關於 十 全 信州味噌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

新年快樂!!
過完西元新年，接下來就是農曆新年了，Colin我先來跟大家拜個早年～
最近一直收到朋友們反應要上班，還要煩惱年夜飯的準備，
希望我給點快速上桌又能讓人驚豔的菜色建議，
所以今天就來推薦4道在家就可簡單調理的冷凍星級美食，
GREEN&SAFE永豐餘生技與米其林一星餐廳MUME主廚 林泉聯名推出，
【南杏干貝雪梨小排湯】
以豬骨、雞湯為基底，入南杏與雞心棗，輔以雪梨與枸杞，嚐起來味道清香甘甜，雪梨的清甜搭配一些中藥材及干貝，十分適合秋冬補補元氣！
【櫻花蝦干貝鮑魚粥】
使用整粒鮑魚、櫻花蝦乾、北海道干貝、小魚乾等等加上特製配方，海鮮的鮮味全部都融入到粥裏面。
【紫蘇梅醬醃豬肋排】
加入炒到焦糖化日本信州味噌和富有台灣味的老梅醬，老梅的酸甜搭配豬肋排，獨特的風味，吃完整盤也不膩。
【東北酸辣滷肉】
使用五花肉、胛心肉以及小排、南薑、香茅及許多香料一同滷製，口口皆是異國風情，氣味堆疊與酸辣使整道菜更豐富，超級下飯！

讓您輕鬆在家摘星享美食
當然無論是日常聚餐或年夜菜都很適合喔

大家快點來試試看吧~

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日本食品選物團購

以前公司裡交情最好的飯友同事和我都是單身女性（當時）單身女性午餐可是相當自由奔放的😏要養家的歐吉桑們，通常不是得待在公司吃愛妻便當就是小遣い制（從妻子那邊領零用錢）他們必須將餐費控制在數百日圓內。一人飽全家飽的我們呢？就算吃個三五千日圓套餐（從前菜到甜點那種）也沒什麼心理負擔。

每次和飯友拉著裙子開心討論中午要吃哪家餐廳時，就有無法外出用餐的歐吉桑前輩會對這邊投以羨慕眼神，因此我們偶爾會發起「解放歐吉桑」運動💪🏻

「真⋯真的可以嗎🥺」歐吉桑用惶恐眼神問
「沒問題喔，500日圓成交」這邊爽快答應
對！我們會用500日圓買下歐吉桑前輩們的「愛妻便當」（通常是在下雨不想外出時）我們幫忙吃光便當他們回家就能跟老婆交代。而領了500日圓他們也能外食，哪怕去吉野家麥當勞對那些傢伙來說都是解放。

「解放歐吉桑運動」除了買愛妻便當之外，有時候也會讓某位主管級的歐桑加入午餐。主管手頭較寬裕又是美食通，加上平常沒機會和女生吃飯，只要和我們約成，他都會把握機會好好耍帥。

像是到公司樓下後那傢伙就會立刻在路邊揮手招計程車。
「今天去銀座吃吧，我訂了一家義大利餐廳」
「幹嘛不搭電車」（公司在日本橋，隔壁就是銀座）
「讓妳們搭電車太寒酸了啦」

通常和歐桑吃飯，他會選好餐廳也會幫我和飯友同事一起買單。看到這裡千萬別小心眼指責我們佔人家便宜喔，歐桑每次約吃飯都是幾週前就來約（他說不只午餐，連事前期待也要一起享受）能一起用餐能幫我們付錢可是他的樂趣。

但說到底，解放歐吉桑運動只限午餐，多了也沒有。

有天歐吉桑看著我和飯友欲言又止的問：「妳⋯妳們周末應該沒會可約吧（我男友在美國，飯友女同事單身）不如三人一起去香川縣吃讃岐烏龍麵如何？那裏的烏龍麵是日本第一，是嚐到會覺得不枉此生的美味。如果願意去，所有交通飲食費通通我出」歐桑拍胸

假設我和飯友是二十三、四歲小女生，聽到可以免費搭飛機去香川縣、可以被免費招待日本第一美味的烏龍麵行程也許還會考慮，但很遺憾我們早就是現實姊姊。

「嗯，週末約了沙龍要弄頭髮，我沒空」
我先逃
「我也是，我要去做指甲」
飯友跟著找了藉口

我們其實都沒去過香川縣，也非常渴望能親自品嚐村上春樹在「邊境．近境」一書中特別花篇幅介紹的讃岐烏龍麵，但想到要耗一整天和歐吉桑相處、日後懷念起香川縣也會連帶想起歐桑，說真的心理成本實在太大！即使他願意負責所有費用，我們還是虧，所以不可能去。

很遺憾，香川縣始終沒去成，但這次託廠商的福，香川縣生產的讃岐烏龍麵竟然自己飛來邁阿密找我了🥰

寫在團購介紹之前：不論住東京或之前住LA，我都很愛找機會逛Farmer's Market 。東京的話青山國連大學前面或二子玉川購物廣場前（不定期）都有的逛。農夫市集大多賣產地貨，換句話說買的更安心。以下食品也是從日本各產地蒐集而來，完全可當Farmer's Market 逛喔。

#讃岐手打半生烏龍麵及生義大利麵
拿到貨的第一天我就迫不及待煮來吃，不愛下廚的我竟然連煮麵煮三天，而且每天都變換了不同口味。這次來到我家的是日本老舖こんぴらや的讃岐手打半生烏龍麵及生義大利麵，它們共通點是吃起來都非常Q彈有嚼勁（以下組合產品都有在團購單）。

★烏龍麵搭配北海道和風湯包
第一天我搭配了北海道和風湯包（化學調味料無添加），這兩種組合就是你在日本會吃到的美味烏龍麵，不管怎樣手殘的人都能原味再現。北海道和風湯包呢，我覺得不輸茅乃舍，除了煮烏龍麵之外、做味噌湯以及茶碗蒸也很棒。

★烏龍麵搭配萬能調味料之手工製日本仙台辣油（口味：一般辣油、山椒辣油）
平常家裡總會囤些曾拌麵之類的貨，想簡單行事時會煮來吃，可同時很清楚那些油那些扮醬成份絕對不夠好。這次有了烏龍麵和仙台辣油，自己扮了麻辣麵之後，罪惡感瞬間消失。不只美味加乘，在健康上更安心

仙台辣油採用的是大蒜界最高品種「福地ホワイト六片」✨搭配日本國產芝麻油手工炒製，想跟大蒜借抵抗力的朋友務必別錯過（我個人好愛這款辣油）

想避掉大蒜但又想enjoy辣油的朋友則可選擇山椒辣油，這款裡面沒有大蒜，不必擔心吃完後不能會客。

★生義大利麵搭配小豆島番茄醬、青橄欖醬
我始終覺得日本人做的義大利麵是全世界最好吃的，住東京時每週都會吃義大利麵。這次用小豆島番茄醬炒蔬菜配生義大利麵，瞬間有回到東京義大利餐廳的感覺。這款番茄醬的日文文案是「誰でも簡単に作れる本格パスタソース」（有了這瓶誰都可以簡單做出廚師級義大利麵）完全沒騙人呢！！

#青森天然純榨蘋果汁
蘋果汁去年開過團購，之前還有讀者朋友來哀號：「小羊啊，為什麼蘋果汁曇花一現老是盼不到？」青森天然純榨蘋果汁我覺得非常順口好喝，無色素無香料也沒加糖（糖分是蘋果原有的糖分）就算給小嬰兒喝都能安心。你也可以加氣泡水自製成蘋果西打，爽自己或招待朋友。

#信州須藤農園果醬
我在美國買果醬最困擾的是如果選天然產品，常常不夠甜或根本不好吃（曾經買過酸死人像專門發明出來整人的草莓醬）如果屈服於添加物果醬，又吃的很不心安。須藤果園最厲害的是果醬完全不添加砂糖、不含人工添加物、無化學調味劑，但每瓶都讚。我想這是地緣關係，除了氣候之外信州水質很好，所以信州蘋果、信州蕎麥麵、信州味噌都相當有名。大家看到信州產品不用懷疑買下去就對了。一般場合一定推草莓醬，但如前所述信州蘋果有名，所以蘋果醬值得買，而檸檬更是採用瀨戶內檸檬（知名檸檬產地）不帶回家也可惜啊。

#其他
團購裡好物實在太多，像是得過樂天美食大賞的北海道鬆餅粉。只要加牛奶、雞蛋攪一攪下鍋煎，十分鐘以內就有好吃鬆餅了。在家做鬆餅最大好處是夠健康！另外還有美到不行的氣泡水機，想在家招待朋友、想帶去露營取悅小孩兒或單純你是碳酸控，請務必參考。

再寫下去這篇會過長，雖然暫時無法去日本，就請大家把團購單當成日本Farmer's Market 一解相思苦囉。

#同時滿足食慾及健康的日本食品團購連結
https://gbf.tw/miz3p
（預購以及運費還請大家仔細參考團購單喔）

"鬼金棒源自於東京神田，由麵屋武藏出身的三浦正和師傅於2009年創立，使用豚骨、雞蔬菜和魚介風混合湯頭，加上百年樽木桶熟成信州味噌、多種辣椒混合而成的特製唐辛子與四川花椒、和歌山山椒煉製的風味油，獨特的辣麻、厚實風味使其聲名遠播。搭配猛火炒豆芽、特製角煮創造豐富、多元食感。"

台灣拉麵愛好會「金賞」Top 3
加入台灣拉麵愛好會：https://www.facebook.com/groups/RamenTW/

本次專欄報導將介紹「金賞」前三名，為避免有麵友沒看到上一則貼文，在此重新說明一次：

台灣拉麵愛好會每年都會舉辦「年度拉麵店」人氣投票，每位成員皆能投票選出心目中的年度最佳拉麵店，亦可留言替喜愛的店家拉票。舉辦三屆後，由於迴響熱烈，本社團特別在今年第四屆活動中設計認證貼紙，提供給票選入圍店家，人氣前十名更可獲得「金賞認證」，2019金賞店家如下：

一、辣麻味噌拉麵 鬼金棒
二、雞吉君拉麵とりよしくんラーメン雞白湯專門店
三、山嵐拉麵
四、OKAERI お帰り你回來啦
五、麵屋壹慶
六、勝王
七、五之神製作所 台灣
八、SOBA SHINN & 柑橘
九、麵屋壹の穴 ICHI
十、山下公園

以下將為您介紹金賞認證前三名，前二名皆有做增幅介紹，做為本系列文章的收尾。

三、山嵐拉麵

山嵐拉麵來自札幌，在臺灣共有四家分店，分別在捷運公館站、古亭站、大安站附近，以及台中錦新街。其主打湯頭為豚骨白湯，搭配可調整份量的自家製豬背脂，並另外提供辣味的赤湯，魚介風味的海湯，以及蔥花堆疊成小山的蔥爆彈拉麵，不時推出的限定品項也是一大亮點。

山嵐的豚骨湯頭鮮甜且厚實，食材的鮮美在其中展露無遺，掛湯力十足的粗麵和豬背脂搭配實屬一絕。在配料部分，溏心蛋香氣和風味令人印象深刻，滷製的叉燒肉質軟嫩、膠質感豐富，配上高麗菜與蔥花，是穩定優質的好選擇。

二、雞吉君拉麵とりよしくんラーメン雞白湯專門店

雞吉君距離西湖市場僅5分鐘步程，優質穩定的品項吸引全臺饕客朝聖，開店前的排隊人龍足見其人氣之旺。在2019年中，雞吉君再增開中午場，販售不同於晚場的品項，讓麵友中午有嚐鮮新選擇，由於雞吉君品項眾多，以下先介紹晚場品項，再簡單介紹午場。

雞吉君晚場提供三種品項：淡麗雞吉君、濃厚雞吉君、特濃雞吉君，另外有叉燒飯可供加點。

淡麗雞吉君是醬油雞湯基底，搭配洋蔥、蕈菇、蘿蔔絲、紫蘇，以及舒肥雞叉燒。一入口便能感受到雞湯特有的鮮香，醬油和雞油共同堆疊，讓湯頭更加豐富，蕈菇有炙烤杏鮑菇和舞菇，略帶奶油香氣帶出湯頭另一個層次，搭配紫蘇葉轉味，收尾溫順但有力。濃厚雞吉君湯頭濃郁鮮美，直接宣告這是一場「雞湯重擊」。

配料同樣令人印象深刻，相較淡麗款，叉燒多了舒肥豬叉燒，菇類換上刀工優秀的細蔥絲，佐以柚子胡椒、檸檬片，兩者扮演著轉味因子，將鮮香的雞湯堆疊出更高層次。以雞白湯來說，濃厚雞吉君似乎已經攻頂，但「特濃雞吉君」卻能帶你「突破天際」——雞湯加上厚實的肉泥，搭配洋蔥、芹菜，讓你體驗稠得化不開的美好，搭上一碗使用越光米的叉燒飯，就是一場頂尖饗宴。

雞吉君午場則提供不同於晚場的品項：塩味雞清湯、塩味雞白湯、週四和週日限定的濃厚煮干雞、週二週三和週六提供加點限定的「和え玉」雞吉君手揉拌麵。

午場使用完全異於晚場的菜單是十分少見的，無論是入門款的鹽味雞湯或者是進階版的濃厚煮干雞，足見店家的實力以及鞏固雞王地位的企圖心，雞清湯首次出現的配料：手工現包餛飩，是錯過可惜的美味。

雞吉君走出自己的路，對於細節的堅持成就卓越，無怪乎饕客願意風雨無阻地排隊。

一、辣麻味噌拉麵 鬼金棒

票選中位居榜首的不是別人，正是蟬聯四屆冠軍的「辣麻味噌拉麵 鬼金棒」。鬼金棒源自於東京神田，由麵屋武藏出身的三浦正和師傅於2009年創立，使用豚骨、雞蔬菜和魚介風混合湯頭，加上百年樽木桶熟成信州味噌、多種辣椒混合而成的特製唐辛子與四川花椒、和歌山山椒煉製的風味油，獨特的辣麻、厚實風味使其聲名遠播。搭配猛火炒豆芽、特製角煮創造豐富、多元食感。

鬼金棒根據販售品項不同分為「拉麵店」和「沾麵店」，臺灣共有兩家拉麵店——中山店、松江南京店，和一家沾麵店——台北總店。鬼金棒的湯頭、選材因地制宜，會根據當地食材、當店特色、主廚風格、消費者習慣做調整，其辣度麻度均可客製化，也可加價購「鬼增量」，挑戰辣與麻的極限，但也提醒各位麵友：吃辣麻務必量力而為，造成腸胃不適甚至送醫就不好了。

先為各位介紹中山店，此間分店亦是「勝王」的發源地，位於人文薈萃的中山誠品後方，每到吃飯時間總是大排長龍。中山店主要供應「辣麻味噌拉麵」，另外也有豚骨拉麵可供選擇，辣麻味噌拉麵香氣濃郁、湯頭鮮甜細緻，辣麻風味強烈，層層疊疊出令人欲罷不能的美味，套一句食戟之靈的說法：「很辣，但停不下來！」。

松江南京店同樣供應「辣麻味噌拉麵」，位於捷運松江南京站附近，其味噌香氣較為突出，辣度麻度較高。湯頭風格豪爽霸氣，角煮大塊厚實，甘醇鮮香的醬底襯托出豬肉的鮮美，三層肉肥嫩酥軟，溏心蛋內心仍是流質，咬下後深入其中的滷汁香氣迸出，是令人難以忘懷的一品。

最後介紹鬼金棒台北總店，總店以「辣麻味噌沾麵」為主打，沾湯部分辣麻溫潤適口，搭配富彈性的麵條食用令人滿足，近日麵條更換為蕎麥粉入麵，彈性、韌度、吸水力較高。如果吃不慣冷麵條亦可以請師傅做「熱沾麵」，坐定後請記得告知師傅麵量，也可試試看與桌上的酸桔汁搭配。

配料的特色之一就是猛火炒豆芽，看著師傅俐落地翻炒、調味，閃現的火焰與鑊氣交融出一場視覺、嗅覺、味覺的饗宴。豆芽菜本身富含鮮味物質，大火激出梅納反應的香氣，添加在拉麵中自然能增添層次與香氣，一同拌炒的洋蔥鮮甜更是加分，相當推薦麵友加點。

除了豆芽菜外，其他配料表現也相當穩定。值得一提的是，鬼金棒偶爾會提供「香菜」加點，其獨特風味和沾麵的組合饒富趣味，不討厭香菜或重度香菜愛好者不妨試試，體驗「香菜山」帶來的震撼。

2019年十大店家就介紹到這邊，歡迎麵友留言與我們分享最愛的拉麵店，或交流其他看法，歡迎加入台灣拉麵愛好會，一起打造快樂拉麵生活！

文：水母、Nic、麥斯
圖：管理群

＊金賞店家為社團票選出之結果
＊貼紙印製皆為社團自費
＊本次特別感謝設計組製作票選名店短圖文

00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告

#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨

一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

繼太古城、樂富之後的第三間分店

位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎

簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，

相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼

一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。

香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中

昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到

最重要，即使大家現在去不到旅行,

假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓

今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，

可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作

共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,

你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，

這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，

都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,

食起來清爽、豆香清新，

這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人

除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊

平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，

如果嫌平時壽司太普通，

可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。

特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量

普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮

晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉

青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，

加在食物上更可増潻美感和食欲！

新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性

四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,

第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd

一般日本人的食法係用來鹽烤

日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，

香氣撲鼻，令人食指大動

一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,

豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。

還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，

然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，

連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。

第三必買 ，氣炸鍋食品

不知是否因為UNI今年6月尾開放

採購部應該做了好多市場調查，順應潮流

整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，

還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，

超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，

再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物

樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，

粒粒外脆內軟，煙煙韌韌

芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意

氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可

清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，

再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,

不需再調味，還可配上飯或烏冬，

只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，

就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다

Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇

第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行

但近這一兩年，價錢更加大眾化

熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，

尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，

除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，

基本上你好難自家製作熟成的。

這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，

然後再由專業屠宰師根據口味要求，

設定熟成日子，一般由21天起至45天。

毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，

牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，

要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，

一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

可以供15-20人食用, 當你付了錢

可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack

每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，

塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，

回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare

切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，

牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦

遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

如果你們想快些看，記得留言給我

第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇

像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd

週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行

墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

一個完美的英國早餐

第五必買，石窯工房ピザPizza

18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，

再配上芝士、豬肉腸製成。

烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，

以250度烘烤5-7分鐘。

氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。

微波爐：高火，7-8分鐘。

當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可

熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品

好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎

第六必買 ，全新無包裝優質食品

日式精選雜貨專區「沢屋」，

售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，

亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，

都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，

我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛

第七必買， Italian Tomato甜品

香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，

還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，

它在日本被譽為甜品界的藝術品

除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?

第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王

經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒

還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

第九必買 ，多款OMN!新素食

食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇

零殘忍，不需殺生

第十必買，拉麵

五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，

選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，

使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，

光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，

可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，

配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，

美味爽辣，一食停不到口啊

五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感

元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

臨走去了又新街，見到好多懷舊小食

真的可以多逗留，買些手信回家

叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，

超多吃買玩，行大半日都得呀，

我都不再想何時才可去旅行，

其實香港有好多地方有待我們去發掘

等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

記得幫我將影片分享到whatsapp和facebook

留個表情符號支持, 下集會介紹全港最平的生活百貨

你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?

留言告訴我啦, 拜拜!

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