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《西貢🔸 #食之劇場餐廳》📝總分:8.8/10
餐廳坐落於西貢白沙灣
新型格酒店🏨The Pier格離
環境非常之清幽
隨著用餐過程日落西山🌄
看著天色慢慢轉變很治癒
侍應同我地講,佢哋餐廳完茶同埋水都會好講究
同上白神山地既水及日本的煎茶
茶香味道芬芳🍵
首先一嚟就上咗前菜先
🐟松葉蟹肉包裹藉石川小芋,口感非常之軟稔綿密
🐟煙熏三文魚配啫喱
啫喱既清新口感,完完全全可以減低左三文魚
🐟鮑魚、八爪魚🐙蜆肉
鮮味十足,好像海鮮在口中翻騰
刺身華麗登場
🐟深海池魚
魚脂厚肉香,入口甘香細膩。
🐟赤身
發揮正常,魚鮮味偏淡
🐟中拖羅
雖然話係中拖羅,但是豐厚嘅油脂,食落軟稔無筋,入口即溶。
🐟北海道生蠔🦪
入口偏向爽口鮮甜,吾算Creamy,係我喜歡嘅類型
🐟螄魚
用上輕燒的煮法再配上大根,食落大滿足
🐂A5和牛
配搭醬汁汁煮,肉質軟嫩有嚼勁
油脂入口即化,牛脂香四溢,充滿肉汁
🐟鰻魚飯
魚油既醬汁浸透入米飯之中
米飯乾爽🍚粒粒分明
鰻魚油脂豐厚,口感綿密細緻
立即思鄉病發作
🐟羽太魚清湯
魚肉肉質嫩滑,配上豆腐昆布,一解膩氣。
🍧焦糖豆乳布甸、靜岡小姐
豆乳布甸質感棉滑,富有濃郁豆乳香氣
整體用餐氣氛及環境都蠻不錯👍🏻
吃得相當盡興
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌕🌗
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌕🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌖🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌖🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥🔥
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📍 食之劇場餐廳 (西貢)
西貢白沙灣碼頭酒店地下
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🍚Open Rice🍚 #kiki527
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過707的網紅Kiv Tv,也在其Youtube影片中提到,THE BEST ALL-YOU-CAN-EAT JAPANESE RESTAURANT IN KL | HANARE JAPANESE RESTAURANT | KL最佳高級日式自助餐 任吃!任選!吃到飽的生魚片,刺身,和牛,壽司,串燒還有Tempura簡直就是日料愛好者的天堂!月頭難得發薪趕快...
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北海道生蠔 在 余媽媽手記 Facebook 的最佳解答
‼#舌尖上的享受 #Omakase #廚師發辦💕
#旺角新張高級正宗日本菜😋😋😋
#約埋好友試新菜🤩🤩🤩
好朋友係要見㗎😄😄知道旺角新開左間高級日式餐廳 #賞櫻 🌸就在朗豪坊對面,地點好方便,身邊有朋友最近食過都讚不絕口,喜歡食日本菜的我呢晚約左皮媽一齊食佢地嘅Omakase😋😋😋
👉餐廳環境幽雅、舒適又寧靜,設吧枱和日系廂房,聽說每晚只會做幾枱客,以保持高質的水準和服務,想食就要提早預訂喇🤩🤩
🌸日系裝修很美,我地仿如置身日本,真的地忍不住要瘋狂打卡喔!
👉餐廳用上日本空運高級食材👍👍新鮮又高質,加上師傅閒閒地都有三、四十年經驗,能巧妙地做出多款日本地道菜式,部分菜色係坊間未必咁易食到😋😅😅
👉晚市的Omakase有《櫻》、《檜》、《楓》、《梅》 四款可供選擇,我地今次揀左《櫻》套餐試吓先,套餐包括: 前菜、剌身三點、壽司七皿、湯、一品料理(兩款)和甜品 ,超豐富💗💗💗
⭕前菜 #黑魚子鮮蝦牛油果蒸蛋豆腐配柚子汁 造型好吸睛,味道十分清新,加上結合了多種食材,口感好豐富呀💕
⭕遇上優質和新鮮嘅食材,最佳食法當然係做刺身啦 #刺身三點 令我超期待,有我大愛嘅北海道生蠔和活赤貝,生蠔好大隻,超級鮮甜又肥美😋😋真的想多食幾隻💗活赤貝激爽口和極鮮甜,師傅用巧妙嘅刀功切到好似朵花咁靚呀🌷仲有好特別嘅山藥蓉容配刺身,我都係第一次食呢個整法,入口好香滑呀😁😁
⭕#壽司七皿 款款都好喜歡,中拖羅入口即溶👍👍👍油香四溢,和牛壽司面頭鋪上了金箔,很名貴啊😆😆而且入口好滑好鮮味,完全唔腥又沒有渣,實屬高質出品👏👏👏帶子壽司好鮮甜爽口,箱辣秋刀魚製法好特別,好好味。呢度就連用嚟伴碟嘅橋頭都同樣出色,紅酒橋頭微酸同甜甜地,好開胃呀😘😘😘
⭕#日式蜆肉清湯配柚子和菓子 湯很清甜,加入了造型好可愛和微甜嘅柚子和菓子,呢個組合好特別呀😍😍😍
⭕#一品料理 當中的鹽燒油甘魚鮫🐟色澤金黃,好香口,肉質嫩滑,蒸雞軟骨菜卷好juicy,面頭鋪上了鵪鶉蛋,同菜卷味道好夾,食落倍感香滑💕
⭕#甜品 又是另一個期待,培茶紅豆海棉蛋糕配抺茶mousse 帶香濃的搽茶香,加上水果和香軟的海棉蛋糕,真係食到停唔到口呀😍😍😍
今餐真係舌尖上的一大享受,菜色應有盡有,從頭食到尾都做得很出色,美味到簡直不能再挑剔😋😋😋加上師傅好細心,亦不時同我地有傾有講,令我地食得開懷又暢快,聽說lunch set價錢非常親民,大家也可來試試喔💃💃💃
📍【賞櫻】
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖(港鐵旺角站 E1 出口, 步行約1分鐘)
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之前同好朋友余媽媽👭講過話好想食OMAKASE,因為我從來未食過好想試!佢真係超有心,前幾日佢帶左我去旺角一間新開的OMAKASE🍣試試,真係超開心呀!
店子是「賞櫻」🌸,地點在旺角文華商場,即朗豪坊對面,非常方便!店子開業剛一個月,暫時未見有食評,余媽媽話係朋友介紹所以來試試~咪以為店子很新沒料子,這裡的師傅都有三、四十年經驗,食物均來自日本空運,所以品質一定有保證 !
晚餐時段的OMAKASE分別有《櫻》、《檜》、《楓》、《梅》 四款選擇,我地第一次來就試個最基本的《櫻》套餐,食物份量都唔少啊,有: 前菜、剌身三點、壽司七皿、湯、一品料理(二款)和甜品 ,相當豐富👏🏻!
🥗 前菜:黑魚子鮮蝦牛油果蒸蛋豆腐配柚子汁,相當清新的一道前菜,蝦很清爽彈牙,造型靚,食物配料多吃下很有層次!
🦪 剌身三點:最深刻是北海道生蠔,超級肥美和鮮甜,啖啖肉,肉質爽身,大隻到要分幾啖先食完,師傅選材非常好!另外山藥刺身也很特別,師傅將山藥打蓉吃起來滑滑的,配醃漬刺身很特別。還有赤貝刺身配日式沙律,師別刀工好厲害把赤貝切成朵花咁靚,吃下很爽口呢!
🍣 壽司七皿: 最好吃也最喜歡是帆立貝壽司,帆立貝很厚肉和鮮甜!呢度嘅刺身壽司件件都好新鮮,師傅特別用紅醋混刺身飯,所以吃下冇咁酸和嗆喉,兼且師傳手握的壽司細細舊,連刺身一啖擺入口好滋味!不得不提中拖羅,入口即溶,所有魚油溶化在口腔內,人生一大享受!朋友吃和牛壽司超正,但我不吃牛,師傅造了金箔魚子軍艦給我也超開心!粒粒巨型魚子爆多汁,好吃到飛起!
🍲 湯:日式蜆肉清湯配柚子和菓子,這個湯很清甜,特別在柚子和菓子,造型很美,吃下是微甜的柚子饀餅,配湯好特別。
🍱 一品料理:鹽燒油甘魚鮫外脆內軟,肉質幼嫩,沒有魚骨可以大啖大啖吃!蒸雞軟骨丸子外層包著蔬菜,面層是鵪鶉蛋,內裡是雞軟骨,加上少少上湯吃下甘甜,配搭很有趣~!
🍨 最後甜品是培茶紅豆海棉蛋糕配抺茶啫喱,整個都好好吃,不過如果大份DD就好,略厭抺茶啫喱唔夠多食唔到茶味,因為甜品是第二個胃可以吃多D啊~
整體全餐都超好吃👏🏻👏🏻!師傅在我座位前很細心地弄菜和介紹菜式令我吃得很舒服開心,這裡的環境也很舒服,有吧枱或和式房間選擇❤️,建議人少可以坐吧枱邊看師傅表演邊吃,又可以同師傅傾下計都幾開心!和式房都好靚,人多可以坐下榻榻米,打卡正,唔講以為去左日本!
師傅話新開店暫時靠口碑👍🏻,我就覺得好正啦,所以黎之前記住BOOK位,另外佢地都有LUNCH SET,和式定食價錢親民,搵日我都要帶Friend子來食呀!
📍 賞櫻
網址: https://s.openrice.com/QrbS0c0aB00~uwHTjAw
地址: 旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖
北海道生蠔 在 Kiv Tv Youtube 的精選貼文
THE BEST ALL-YOU-CAN-EAT JAPANESE RESTAURANT IN KL | HANARE JAPANESE RESTAURANT | KL最佳高級日式自助餐
任吃!任選!吃到飽的生魚片,刺身,和牛,壽司,串燒還有Tempura簡直就是日料愛好者的天堂!月頭難得發薪趕快到吉隆坡最佳的優質日式餐廳好好犒賞自己。
Hanare Japanese restaurant 位於KL The Intermark,
每周末六日都有供應日式自助餐。提供各種高級日式料理,新鮮食材,讓你一次吃個過癮。這裏的自助餐提供一般較少見或昂貴的食材,樣樣精緻美味。
值得一提的是他們的生魚片刺身還有和牛等食材都是從日本豐洲市場直送!每個自助餐區還有專業厨師現場爲你製作和烹調。生魚片刺身鮮美而入口即化!和牛更是有著漂亮的油花,肉質鮮嫩,脂香四溢!
此外,每位客人都可以各得到一份限量北海道生蠔以及高等鮪魚肚刺身(Chuttoro)。這兩種都屬於重量級的高端食材,生蠔肉質肥美帶有獨特的甜味,而鮪魚肚刺身(Chuttoro)口感滑順Q彈,味道超濃鬱。
最後也別忘了日式甜點!還可以選擇自己想要的冰淇淋口味。
非常值得一吃的高級日料自助餐,絕對值回票價!
【Hanare Japanese restaurant】
地址:Vista Tower 182, Jalan Tun Razak, Kampung Datuk Keramat, 50400 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.
Tel:03-2164 2133
營業時間:
Buffet Brunch只限每周末六日 12:00PM - 2:30PM
北海道生蠔 在 myCOOKey Youtube 的最佳解答
3月是「萬魚之王」櫻鯛及關西兵庫縣和北海道生蠔當造的季節,一眾食家又怎可錯過。來千両可以一次過食齊,還有不同煮法呢!
詳情:http://bit.ly/2d2wPgt
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北海道生蠔 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
影片概括:
第8日嘅行程得返半日,因為我哋黃昏機返香港,起身第一件事就係去食築地市場食嘢,築地市場場外嘅部份仍然正常開放營業,場內嘅部份就已經搬咗,大家要留意。
市場有好多唔同種類嘅舖頭,包括日常家品店,刀具,海鮮檔等等。唔少得嘅當然係食肆,我哋最後係一間叫虎杖嘅舖頭食 CP值都算高,但係未至於高質,對面嘅海鮮檔亦都非常值得試,記得唔好眼闊肚窄。
今集無字幕,唔好意思,如果真係有需要,之後有時間會加返。
多謝收看最後一集嘅旅遊VLOG ,業餘拍片,不定時更新 XDD!
#東京 #築地市場 #海鮮
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