【雲林幸福好好玩】
飛碟聯播網FM90.5_民生展望電台
▪主持人：鐵打的處長
▪開講主題：北港迓媽祖
▪播出時間：每週 (四)上午10點
▪本集嘉賓：
#雲林縣北港形象商圈發展協會
陳威任理事長
臻狀元囍餅.北港手信 負責人林鴻儒
▪本集內容
#龍鳳閣
有別於一般迎王的蜈蚣閣，北港人迎媽祖用「#龍頭鳳尾」的龍鳳閣，龍鳳閣 從清朝至日據時代是由紙箔舖贊助，於1908年，朝天宮記載有:金箔紙舖用 龍鳳閣捐款興建三川殿，可見龍鳳閣歷史至少有一百多年，此種龍鳳閣與蜈蚣 閣、蜈蚣棚同為陣頭閣。北港龍鳳閣其特色在於龍頭鳳尾，意在陰陽調和和龍 鳳呈祥，深具成龍成凰之期許，有別於一般蜈蚣閣，它具有保平安、避邪、掃 魔作用。
#莊儀團
北港為台灣媽祖信仰的總本山，亦是全台媽祖最多進香團的廟宇，數百年來多次媽祖顯應事跡其中，根據光緒20年(1894)《雲林縣采訪冊》〈附天后顯靈事〉，記載同治元年(1862)戴潮春（戴萬生）事件，戴軍攻打笨港，笨港居民正於正月十五日迎神忽而媽祖神示，媽祖轎擔飛起指示信徒製作兩面黑旗，書寫金精、水精大將軍字樣，豎立於朝天宮廟口，結果戴軍看見天兵天將之幻影，不敢攻擊，後笨港居民每次參戰皆取此兩面旗子作為先鋒，每戰皆捷。便視為是媽祖與將軍顯靈助戰的神蹟。
北港朝天宮天上聖母出巡遶境倒數計時！
4/30-5/1(農曆3月19-20)天上聖母出巡遶境北港4/30-5/4(農曆3月19-23日)藝閣遊行5天4夜！
▪️防疫小叮嚀
參與迓媽祖請全程配戴口罩保護自己也保護別人 。
直播網址：https://fb.watch/59fd5TBFD5/
北港 龍鳳 餅 在 Re: [抱怨]北港日興堂的服務... - 精華區GetMarry - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《seenrain (內有乖喵與惡犬)》之銘言：
: 久聞日興堂的喜餅試吃服務很大方，餅也很好吃
: 因此，我帶著父母前往試吃喜餅，並當場下訂。
: 雖然這趟喜餅試吃 + 下訂之旅已圓滿達成，
: 但我忍不住想小小抱怨一下接待我們的余小姐 (頗資深)......
: 1. 坐定之後，我們請她介紹一下店內的囍餅禮盒款式，
: 她拿出富貴龍鳳喜餅禮盒的sample給我們看，
: 此禮盒的形式是兩排各三塊長方形的喜餅，在兩排中間的條狀空間有數顆喜糖，
: 定價420元。
: 我看到禮盒sample之後，問余小姐："可以去掉中間這條喜糖的設計嗎？"
: 她回答："不行，我們都是這樣的統一規格。"
: (此時，其實我心裡覺得疑惑，因為印象中，網友分享的日興堂喜餅是只有六塊喜餅
: 可是余小姐回答得很堅定，所以我沒有再提出質疑。)
: 後記：下訂完的隔天，我隨手拿出我們自行帶回的粉紅色目錄，看到"六彩龍鳳喜餅"！
: 此時我心裡的疑惑解除了，原來真的有"只有"六塊餅、"沒有"喜糖的禮盒！
: 於是我馬上去電日興堂，改訂250盒的六彩龍鳳喜餅，本來定價360元，
: 但因為我們有選素伍仁，所以每盒加收20元，變成每盒380元。
: 我很慶幸店家有讓我更改訂單，因為改訂之後，足足節省了40*250 = 10000元。
富貴龍鳳跟六彩龍鳳的差別，除了中間條狀空間的喜糖外，
富貴龍鳳是可任選六種口味，但六彩龍鳳不行，
六彩龍鳳換一種口味要加收20元
: 2. 開始試吃招牌狀元餅、紅豆綠茶麻糬、素伍仁餅之後，
: 我問余小姐："你們總共有哪些口味？"
: 她回答："很多種耶！" (我心裡OS: 答非所問)
: 但我真的很想讓父母親多試吃不同口味的餅，所以我改變策略，主動進攻...
: 於是我問："請問你們有咖哩口味的嗎？"
: "請問除了紅豆綠茶麻糬，還有其他麻糬口味嗎？"
: 問完之後，余小姐才說"有"，並拿出咖哩、魯肉麻糬、紫米麻糬讓我們試吃。
: 就在我們試吃快接近尾聲的時候，母親表明想知道有哪些口味的素餅，
: 余小姐終於拿出那張粉紅色的喜餅口味目錄供我們參考。
: (其實一開始母親就已表明她吃素...其實余小姐可以早點拿出目錄...)
日興堂有一張粉紅色 A4 大小的目錄
上面有所有口味的餅
記得在他們的網站上好像也有口味介紹
: 3. 母親和我都覺得綠茶紅豆麻糬有點甜，於是我問余小姐："可以請你們減低甜度嗎？"
: 她回答："會嗎？會太甜嗎？這個甜度是我們師傅研發出來的，不會太甜啦！"
: "這是看個人口味啦！"
: 我繼續問："對呀！是個人口味沒錯，但我們都覺得太甜耶！可以降低甜度嗎？"
: 她回答："是可以幫你們做一些調整，但是不會差很多喔！"
: 於是，"降低甜度"的這個要求，最後不了了之...
: (她的態度很堅決強勢，相較之下好像我們提出的要求是強人所難？！)
: 4. 我問余小姐："可以把招牌狀元餅改成酥皮的餅皮嗎？"
: 她回答："妳要改喔？ 可是我覺得原本的餅皮很漂亮耶！上面有一個囍字。"
: 我回答："可是我覺得原本的餅皮，吃起來有點油耶！"
: 她回答："不會啦！怎麼會油？我們的餅不會很油啊！上面有囍字，比較喜氣啦！"
: 最後在下訂的時候，我依然堅持要改成酥皮的，而她又盧了一次....orz..
: 她說："可是原本的餅皮有囍字，比較喜氣耶！"
: 我說："我們訂的素狀元餅，餅皮上不是也有囍字嗎？"
: 她尷尬地笑說："喔~~對啦！也有..."
: 最後的最後，才答應讓我改成酥皮的......
: 我會抱怨的原因，是余小姐給人的感覺是想要趕快結束試吃、趕快拿到訂單，
: 對於顧客的疑問跟要求，她表現得太有定見，給人一種難溝通的感覺。
: 我們不是職業試吃大隊，也有當天馬上下訂，但在現場試吃的時候，
: 卻覺得心裡不是很舒服，好像我們提出的每一個請求，都像是奧客的行為？
: 而且，我們在還沒開始試吃前，有問她："你們總共有哪些禮盒的形式？"
: 結果，她只介紹我們單價比較高的富貴龍鳳喜餅，而略過六彩龍鳳喜餅...
: 試吃到一半的時候，我問她："六塊餅可以做成圓形的嗎？"
: 她回答："做成圓形的更貴，要560元。"
: (事實上，粉紅色目錄上有標明 "圓型六彩龍鳳喜餅" 定價360元。)
: 之前，聽聞日興堂可依客人喜好，更改喜餅的糖跟油的含量，
: 所以我才詢問余小姐，是否可以減低甜度？
: 結果得到一個類似官腔的答案...
: 日興堂的餅是好吃，但服務態度可以再更好一點。
: 抱怨了這麼多，最後我要感謝余小姐，很大方的送我們三塊餅當作禮物 ^^
幫忙補充一下，因為我是在上週六才和家人一起去的，
當時接待的小姐服務態度還不錯，一直拿餅出來給我們試吃，
只要是想嘗試的口味幾乎都吃到了，
撇除服務態度不談，日興堂的餅很好吃 :P
一開始我決定只訂傳統喜餅時，我老公是持反對意見的，
因為他對於大餅的印象就是很油膩，
不過當他試吃到招牌狀元餅時，就立刻改觀了，轉而支持我的決定。
北港中山路上還有很多家喜餅老舖，其實如果有時間的話，
也可以到其他喜餅店裡走走逛逛比較一番，
也許他們的名氣沒有日興堂響亮，但是品質應該是不會相差太多的。
不過我還是要說，日興堂的餅也太厲害了，竟然可以打破我老公固執的想法，
光是這一點就可以證明傳統大餅的魅力並不輸給西餅禮盒啊 ^^
至於口味的話，鹹的首推狀元餅，這是他們家的招牌；
甜的推薦鳳梨椰果、豆沙麻薯（黑糖）
這幾種算是接受度較高的～
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