懂捷運地圖，研究怎麼樣轉車，才能最快的抵
達目的地。
🎈 小男生最愛的認識車體結構，詳細的介紹捷運車廂的所有細節和
功能
🎈從安全的角度，提醒孩子搭乘公共交通工具該注意哪些時，也提
到之前的捷運傷人事件，讓孩子思考，如果遇到危險時，該如何
保護自己
🎈專注力大考驗，一個可愛的小遊戲，在一大群人搭乘捷運的人當
中，試著根據線索描述，找到目標人物
🎈 從經濟的角度，認識和思考大眾運輸系統，這樣便捷的系統可以
帶來多少收入，給人們帶來的怎樣的便利，以及，如何用比較省
錢的方式，購買票券(超實用啊) 。

每一個單元都很有趣，每個單元都很實用，蛋捲可以拿著點讀筆點選任何他有興趣的圖案，去找答案，或是點選導讀，就能坐著聆聽故事，很久很久........

📍小小地球人是一整套的兒童雜誌套書，共有六十本，每本有一個不同的主題，整本書都圍繞著這個主題，從各個項度去發想，延伸，建構知識系統。

我很喜歡這樣的設計方式，這會幫助小孩學習全面思考，當他們看到一件事的時候，會習慣從不同的角度去看去想，串起事物和事物之間的邏輯，知道所有的一切都是立體多面的，不會讓平面片段的訊息，限制了自己的思維和想法。

📍適合年齡:4-9歲，附有點讀筆，小小孩也可以自己點閱，再大一點的國小生，就能獨立閱讀了。

📍特色:主題多元豐富，幫孩子從日常生活裡的各項事物，連結建立
思考和知識系統。
設計方式非常有趣，利用故事，互動遊戲，動手操作等等活
潑的方式，吸引孩子的注意力，小孩可以專注地聆聽把玩，
愛不釋手。

📍購買方式:點選照片中的QR code，將會有泛亞人員與您接洽。

泛亞其他好書買不完
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暑假結束了，秀燕今天一早就到立人國小跟可愛的小朋友們一起迎接開學的第一天，並關心學校的各項防疫工作！

雖然台灣目前的疫情較為緩和，但秀燕及市府團隊絕不掉以輕心，要求師生每天入校前完成體溫量測，也備妥超過150萬個口罩及酒精、額（耳）溫槍等防疫物資；師生數達700人的學校，也均配置有紅外線熱感應儀，並補助各校經費用以辦理 #防疫衛教宣導、#環境消毒及 #採購防疫物資，全力守護孩子安全，希望讓師生在校安心學習、家長也放心。

另外跟大家報告，「廍子非營利幼兒園」今天舉辦啟用典禮，是北屯區規模最大的非營利幼兒園，由中市府與中台科技大學兒童教育暨事業經營系合辦，著重 #自主探索學習、#感官體驗、#親子共讀、#動手操作等，課程以幼兒園教保活動課程大綱的6大領域設計，有助銜接國小教育。

能提供平價又優質的教育，減輕年輕父母、年輕人的負擔是秀燕最重視的，未來也會持續努力！

【歡樂學數字有聲學習書】介紹影片🎬
⁉️創新的互動有聲遊戲⁉️
搭配內容豐富的學習書
快來一起跟著可愛的FOOD超人
學習好玩的數字吧！1️⃣➕3️⃣➖5️⃣ 💯

■ 商品簡介
數一數與數字配對遊戲，讓孩子了解數與量的概念，比大小，進一步學習多與少的概念
1.清楚標示的數字1~100，讓孩子有初步認識。

2.數一數與數字配對遊戲，讓孩子了解數與量的概念。

3.比大小，進一步學習多與少的概念。

4.好玩的加法，讓孩子看圖學會加法的運算。

5.有趣的減法，讓孩子看圖學習減法的觀念。

■ 商品特色
1.趣味有聲互動問答：以互動遊戲的方式引導孩子，透過孩子小手按一按有聲書，跟著問題尋找答案的過程，讓孩子學習基礎的數字概念。

2.搭配學習書寓教於樂好輕鬆：色彩豐富的圖畫，搭配可愛的FOOD超人，結合遊戲與簡單的數學概念，讓孩子在遊戲過程中輕鬆學習，數學真好玩！

3.內附液晶螢幕與算珠：液晶螢幕讓孩子看著螢幕輕鬆學習加減運算，10顆黃色算珠讓孩子了解數與量的對應概念。

4.多元功能，完整奠定數學概念：4種問答遊戲、10種物品按鍵學習數與量、還有運算練習功能，多元的功能，讓孩子從聽覺、視覺、動手操作等等各方面，完整的奠定數學的基礎概念。

5.歡樂有聲遊戲，促進親子互動：創新的有聲遊戲，家長可以運用這些遊戲，幫助小朋友學習抽象的數學概念，更能促進親子互動。
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地址:台中市豐原區文化街95號
電話:04-25250076
(離新豐原火車站步行不到10分鐘😱)

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之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

由知名動畫《Dr.STONE 新石紀》所改編的手遊新作《Dr.STONE Battle Craft》（Dr.STONE バトルクラフト），自從年初於日本開啟事前登錄後，昨日終於在日本正式推出。
這是一款著重策略性質的手遊，玩家將和「石神千空」等人一起在這受到石化光線侵襲，而導致全人類石化、文明盡毀，宛如石器時代的地球上，一步步透過復活液來招攬同伴，並收集素材動手製作科學道具，逐步打造科學王國來對抗不同理念的武力帝國。遊戲玩法強調簡單操作，動畫中熟悉的角色也會化為Q版型態參戰，將原作中的角色還原得相當到位。
遊戲目前僅在日本開放下載遊玩，但以這部作品在台灣的熱門程度，相信不久後或許有可能會在台上架，感興趣的玩家可以好好期待一下喔。

©米スタジオ・Boichi／集英社・Dr.STONE製作委員会／Poppin Games Japan Co., Ltd.

「電玩宅速配」粉絲團：https://www.facebook.com/tvgamexpress
「網紅攝影棚」節目：https://tinyurl.com/y3hejwb5
遊戲庫粉絲團：http://www.facebook.com/Gamedbfans

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。

夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。

幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。

用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：

☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍

✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g

✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點

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