【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 都會型燒肉餐酒館:https://bit.ly/39dli7j
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Eartha燒肉餐酒館主打燒肉與各式調酒
桌距寬敞⠀吃完身上也不會沾染烤肉味
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日本 A5 和牛紐約客以濕式熟成鎖住肉汁
迷人脂香尾韻悠長⠀蘸泰式醬又是另一番好味
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肥嫩甜脆的南非勞力士生蠔製成冰鮮生蠔盅
可以直接吃⠀也可以搭配一旁的泰式酸辣醬
再兌點現擠檸檬汁風味會更鮮明!
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生牛肉韃靼連同靈芝蛋、炸餛飩皮
以燒肉醬、胡麻油調和的風味醬汁均勻攪拌
吃來香滑腴口⠀絲毫沒有懾人的肉腥味!
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|勞力士印上Domino Pizza?走訪收藏家為你解謎團 指針擺動,帶我們看見時間流逝。快門落下,為我們留住一刻時光。 李景泰(阿泰)是一位鐘錶收藏家,也是一位攝影師。他相信好的照片和好的手錶,都是源自對細節的執着和美的追求。這天,阿泰為鐘錶專家黃英飛(飛哥)帶來了一隻勞力士,一隻印着Domi...
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Ya🎉週末放風了🥰
雖然不能出國玩,安排在國內吃美食住飯店也很不錯❤
我最近知道西華飯店推出「海陸雙饗餐」還可以升級「海陸雙饗住房專案」,有生蠔又有美國頂級肋眼牛排吃到飽,還能小酌直接住西華飯店價格也很划算,二話不說馬上約我老公週末約會❤
現在吃飽飽正躺在飯店舒適的大床上🥰
超級久沒吃生蠔了😋兩個人吃一整盤真的有點多
不得不說西華的牛排真的非常好吃,吃了好幾次依然覺得很美味😋這次搭配住房專案牛排可以吃到飽物超所值,我自己就吃了三盤牛排,肚子快撐爆了,減肥依然是明天的事🤪🤪🤪
套餐還有兩瓶很特別的啤酒🍻檸檬沙瓦搭配肥美的生蠔超絕配,另一瓶「餞男醋女」搭配牛排意外的對味😳名字取的太有趣了 #禁止酒駕 #未滿十八歲請勿飲酒
#西華飯店 #亨利酒吧 #海陸雙饗餐 #海陸雙饗住房專案 #勞力士生蠔 #Knysna生蠔 #爐烤美國頂級肋眼牛排
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今年在高雄新開幕的N I B B O N,是我們相當想吃的口袋名單,主廚Mars當初從Bon Bon時期就廣受好評,後來前往日本在連續得到十三年東京米其林三星的法餐- 「Quintessence」進修 (是的,就是在日劇東京大飯店木村拓哉這端的餐廳- Grand Maison Tokyo背後負責監修的餐廳)並經歷過所有料理的站台,對料理的想法和手法都有了更深的體悟後,這間店就是Mars想將其理念和想像徹底貫徹的成果,知道能有機會和好食友們一同一探究竟,真的讓人相當期待。
Mars想呈現的美好意念,我們從開頭進店門後就完全體悟到。在一樓的Lobby邊點著餐前飲料邊談天,打開暗門經過美輪美奐的書櫃和畫廊空間上二樓,坐在座位上從店內夥伴們細膩的服務(從哪些食材不吃至觀察小朋友哪幾道的份量是否需要調整等)和恰如其分的節奏掌握以及道道料理的驚奇和滿足感都讓人滿滿的折服。
開頭小點是鮭魚卵和蔬菜搭配高湯凍可以和餐前飲料一同享用,布里歐麵包是從生麵團讓我們看再現烤,外酥內鬆軟的滋味搭配冰涼的奶油 ;正式的第一道菜是松葉蟹塔塔,以松葉蟹肉鋪上風乾番茄及蟹高湯凍;沙丁魚塔塔以數種藥用植物如茗荷及蔥薑混合,一旁搭配的德島香魚冰淇淋襯以哈密瓜冷湯及橄欖油,將魚的鮮味、水果的清甜及植物的香氣結合的相當美好。勞力士生蠔以生蠔水和昆布高湯燉煮呈現更為濃郁的海味;魚料理目鯛,採用厚實口感的背肉和細嫩的尾部,相當喜愛那以蝦和雞油菌熬製的醬汁,將魚肉的滋味更為提升。
接著冷盤是瑞士BALIK煙燻鮭魚佐以芒果醬汁,上頭鋪上水蜜桃醬汁和魚子醬,魚肉鮮香滑嫩的口感和果甜實在太合搭;主菜的羊鞍,新鮮無騷味,以五花和菲力呈現兩種不同的滋味,五花油脂豐富甜美,菲力極為柔嫩,搭配的雪莉酒醬汁使主菜更為加分。 最後是N I B B O N招牌的炊sotto,正如其名是結合炊飯和燉飯的美好滋味,以甲魚高湯為底,將義大利米以炊飯的方式製作,以蛋取代奶油帶來的綿密口感,上頭鋪上噴火灣白海膽及日本鹽漬生胡椒後再撒上珍貴的有明海苔,這道來再多我都吃得完呀!!! 兩道甜點,第一道是椰奶奶酪搭配開心果油及濃縮咖啡醬汁,第二道則是西瓜冷湯搭配二砂漬水果(龍眼 西瓜丁 香吉士)加上自製優格冰沙,美好的結尾。
兒童餐的部分,從澄清湯、焗烤田螺(Bon Bon時期的招牌菜)到龍蝦炊sotto (餐廳發現兒子比較沒吃田螺,炊sotto還特別很貼心地做大份怕他沒吃飽,怎麼這麼貼心啦 ) 再到最後的牛奶冰淇淋,我相信應該很多人願意當小孩吧 是我看過最強的兒童餐了。(笑)
N I B B O N在飲食圈內笑稱有最難訂位的都市傳說之稱,但等真正走進來後,你能感受到店內滿滿的情感溫度,然後是對每一道料理的熱情和堅持,是那種臨走前,會感到依依不捨的心情,如果問是否值得特地從台北南下來吃這頓飯,我會說肯定是相當值得的,謝謝主廚的任性,讓我們有這麼美好的用餐體驗,希望很快能有機會再見。 也相信一位為了吃完整個course而錯過高鐵末班車的食友,他在回台北的夜車上想必是帶著笑容熟睡的吧~
#好任性主廚
#我們好愛
#轉為介紹制
#感謝好心人安排
#也感謝好食友搭配將這美好的一餐完整記錄
勞力士生蠔 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|勞力士印上Domino Pizza?走訪收藏家為你解謎團
指針擺動,帶我們看見時間流逝。快門落下,為我們留住一刻時光。
李景泰(阿泰)是一位鐘錶收藏家,也是一位攝影師。他相信好的照片和好的手錶,都是源自對細節的執着和美的追求。這天,阿泰為鐘錶專家黃英飛(飛哥)帶來了一隻勞力士,一隻印着Domino Pizza 標誌的Air-King。
https://hk.appledaily.com/finance/20181229/SH2ASLESDA7KSXZHPMP7ZPKO4A/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#勞力士 #Domino #鐘錶 #收藏家 #Rolex
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
勞力士生蠔 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|型男講古董勞力士 最愛第一代夜光GMT-Master
「古董令我找到現在沒有的設計,找回從前的工藝。」在Mass Production時代,Bryceland's負責人Kenji逆主流而行,於散落四境的古董錶中,尋找獨愛的Rolex Bubbleback。
與錶結緣,始於大學畢業時;愛上古董錶,得數到七年前。「那時我覺得新錶越來越大,着西裝時袖口位很不舒服,而且錶就像是你整個人的中心。」當人戴錶變成了錶戴人時,他決心找些更易襯衫又更細小的腕錶。今次他帶來特別鍾情的Rolex Oyster Perpetual Bubbleback 2940、Rolex Bubbleback Wooden 小三針冚耳、Rolex Chronograph 3525,及他最愛的Rolex GMT Master 6542,娓娓道出令他着迷的箇中原因。
https://hk.appledaily.com/finance/20190817/GI7GIFMTKQN5OIZUMWHOO5CJFQ/
影片:
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|花幾十萬維修Rolex古董錶王 錶界猛人: 錶可買貴不可買錯
樓梯底出身的John Ng,自幼跟父親學整錶,三代都是整錶的他,曾遠赴瑞士學製錶,如今是香港的獨立製錶師。欣賞新錶設計同時,又欣賞古董錶獨有的工藝,在他眼中,那些手工絕不是現代的大量生產能媲美。
如這被他稱為Rolex史上最複雜的Rolex Jean-Claude Killy Chronograph Ref.4767,在拍賣行拍回來,為重新修好,把它送回瑞士,一做便是一個年頭。「我用了數十萬整這錶,是想告訴大家,因為這些錶是有質素,是值得的。」大眾都不明白,為何愛錶人會投放大量心神與金錢。也許是你未能投身鐘錶的「黑洞」,在那等待的,是藝術與設計。
https://hk.appledaily.com/finance/20190817/TIVJWLEVBR3BESDXWCMPR4KWD4/
影片:
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該補了 [南非勞力士生蠔] South Africa Rolex Live Oyster 肉色偏白✨ 肉身肥大✨ 鮮甜紮實✨ 勞力士生蠔是法國本地蠔移民至南非養殖,海味較重,且有海草及鮮蠔濃郁 ... ... <看更多>
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成千上萬種 品牌 都在模仿 勞力士蠔式
更不用講 東方 麗聲 愛其華
最扯 就是 浪琴 仿的一模一樣
難道勞力士公司 都不會有意見
侵權 智慧財產之類
我現在是討論 正牌
高仿不列入討論
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