大埔新開業💕洋式日料理cafe,一收到風已經即刻嚟試💨 一去到店外已經排滿大堆人等食 ! 一入門已經已經被嗰棵秋意濃濃既🍁楓樹吸引咗🤩 聽講佢仲會隨季節性更換㗎,咁每個季節都有唔同感覺啦😚
·
樹下面仲有好多不同日風既創意家品展覽,好似餐具,小擺設咁,猶如置身日本一樣😍 好令人懷念 ! 個人更喜歡店家用上柔和帶點憂鬱既暗黃燈光💡 加上深色木系裝潢,俾人一樣猶如置身懷念歐陸日風般,好有feel😌
·
🍳日式紅酒燉牛肉蛋包飯 HKD$98
店員醒目又貼心地俾我哋相機食先📸👍 一切開已經見到半熟蛋漿緩緩流出😻 蛋漿既治癒程度🤤🤤 係令人好想將佢放落口!好滑好juicy💯 飯底粒粒分明,珍珠米煙韌有咬口。而紅酒燉牛肉🐮口感就好似燉腍咗嘅牛腩咁,軟腍得嚟不失嚼勁😚
·
🐠鰻魚玉子蓋飯 HKD$98
鰻魚肉質帶點微微彈性,但略為過份軟腍,失咗少許嚼勁🙂 勝在夠大條及搭配濃厚燒汁,惹味度挽回不少分數☺ 最吸睛👀係厚切玉子🥚 層次感豐富而且好有咬口,整體不錯的。
·
🐓南蠻炸雞 (小) HKD$85
估唔到份量都有咁多 ! 2個人真係食唔哂😄 炸雞香脆結實🍗 特製沙律醬汁味道帶點甜味,令人引唔住食完又食😋
·
🍞小倉紅豆牛油法式多士 HKD$75
烘過嘅厚多士本身已經好香😚 再配上北海道小倉紅豆同厚切牛油,真係超級邪惡😈 綿密香甜嘅紅豆蓉啖啖甜蜜滋味💕 食完真係唔知又肥幾多磅啦🙈😄
·
🌬雲朵沙冰 HKD$52
估不到原來係🍇香提口味,雖然唔係一大嚿雲朵喺杯面既效果,但一層層營造既雲朵都好吸睛😻
·
💜紫薯牛乳 HKD$38
美美既透明杯子營造到如瀑布效果😍 紫薯粉灑喺杯面真係好靚💜
·
📍喫茶ちょうぼ
大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖
·
·
#anniec_日本菜
#anniec_taipo
·
·
#ChouboKissaten #喫茶ちょうぼ #cafe #café #japanfood #japanesefood #japanesecuisine #coffeeshop #taipo #hkfood #hkrestaurant #大埔 #咖啡店 #喫茶店 #日式 #溫暖 #和室 #昭和 #和食 #新店 #試新野 #日本料理 #日本菜 #香港美食 #大埔美食 #吃貨 #食好西 #相機食先
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,農曆新年是個祝福滿滿的日子,用的看的做的統統要配對一個好意頭。一朵花成了花開富貴;一對桔成了大吉大利;一陣風成了風調雨順;連一不小心打破了杯盤,都變了成聲「落地開花,富貴榮華」。吃的自然也不免俗,髮菜蠔豉是發財好事;炆豬手是橫財就手;吃年糕是步步高陞。還有各式各種的油器,憑着一身黃金衣和油滋滋,給人...
「半磅幾杯」的推薦目錄:
- 關於半磅幾杯 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的最佳解答
- 關於半磅幾杯 在 Facebook 的精選貼文
- 關於半磅幾杯 在 Facebook 的精選貼文
- 關於半磅幾杯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於半磅幾杯 在 hi_Pattis Youtube 的最佳貼文
- 關於半磅幾杯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於半磅幾杯 在 [其它] 咖啡豆多久泡完? - 看板Coffee 的評價
- 關於半磅幾杯 在 半磅可以沖幾杯咖啡的味道與口感,PTT - 生鮮食材蔬果料理 的評價
- 關於半磅幾杯 在 磨好豆後最多可以保存幾天? 如何保存? - Mobile01 的評價
- 關於半磅幾杯 在 半磅咖啡豆在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的評價
- 關於半磅幾杯 在 半磅咖啡豆在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的評價
- 關於半磅幾杯 在 [問卦] 自己買咖啡豆泡咖啡會比711便宜嗎 的評價
- 關於半磅幾杯 在 本月特價豆單為巴西黃波旁皇后莊園咖啡豆,半磅只要200 的評價
- 關於半磅幾杯 在 [其它] 咖啡豆多久泡完? - 看板Coffee 的評價
半磅幾杯 在 Facebook 的精選貼文
「社交疲乏」
我喜歡找冷門的露營區,因為通常人不會很多,如果沒有收訊就更好,可以名正言順的登出世界一兩天,不再被手機綁架,一天突然多出好多時間,可以讓急性子的我慢下來。
所以終於可以坐下來好好喝杯咖啡。
先聞聞咖啡豆的香氣,磨豆、煮水、加進咖啡機,啊!要放個音樂!壓個幾下看著濃縮咖啡開始慢慢流出,上面一層crema 好療癒喔,最後放進冰塊就有完美的冰美式。
下次我要加進冰淇淋裡。
露營區的營主是個八十多歲的馬告奶奶,中午巡完菜園後順道來看看我們,跟我們介紹她的每顆樹的品名跟來歷,「吃龍鬚菜嗎?」奶奶一邊問一邊從菜籃拿出一大把超 級 嫩 的龍鬚菜給我們(目測在菜市場應該要賣50塊),還有四顆龍鬚菜的果實,說切片炒蒜頭就很好吃,聊著聊著又拿出一包高麗菜乾跟明日葉茶送給我們,最後臨走前還抓了一大把馬告給我。
咖啡協力: FUGO CAFFÉ
#月見野櫻花 衣索比亞 日曬
#瓜地馬拉 黑天使 中烘培
Sylvie獨家專屬優惠方案:
https://bit.ly/3yNY9Td
方案1.
咖啡豆買一送一(含運)
Extra特級綜合咖啡豆 1磅 $600
送
莊園咖啡 瓜地馬拉 黑天使 半磅
方案2.
推薦戶外免插電espresoo機組-Staresso
內容物:
EXTRA 1磅+ 莊園咖啡 瓜地馬拉 黑天使 半磅
minos HG92 手搖磨豆機
Staresso 第三代便攜式咖啡機
原價:$6010 特價:$4500
🤍粉絲回饋🤍
1.此篇按❤️
2.追蹤 IG:@sylviekao & FUGO CAFFÉ
3.此篇留言回答 Elmo在煮咖啡的影片中說了什麼?
9/12抽出兩位✌🏾將獲得Fugo精選小禮物🎁
#fugo #fugocaffe #好好喝咖啡
半磅幾杯 在 Facebook 的精選貼文
#斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid啤酒花米麴酵水帶蓋吐司.
#第一次接蛋糕單.
#簡單蛋糕裝飾修飾
#德國小一新生入學必備Zuckertüte
發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
全文轉貼如下:
今天的文應該不會很長XD 因為我昨天只睡兩小時@@
同事的女兒今年當小一新生. 這個入學趴在德國人的眼中非常重要. 所以早早就已經籌備了. 我很感激他給我這個重責大任. 因為他應該是七月時就已經問我可以不可以幫他們做蛋糕...
當時滿口答應. 但時間愈近. 愈覺得手腳都被綁住. 例如. 我兒子去瑞士找房我們也不能跟著去. 因為這個蛋糕得周五~週六製作. 週六等同事來拿.
八月初, 同事被派到美國出差. 所以換他的女朋友接棒問@@ 她非常緊張, 因為怕我會忘記這件事.
我們討論了一下. 她說她想要有這樣的蛋糕....
Dr. Oetker Zuckertüten-Torte zum Schulstart
https://www.oetker.de/rezepte/r/zuckertueten-torte-zum-schulstart
德國小一生入學時都會有這樣的一個圓錐形的糖果桶. 說桶真的不誇張. 因為它至少都有小孩一半身長. 裡面裝滿糖果. google 看圖片
https://www.google.com/search?q=zuckert%C3%BCte&tbm=isch&ved=2ahUKEwi8hfDs1eXyAhUBNRoKHXyyD3cQ2-cCegQIABAA&oq=zuckert%C3%BCte&gs_lcp=CgNpbWcQAzIHCCMQ7wMQJzIHCCMQ7wMQJzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIGCAAQHhATMgYIABAeEBMyBggAEB4QE1Dm3wNYneQDYLjoA2gAcAB4AIABaogB4AKSAQMzLjGYAQCgAQGqAQtnd3Mtd2l6LWltZ8ABAQ&sclient=img&ei=nJUzYbzHAYHqaPzkvrgH&bih=746&biw=1334
我當時看, 覺得很簡單. 也有想, 既然你都有連結為什麼不能自己做呢? 最主要是我本人脫離使用色素的蛋糕很久了. 所以並沒有很喜歡這個蛋糕裡的食材. 後來, 她還特別強調來賓有20位. 她跟她的媽媽都會做一些食物. 但這個蛋糕是當日最重要的東西. 我的壓力就大了!
越到交蛋糕日才想是不是要參考看看食譜..... 挖~ 一看不得了. 好多奶油....
反正. 我當時就決定先用自己的想法. 我的想法是做海綿蛋糕體. 外觀跟它相似就好.
於是我開始想試試別人的基礎海綿蛋糕配方....
因為我有很多NW 模具. 所以我想. 應該是可以吧? 因為海綿蛋糕不就是很多麵粉形狀不太會縮掉嗎?
我錯了! 第一個在周四時做. 縮水很醜. 所以連照都不想照. 然後就給我女兒當早午餐吃掉了. 然後. 我想, 我應該可以用NW 的輕薄鋁模( 12杯大模具) 做. 很豪邁地打了9顆全蛋...
結果它卡住了. 當時已經是昨晚9點! 我真的有種完蛋的感覺.... 所以, 我又轉回去看原始食譜.
決心給它一個機會. 然後~ 它脫模失敗!!!
真是欲哭無淚了我~~~
時間來到12點. 我的吐司出爐了. 我又繼續想辦法...
我在吐司烘烤的這個期間有google 過如何把那個蛋糕黏起來! 但是. 我看到的幾乎都是比我脫模不成功還慘很多倍的方式. 通常就是教你如何下次不會有這樣的成績.....最主要是這個蛋糕還要切成三片. 我不覺得我繼續做會好看. 因為這是很容易乾裂的磅蛋糕.
於是我就想. 反正我也沒那麼多奶油了. 那就再繼續用蛋做海綿蛋糕吧!
所以, 我為了這個蛋糕訂單. 總共做了四個基礎蛋糕.....
這兩個是蛋糕送走後要自行解決的. 我跟老爺說, 這是我自己失敗的問題. 所以雖然我還沒有跟同事說蛋糕的價格. 但這就是我自己功力不足需要付出的代價....
反正, 為了這個訂單, 我真的以訂單之名血拚之實買了不少( Haribo後來沒用到. 只有同事帶兒子來拿蛋糕時分了一包給他)
反正~ 事情因為我去睡覺兩小時起床之後有所改變!
因為這個蛋糕被我冰起來. 可以脫模成這樣...
拍刮掉多餘的蛋糕屑以後.... 沒有甚麼大問題. 所以就用它了
基礎海綿蛋糕刷上糖漿後, 使用這一罐Lemon Curd 抹一薄層. 再加上那個連結網站上的鮮奶油餡配方. 不過, 我的用量是這樣:
1 包. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
2 大匙 糖
350 ml 芒果汁
ˋ之後混入:
400 g
冰的鮮奶油( 30%脂肪)
2 包. Dr. Oetker Gelatine fix 及兩大匙白糖
( 題外話. 真的是這個食譜讓我知道Dr. Oetker 有很多很方便使用的東西. 我是看著才想到要買的)
剩很多. 反正我還有兩個蛋糕可以裝飾( 翻白眼)
我本來是要做白巧克力甘納許的. 但是想到可能沒辦法黏上那些亮晶晶裝飾. 所以我就融了一大堆白巧克力趁溫溫的直接倒. 動作有點慢. 蛋糕有點涼. 所以就沒有很光滑. 但至少... 該遮的都遮了. 我覺得這些裝飾糖粒是真的是救星. 因為越流倒底時會越慢. 所以我只好用抹的. 那一定會有痕跡. 使用糖粒就可以改善.
之後. 因為上面的不平均也很明顯. 所以.... 我將色素加在白巧克力中.... 並利用未乾的時候黏上英文單字糖片( 真的找很久)
我在中間也放很多糖粒. 因為屆時要把圖上的這個甜筒裝上條狀的軟糖. 然後放進去站! 這個我請同事的女朋友自己做. 因為怕運輸時發生問題. 所以我這樣裝著. 我找到這樣的條狀軟糖. ( 其實並不在上上上... 個採購圖中
這就是我的第一次蛋糕單. 我覺得蠻有意義的. 雖然目前頭暈腦脹. 但整個人真的有鬆了一口氣的感覺...我想. 下次接單我要考慮了... 覺得有被綁住的感覺.
紀錄一下這個吐司吧.
承上一篇文: 關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享 How I handle Spelt flour. 包含全穀粉的操作gliadin麥醇溶蛋白 / glutenin谷蛋白 杜蘭小麥粉應用 一起讀書!
繼續兩種粉的應用. 我覺得非常好耶! 因為比較不黏. 我使用的食譜是臨時寫出來的:
麵團總重800 g 放2840 ml 日式一斤半吐司模具. 容積比3.55
1. 90% Dinkelmehl 630 ( 斯佩爾特低礦物粉)
2. 10% 杜蘭小麥粉
3. 7% 室溫奶油
4. 27% 牛奶 ( 1.5%乳脂)
5. 40% 啤酒花米麴酵水
6. 2 % 糖
7. 3% 蜂蜜
8. 0.4% 麥芽精
9. 2%鹽
10. 0.6% 鮮酵
處理方式與之前的比起來 只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
在Fermentolyse 上只做10分鐘. 基發時間我自己定為5小時. 第四小時做一次取出灑粉翻摺. 這個麵團的後發超級久. 就是本來定1.5小時. 後來, 真的就完全不管它的狀態... 有點以為會沒有滿模. 但實際上. 這個麵包非常有嚼勁. 吐司皮也比一般的韌一點.
應該會多做幾次... 因為我女兒抱怨每天都吃全穀很久了~~~
我兒子回到家了.已經決定了要住的地方. 剩下的就是幫他搬東西了.... 那天, 他經過一家有機店. 問我要不要買麵粉...
所以我得到這兩包有機瑞士麵粉... 瑞士的特殊麵粉就是這兩種. Ruchmehl 是非常營養又需要技術研磨的小麥粉. Zopfmehl( 辮子麵粉) 則是跟瑞士人每周日會自己做辮子麵包的習慣有關. 我發現這種麵粉每次都是以小麥粉為主. 添加約10% 的斯佩爾特粉. 這包加的是 Urdinkel ( 比較沒有基改, 比較古老的斯佩爾特小麥. 想知道詳情也可以蒐一下我的格文) 我自己覺得有可能跟上一篇文提到的一樣. 通常, 辮子麵包都會加蛋. 這樣下來. 分量沒很多的斯佩爾特加入後會不會就容易延長更好? 麵包質感更絲滑呢?
.
.
.
.
怎麼可能不繼續做包呢?
半磅幾杯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
農曆新年是個祝福滿滿的日子,用的看的做的統統要配對一個好意頭。一朵花成了花開富貴;一對桔成了大吉大利;一陣風成了風調雨順;連一不小心打破了杯盤,都變了成聲「落地開花,富貴榮華」。吃的自然也不免俗,髮菜蠔豉是發財好事;炆豬手是橫財就手;吃年糕是步步高陞。還有各式各種的油器,憑着一身黃金衣和油滋滋,給人家肥屋潤好的兆頭。現今世代講究健康,油炸食物不見得受歡迎了,可是每到新年,就這麼一年一次,還是想放肆地吃一次油香香、脆卜卜的新春油器。
均香餅家
地址:深水埗北河街205號地下
電話:2777 0719
大江埔農莊
WhatsApp:6645 8868
坤記糕品
地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
電話:2360 0328
陳意齋
地址:中環皇后大道中176號B地下
電話:2543 8414 / 2543 8922
足本訪問: https://bit.ly/3pGePIN
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#賀年食品 #煎堆 #笑口棗 #油器 #油角 #芋蝦 # 炸糖環 #豆沙軟角 #新年2021
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
半磅幾杯 在 hi_Pattis Youtube 的最佳貼文
《MODEL身形參考》
🔸Kimi🔸
M號,161cm/54kg
肩寬38/胸圍88/腰圍69/臀圍93cm
🔸嫻嫻🔸
XS號,159cm/42kg
肩寬36/胸圍77/腰圍55/臀圍78cm
#Pattis #1月號 #必須如初戀般可愛
00:00《1月號|必須如初戀般可愛》新品時間軸整理
04:10《A2121D》復古論述題 | 仿舊鏈帶復古方頭跟鞋(裸粉/酒紅/黑)
06:36《A21192》雪花聲 | 彩色菱格短襪(白/黑)
07:07《A21191》稅前玩偶故事 | 浮雕泰迪熊格紋短襪(米杏/深藍)
07:50《A21002》輕吻那些故事 | 撞色蕾絲紋印花領巾洋裝(米杏/黑)
16:48《A21005》非三角關係 | 三角玻璃印花綁帶洋裝(黃/灰)
20:02《A21052》獨角獸領地 | 雙排釦羊毛大衣(粉/咖啡)
29:28《A21029》初生 | V領修身壓褶澎袖洋裝(米杏/黑)
30:48《A2122E》未知相遇 | 異材質拼接尖頭短靴(米杏/黑/黑杏拼接)
38:29《A21155》清晨第一杯咖啡 | 復古3way燈心絨小方包(米杏/咖啡/黑)
42:55《A21025》緯度 | 格紋繫帶V領毛料背心洋裝(紅/藍)
46:31《A21018》糖霜千層派 | 領飾可拆2way壓褶蛋糕領上衣(白/粉杏)
47:42《A21011》約好見面的路口 | 交叉繫帶皮革傘裙(米杏/咖啡)
49:31《A21104》星夜 | 光緞編織綴寶石髮箍(單一色)
51:04《A21105》時光說 | 懷錶配寶石窄版髮箍(單一色)
54:29《A21042》春天的心跳聲 | 日系印花鬆緊滑面上衣(米白/綠)
59:28《A21019》華麗遠征 | 附腰帶星星印花襯衫領洋裝(粉綠/藍綠)
01:07:02《A21030》糖霜網 | 附領巾植絨蕾絲上衣(灰白/粉)
01:08:34《A21013》公定飛行路線 | 車線裝飾百褶拼接寬褲裙(咖啡/黑)
01:15:19《A21009》也許明天 | 正反穿多way鈕扣上衣(白/卡其)
01:16:55《A21031》永遠的床邊夥伴 | 泰迪熊燈心絨拼接褲(咖啡/深藍)
01:21:47《A2123F》暖冬效應 | 毛毛拼接繫帶鞋(白黑/豹紋)
01:23:16《A21003》非黑即白的關係 | 撞色大口袋襯衫領洋裝(白/黑)
01:27:01《A21103》五百年前的故事 | 復古雕花寶石皮革髮夾(咖啡/黑)
01:28:20《A21101》禮盒中的巧克力 | 彩色毛呢金邊愛心珍珠耳環(粉/藍)
01:29:10《A21102》女孩博物館 | 浮雕半立體花朵耳環(單一色
----------
XS號 嫻嫻清單
1.《A21008》你的英式情歌 | 雙色拼接字母緞帶厚磅洋裝(米杏/黑)--黑
2.《A21004》進化說證明 | 渲染礦石色雙層綁帶裙(灰紫/咖啡)--灰紫
3.《A21012》揉舊的草稿 | 格紋雙色荷葉大口袋背心洋裝(卡其綠/藍灰)--卡其綠
4.《A21024》各自的季節領域 | 雙色幾何拼接圓領上衣(紫/咖啡)--咖啡
5.《A21010》收拾好的心願 | 格紋拼接緞帶綁帶洋裝(米杏/藍紫)--米杏
6.《A21055》深焙關係人 | 內鋪棉造型繫帶羊絨大衣(棕/茶褐)
半磅幾杯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生,作為獵頭公司創辦人兼CEO,她縱橫職場多年,見盡職場光怪陸離之事,是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂,還入得廚房,廚藝極之了得!作為一個媽媽,Son姐施展渾身解數,務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會,請Son姐煮幾味,過幾招給各位觀眾。
材料:
牛柳半磅(切片)
韓式豉油1小碗
蜜糖1小碗
黑椒1湯匙
蒜茸1湯匙
麻油1湯匙
薑數片
芝麻適量
韓式粉絲1紮(先浸暖水1-2小時備用)
魚露/鹽1-2湯匙
洋葱1個
京葱1條
甘筍1條
雞髀菇、冬菇、蘑菇、金針菇(可隨個人喜好選擇菇類,素食版本只要不加牛肉即可)
韓式辣椒粉隨意(可以加多減少)
做法:
1.碗中加入切好牛柳,加入豉油、蒜茸、蜜糖、黑椒、麻油拌勻
2.小鍋內加入4杯水,煮滾加入洋葱、甘筍、京葱及醃好的牛柳
3.煮大概5分鐘,然後加入韓式粉絲及菇類,直至所有材料煮腍
4.期間可撇去泡沫
5.加入魚露調味
6.最後撒上芝麻
Korean Beef and Vermicelli Soup
Ingredients:
Beef tenderloin ½ lbs, sliced
Korean soy sauce 1 small bowl
Honey 1 small bowl
Black pepper 1 tbsp
Garlic 1 tbsp, minced
Sesame oil 1 tbsp
Ginger A few slices
Sesame Some
Korean vermicelli 1 bundle (soaked in warm water for 1-2 hours)
Fish sauce or salt 1-2 tbsp
Onion 1 pc
Leek 1 pc
Carrot 1 pcs
King oyster mushrooms According to personal preference
Shiitake mushrooms According to personal preference
Mushrooms According to personal preference
Enoki mushrooms According to personal preference
Korean chili flakes According to personal preference
Note: For a vegetarian version, just remove the beef from the recipe.
Steps:
1. In a bowl, add beef tenderloin slices, soy sauce, minced garlic, honey, black pepper, and sesame oil, mix well.
2. In a small pot, bring 4 cups of water to boil. Add onion, carrot, leek, and marinated beef tenderloin.
3. Cook for around 5 minutes, add Korean glass noodles and assorted mushrooms, cook until all ingredients are tender.
4. Meanwhile, remove any foam floating in soup.
5. Add fish sauce to taste.
6. Sprinkle sesame on top to finish.
食譜: https://bit.ly/3gXz3do
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油:即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話? (果籽)(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟:變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#張慧敏 #韓式牛肉粉絲鍋食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
半磅幾杯 在 磨好豆後最多可以保存幾天? 如何保存? - Mobile01 的推薦與評價
泡一杯大約250g ~ 300g咖啡杯的黑咖啡香濃口味重一點大概要多少的咖啡粉量呢?大家都買甚麼品牌的容器來保存磨好的咖啡粉呢 ... 半磅大概可以喝幾杯啊? ... <看更多>
半磅幾杯 在 半磅咖啡豆在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的推薦與評價
在半磅手沖幾杯這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者minutepop也提到今天收到了Flair 58x的訂單地址確認信, 整個就是一個衝動購物踏入義式這條不歸路。 ... <看更多>
半磅幾杯 在 [其它] 咖啡豆多久泡完? - 看板Coffee 的推薦與評價
九月時為湊免運買了三包半磅的咖啡豆
喝到現在還沒喝完,還剩一包未開封在冷凍庫
這樣的量算是正常嗎??
我每天都會喝上一杯或兩杯
我想知道版友一包半磅的咖啡豆都喝多久
記得以前補習班來自印尼的老師告訴我們他一天都喝七杯以上的黑咖啡
不加奶精不加糖什麼都不加
我很佩服他,我沒辦法喝黑咖啡
每次都一定會加3分之2的鮮奶
--
最近發懶病,網誌緩慢更新中:
https://generally.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.177.93
... <看更多>