跟三日月茶空間訂的紫陽花禮盒來了。
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一打開盒蓋就體會了什麼叫 #心花朵朵開。想起上次插盆花雀躍的心情，在家也能感受陽明山繡球花滿開的景緻，既能欣賞又能品味，已經心滿意足了。
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和菓子總是能充分重現季節的生命力與大自然的和諧共榮。同樣都是紫陽花，卻各有姿態與個性。
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可惜不方便出外買抹茶粉，僅能用身邊現有的綠茶粉兌上 Franklin & Sons 英國天然碳酸水做成綠茶蘇打。
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沒法完整重現京都丸久小山園西洞院店茶房「元庵」的 #抹茶ソーダ，但細膩的蘇打水也稍稍彌補了風味的層次。
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為了搭配和菓子，刻意不加檸檬與糖，用碳酸水自帶的細微碳酸帶出清亮的酸度與舌尖上的刺激，加入事先打勻的綠茶粉與冰塊，透心涼又整腸胃，綠茶粉真是好東西XD
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在這次疫情之下，台灣的土地很小，個人的影響卻很大。
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感覺這次在家的日子會超過兩個月，長期抗戰最重要的就是不要過度緊張，在家就沒事，沒事就在家。支援喜愛的餐飲店家，用外帶外送餐點維持與外界的最低度連結。
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吃點甜的，保持樂觀的心境，我們都會好好的。
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告訴我你們吃什麼甜點最開心？想吃哪家的甜點？🤣
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日本抹茶&甜點-漂流抹茶海，沉溺甜點鄉
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