「這一道菜,是戀愛的滋味!」
當〈十方茶舍〉的老闆鄭銘龍把玫瑰蝦仁端上桌時,參加<茶農帶路>活動的大家,眼睛都發亮了!嬌豔的玫瑰花瓣搭配蝦仁與自製茶梅醬,讓人迫不及待要嚐嚐這戀愛的滋味~
冒著煙的雞湯,是用老茶樹根和茶樹菇去熬的,喝起來竟有椰奶的香醇風味,初次看到茶樹根也能入菜,一道道的驚喜接連而來,桂花包種茶香飯、老茶山豬肉、醃茶檸檬魚、茶油半天筍...每道菜都各有巧思,改變我們對茶餐的刻板印象。
老闆娘蔡曉萍細心烹調,讓茶葉入菜並能襯托出食物的原味、老闆鄭銘龍則透過說菜來傳達妻子料理的用心;充滿文人氣質的夫妻一同推廣坪林的茶餐文化,細緻呈現飲食美感和料理的堅持。連假期間,這裡會是和家人共歡的好去處。
►十方茶舍 (02)2665-6309 新北市北宜路8段219號
►想參加下次的農夫帶路活動?請加入期待名單:https://goo.gl/fyAtoj
(照片由〈直接跟農夫買〉與〈 山不枯 Sanpuku〉共同參與紀錄)
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