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#優人物 #林裕森
從一顆小小葡萄到杯中晶瑩佳釀，葡萄酒6000年來占領人類餐飲文明一環，衍生出龐大的產業。林裕森曾花20年鑽研其中，是台灣權威的葡萄酒達人，一本「#葡萄酒全書」曾是紅酒熱的聖經，他卻在愈喝愈理解的過程中，逐步靠向自然派，追尋希臘神話裡酒神戴歐尼修斯讓人迷醉的自然境界。
「葡萄酒的本質是佐餐飲料，應該是可以喝的東西，而且是喝了會得到快樂。自然派很強調這一點。」自然派低技術釀造、跟土地連結的理論，與林裕森對葡萄酒的理念契合，可惜酒界仍有不少質疑聲，願意做推動改變的「點火人」。
林裕森不只辦自然酒展，也與本地酒廠合作釀酒，去年還為舒米恩阿米斯音樂節，牽線 #都蘭、#卓蘭 與 #紐西蘭，釀出「#牽手酒」，未來還會繼續秉持「相信葡萄，交給自然」的精神，繼續實踐自然派的理想。
延伸閱讀：返璞歸真 相信葡萄 林裕森的自然派理想
https://500times.udn.com/wtimes/story/12670/5308379
#台灣 #自然派 #葡萄酒達人 #作家 #禁止酒駕飲酒過量有礙健康
#優人物 #林裕森
從一顆小小葡萄到杯中晶瑩佳釀，葡萄酒6000年來占領人類餐飲文明一環，衍生出龐大的產業。林裕森曾花20年鑽研其中，是台灣權威的葡萄酒達人，一本「#葡萄酒全書」曾是紅酒熱的聖經，他卻在愈喝愈理解的過程中，逐步靠向自然派，追尋希臘神話裡酒神戴歐尼修斯讓人迷醉的自然境界。
「葡萄酒的本質是佐餐飲料，應該是可以喝的東西，而且是喝了會得到快樂。自然派很強調這一點。」自然派低技術釀造、跟土地連結的理論，與林裕森對葡萄酒的理念契合，可惜酒界仍有不少質疑聲，願意做推動改變的「點火人」。
林裕森不只辦自然酒展，也與本地酒廠合作釀酒，去年還為舒米恩阿米斯音樂節，牽線 #都蘭、#卓蘭 與 #紐西蘭，釀出「#牽手酒」，未來還會繼續秉持「相信葡萄，交給自然」的精神，繼續實踐自然派的理想。
延伸閱讀：返璞歸真 相信葡萄 林裕森的自然派理想
https://500times.udn.com/wtimes/story/12670/5308379
#台灣 #自然派 #葡萄酒達人 #作家 #禁止酒駕飲酒過量有礙健康
#優人物 #林裕森
從一顆小小葡萄到杯中晶瑩佳釀，葡萄酒6000年來占領人類餐飲文明一環，衍生出龐大的產業。林裕森曾花20年鑽研其中，是台灣權威的葡萄酒達人，一本「#葡萄酒全書」曾是紅酒熱的聖經，他卻在愈喝愈理解的過程中，逐步靠向自然派，追尋希臘神話裡酒神戴歐尼修斯讓人迷醉的自然境界。
「葡萄酒的本質是佐餐飲料，應該是可以喝的東西，而且是喝了會得到快樂。自然派很強調這一點。」自然派低技術釀造、跟土地連結的理論，與林裕森對葡萄酒的理念契合，可惜酒界仍有不少質疑聲，願意做推動改變的「點火人」。
林裕森不只辦自然酒展，也與本地酒廠合作釀酒，去年還為舒米恩阿米斯音樂節，牽線 #都蘭、#卓蘭 與 #紐西蘭，釀出「#牽手酒」，未來還會繼續秉持「相信葡萄，交給自然」的精神，繼續實踐自然派的理想。
延伸閱讀：返璞歸真 相信葡萄 林裕森的自然派理想
https://reurl.cc/XeQX93
#台灣 #自然派 #葡萄酒達人 #作家 #禁止酒駕飲酒過量有礙健康
