不管紅蛋白蛋，只要新鮮、好好保存，都是好蛋蛋！
#雞蛋 #紅蛋 #白蛋
北農 雞蛋 在 自由時報 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道，也在其Youtube影片中提到，新北市其實有很多具有特色的物產🍎🥦🐟🦑🍯 這次要教大家利用新北農漁特產做出美味特餐🍽 不用出門也能享用到頂級美味 最重要的是這些食材都是由在地小農所生產，保證純天然 讓您吃的健康又安心❗️❗️ 心動不如馬上行動 快上 農村好物網選購🛒 📣新北嚴選農特產 幫您免運送到家 👉https://reur...
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北農 雞蛋 在 Facebook 的精選貼文
我真的好勤勞！
但，真的好累啊🥺
一週採買一次，每次採買回來，總是要額外大費周章：
首先，要一樣一樣好好噴酒精徹底消毒，然後在專屬的消毒專區風乾，這來來回回，我都不知道要洗多少次手...
然後，好不容易都消毒完畢，有些就有計畫性地收納到大冰箱下方的蔬果室，這一大部分是過幾天要食用的新鮮蔬果。而其中一部分，我就會拿到廚房流理台上，一鼓作氣，把一些食材，全部先做成常備菜們與涼拌菜們，然後放在一落落的密封盒內，等待熟成入味，接下來幾天就可以慢慢享用囉。而有些冷藏肉品會先用辛香料與醬料，先醃起來備用...。另外，我也會偷吃步呀，總不能每天都自己瘋狂地煮，我還是會去買些信任又美味的現成熟食，然後，我會像照片這樣，重新分裝在一落落的密封盒內...
😮💨往往等我整個忙完，都已經好幾個小時過去了～我呀，我寧願一次累，一次全部整理好，這樣可以換來好幾天的悠閒料理！
你們呢？這將近兩個月的防疫生活，是不是覺得：出門採買很累？回家整理也好累？唉，真的是這樣呀😔
不過，每次採買整理之後，看到自己家裡的大冰箱，上上下下每一個分層都是滿滿的新鮮好食材，就會有種踏實的安心感😌🥰
😎喔喔對了，每次ＰＯ這類照片。總是有人會一直問同樣問題，吼請別再問同樣問題了：照片中有封蓋的密封盒內，通常就是正在醃漬入味的肉類們，或者是，我已經處理好準備好可以輪流分食的常備菜與涼拌菜囉！而那些沒有封蓋的少量蔬菜們，就是馬上要煮的，我個人喜歡讓洗好的食材不要被殘留的水氣悶到啦。
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❤❤❤#有關新鮮蔬菜部分婷婷自己是一次採買七天的份量，因為新鮮蔬菜不能久放，我採買時，我會 #前三天都以葉菜類為主，葉菜類比較不耐放，所以前三天就是吃這些葉菜類，然後 #之後四天我會以比較耐放的蔬菜為主：例如高麗菜白菜，白綠花椰紅白蘿蔔，小黃瓜絲瓜節瓜等瓜類，紅黃彩椒竹筍蘆筍茄子，還有菇類等等，這樣後四天就不怕沒有蔬菜可以吃，#一週採買一次蔬菜就好，這樣就不用常常外出採買，讓自己暴露在未知的危險下。這樣有沒有學起來了？！
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❤❤❤喔喔對了，優質蛋白質除了跟好婷婷開的團購團，大家家裡的 #新鮮雞蛋也可以多備一些，新鮮雞蛋通常可以放三週多，這也是很好的好食材哦！
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❤❤❤乖啦，婷婷絕對不會騙你，我自己都是這樣做，#你只要跟著我做，#只要跟緊緊婷婷最近開團的好食材，絕對完全不用擔心不夠吃，更不用擔心冰不下，不同時期還有不同好食材直接送到你家呀！
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📣📣📣最近幾天，還是很多人私訊在問哪時候可以再補貨？！好奇怪喔，我明明一直在預告七月份的團購呀，怎麼還是沒看到勒？！🥺
婷婷實在擔心還是有很多人沒看到而不小心錯過，所以請讓我繼續預告一下哦：
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💕#７月１２日會再次開團補貨好魚們！要再次補貨好魚們與鰻魚的朋友們，可以盤算好數量，開始放心地好好享用手邊的存貨囉，反正我們７／１２就會再次開團了哦，哈哈哈哈，七月份的好魚團，除了原本超美味的好魚們，#這次還會有三款超美味的獨家限量新品哦（就是超美味的 #東港黑鮪魚菲力、#鮭魚菲力、#土魠魚魚排）真的都是超限量的獨家新品哦，敬請期待 😆❤
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💕#７月２６日會再次開團補貨好油哦！我知道我知道，現在大家幾乎天天煮餐餐煮，用量很大，我知道我通通都知道，所以別再敲碗囉，總是要等好油再次抵台，我們才能再次開團呀，對吧？！錯過這次，就要等到１１月份才會再開團囉，一起補齊補滿！✨💪🏻
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😭😱最後，讓我哀嚎一下：
今天我們台北市的確診人數居然是全台灣最高？！北農和環南市場那邊，唉，到底要怎麼辦啦？！
唉，很擔心但不要過度操煩了，好好交給政府與專家去好好處理，我們老百姓唯一能做的，就是把自己與家人好好顧好！
說真的，就算７／１２可能會微解封，我自己還是會乖乖宅在家裡啦，還是要嚴格認真地好好防疫，絕對不能前功盡棄啦！拜託🙏🏻真的不要滿腦子都想著玩玩玩，說真的，健康不是拿來玩的！
💪🏻✨我們，一起加油撐住，好嗎？😉
北農 雞蛋 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
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北農 雞蛋 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文
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募集【小民心聲】
本人/親屬 ＆國內/外 皆可
1. 施打疫苗後的狀況？
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今天又是疫情變化的一天，讓我們來聽聽中華民國防疫學會理事長王任賢醫師怎麼看目前的疫情呢?
根據聯合報的報導:【台北農產運銷公司從6月21日至今，已經做了4933人快篩，其中偽陽性有15人，PCR檢測後4人確診。台北市長柯文哲認為「北農沒有你們想像得那麼可怕」，指出確診率不到0.1%。副市長黃珊珊表示，目前已經打了1700多劑疫苗，預計周五前造冊的4000多人都會打完，也強調公司造冊後就要負責任。】其實北農的老闆是農委會，所以看到好久不見的陳吉仲出來害我嚇了一跳，怎麼忽然跳出來，北農的群聚開始在五月中，難道這一個月之間中央都不覺得北農有可能產生嚴重後果嗎?不過目前北農要保持運作，一邊還要進行疫情管制，真的做得到嗎?我們請王任賢醫師來分享一下他的看法，到底北農應該要怎麼處置呢?
另外，北農的人流量一天可能高達兩萬人，又有各種來自各縣市的蔬菜水果，中南部真的都沒有受到更嚴重的影響嗎?
另外，王理事長在中國時報的投書中也寫了這次廣州的篩查十分有效率，目前這次DELTA病毒在廣州的狀況，和整體封鎖篩查的狀況到底如何，台灣能夠預先抄作業做好準備嗎?但這種強勁快速封城的狀況還是造成了國際航運的嚴重問題:【全球陷入塞港夢魘，全球第四大、中國大陸第三大深圳鹽田港的港區已正式通知所有的客戶，作業量逐漸恢復當中，最快要到6月底有望全部碼頭恢復作業。貨攬業者表示，原本要進鹽回港的貨大部分都還在排隊等進場，現在手上的貨都「滿出來」，到月底才能全面恢復，急單還是要拉到別港口出貨。】難道篩查沒有甚麼更容易的替代方案嗎?
另外，根據德國之聲今年五月的報導:【德國聯邦政府和各州政府週三經過馬拉松式的磋商後，制定了德國如何逐步解封的策略。其中一項重要內容是提供民眾免費快速篩檢的機會。預計自下周開始，聯邦政府將會承擔快速篩檢的費用。每人每週可以獲得一次免費檢測的機會，地點可能位於檢測中心、診所或工作場所，由受過訓練的人員執行。其中幼兒園保育員、兒童、學生和教師都是快篩措施的重點討論對象，以確保學校及幼兒園能保持開放。
德國衛生部長施潘（Jens Spahn）週四表示，德國已訂購至少2億份自我檢測試劑以及8億份快篩試劑，供應商目前有1.5億份存貨。自我檢測試劑的使用原理與快篩試劑相同，由鼻子或咽喉取樣，使用者可自行檢測，無需專業人員協助。】另外，今年五月開始，德國也修正了相關的逐漸開放的規定，【根據最新法規，疫苗接種者和痊癒者將無需提交陰性檢測結果，就可以出門購物、理髮或參觀植物園等等。除此之外，接種者和痊癒者還可以在私人空間不受限制地訪友會客。不過，完成兩劑疫苗接種14天後，上述取消限制的措施方可生效。】
另外，根據geneonline的報導，原先大受期待一堆人投資的CureVac竟然三期臨床實驗結果令人失望，連百分之五十都沒達到:【Pfizer/BioNTech 與 Moderna 的 mRNA 新冠疫苗是各國施打的熱門疫苗，德國藥廠 CureVac 同為 mRNA 新冠疫苗的開發商，雖研發速度偏慢，但因其疫苗儲存條件較佳與量產成本較低，仍具有與 2 大 mRNA 疫苗開發商競爭的潛力。然而，CureVac 最新出爐的第 2b/3 期期中臨床數據卻讓它失去了入場競爭的門票，抗輕度至重度的 COVID-19 有效性僅 47%，未達到預期標準。
臨床試驗 HERALD 招募了來自歐洲與拉丁美洲的 4 萬位受試者，並在共 13 種以上新冠變種病毒遍及的環境中試驗。結果指出，134 位感染 COVID-19 的受試者中，有 124 個案例源自變種病毒，其中 57% 受試者是受到高關注變異株（VOC）感染，也就是那些已有文獻證實能降低新冠疫苗與療法功效的病毒株；其它變種則包含 Lambda 變種病毒（C.37，祕魯）與於哥倫比亞發現的 B.1.621。】可是我們高端的疫苗感覺信心滿滿的ㄟ，都不會覺得自己三期有可能出問題嗎?
著名的喜劇演員李秉穎還在自由時報的訪問裡面表示:【李秉穎指出，這種攻擊就是「雞蛋裏挑骨頭」，先攻擊沒有三期、再攻擊審查委員，什麼東西都可以拿出來批評，但這真的對台灣民眾是好的嗎？國產疫苗如果不能如期上市，最高興的會是誰？他認為台灣防疫受挫，最高興的絕對不是台灣人民。】那全世界到底除了台灣之外有哪一個國家已經使用免疫橋接代替第三期認證疫苗，沒有的國家是不是都不認同台灣獨創的政策，對台灣不好?
另外，根據ettoday的報導:【國內從5月11日確認社區本土病例，疫情爆發以來已經累計超過1.3萬名本土，且有超過500例死亡。中央流行疫情指揮中心今日公布最新重症統計，有2444人屬於重症，當中大部分是60歲以上有1639例。60歲以上重症率達到35.8%。】根據中央社的報導，巴黎的研究數字:【這項刊登在刺胳針呼吸道醫學（Lancet Respiratory Medicine）期刊、使用全法國數據的研究強調，感染2019冠狀病毒疾病更為嚴重。研究人員將今年3月與4月8萬9530名因感染新型冠狀病毒住院病患的資料，與2018年12月至2019年2月底間4萬5819名因季節性流感住院病患的數據作比較。】在這份法國研究中，進入加護病房的比例是16.3%，而死亡率是16.9%，如果照這個數據來看，法國的死亡率比我們高，但我國的重症比例也還是比較高，到底有甚麼原因呢?
【call out新竹Justin】分享故事：
1. 帶爺爺奶奶和外公都施打過AZ疫苗了。爺爺和奶奶是我帶他們去打疫苗的，新竹市搞了一個大型戶外疫苗接種站；當天報到量體溫消毒、查驗證件(會特別對健保卡跟身分證以上都會過卡)、醫生問診打疫苗、休息30分鐘，其實過程還算順利。
打完疫苗後長輩其實都沒什麼狀況，但打疫苗前有請他們帶平常在吃的藥給醫生看確認沒問題才打，也有現場等30分鐘才離開但其實真的很多長輩根本不想等30分鐘打完就想走。
但是當問到第二劑疫苗何時能打時，護理人員則表示要看疫苗何時會到…
2. 三級警戒下身為一個碩士應屆畢業生說實在感覺我們被政府拋棄，疫苗沒我們的份、紓困沒我們的份、因為疫情有些職缺沒有再開了，但我們又能怎樣罵了政府會聽嗎?只會找專家學者來定紓困方案，但那完全不符合真實民間狀況啊。社會上20-40歲年輕人誰關心過我們?只有選舉喊出一堆打高空政策，實際上有哪個政治人物關心過我們。
20-40是台灣勞動力生產主要一群我們可能稅繳的沒有大老闆多，但付出勞力對國家貢獻總有吧?每個行業都說要優先打疫苗官員也跟民眾搶，我真的很希望國家沒有拋棄我們。
#王任賢 #北農 #疫苗
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北農 雞蛋 在 Little daughter-in-law cooking Youtube 的最讚貼文
#小媳婦學燒菜#三農#家常菜#豬肉
給大家看壹看東北農村的壹餐都吃點什麼，全靠媳婦壹人還是全家都上，豬肉、青菜和雞蛋都上桌，肉素搭配，營養均衡
每日一道農村家常菜，好不好吃不知道，肯定能弄熟
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