北海道下鄉行，來到厚真町的古民家🏠
厚真町因為擁有平坦的大片綠地，當地多為農場與馬廄，許多人度假時會選擇來這裡賞馬或騎馬🐴，不過今天氣溫零下1度，馬場不開放騎馬😱，我們直接回民宿做果醬怒吃烤肉！古民家很有早期日本家庭的氛圍，吊掛式烤爐、榻榻米，最棒的是有整片落地窗對外頭的美景一覽無遺，冬天來到這裡暖暖的陽光灑滿地面，悠閒放空才是度假呀～
北海道產的藍靛果是當地特產，維他命C與礦物質非常豐富，在北海道隨處可見藍靛果的甜點、果醬等食品，由於很容易因碰撞受損，所以很難以機器收成，幾乎是人工採收，所以藍靛果在意義上也代表了珍貴的心意🤗
屋主姊姊帶我們體驗製作天然的藍靛果醬，以果實與砂糖約2:1的比例，在小火上攪拌熬煮到整個溶解，變成鮮豔的紅紫色時，就可以放在消毒過的玻璃罐內常溫保存。放在無糖紅茶裡，藍靛果醬本身的酸甜更能把茶味的甘帶出來，搭配麵包或是紅茶都非常美味😉
在白老町或厚真町的主建物旁通常都會有間BBQ專用的烤肉小屋，我們在當地買醃好的蒙古烤肉包，這個真的醃得好好吃喔，炭烤後好香！北海道是日本吃羊肉最多的縣市，就是因為有好吃的蒙古烤肉啦～蒙古烤肉包當地的商店都有賣，來這裡玩一定要自己烤肉爽吃啊！😆😆😆
厚真町の古民家
http://www.town.atsuma.lg.jp/atsumyhome/kominka
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北海道 蒙古烤肉 在 [食記] 北海道札幌-達摩成吉思汗蒙古烤肉だるま - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
[Vv愛凱咪]
北海道親子自由行札幌食記-必吃達摩成吉思汗蒙古烤肉だるま
圖文無音樂網誌版：https://vvlove.me/12971
店 名：成吉思汗羊肉4.4店
地 址：札幌市中央區南4条西4丁目 (薄野區)
營業時間：17:00～03:00
休 日：年中無休
推薦食物：羊肉跟洋蔥
官 網：https://best.miru-kuru.com/daruma/index.html
來北海道不可錯過的美食-成吉思汗烤羊肉，
我們住薄野的東急REI飯店(札幌東急REI住宿文)
而達摩成吉思汗本店及4.4號店就在飯店附近，
說什麼當然要找時間去朝聖一下囉！
從飯店到這兩家店的距離滿近的，
4.4號店步行大約2分可到，本店大約3分可到。
下圖是4.4號店，除了一樓的L型的吧檯座位，
二樓有團體座位，排煙設計比其他分店好！
4.4號店的對面街景長這樣，
附近雖然是熱鬧薄野區但也很複雜，
隨處可見穿著醒目的女子在路邊招攬客人，
我們有帶小孩走在這裡眼睛都不敢隨便亂看！
這是本店，人潮更多，要排更久，於是我們又折返回4.4店用餐
為何北海道蒙古烤肉如此盛名呢？
原因是北海道天氣寒冷，畜牧業發達，
盛產羊肉和各種蔬菜，
因此將羊肉跟洋蔥等蔬菜放在烤盤上烤而成為”成吉思汗蒙古烤肉”，
把蒙古成吉思汗烤肉的方式引入北海道，將其發揚光大！
一樓L型的吧檯座位，等了一陣子終於輪到我們用餐了，
剛在外頭聞到陣陣烤肉香，讓人口水流不停啊！
先看看隔壁客人怎麼烤的偷學起來
看他們的鐵盤都烤到滋滋作響，我們的口水也跟著流不停！
輪到我們囉！只賣一種肉就是羊肉，
這是烤羊肉的鍋，跟韓國烤肉的鍋有點像，差別在有溝痕，
店家一開始先給一塊羊脂，
烤的時候讓油脂會隨著溝痕往下流讓烤盤均勻地沾上油脂再放羊肉上去烤！
底下是使用傳統的木炭碳烤，讓羊肉更香更有味道！
這個時候送來兩人份的蔬菜跟兩份羊肉，
蔬菜分別是大量的洋蔥、少許青椒跟蔥段，
洋蔥剝開後放在烤盤周邊上烤，頂端放入的羊肉，
這時羊肉肉汁就會透過痕溝流下來讓周圍的洋蔥都充滿肉香！
左邊為一人份羊肉盤價格為785日幣未稅，
裡面約有5塊，各種部位各一塊，有羊的腿肉、菲力、肩肉等等。
右邊是里肌肉1080日幣未稅，肉質更好，有厚度更大塊
吃烤肉當然要點啤酒來配囉！美味度加倍！
生啤酒(大)900日圓未稅，(中)500日圓未稅
柳橙汁250日圓未稅
一小杯，好喝的濃縮果汁
小菜200日圓未稅
口味像台式泡菜，不會辣，微酸微甜滿清爽的！表現普通～
烤好的羊肉單吃就很美味了，沾上店家特製醬汁美味度更是升級！
店家給的日式醬汁微甜不會死鹹，烤好羊肉沾著吃很過癮！
愛重口味的人可在加入青森產的大蒜與韓國產的辣椒。
後來又再叫了一碗白飯來配，白飯200日圓未稅/碗
烤好的肉吃起來沒什麼羊腥味，肉質處理得不錯，
店家建議烤到兩面變色就可以享用了，
但我不太敢吃太生所以都烤到外皮有點焦焦的，
一口咬下還是很多汁、香滑彈牙，
越咬肉香味越出來，齒頰留香，讓人意猶未盡呀！(舔嘴)
然後底下的洋蔥，也因為上方在烤肉而吸收到肉汁的精華，
吃起來爽脆香甜！降低了羊肉的油膩感！
一口洋蔥配一口羊肉超對味！
就這樣我們吃得非常開心，肉類部分總共點了四盤羊肉，
因為肉質很鮮美特別好吃，讓我們很回味無窮！
不知不覺多點了幾盤，最後結帳金額為6355日圓，
店內用餐環境舒適度不是很好，位置滿擠的，
我們帶小孩則是手推車放在玄關處，一人抱著老大一起享用(滿辛苦的)
排煙設計算不錯，但吃完身上還是聞得到烤肉味，
建議不要洗完澡來吃，不然回去又得再洗一次！
下次到北海道札幌時，別忘了來嚐嚐這鮮嫩多汁的成吉思汗羊肉唷！
店家資訊：
成吉思汗羊肉4.4店(官網)
札幌市中央區南4条西4丁目
電話：011-551-8844
營業時間：17:00～03:00
年中無休
其他分店：https://best.miru-kuru.com/daruma/contents/access/index.html
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