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一轉眼就禮拜五
#芋頭西米露 #芋頭控 #下午茶
芋頭西米露是上個月底煮的。
聽說打完高端的副作用是很餓很餓很餓，所以打疫苗的前一天我就先備好了一大碗蜜芋頭和西米露，結果根本不餓，應該是說我沒有任何副作用，但我ㄤ說他兩天都有宿醉感，所以這兩大碗甜點被我們擺了兩三天才開動。
第一次煮蜜芋頭真心覺得麻煩，用電鍋蒸了3次才把糖蜜進去，可是外面挫冰店每次點蜜芋頭都給好少，我下次還是會認命點自己煮吧。
隨喜蜜芋頭食譜你參考跨買
材料
芋頭 隨喜
二砂糖 大量隨喜
作法
1 芋頭削皮切塊之後，放入電鍋內，再放入你覺得天啊會不會太甜了的糖量，內鍋放半杯水，外鍋放兩杯水起蒸。
如果蒸完你覺得不夠甜，那就再放糖蒸一遍。
西米露這東西，一小包20塊煮了三四次還吃不完，老闆不能賣五塊的份量就好嗎！
下禮拜四要打第二劑疫苗，有點緊張，突然從疫苗孤兒變成最快速打完兩劑的人，不知道第二劑打完會不會肚子餓，家裡地上都是地瓜和南瓜，考慮一下再來蜜一回好了。
#攝影師 @willy20629
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南瓜削皮嗎 在 Re: [閒聊] 南瓜處理方式- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
1. 南瓜要削皮嗎?
不需要。怕髒可以用菜瓜布刷。
2. 南瓜很硬怎麼切?
工具: 菜刀跟鐵槌跟砧板跟毛巾。
a) 把砧板放穩，鋪上毛巾止滑。
b) 把南瓜放上去，看放那邊。
c) 菜刀輕輕觸碰南瓜，確定不會滾跟不會切到手。
d) 拿鐵鎚(或肉鎚)往刀背「輕輕」的敲，多敲幾次他就裂成兩半。
對不準中線切成六四開或者七三開是個人修養問題。
e) 把南瓜爙南瓜子挖掉，毛巾抽掉，平放在砧板上，再用鐵槌跟菜刀切開。
f) 把頭尾切掉。
3. 怎麼吃?
蒸了變南瓜泥，煮了遍南瓜湯，放咖哩變咖哩南瓜，內容豐富。
※ 引述《pinkbest (熊寶貝)》之銘言：
: 是這樣的.
: 不熟的東西不要碰.
: 總不能買回來傻在那邊吧.
: 其實全聯的話,
: 南瓜也是很少出現.
: 南瓜很硬,我才會疑惑的.
: 爬文過了.
: 南瓜必須削皮是嗎?
: 像削蘋果什麼的這樣子輕鬆嗎?
: 再來:切塊
: 一定切得動嗎?比西瓜還硬好幾倍是嗎?
: 很想自己煮南瓜,很健康的蔬菜吧.
: 只能偶爾用沖泡式湯包過過癮了.
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