關於 南瓜盅 蒸肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

以下是60個食譜(食譜不會在書店發售，只可在蔡菜館網占站訂購)

www.choychoy.com/cookbook

1. 祕製豉油浸雞
2. 招牌牛坑腩
3. 家鄉煎藕餅
4. 海參冬菇燜排骨
5. 祕製辣味老虎蝦豆卜粉絲煲
6. 花雕奄仔蟹黑松露蒸水蛋
7. 話梅燜豬腳仔
8. 古法蒸海斑
9. 祕製枝竹羊腩煲
10. 祕製梅菜扣肉
11. 手拍青瓜
12. 蒜泥白肉
13. 祕製口水雞
14. 涼拌大尾魷
15. 一口麻辣豆腐
16. 上海燻魚
17. 士多啤梨陳皮骨
18. 菠蘿咕嚕肉
19. 手剁梅菜蒸肉餅
20. 南乳吹桶仔燜豬腳仔
21. 欖角面豉豆腐卜蒸排骨
22. 蒸釀豆腐
23. 魚香茄子煲
24. 酥炸陳醋骨
25. 勁薑辣雞煲
26. 金針雲耳蒸雞
27. 香茅沙薑浸雞髀
28. 黃酒煮雞
29. 私房咖哩雞
30. 椰子燜雞
31. 三杯鴨
32. 芋頭燜鴨
33. 香橙鴨
34. 辣酒花螺煮鮮鮑
35. 香煎黃花魚
36. 杏汁陳腎西洋菜煲豬碀
37. 菜乾無花果紅蘿蔔煲西施骨
38. 赤小豆扁老黃瓜煲豬展
39. 姬松茸茶樹菇乾螺頭燉雞
40. 霸王花龍眼肉響螺煲瘦肉
41. 蜜瓜排骨湯
42. 素菜腐皮卷
43. 菜譜煎蛋
44. 五柳炸雞蛋
45. 蒜頭豆豉南瓜盅
46. 十全十美素湯
47. 白背木耳蘋果蜜棗湯
48. 南北杏雪梨紅蘿蔔湯
49. 一口黃金芝麻豆腐
50. 蒜香炸雞翼
51. 茶葉蛋
52. 炸洋蔥圈
53. 燻碲
54. 炸蝦多士
55. 芋泥
56. 椰汁糕
57. 薑汁撞奶
58. 紅棗糕
59. 紅棗桂花糖蓮藕
60. 鮮奶燉蛋

以下是60個食譜(食譜不會在書店發售，只可在蔡菜館網占站訂購)
www.choychoy.com/cookbook

1. 祕製豉油浸雞
2. 招牌牛坑腩
3. 家鄉煎藕餅
4. 海參冬菇燜排骨
5. 祕製辣味老虎蝦豆卜粉絲煲
6. 花雕奄仔蟹黑松露蒸水蛋
7. 話梅燜豬腳仔
8. 古法蒸海斑
9. 祕製枝竹羊腩煲
10. 祕製梅菜扣肉
11. 手拍青瓜
12. 蒜泥白肉
13. 祕製口水雞
14. 涼拌大尾魷
15. 一口麻辣豆腐
16. 上海燻魚
17. 士多啤梨陳皮骨
18. 菠蘿咕嚕肉
19. 手剁梅菜蒸肉餅
20. 南乳吹桶仔燜豬腳仔
21. 欖角面豉豆腐卜蒸排骨
22. 蒸釀豆腐
23. 魚香茄子煲
24. 酥炸陳醋骨
25. 勁薑辣雞煲
26. 金針雲耳蒸雞
27. 香茅沙薑浸雞髀
28. 黃酒煮雞
29. 私房咖哩雞
30. 椰子燜雞
31. 三杯鴨
32. 芋頭燜鴨
33. 香橙鴨
34. 辣酒花螺煮鮮鮑
35. 香煎黃花魚
36. 杏汁陳腎西洋菜煲豬碀
37. 菜乾無花果紅蘿蔔煲西施骨
38. 赤小豆扁老黃瓜煲豬展
39. 姬松茸茶樹菇乾螺頭燉雞
40. 霸王花龍眼肉響螺煲瘦肉
41. 蜜瓜排骨湯
42. 素菜腐皮卷
43. 菜譜煎蛋
44. 五柳炸雞蛋
45. 蒜頭豆豉南瓜盅
46. 十全十美素湯
47. 白背木耳蘋果蜜棗湯
48. 南北杏雪梨紅蘿蔔湯
49. 一口黃金芝麻豆腐
50. 蒜香炸雞翼
51. 茶葉蛋
52. 炸洋蔥圈
53. 燻碲
54. 炸蝦多士
55. 芋泥
56. 椰汁糕
57. 薑汁撞奶
58. 紅棗糕
59. 紅棗桂花糖蓮藕
60. 鮮奶燉蛋

位於台北第一個眷村四四南村中的好丘Good Cho's，除了販售高人氣的貝果之外，今年更端出眷村媽媽的私房菜，按古蹟保護法不得使用明火烹調，所以只能用電，不能大火快炒，全憑藉純熟地蒸煮功力，將一道道懷念的老滋味端上餐桌。

▍ 家傳果木燻臘飯
選用果木小薰的人氣招牌煙燻臘肉，來自湖南奶奶的家傳配方，將台灣在地的活菌豬五花肉，以龍眼木炭、稻殼、柑橘果皮天然薰香，經低溫長時間燻製而成，臘肉硬度足夠不會死鹹；搭配來自花蓮的天禾玉冠軍米炊製的上海菜飯，勺起一口，米粒飽滿、口感香Ｑ；燙一株新鮮的青江菜後再放上一顆蛋黃濃郁的土雞蛋，菜色質樸、營養豐富。餐點配菜也很特別，除了自製漬物小品之外，還有口感溫醇軟嫩的「粉蒸南瓜盅」，香甜鬆軟的南瓜搭配醬油、辣豆瓣醬及特製蒸肉粉，老少咸宜。

▍ 麻婆豆腐
使用乾香菇、花椒、辣椒及豆瓣醬調味製成，香麻可口的麻婆豆腐，讓人不小心就多扒一碗飯呢！因為沒有使用到牛肉或豬肉末，食素的朋友也可以吃喔！

▍ 黑糖地瓜歐蕾
蜜地瓜加上黑糖及牛奶，最後在撒上黑糖粉，經過炙燒後形成薄薄的脆層，喝下一口拿鐵，黑糖也一點一滴隨之入味，暖心也暖胃。

▍ 四季果茶
山番荔果醬及金桔、鳳梨汁為基底，加上京盛宇四季春茶，搭配葡萄柚、檸檬、芭樂、鳳梨、金桔、洛神花⋯⋯，口感酸甜馥郁，彷彿一年四季的水果美味都濃縮在這杯四季果茶中！

------------------
店名：好丘信義店
電話：(02)2758-2609
地址：台北市信義區松勤街54號
營業時間：平日10:00-20:00；假日09:30-18:30

位於台北第一個眷村四四南村中的好丘Good Cho's，除了販售高人氣的貝果之外，今年更端出眷村媽媽的私房菜，按古蹟保護法不得使用明火烹調，所以只能用電，不能大火快炒，全憑藉純熟地蒸煮功力，將一道道懷念的老滋味端上餐桌。

▍ 家傳果木燻臘飯
選用果木小薰的人氣招牌煙燻臘肉，來自湖南奶奶的家傳配方，將台灣在地的活菌豬五花肉，以龍眼木炭、稻殼、柑橘果皮天然薰香，經低溫長時間燻製而成，臘肉硬度足夠不會死鹹；搭配來自花蓮的天禾玉冠軍米炊製的上海菜飯，勺起一口，米粒飽滿、口感香Ｑ；燙一株新鮮的青江菜後再放上一顆蛋黃濃郁的土雞蛋，菜色質樸、營養豐富。餐點配菜也很特別，除了自製漬物小品之外，還有口感溫醇軟嫩的「粉蒸南瓜盅」，香甜鬆軟的南瓜搭配醬油、辣豆瓣醬及特製蒸肉粉，老少咸宜。

▍ 麻婆豆腐
使用乾香菇、花椒、辣椒及豆瓣醬調味製成，香麻可口的麻婆豆腐，讓人不小心就多扒一碗飯呢！因為沒有使用到牛肉或豬肉末，食素的朋友也可以吃喔！

▍ 黑糖地瓜歐蕾
蜜地瓜加上黑糖及牛奶，最後在撒上黑糖粉，經過炙燒後形成薄薄的脆層，喝下一口拿鐵，黑糖也一點一滴隨之入味，暖心也暖胃。

▍ 四季果茶
山番荔果醬及金桔、鳳梨汁為基底，加上京盛宇四季春茶，搭配葡萄柚、檸檬、芭樂、鳳梨、金桔、洛神花⋯⋯，口感酸甜馥郁，彷彿一年四季的水果美味都濃縮在這杯四季果茶中！

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店名：好丘信義店
電話：(02)2758-2609
地址：台北市信義區松勤街54號
營業時間：平日10:00-20:00；假日09:30-18:30