#北海道三大名麥黃金比例麵包預拌粉
#自己做超美味幸福麵包
#在北海道小麥風味裡療癒思念之情
不管吃過多少知名烘焙坊的麵包,
真心覺得還是自己做的最好吃,
也許麵包樣貌與口感不像市售的那麼花俏討喜,
但從烘烤麵包時傳出的天然小麥香氣,
入口的單純樸實好滋味,
都會讓人真實感受幸福。
即使是手作麵包新手,
只要有一台可以控制溫度的烤箱,
也可以從這款品質超棒的北海道麵包預拌粉開始嘗試。
北海道知名甜點店LEGUMES DE YOTEI的品牌鬆餅粉是出名的美味,
所推出的麵包預拌粉也被日本樂天評選為吐司麵包類產品的第一名。
🉐這款麵包預拌粉與一般產品相較很不一樣之處
#嚴選百分之百北海道小麥粉及北海道產酪乳Buttermilk等材料製成
北海道 LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉同時使用了北海道的三大超人氣小麥:春之戀、夢力及北保奈美,
頂級材料品質與獨家研發比例配方,
在家裡就能輕鬆烘焙出蓬鬆軟綿的究極美味麵包口感。
#使用麵包機或手揉麵糰都沒問題
LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉附有一包酵母粉,
對於剛開始想嘗試自己做麵包的人來說最方便了,
只要再加入水就能製作麵包,
即使沒有麵包機也能用手揉麵糰,
體會高品質小麥的細緻柔軟麵糰觸感,
做成吐司或小餐包都很合適。
如果是手作麵包資深熟手,
更要推薦入手這款麵包預拌粉試試看,
北海道三大名麥的黃金比例極致美味,
從製作過程開始就能感受,
讓人更加期待麵包出爐的那一刻。
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🍞自己做超美味的北海道小麥餐包
材料(10個):
北海道 LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉1包(300g)
速發酵母粉3g
水175ml
表面裝飾:蛋液及牛奶各少許
作法:
1.把所有材料放入麵包機內,設定麵糰模式。
2.麵糰揉好後繼續進行第一次發酵。
3.取出麵糰以手輕壓排出空氣,接著分割成10等分。
4.把每個小麵糰分別滾圓,醒麵10分鐘。
5.用擀麵棍把麵糰擀成直徑約8cm的圓形,翻面後往內捲收,收口緊密捏合成橄欖形。
6.把整型好的麵糰收口朝下,排放在鋪有烘焙紙的烤盤上,進行二次發酵約45分鐘。
7.在發酵完成的麵糰表面刷上少許混合均勻的蛋液及牛奶,放入已預熱至180℃的烤箱內,烘烤約20分鐘。
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