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#地方媽媽神救援
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🇪🇸 關於伊比利火腿的中文書大推薦｜《伊比利火腿的一切》（作者：陳又瑜）

今天七月七日，一早八點我的手機和電腦的行事曆都嗶嗶一響，跳出了一則提醒：「又瑜的新書《伊比利火腿的一切》在今天正式出版。」是啊，就是今天！

我想幾乎每個來西班牙旅遊的人，都不只吃過伊比利火腿，也一定從報章雜誌或帶團領隊那裏，聽了一些相關知識。我剛來的時候也是，看了不少旅遊書，也吃了不少，但對它的認識仍是半知半解。去年西班牙疫情期間，因緣際會認識了在傳承四代的伊比利百年火腿廠工作的又瑜，那時就驚嘆她對火腿的專業與深度觀察；而今年，看她用最大的熱情，把所知化成紙上文字，從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，出版了台灣第一本關於伊比利火腿的書，裡面不僅有火腿的知識，更有許多西班牙的美食文化的介紹。

真想為又瑜喝采。

如果你想認識西班牙的產地美食與飲食文化，或者想了解火腿與酒的雙搭配能撞擊出怎麼樣的火花，又或只想單純進一步認識伊比利火腿，那麼，我都非常推薦大家閱讀這一本《伊比利火腿的一切》。

📖 本書特色：

◆ 以台灣味蕾和視角發掘世界另一端的西班牙美食和匠人手藝。

◆ 帶讀者從產地出發，了解當地的氣候環境，並認識小農如何遵循傳統和節氣，以友善畜牧的方式生產出珍貴的伊比利火腿。

◆ 帶領讀者深入了解火腿，並打破迷思，用知識和五感去品味伊比利火腿，了解其吃法以及建議搭配的酒類和台灣茶。

◆ 本書不僅是伊比利火腿專書，也是西班牙飲食文化和人情風俗紀實。

◆ 收錄270幅精美照片、圖例、插圖，用豐富的視覺呈現導覽西班牙美食之旅！

———我是分割線 之 我為又瑜寫的推薦序——

西班牙小婦人推薦序 – 從真實的體驗寫伊比利火腿

記得我第一次踏上西班牙看到滿桌的開胃小菜時，很緊張地問在座的西班牙友人：「我可以用手直接拿嗎？還是一定得用刀叉？」大家都笑了，說：「妳就用手拿。來，嚐一片西班牙人最引以為傲的伊比利火腿，保證妳會喜歡。」

那天應該是我跟西班牙伊比利火腿的第一次接觸吧，實在太驚艷它的口感，所以我這個初抵西班牙的外國人，開始對著白盤上的火腿研究了起來。我想，切這火腿的人一定有很細膩的刀功，盤裡每片火腿的薄厚度和大小都差不多，白色油脂均勻地分布在略呈櫻桃紅的火腿片上，擺起盤來就像是一大朵盛開的紅花。友人怕我不認識伊比利火腿，趕緊又說：「妳現在吃的這款是Bellota 100% Ibérico火腿（當時還沒有黑標制度），那是用飼養在自然牧場中只吃橡果、香草及天然食物的純種伊比利亞豬，用三年以上的時間醃製風乾而成的。」

於是在西班牙的這些年來，火腿成了我最愛的美食之一，連台灣家人來旅遊時，也都情不自禁愛上了火腿，尤其小孩們的味蕾特別厲害，好吃與不好吃的火腿，都能輕易嚐出來。我也曾試著跟家人介紹伊比利火腿的種種，可就覺得自己像個門外漢，說不清、道不明的。

去年春天西班牙疫情大爆發時，因緣際會我認識了又瑜，她是西班牙火腿品牌Carrasco的國際推廣人（對，這個品牌也是我的最愛），同時也是火腿侍肉師和品酒師，從她那裡，我學習到許多關於火腿的知識，明瞭好吃的火腿得來不易，不只要細心飼養伊比利豬，還需專業知識與品牌文化並進，才能把最好的伊比利火腿呈現在市場上。

去年她跟我：「我想開始練習寫作，希望提高自己的文字表達力。」幾個月後，她在臉書《食在伊比利》專頁分享。每一次，我都能透過她細膩的觀察與不做作的文字表達，感受到她對每一項食物不凡的職人精神。

前段時間，她問我：「你能幫我的新書寫推薦序嗎？」

什麼？新書？推薦序？

「是啊，我發現好多人對伊比利火腿有錯誤的認知，我很想寫一本書，幫助大家進一步來了解火腿……」雖然那時只是透過訊息來聊天，但我確定我從文字聊天的過程中，感受到她的一份真誠，還有對食物的敬意，就好像那是她的一份使命，非完成不可。我想，我比任何人都開心她出版這本書，很欣賞她對火腿的熱情，以及從不間斷的學習精神。

又瑜，謝謝妳與我們分享妳的體驗！讓我們趕緊翻到第一頁，一起進入西班牙伊比利火腿的世界吧。

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#韓國矽膠隔熱餐墊 #義大利雙層玻璃杯 #韓國矽膠瀝水盤 #韓國矽膠擋水板 韓國矽膠牙刷架 #韓國雙面腳踏墊 #韓國美型餐具（可進洗碗機）
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【新品】韓國Ade.L美型矽膠餐墊
花了超過半年，我和小編總共試用了4款韓國矽膠餐墊，最後終於找到這款符合我所有需求的餐墊：
√耐溫-4℃~230℃
√表面光滑沒有凹凸花紋、輕鬆擦拭
√厚度夠厚、是其他款的3~4倍厚，不止可以當餐墊，熱鍋也可以放上去
√底部止滑又服帖、不怕凹折、不會變形、更不會翹起來（我試用的其中兩款會翹起來或不服貼，不及格）
√色彩和外型選擇多樣又時尚，不管哪一款擺餐盤都很好看
√耐操耐用，不怕菜瓜布和刷子用力刷洗

矽膠不是塑膠，矽膠是無毒又安全的材質，矽膠的妙用無窮，家裡很多用品我都換成矽膠材質的，尤其是廚房用具需要接觸食材又需要耐高溫，用矽膠我比較安心。

矽膠材質有優劣之分，選擇有信譽的比較不會擔心，我們開團的矽膠產品都是韓國製造的高級矽膠，全部都有通過檢驗，大家可以放心。

餐墊的款式和顏色很多，我沒有所有的樣品可以拍照給大家看，就直接放官網的照片給大家參考，大家也可以按進去我的直播看看我手上的樣品實體長什麼樣子。
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【新品】韓國x義大利聯名CASA MUUTTI雙層玻璃杯
我實在好後悔當初小編在寄氣泡水機樣品時問我要不要順便試用雙層玻璃杯我堅持拒絕，現在用了才知道原來這個義大利雙層玻璃不止本人比照片好看，還很輕又薄，還可以微波，夏天我常常喝冰涼的氣泡水，用雙層玻璃杯就不會有杯子冒汗弄濕桌面的問題啊！

第二個後悔的是，當初小編要我多挑幾款樣品，我為人客氣只挑了三個，收到雙層玻璃杯才發現漂亮又耐用，泡熱茶摸起來只有舒服的溫熱感，完全不會燙手。

我就想再多買另一款，於是到Amazon找一下，真的被我找到有在賣耶，但Amazon的價格居然高達$59.89美金還要外加稅！！！是我們團購價的兩倍就算了，款式還很不齊全，我想要的那款還找不到，這叫我怎麼能下得了手呢？

本來雙層玻璃杯上個月就要開團了，但因為他們賣很好，庫存很少，小編又再跟國外訂貨，所以等到現在才開團。

CASA MUUTTI雙層玻璃杯是由25年專業資歷的玻璃工匠手工一一吹製的，材料用的是高成本的硼矽酸鹽玻璃，做出來的雙層玻璃杯又輕又薄，耐溫-20℃~150℃，品質超優又非常有型。

我不是收集杯子的愛好者，家裡各式杯子已經很多了（包括玻璃杯），但這個雙層玻璃杯一用我就愛上，除了裝熱飲不燙手，裝冰飲不會冒水珠，它清爽獨特的透明感讓飲品變好高級，讓一向秉持有就好不用多的我，都已經擁有三組了還想再去買。
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【韓國Allexa】矽膠擋水板、矽膠瀝水盤、牙刷架
會發現擋水板這個好物要感謝火眼金睛的地方姐妹們，每一次開團瀝水盤總是好幾個人截圖圈出背景的擋水板問我：「可不可以買這個？」

一開始我想說那個東西能幹什麼用呢？所以儘管很多人來問，我還是無動於衷。

第二次開團瀝水盤又歷史重演，一樣很多人截圖問我可不可以買擋水板，禁不住好奇我就去問了小編，結果小編去問了韓國公司才知道原來那不是裝飾品，真的有賣擋水板耶。

等了幾個月終於收到樣品，試用後發現真的很好用，洗完鍋碗瓢盆，墻裡和墻外是兩個世界，真的滴水不漏，肚子再也不會被噴得濕噠噠了。

因為覺得擋水板太好用了，我還帶一個回去台灣給士林周太，不止士林周太誇好用，她的菲傭也跟我說擋水板真是個好東西，我在菲律賓沒看過，在哪裡買的？

瀝水盤的側邊有溝槽可以拼接，愛拼幾片就拼幾片止，浴室和廚房檯面我都有放，它除了可以當瀝水盤，也可以當隔熱墊，我也用來當砧板墊，吸震又止滑，還可以接住流下來的水。

Allexa這系列的矽膠等級用的是白金矽膠，耐溫-40~240℃，加上獨家專利吸附技術，所以底部比矽膠餐墊系列更止滑，不管是擋水板、瀝水盤、牙刷架，都可以穩噠噠黏在光滑的表面。

對了，有人問我瀝水盤會有白白的水漬怎麼辦？

很簡單，噴木酢達人的浴廁噴霧，靜置30分鐘再刷洗掉就好，這瓶去水垢很有用（順便提一下，木酢達人11/16開補貨團）
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【韓國Dailylike雙面腳踏墊】
我們家這兩片腳踏墊我已經用一年了，髒了就用抹布或濕紙巾擦一擦就好，如果很久不洗髒污比較嚴重，我就直接拿到浴室用一點洗碗精刷洗一下就清潔溜溜。

用到現在不管外觀或彈性都依然維持很好，更沒有一般主婦擔心的發霉問題。

以前我以為在爐子下面放腳踏墊是為了避免炒菜時油噴濺地板，後來才知道最主要是可以舒緩腰和膝蓋的壓力。

這對下廚的主婦們很重要，因為備料和事後清理總是最耗時的，我們無法像XX師5分鐘出好菜，因為我們沒有幕後工作人員幫我們備料和清理，一兩小時站立下來，對腰和膝蓋的壓力很大。

以前我的腳踏墊是地毯式的，不止滑、沒彈性就算了，髒了還很難洗，藏污納垢累積細菌好煩。

這款韓國雙面防水止滑腳踏墊解決所有舊式腳踏墊的缺點：
1. 14mm的厚度柔軟有彈性
2. PVC材質好清理，用濕抹布擦、或是直接用水沖洗都沒問題（用蒸汽拖把也沒問題）
3. 表面特殊壓花防滑處理，止滑效果很不錯
4. 雙面不同花紋，看心情隨時翻面，而且圖案很素雅，不論是放在廚房、客廳或房間都很好看（我只有兩個花樣，請按進去表單看更多美美的照片）
5. 通過重金屬檢測、無環境激素，大家可以放心使用
6. 價格超實惠，一片120*44公分的腳踏墊團購價才台幣$780，我那塊舊腳踏墊還花了我50幾美金，將近1700台幣啊！（捶心肝）
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【韓國BSF不鏽鋼美型餐具】
這兩年常常看到類似的餐具在漂亮的美食照片中出現，金色的刀叉用來擺盤和拍照真的美極了，我曾經很心動想買來用看看，可是看到有人說買了洗沒幾次就掉色，有的還規定只能用海綿手洗，不能進洗碗機，也不能用粗的菜瓜布刷洗。

這麼中看不中用餐具，我怕我用了會森77，所以最後看了看，還是沒買。

我從今年二月用到現在，被我放進洗碗機洗無數次了，經過洗碗機強力沖洗和高溫烘烤，到今天依然亮麗如新，真的如官網說的，放進洗碗機也沒問題呢！

這組金色不鏽鋼餐具是韓國知名餐具品牌BSF生產的，質感很好，不鏽鋼的部分是食品級SUS304不鏽鋼。

BSF美型餐具系列有湯匙、叉子、筷子、茶匙、刀子、水果叉，我個人最喜歡的是湯匙和叉子，尤其是湯匙我最最喜歡，湯匙握把的弧度很剛好，湯匙面的大小和深度不管用來喝湯或挖取食物也都剛剛好，比我家裡其他的湯匙好用多了。

筷子的話，我個人還是比較習慣竹筷子，但歪嘴雞、姐姐和陳董三人一致都很喜歡BSF的筷子，他們三人都說好用又不像竹筷子會殘留異味，並且認為是我個人使用筷子的手勢不對。

well~~好吧，各人入個眼，我都尊重。

至於茶匙和水果叉，用起來我倒沒有特殊感受，但追求整體一致的美感，一整套一起用是真的很美，尤其用美型茶匙泡咖啡，真的比五金行的不鏽鋼茶匙好看一百倍，不管是拍照或看了心情都會變美麗，如果有需要茶匙和水果叉的可以趁團購一起買，餐具不貴，任選三樣或五樣還有折扣。

💘接收團購和直播通知請加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224

2021年新推出的『拼貼不打草稿』系列
每一集將會有不一樣的主題
讓寫手帳也能有滿滿的『儀式感』:)
影片會以分享手帳拼貼概念及慣用小技巧作為出發點
許我們進行一場微拼貼課的可能
一起做手帳吧！

Vol.1『戰利品拼貼挑戰』：剪影拼貼技巧公開
把戰利品的戰績成果收納在手帳裡面
是手帳控們的日常
但戰利品們時常長的五花八門.千奇百怪
要怎麼把它們無違和地拼貼成一篇和諧的畫面？
是拼盤？還是熔爐呢？

…影片中運用素材…
紙膠帶：薔薇/樂意、群青/羊君、便條紙/印花樂
紙素材：一年生植物日曆/一隅有花、灰色素材紙/Yohaku
印章：Blank/PLUSMINUS、Message/倉敷意匠、手寫草書/lamp_paperi

❣️Hachu
IG : hachu_nery.18
E-mail : [email protected]

#手帳拼貼 #Traveler's Notebook #手帳

身為文具控，到各大文具店朝聖已然是週末＆小旅行的必備行程
這次文具控小旅行來到新竹，踩點口袋名單：嗨賴＆LOG-ON（下方有連結）
選擇入住「迎曦大飯店」，為什麼呢？
這家飯店的位置極好，距離要去的文具店步行10分鐘內都能抵達！
完全不用煩惱交通問題，CP值upup!!!

嗨賴文具工作室：
（https://www.facebook.com/pg/highlights1992/posts/）
1. 2020時效手帳開催中，達成購買條件還會送小禮物（TN、MD等）
2. 臺灣的原創作者、插畫家的常態款作品齊全（喵大、你好工作室、吉、甜蜜生活、OURS森林好朋友、小島匠所、什物印章、茄子先生等等）
3. 書寫工具：Prismacolor色鉛筆、鋼筆、原子筆等（店內提供試寫桌）
4. 其他：各色墨水、印台等

巨城LOG-ON（Stationery區）：
（https://zh-tw.facebook.com/logon.tw/）
除了有Traveler’s Company專區、背包雜貨區（如hellolulu）可以逛之外，
在這邊也可以買到各種尺寸的Manual factory 熊熊囉！
就是為了看它還的呢（燦笑）！

#文具店 #小旅行

哈啾 (Hachu Ye)
IG : hachu_nery.18 (https://www.instagram.com/hachu_nery.18/)
E-mail : [email protected]
歡迎在下方留言！

旅行要帶什麼文具？
旅行，是人生的跑馬燈中重要的回憶之一
旅行，比起日常生活有更多想好好珍藏的記憶
當然也包含了文具控最愛蒐集的廣告單、DM、名片、包裝紙等等
(常被親友說很環保，因為做資源回收XD)
當下的感觸很多，也帶回了許多豐富的素材

回到忙碌的工作生活的人生之後，
往往有些淡去了當時旅行的觸動，
甚至有些細節就這樣忘記了，更別說素材們都塞到哪裡去了．．．
那真的是太慘了QQ

旅行的當下就寫好手帳，
就什麼煩惱都沒有的啦！

旅行文具：
手帳：Traveler's Notebook旅人手帳標準版(2019年直式週間)
筆：Muji膠墨中性筆(黑)、uni-ball 0.38(黑)
剪刀：PLUS 30 度弧線不沾膠剪刀
印台：SHACHIHATA 日本寫吉達印台、Tsukineko月貓豆豆印泥
紙膠帶：mt、Yohaku、倉敷意匠、南國的孩子、木田森果、甜蜜生活
橡膠印章：Moodtape (淘寶)
切割墊、刀片、尺：一般文具店購入
#旅行 #手帳拼貼 #文具
歡迎下方留言交流或提問～

//重點時間軸//
00：00 帶了那些文具
04：15 手帳拼貼


其他拼貼影片：
2019理想的文具市集手帳拼貼－日付主題
https://youtu.be/UdJ4CGQpK0M
2019雜貨女子博開箱拼貼－紙膠帶花圈主題
https://youtu.be/LLuqEHmy8AI
In the Wild II 馬來西亞原創印章開箱拼貼－書籤拼貼
https://youtu.be/lVWxR4GtNiM

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