【 檸檬糖漿食譜分享 & 近況 】
明明也過了二十幾回的夏天，卻仍在每次夏天到來時吃驚得連連喊熱。
備著好多冰涼飲料面對熱浪，近兩個月在家喝最多的便是這個，自製檸檬糖漿兌汽泡水！投入很多冰塊，邊大口豪飲邊嘎吱嘎吱咬冰塊，消暑極了。
還可以挖一大勺冰淇淋安在冰塊小山上。
食材
黃檸檬 1顆
晶冰糖 100g
蜂蜜 23g
（1）將黃檸檬洗淨，擦乾，切成約0.4公分薄片。
（2）將檸檬片擺進玻璃罐裡，每放一片都在上面灑上晶冰糖，最後淋上蜂蜜。
（3）將蓋子蓋上後，放置陰涼處，每天搖晃一次使其融合。
（4）約三天後可以使用，移至冷藏保存，可存放兩個月。
選擇無蠟並少農藥的檸檬，品種選用 Eureka 黃檸檬或梅爾檸檬，務必使用黃檸檬製作才不會帶苦澀味哦。
檸檬糖漿還可以在製作果凍等甜點時，取代部分的砂糖，讓滋味更翩翩優雅，也可以刷上蛋糕體保濕與增加細緻風味。
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Hsu Can Bake 終於要慢慢回來了，下週二（7/20）晚上會公布宅配甜點品項，隔天（7/21）20點開放訂購。製作適合宅配的當季水果甜點真讓我絞盡腦汁呀，特別是運送期多了不確定的狀況、結果還是能保有自己特色真是太好了。
父親節蛋糕 7/23 晚上公布和訂購。很想多講點什麼但先當成秘密，很快就知道了。
而收到最多關切的客製蛋糕，8/1後可以討論與訂購哦。
謝謝你們惦記著我。
