關於 印度先生菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#米粒Q的100杯香港 ：第62杯，超清爽的鮮榨葡萄柚汁跟滿滿一桌另類風格的新派印度料理🤩🇮🇳終於嚐到的長長等候名單！
- 62. CHAAT， Rosewood Hong Kong ，尖沙咀。
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來到香港後，對於這裡舌尖上的美食餐廳等待候補名單之長這件事歎為觀止））許多人氣餐廳可能是一個月、三個月、半年，甚至是八個月或一年前就必須要訂位等待排候補！這間位在Rosewood飯店五樓，一位難求的新派印度料理餐廳正是其一！
謝謝許先生藏好好的小驚喜，超愛印度菜我本人一直都好想來這，大啖菜單上這些透過精彩創意將傳統街頭小吃重新演繹端上桌的印度菜式！
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CHAAT在印度文是「舔」的意思，曾於倫敦獲得米其林星星認證的印度籍主廚Manav Tuli，正是想讓每一位來到CHAAT用餐的饕客都迷上他重新演繹包括印度中部各州、孟買海岸、北部Punjab、南部Kerala等印度各區域多樣化的特色美食，甚至愛到要把盤子裡最後一點點的食物跟湯汁都捨不得浪費舔乾淨🤤！
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來到這裡絕不能錯過的開胃菜baked samosa咖哩餃，小火慢煮的Nargisi Kofta水煮蛋肉丸，好適合配黑松露烤餅一塊吃的palak paneer菠菜起司，以及整桌最高潮的lobster tikka香料烤龍蝦！！
老天爺！主廚真的非常成功地透過大膽創新的廚藝與創意，將自己兒時最愛的印度傳統街頭小食搖身一變為風格另類的高級美食，吃進嘴裡的口味跟看在眼裡的藝術擺盤全部沒話說得滿分！
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CHAAT除了食物好吃，餐廳內的裝潢與氣氛同樣新潮有趣且充滿活力。
室內大量的鍍金青銅色裝飾是參考印度傳統的黃銅餐具而來，牆上色彩鮮豔的壁畫則呈現出印度街頭的生活方式。每一處用心的巧妙安排，不得不誇讚CHAAT真的是一處能讓人充分享受愉悅用餐體驗的餐廳，更別說還坐擁一望無際的維港美景！
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雖然一位難求，等候名單落落長，然而一但來過這裡品嚐到主廚的家鄉味，你會知道這漫長的等待絕對值得🇮🇳✨！
謝謝老公公給了我這樣一個浪漫又異國的夜晚♥️。

⭐⭐我們店 #拓樸本然 的外帶及UBER EATS打開了⭐⭐
大家久等了~!!!
其實從疫情剛開始之後就一直被店裡的常客問"好想你們家的餐!到底什麼時候要開外帶?"
其實我們也為了這個外帶餐點很掙扎
考慮的是外帶的話冷掉味道會不會跑掉
最後我們決定要直接推出 新菜單

大家都知道我們家非常重視"食材"以及"營養"
所以這期間其實也做了很多的調整
最後在大家都滿意的情況下才決定要推出

所有的食材都是經過嚴選的食材
雞肉用的是食材成本高很多的 #桂丁雞
醬料則是廚師自己調製
所以吃起來除了好吃之外更沒負擔
營養好吃卻沒有少了美味
讓大家防疫期間吃得營養又滿足口慾

這次的餐點裡面我個人很喜歡 #泰式涼拌嫩雞沙拉
用了一整片超扎實地的 泰式舒肥桂丁雞
搭配綜合生菜、黎麥、烤玉米粒、檸檬芥末醬
味道很適合夏天
沒有多餘的澱粉!很適合怕胖的女生

#印度香料咖哩雞飯 前幾天我吃了好幾大碗
裡面用的是桂丁雞柳
搭配上奶油香料咖哩、薑黃飯、季節時蔬、酸奶
重口味卻沒少了蔬菜~好好吃!

#韓式蜜汁烤雞翅 這個是我跟R先生的最愛
用的是尺寸比一般雞翅大的桂丁雞翅
吃起來口感十足
裡面用了密製蜂蜜奶油醬、果醋蘿蔔、薑黃漬節瓜
我跟R先生愛到還會留一份下來晚上用氣炸鍋回烤當消夜
大推一定要點一份吃看看

#越式舒肥雞肉三明治
照片看似不怎麼樣
裡面卻用了超大一份舒肥桂丁雞
外層是我們家很有名的酸種麵包
搭配上酸奶、綜合生菜、蘋果醋漬蔬菜
就連一個男生吃完都可以飽飽!
是一份很適合夏天的三明治
#當早餐也很適合

歡迎大家來吃看看!!
#外帶餐點享9折優惠
#Ubereats同步上線 🔎拓樸本然topo
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大家晚安～晚餐吃了嗎😊

最近生活很規律，進食兩天斷食一天、一天煮兩餐再做一道點心，日後只需要滑手機相簿就能回顧這段在家防疫的時間。懷抱著在不久的將來就能再去健身房運動、到料理教室學做菜、跟朋友一起吃火鍋吃到飽的希望，就覺得其實也沒那麼辛苦了。

今天吃完午餐就先烤焦糖咖啡布丁，今天有記得把焦糖液增量1.5倍，也記得蓋錫箔紙了，做出來的成品比上次的原味漂亮很多。布丁是我們全家都喜歡的甜點，不論香草原味、巧克力、咖啡還是烤布蕾，都非常受歡迎，等我減肥成功也要好好享受一杯自己做的布丁🍮

晚餐有110食驗室-廚藝烘焙手作的名家防疫料理包，今天吃的是帥氣主廚王輔立老師親手做的瑪莎拉咖哩雞腿，好香好香，先生說真的有一秒到印度餐廳的感覺！

郭郭好魚店的虱目魚柳和花枝裹粉酥炸，星期五晚上嘛，一定要歡樂一下的，這一盤上桌很快就風捲殘雲、盤底朝天啦。

再來一籠天香樓芋泥小包，撕開包子皮的瞬間大腦完全被芋頭香佔領，婆婆直呼好吃，忍不住又去拿第二個😆😆😆

週末要吃什麼呢？長媳正在絞盡腦汁開菜單中😌

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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

＃充滿手繪風的池先生 Kopitiam 公館店馬來西亞傳統料理

因為我葛格保師傅還沒吃過，所以一直壓著沒有上傳，從裝潢，菜單到食物，都令我耳目一新的池先生馬來西亞茶餐廳。

一，馬來西亞由馬來亞人，華人和印度人組成，所以部分料理很耳熟，福建炒麵，瓦缽煲飯等全是華人移民之味。

二，最具代表性的椰漿飯不是甜米糕，不是大飯團，不管你搭配的是炸雞，乾咖哩雞，炒花枝或蝦仁全都不是重點，美味關鍵在那一坨你根本不會注意的參巴醬。

三，參巴醬甜甜辣辣香香臭臭，內有香茅，大紅蔥頭，蝦米等等，非常開胃。

四，馬來西亞人堅持美祿跟別地方的不同。（其實新加坡人也堅持他們的好立克也不同，我試過，真的不同）

五，印度炒麵是隱藏版美食，菜單上沒有，要看老闆願不願意炒給你吃。

六，炸雞有醃過，外酥內軟還有汁，而且沒有冰箱味。

七，牆上和菜單上的手繪料理圖案，是馬來西亞知名畫家所畫，讓每一道菜餚看起來都好好吃喔！

八，謝謝好物市集的阿松帶路。

＃吃美食也要長知識
＃馬來西亞餐廳沒有在上小菜
＃模仿阿松浮誇式拍美食的角度也不賴