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古巴吃什麼?餐廳系列之五「Atelier」
請告訴我古巴三明治外，三樣常見的古巴料理....答答答...
我總喜歡問那些對古巴旅遊有興趣的朋友，你想像中的古巴是怎麼樣子?而之於美食，我也老愛開那個玩笑;古巴三明治和你想的不一樣，那麼古巴的美食到底是怎樣的味道，一言以蔽之就是南美洲料理，卻有著古巴獨樹一格的不一樣，至於那是怎樣的不一樣，可能得勞駕你自己走上一趟，這個神祕的國度。
「Atelier」能在tripadvisor哈瓦那近800家餐廳中排名54顯見實力不容小覷，700多則的評價中也幾乎一樣倒的好評。這點，從我們下車走近一棟活像小公園的餐廳的那一刻就能感受得到。
老宅、庭園、歐風客廳，紅綠燈.............
週末早餐 chorizo salvadoreño / chorizo verde
住在南加州臨近墨西哥邊境的城市，各種南美洲料理與食材在日常生活中亦很常見。
分享一下很有趣的綠香腸Chorizo Verde。
它是墨西哥中部城市Toluca的傳統特色，很勁爆的顏色來自於酸漿（Tomatillo）、各種新鮮香草、還有青辣椒Serrano chile，有些配方也會混入菠菜等綠葉蔬菜一同製作。煮熟後仍然綠到最高點，入口酸香，可以嚐到香草以及青椒的香氣。比起傳統的chorizo肉腸，chorizo verde的口感較為清爽不油膩。
所以下次見到別再誤認它有色素了哦！
#第一次接觸 全英文營隊，
但 #擔心程度不夠、覺得怕怕的爹地媽咪嗎?
我們的營隊是孩子們最適合的選擇！
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#大橋頭捷運站 #4yto12y #WinterCamp #素養力
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從孩子們最愛的公主王子開始，
如何當個 #霸氣外漏的國王 ?
如何當個 #溫柔堅定的女王 ?
如何當個 #智勇雙全的騎士 ?
如何當隻 #強壯矯捷的飛龍 ?
從閱讀及角色扮演中，
讓天生的小小表演家有展現個人魅力的高光時刻吧!
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- Winter camp -
第一梯：1/25(一)-29 (五)
【 Kings & Queens】
Medieval English Theater Play
請先填寫表單，小幫手將立即與您聯繫
https://forms.gle/KRMRYAEDQ3yrbU6w7
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1. 在營隊中，孩子們學到甚麼? 能培養甚麼呢?
#閱讀習慣：
養成每日閱讀英語繪本，用表演的方式來強化印象。
#培養英文腦-用英文理解英文：
練習聽力，強化語言對生活的連結。
#英文口說：
理解故事的來龍去脈，就換你做做看囉！考驗孩子臨機應變的能力，但爹地媽咪別擔心，老師會從旁引導孩子，讓寶貝用最自然的方式練習回覆，像爹地媽咪帶著牙牙學語的寶貝如何說話一樣！
#表演力：
讓孩子從角色中學習，培養說出口的自信心，從而引導出自我的表達力，讓孩子從中擁抱真實的情感，並在不同的劇本中，練習自由發揮 。
2. 動手玩創意
我們的美麗城堡－小小城堡設計師
中世紀飲食體驗
飛龍要來攻擊了! 保護城堡的投石器
訓獸師-製作我的小馬
科學實驗-防禦邪惡的泡泡龍~!!
3. 騎士 V.S. 謀士
來自東方香料之國的養生術！要當個能屈能伸的騎士! Yoga
飛龍在天之射箭考驗-全英文射箭課程
西洋棋-全英文西洋棋課程
異國劍術挑戰 - 日本武術
保衛家園 – 城市挑戰
第二梯：2/1(一)-5(五)
travel to South America
#玻利維亞 籍老師教 #親子Zumba
#秘魯 的餐廳老闆帶我們品嚐 #南美洲料理
#武術 保護自己照顧他人 #親子武術
1. 在營隊中，孩子們學到甚麼? 能培養甚麼呢?
回答大部分家長的疑惑, 為什麼要學 #國際觀？
因為我們希望孩子站在不同的位置看世界！
#國際觀 不是英文考試100分就有,
#素養力 不是到了國高中在惡補🆘就可以哦!
#英語口說
#培養英文腦-以英文理解英文
2. 動手玩創意
里約家年華-Samba的漂亮國王女王!
大自然的饋贈-葉子的100種模樣
手製塔可餅，是來自哪裡的食物呢?
亡靈節來自哪裡呢? 漂亮的紙雕製作
畫筆可以作畫，但身體也可以哦! - 七彩繽紛身體作畫
3. 探險隊出發!
在都市叢林中尋找家鄉的彩虹山!
Zumba 來自熱情的玻利維亞老師
來自東方的挑戰 - 日本武術
墨西哥之夜：雞肉起司法式達 — 墨西哥薄餅傳統上是由玉米餅麵包製成，通常裡面是牛肉和辣椒。但隨著此料理越來越受歡迎，裡面的配料也越來越多變。今天食譜示範了它可以有多靈活：用平底鍋煎墨西哥薄餅，然後搭配美味的蔬菜和雞肉餡料。烘烤時間結束後的最終結果是：外部奇妙酥脆，內部多汁美味！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/fajita-chicken/
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所需食材 (6人份):
7 片 墨西哥薄餅
3 顆 甜椒 (紅、黃、綠)
500 g 雞胸肉
20 g 紅洋蔥
1 茶匙 紅椒粉
1 茶匙 孜然粉
1 茶匙 卡宴辣椒粉
1 茶匙 鹽
100 ml 橄欖油
125 g 莫扎瑞拉起司
125 g 切達起司
100 g 蔥 切小塊
1 顆 番茄 切丁
5 g 香菜
其它:
鑄鐵鍋(直徑約28公分)
作法:
1.) 將雞胸肉、甜椒與紅洋蔥切成條狀，並放入碗裡。然後，加入紅椒粉、鹽、卡宴辣椒粉、孜然粉和橄欖油，並將其攪拌混合均勻。
2.) 均勻攪拌好，放入200°C烤箱15分鐘。
3.) 鑄鐵鍋刷上一層油，並以「花形」的排列方式將6片墨西哥薄餅疊放在一起。然後，在鍋子的中間，放另一張墨西哥薄餅，並撒下一半的切達起司和莫扎瑞拉起司。
4.) 將煮熟的蔬菜雞肉混合物倒在鍋中的起司上。
5.) 加入切碎的番茄、蔥、辣椒和香菜。現在，在上面撒上剩下的起司。
6.) 現在，在內餡的中心，再放上一個玉米餅，並將旁邊的「花瓣」內折，變成五邊形。放入180°C 烤箱烤40分鐘。
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