關於 即食麵過冷河 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近收到有啲貧友仔話想睇我開箱一啲香港超級市場賣嘅嘢食
不過短時間內都拍唔到畀大家睇住
所以大家睇住以前嘅大比拼系列嘅片止下癮先
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[窮L遊記] Fact Check：茶餐廳嘅出前一丁會更好食？即食麵過冷河會更彈牙？
高清版：https://youtu.be/iGfgMdVUyk4
YouTube: https://www.youtube.com/saidorsi
Facebook: https://www.facebook.com/saidorsi/
Instagram: https://www.instagram.com/saidorsi/
Bilibili: https://space.bilibili.com/256669202/
西瓜視頻: https://www.toutiao.com/c/user/1345419403332957/
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
#即食麵

[窮L遊記] Fact Check：茶餐廳嘅出前一丁會更好食？即食麵過冷河會更彈牙？

高清版：https://youtu.be/iGfgMdVUyk4

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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

#即食麵

【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅：鍾意先可以做一世
https://bit.ly/3rGmd7F

做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機，還是座地的新式機，陸叔都暸如指掌。先開石磨的石，他一直沿用譚州白石，勝在石頭腍身清涼，磨黃豆最佳。「雲石得唔得？」「太硬啦，會磨爛啲豆。」然後是開坑，石面分八份，每份九條坑，全人手鑿，既需要力氣，但又不能缺少仔細度，所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石，即前兩個工序再重複一次，二十天就這樣悄悄的溜走。

加威機器廠
地址：九龍紅磡崇志街7號地下
電話：23640524

公和荳品廠
地址： 九龍城福佬村道67號
開放時間：8:30am-7pm

新佛香/壹品豆漿
地址：元朗石崗錦田路560號
網址： http://soyafood.com.hk

後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
https://bit.ly/3a3ycpR

一塊豆腐，十元八塊的蠅頭小利，但，德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐，整整三代人。從爺輩那代起，就用石磨來磨豆漿，做出細滑又豆味濃郁的豆腐，在北角馬寶道的舊樓群下，石磨默默地轉動巳近六十年，深受附近街坊客人的擁護和喜愛。

德興隆
地址：北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話：2563 8815
營業時間：7am-7pm

【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠：香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF

新佛香豆腐廠，1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小，羅孟慶形容，一個石磨，磨出豆漿，一輛單車，自己送貨，就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠，媽媽則在街市賣豆腐，他笑說，上天賜給他的命，注定和豆腐分不開。

西灣河美食｜59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難：不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd

成安街上的菜檔、肉檔、生果店，通通都改朝換代過，唯獨一家豆品店，百年如一日，晃眼半世紀。門前招牌，漸漸褪色，白底紅字的「珍香園」映入眼簾，有種老派的氣勢。店內，佇立了一滿頭銀髮之老人，徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳，飄逸着甜香，當搖搖晃晃將它遞給客人之際，泛黃的紙皮石地板，更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富，只見他腰撐得彎了，仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情，是誰令青山也變？他總是聳一聳肩，低頭沉着氣，竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改，綠水長流，他和他的豆品，於隙縫間奮力求存，以變或不變，和應萬變。

珍香園
地址：西灣河成安街12號
營業時間：7am - 8pm
電話： 2560 4592

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

「用猛火谷佢燶，大火啲，細火無燶味，大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場，熊熊烈火煮豆漿，蒸氣升騰，豆香飄飄。從前的豆漿，就是這樣用明火鐵鑊煮出來；現今許多人用了電鍋爐，按個鍵乾淨利落，省時慳力，但告別這獨特的焦香。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006



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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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"在風氣守舊的香港，一間大碼女裝店My Rules創先河，公開招聘兼職大碼模特兒，吸引500位胖女子應徵，最後選出四位素人，身材介乎L至XXL碼，個性各異，有嬌俏的可人兒，也有冷艷的性感尤物 。她們四人在鏡頭前搔首弄姿，除了是為大碼女裝店拍硬照外，還同時在挑戰社會「瘦即是美」的標準。「希望其他大碼女生，見到這些模特，會發現自己也能有扮靚的權利，藉此鼓勵她們。」店主Gloria如是說，更讓記者跟訪四位女生初試啼聲，記錄她們如何在鎂光燈下表現真我。而更重要的是，這班另類美女不是來展現一種高不可攀的美麗，她們不屑迎合瘦身潮流，想說的其實是：所有人都能定義自己的美麗。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190421/R7GBBRW27VKUOWZ3NKN76R3YZY/

27歲的胖女Kaman與31歲的瘦男Roy，一個內向而不擅言詞，一個外向而滔滔不絕，南轅北轍的兩人之所以走在一起，只因幾年前透過微信隨機交友；搖一搖，同住油塘的他們便開始拍拖，一年後即閃婚，雖然興趣迥異，卻能個性互補。Kaman婚後做家庭主婦，為Roy打點家務及煮飯；而Roy則閱歷甚豐，總能指點深居簡出的Kaman，更會在妻子因身材被歧視時，為她出頭。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190421/5UZMB2EGPPIHBQF7UTKRQOHCDA/

「肥」這個字，對不少女生來說是個魔咒，巴不得狠狠擺脫它。27歲的吳小燕，廿多年因為情緒、工作及男人，體重曾經來回地獄又折返人間，先後4次突破200磅，高峯時更高達250磅。聽盡冷嘲熱諷，甚至一度想放棄自己。如今清減了不少，體重約150磅的她，終於學懂愛惜自己，兩個月前更開專頁分享自己的「黑歷史」，為鼓勵其他肥仔肥妹，也為報答家人，揚言不會再為任何人「糟蹋自己」，決心要快樂積極地活下去。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190108/3DVTCMVL322M443TTATMAJSDGM/"

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp

在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。

陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am


【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu

現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm

【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj

承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC

黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。

黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp

這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。

地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d

九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
https://bit.ly/3tGR5ql

九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。

金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006




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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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