想做好，卻又永遠做不好，像在泥沼裡掙扎，然後越掙扎越陷進去，每當遇到瓶頸時大概都是如此。
一直想做好歐包，但總是做不好。跌跌撞撞地自己摸索，常常陷在死胡同裡。前陣子又是一時衝動報了課程，複習了過程，看透了盲點，解開了疑惑，雖然仍有不安，毫無自信，至少眼界又開了一點點。
一直拖著賴著，終於收起恐懼，在家練習了法國。本來想單純做個法棍就好，結果又動了歪腦筋，添加了奇亞籽與一點點的黑胡椒進去。可能整體的水份變動，麵團變得比較乾且緊實，不像上課時那般癱軟水嫩。擔心自己太過粗魯的動作傷了他，蹩手蹩腳地不知道該如何是好。還貪心地炒了南瓜，滿滿地捲了進去，看到最後的慘況不免笑自己真的是自虐。
依舊是保持著劃破對方動脈的狠勁劃刀，新入手的刀片非常利，先把自己的手先割了。零零碎碎其實裂得不是很完整，只好死命地找出最美視角為他記錄下來。
濃郁的麥香飄著一絲絲微弱的酸氣，我想是裸麥帶來的，還帶著一點點黑胡椒刺激的辛香。外殼酥脆卻好斷口，喜歡單純麵體的滋味，過多的南瓜顯得很飽口，下次還是少包一點的好。
希望有朝一日可以做美美的長棍，裂美美的裂痕，有美麗的睫毛，還會開心地唱歌。
#南瓜奇亞籽法國
#法國巴黎大磨坊T65
#法國布爾喬亞裸麥T130
#裸麥液種寶寶
#奶油南瓜
#無糖無油
#又再亂亂做
#自己做自己吃自己開心
#失敗也是要記錄
#沒有在賣噢
#麵包日常
#我的小日子
