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關於 厚切豬排做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在厚切豬排做法這個產品中，有26篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 酥炸豬排咖哩飯 宥宥廚房小料理 — 今天持續是咖哩飯, 但我用炸豬排方式呈現, 豬肉沒有用常見的里肌肉.. 而是帶有油脂的豬五花, 厚切炸豬排一口咬下, 肉帶有些油脂吃起來過癮, 擺盤方面有放韓式泡菜, 一邊搭配著吃更能解膩🥳 — 料理做法🍳 — 豬梅花肉,雙面灑些許鹽巴, 放置10～15分鐘。...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，吉列豬扒丼 Katsudon Ingredients: Pork chop ------------ 2 Pcs Breadcrumbs ------- 1 Cup Beaten Egg ----------- 1 Pcs Flour --------------------- A Few S...

「厚切豬排做法」的推薦目錄：


厚切豬排做法 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-02-26 21:07:09 有 63 人按讚
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酥炸豬排咖哩飯
宥宥廚房小料理
—
今天持續是咖哩飯,
但我用炸豬排方式呈現,
豬肉沒有用常見的里肌肉..
而是帶有油脂的豬五花,
厚切炸豬排一口咬下,
肉帶有些油脂吃起來過癮,
擺盤方面有放韓式泡菜,
一邊搭配著吃更能解膩🥳
—
料理做法🍳
—
豬梅花肉,雙面灑些許鹽巴,
放置10～15分鐘。
—
蕃茄過熱水,燙除外皮,
洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯
各別切成細塊狀,備料
—
鍋內下一匙油,馬鈴薯,紅蘿蔔,
煸至食材表面微焦後,起鍋,備料。
—
洋蔥下鍋炒至焦化,
加入蕃茄炒至蕃茄變成糊狀
—
(盡量是開中火,蔬菜有梅納反應(焦化)
燉煮起來會比較香醇)
—
蔬菜放入鍋內,加水稍微蓋過食材,
煮至沸騰,紅蘿蔔,馬鈴薯煮至軟化,
—
蔬菜燉煮好,加入咖哩塊,攪拌融化,
—
關火,放蓋上鍋蓋,再悶約15~20分鐘,
咖哩完成。
—
肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,
—
肉再稍微加壓一下,油鍋熱之後,
下油鍋,雙面炸至微焦後,起鍋,
瀝乾油份。
—
炸豬排,切塊,飯裝好,
淋入咖哩,炸豬排,擺盤,完成
—
備註:
1.
如果跟我一樣喜歡吃較為濃稠咖哩
擺盤如果用盤子裝,正常淋上一層咖哩.
白飯都能吃到醬汁,這沒有問題,
—
因為醬汁不太容易滲透關係...
假如像我用深層碗,建議裝一半飯時,
淋上一層咖哩,再蓋上白飯,再淋一層
這樣吃到後面,底部的飯才不會沒有
吸附到醬汁。
2.
如果時間允許,咖哩放置熟成時間.
越久會更好吃歐。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#台北 #暖食 #curryrice #咖哩飯
#炸豬排咖哩飯 #炸豬排
#breadedporkchop
#japanesecurryrice
#yahoo特級廚師

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厚切豬排做法 在 Facebook 的精選貼文

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2021-01-27 12:59:05 有 89 人按讚
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好久沒有來到桃園吃美食了🥺
今天來 #超夯の燒肉 特別開心 ～🥰🥰
聽說有很厲害的芭比娃娃肉盤跟海鮮藏寶盒‼️

這家是朋友特別推薦的吃到飽燒烤店～
價位有「699、799」可以做選擇～
自助BAR也有許多食材可以搭配~

都決定來吃吃到飽了，當然是799直接給它選下去 (想看ＭＥＮＵ選項看影片)
什麼都想吃所以每樣都想來一盤嚐嚐看～～🤪🤪🤪
看了一輪後選了一大堆肉～～來超夯燒肉就是要點滿滿的肉🍖🍗🥩
立馬先點特選肋眼牛排、阿根廷魷魚串、日式厚切香草豬、義式戰斧豬、Prime霜降牛下排、明太子雞腿肉等等

當然還有799套餐特有👇🏻
🔅芭比娃娃牛肉盤，使用的是翼板牛肉（偏向背部肉），油花瘦肥平均，吃起來口感適中軟嫩度剛剛好！
🔅海鮮藏寶盒，不只擺盤好看，餐廳搭配的海鮮又豐富（店家會依照人數及季節性放2-4種蝦，以及海鮮做搭配），扇貝跟干貝都超大顆鮮甜又多汁～

🔅肋眼牛排一上桌著實讓人很驚艷，超級大塊～～～ 烤起來香氣十足，喜歡牛排千萬不要錯過🥩

🔅平常吃燒烤都會點牛小排，#超夯の燒肉 為Prime霜降牛 , 片狀油花較多吃起來卻絲毫不膩, Juicy軟嫩！

平常喜歡吃豬肉的不妨試試 🔅西班牙頂級松阪豬、🔅日式厚切香草豬、🔅戰斧豬排
戰斧豬排烤到表面金黃就香氣十足！
特愛松阪豬的Q彈嚼勁，是我去每家燒烤店必點，來這裡當然也不例外！
而 香草豬做法偏向日式豬排，使用義式香料在外面其實很少見～ 很特別！

🔅明太子雞腿肉我非常喜歡，處理過的的雞腿肉其實單烤就很有香氣，另外再搭配店家特製的明太子醬我超愛！

店員推薦的 🔅阿根廷魷魚，不像外面店家都給份量少少的，這裡直接給一整條大魷魚！
店員說搭配自助bar的燒烤沾醬反覆塗在上下兩面烤，口感超像外面買的烤魷魚唷，直接讓我學會另類吃法：Ｄ！！

吃完當然要吃甜點才滿足，飯後甜點絕對要點布朗尼、烤麻糬，兩樣都很好吃～ 🍡
自助bar也有提供季節水果跟明治冰淇淋！🍨🍦🍎🍊🍉
超滿足的一頓餐，其實還有很多沒有吃到，留給下次約朋友來再吃！

📣跟大家說，超夯の燒肉現在有在辦尾牙活動唷！
即日起～2月7號至 #超夯の燒肉 預約吃尾牙,
出示公司行號、名片即可享有各種優惠～
⚠️記得一定要提前預約才不會現場等候！

活動方式如下：
8人(含)以上同行提前訂位，即可享有啤酒喝到飽🍻🍻🍻!!!
16人(含)以上啤酒喝到飽+95折優惠
24人(含)以上啤酒喝到飽+9折優惠
30人(含)以上啤酒喝到飽+9折+加碼30min用餐時間(限平日用餐)

店面帶點復古日式裝潢，環境非常乾淨明亮，服務人員也相當親切～
需要幫忙烤肉都可以洽詢店員幫忙～ 不用擔心不會烤的問題而浪費食材～
不管是跟朋友聚餐、尾牙還是約會都蠻適合的地點～
桃園好吃餐廳又Get得一間了～～～推推推！

📍超夯の燒肉-中華店
🪧：桃園市桃園區中華路28號
☎️：03-333-0499
⏰：平日17:00-01:30/假日11:00-1:30

#美食 #超夯の燒肉 #桃園美食 #桃園餐廳 #桃園燒烤 #燒烤 #和牛燒肉 #吃到飽 #燒烤吃到飽 #黑炭安吃什麼 #愛吃鬼 #燒肉 #和牛燒肉 #吃貨安安 #foodie #foodporn #bbq #allyoucaneat #meat #foodphotography #foodstagram #eat #daily #taoyuan #taoyuanfood

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厚切豬排做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的精選貼文

宥宥廚房小料理 By 宥宥廚房小料理

2020-07-17 21:23:49 有 52 人按讚
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厚切起士炸豬排三明治
—
今天的食譜文,是三明治🥪
厚厚的炸豬排,搭配鮮蔬,
還有我最喜歡的脆皮吐司,
帶去野餐,上班便當都很適合🥳。
—
如果對於吐司料理有興趣,
但不想翻文的人...
可以點➡️ #一片吐司,
前陣子有做一個小活動,
一天一吐司,一週七天,
每天輕鬆吃好料🍞。
—
料理食譜,料理技術由淺到深,
讓料理新手也能輕鬆上手。
—
料理做法🍳
—
豬里肌肉,雙面灑些許鹽巴,
放置10～15分鐘。
—
洋蔥灑些許鹽,拌勻,
壓除水份,備料。
—
等待期間,鍋子開火,
吐司下鍋煎至雙面微焦,起鍋
—
肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,
—
肉再稍微加壓一下,油鍋熱之後,
下油鍋,雙面炸至微焦後,起鍋,
瀝乾油份,備料
—
食材再逐一疊層,
依照順序排放食材,
避免麵包被用濕。
—
烘焙紙做底,鋪上保鮮膜,放上,
吐司,生菜,豬排,蕃茄,洋蔥,
起士,豬排,吐司。
—
再把吐司包覆起來,
用手稍微壓緊,切塊,完成。
—
🍞脆皮吐司使用:
Boulangerie Le Gout
—
🥚香檳茸鮮蛋使用:
大武山牧場－來自五星級牧場的 AA 級雞蛋
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #豬排三明治
#台北 #三明治 #炸豬排三明治
#食譜 #簡單料理 #sandwich
#yahoo特級廚師

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厚切豬排做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答

Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2021-01-19 12:00:05 有 182 人看過 有 13 人喜歡
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吉列豬扒丼 Katsudon

Ingredients:

Pork chop ------------ 2 Pcs
Breadcrumbs ------- 1 Cup
Beaten Egg ----------- 1 Pcs
Flour --------------------- A Few

Sauce Ingredients:

Beaten Eggs -------------- 2 Pcs
Dashi stock --------------- 1 Cup
Onion ------------------------- 1/2 Pcs
Mirin -------------------------- 1.5 Tbsp
Japanese soy sauce - 1.5 Tbsp
Sugar ------------------------- 1 Tbsp
Scallion ---------------------- A Few

YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

Preparation:

1. Tenderizing the pork chops and seasoning with salt and black pepper.

2. Coat the pork chop with flour, beaten egg and breadcrumbs in sequence.

3. Deep fry the pork chop for 2 times. Using a higher oil temperature in the second deep fry.

4. Adding the dashi stock, mirin, Japanese soy sauce and sugar in a frying pan. Cook until sugar melts.

5. Add onion and bring to boil.

6. Add beaten eggs and deep fried pork chop into the sauce. Cook until the eggs are half cooked.

7. Add scallions and pour the sauce and pork chop over the rice.

Enjoy!!




【吉列豬扒丼 Katsudon 】2人份

厚豬排............................2塊
麵包糠............................1杯
雞蛋(打發成蛋液)..........1隻
麵粉...............................適量

醬汁材料：-
雞蛋(打發成蛋液).........2隻
鰹魚湯...........................1杯
洋蔥(切絲)....................1/2個
味醂...............................1.5湯匙
日式醬油........................1.5湯匙
糖...................................1湯匙
蔥(切碎)........................少許

做法：-
1. 厚切豬排用鬆肉槌敲打至薄身，平均地撒下黑胡椒碎和鹽。
2. 豬排依次序沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠，放入熱油鍋來炸至金黃拿出，然後調高油溫復炸拿出切件。
3. 將醬汁材料之鰹魚湯、味醂、日式醬油、糖拌勻放入鍋內，加入洋蔥煮開，然後下蛋液、吉列豬排入鍋內煮至蛋液半熟，最後加入蔥碎便可。

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Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

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Hello, Youtube. We wish you have a wonderful cooking experience by following our easy and simple step by step video recipes. Let's share the happiness and good food with your be loved family and friends. We also have a Facebook page @ https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ Enjoy!
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厚切豬排做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文

Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel By Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

2020-03-19 17:30:04 有 1,088 人看過 有 0 人喜歡
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FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/


??「芝士拉絲吉列豬排」- 選用了Mozzarella 芝士，拉絲效果特好！進餐時，看誰拉得比較高，好玩又好吃！説真的這個菜一得要跟家人、好友分享，因為豬排外層炸得香脆，每咬一口都發出「咔嚓咔嚓」聲，就好像在吃薯片/洋芋片一樣，大聲到自己都有一點點不好意思。?

吉列必須經過的三個程序：先沾麵粉，拍出多餘的，?蘸上雞蛋液，再沾上麵包糠，最後下油鍋炸便可。配菜最好選椰菜，切得幼細如絲一點，然後泡冰水後瀝乾，吃來才有?冷冽爽脆感，這樣配搭還可以中和上火和飽膩感。（食譜如下，謝謝??）

#好玩又好吃 #芝士拉絲 #芝士拉絲吉列豬排 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學

歡迎 「訂閲」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA

「芝士拉絲吉列豬扒」

材料：-
厚切豬扒.................2件
Mozzarella芝士磚...250g
雞蛋液.....................1隻
麵粉.........................1/3杯
麵包糠.....................1/3杯
黑胡椒碎.................1/2茶匙
鹽............................1/2茶匙

做法：-
1. Mozzarella芝士磚用刀分作四等份備用。
2. 厚切豬扒用鬆肉槌敲打至薄身，每塊豬扒平均地分作二等份，撒下黑胡椒碎和鹽，然後包裹著芝士，另外用保鮮紙包裹好放在冰箱冷藏30分鐘讓其定形。
3. 依次序把豬扒沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠，放入熱油鍋來炸至金黃拿出，然後調高油溫復炸便可。

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厚切豬排做法 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳解答

好餓廚房 HowCook By 好餓廚房 HowCook

2018-03-04 13:29:51 有 27,013 人看過 有 247 人喜歡
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身邊很多朋友都會問我，為什麼我炸的日式豬排這麼好吃，多汁又軟嫩，厚度又很夠裡面卻熟了。

今天就來跟大家聊聊我的竅門在哪裡^^

日式炸豬排是我的最愛之一，自己做了很多嘗試，但要做的跟日本知名的店家一樣的話，豬肉的品種就非常重要了。專門用來做炸豬排的豬隻，飼養的時間都超過一年，瘦肉的部分也需要帶有油脂的分佈。但一般的超市或是豬攤幾乎買不到，而且還要經過熟成軟化後才最能展現出豬肉的品質和香氣。

那如果要把一般市售的白豬做到最軟嫩多汁的話，該怎麼辦呢？
尤其是豪邁的厚切，而不是把豬肉拍平，利用麵包粉的軟度和厚度來取代實在的肉感？

*我自己的做法，是除了利用刀背敲斷豬肉肉質的彈性，需要再加上鬆肉叉或斷筋器，讓整體的口感柔軟度更有一致性。

*再來是控制豬排中心溫度約80度就起鍋，不讓肉質過熟，適當的使用溫度計是最好的辦法，多炸幾次後也就可以習慣，而不會過度依賴溫度計做判別。 之後放一旁約5分鐘，讓外層的熱度回滲到中心部位，而且讓水分也回吸到豬肉中，較不會回潮麵衣，肉質可以熟透的剛剛好。

*多汁的秘訣則在厚切，保持豬排2cm足夠的厚度，是很重要的，尤其油脂不夠豐富的豬肉。利用刀背敲的時候，不需要太過用力，可以感覺到肉質敲散的程度就可以了，不要有拍拉的動作。

有些人會問，刀背敲和斷筋器有什麼差別？ 不都是把肉質弄散的意思嗎？

不，這是不一樣的，尤其是在台灣屠宰的豬隻。 我們在台灣買到的豬肉，都太過新鮮了，幾乎都是當天屠宰的豬肉，並且幾乎在當天就可以販賣完，豬肉的彈性都太過紮實。沒有經過適當的時間軟化和濃縮味道，所以我們就需要多幾道的功夫讓市售的豬肉也可以盡量有更好的口感。

或許你會想自行在家裡熟成，但在沒有良好的衛生環境和儲存運送的安全保證下，我並不建議大家這麼做。但如果您想要了解，適合的方式是整塊做濕式熟成大約5-7天左右，並且要挑選1y3m的，品種也很重要。

我自己習慣只過三關，也就是麵粉、蛋液、麵包粉各一次而已，因為過厚的麵衣，會讓豬肉的口感打折扣，厚切就可惜了。

這次是利用在costco買的里肌肉來試做，同時也在肉攤買了黑豬的腰內肉，讓大家看一下差異。如果在豬肉攤購買的話，請老闆盡量幫你把里肌上層的油脂多留一些，大約0.5cm左右，也是增加濕潤度口感的一個好方法喔。

我自己最喜歡吃的是toro里肌，也就是上面的二層蓋沒有拿掉的，有機會在試做給大家看。

至於麵包粉，自從我知道自己打這麼方便後，就幾乎沒有買過市售的了。尤其自己可以控制粗細，粗的麵包粉對上厚切是越對味，但要很會控制油溫，不然會吸油就有雜味了。

油溫請盡量保持在160度以上，低於150度麵衣也會容易吸油。
另外厚切我不建議二次回炸，麵衣容易過黑，因為原本炸的時間就比薄切要久一些，除非是最新的低溫油炸法，但那個控溫難度高，就先不聊這個部分了。

祝福大家日式厚切豬排都能做的成功！！！ 好餓就是肚子餓^^

PS：對了，如果有人跟著做，請不要把油倒掉，下週應該會是可樂餅喔！！

*****另外，影片內沒有提到鹽巴和胡椒灑上以後大約要多久，如果時間充足，放在冰箱隔天使用最好，做簡易的cured，肉質會在軟一些味道會更豐富一點，但如果只是想要有味道，30分鐘-1小時就足夠了。

＃好餓廚房

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好餓廚房 HowCook

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大家好，我是好餓！ 雖然不是無時無刻都在肚子餓，但我想也差不多了。 現在每天的小滿足，就是能夠吃到用心烹煮的料理，或者是看看美食照片～流流口水也很滿足。 我熱愛料理也喜歡攝影，更愛到處走走探索新的食材，這裡會有很多我的紀錄～留給現在和未來的自己！ 如果你也喜歡我的頻道，就請訂閱和按下小鈴鐺吧！謝謝 Facebook https://www.facebook.com/howcooktw/ IG https://www.instagram.com/howcooktw/ Youtube https://www.youtube.com/c/HowCooktw
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厚切豬排,[料理] 義式香草厚切豬排- 柔藍食單- 痞客邦,2021年12月26日— 有時候會很想吃豬排，尤其是煎得金黃的厚切豬排，視覺與口感上的效果非常棒。 ... 將里肌豬排洗 ...

#22. 厚切豬排肉嫩多汁｜蘋果新聞網

「斑鳩的窩」開始以炸豬排為主題之前的3、4年，黃朝任便開始嘗遍全台美味 ... 另一款「大阪燒炸豬排」一樣是厚切豬排，結合大阪燒的做法，先擠上美奶 ...

#23. 厚切里肌豬排

嚴選台灣豬肉，要求一定厚度，做法繁複只為保留美味並維持內部軟嫩，上盤後淋上精心醬汁美味且不膩口。

#24. 日式炸豬排做法來囉～ 同場加映#塔塔醬本著很愛食驗的精神 ...

乾乾的口感把 厚切豬排 都浪費了… 三道剩下的低筋麵粉、蛋液和麵包粉怎麼辦？混合後加 入蔬菜絲和牛奶拌稠稠，下鍋煎恰恰就是蔬菜煎餅啦～ ... 最後同場加映酸甜塔塔醬，搵炸 ...

#25. 厚切美味| 猪排 - 厨房故事

无论在什么季节，猪排都是倍受欢迎的一道菜。它不但美味，而且可焙、烘、烤、煎、煮，做法多样。今天来认识几个新食谱，为你的烹饪生活增添更多乐趣吧。

#26. 正宗日式厚切炸豬排,在家就能做! - 人人焦點

日式炸豬排是一道很受歡迎的日式料理，做法其實不難，只要掌握幾個技巧，在家也可以做出外酥內嫩的好吃炸豬排。 預備食材(2人份). 豬裡脊肉(厚1.5cm) ...

#27. 【食譜】比和牛還好吃的氣炸西班牙厚切伊比利豬五花/KitchBot ...

到西班牙旅遊過好幾次，在西班牙時我就特別愛他們的煙燻肉品，. 這次入手的KitchBot麒趣新鮮的伊比利豬肉厚切豬排，厚度達到2.5公分，，光是這個厚度就讓 ...

#28. [食譜]四日市醬煎豬排TONTEKI トンテキ肉控一定要學會的豪邁 ...

第一次吃到トンテキ，是在大阪，那是一間豬肉料理的專門店，因為那天不想吃炸豬排，才發現有這個選擇。上桌時，那個特殊形狀的厚切豬排，淋上深色鹹酸 ...

#29. 購物趣 - 金園排骨

厚切手打豬排. 厚切排骨1片. 200克/片. $133.

#30. 【豬扒食譜】香煎厚切豬扒配洋葱蘋果醬！厚豬半煎焗唔會乾硬

厚切 豬扒比一般薄豬扒吃起來風味更香，肉質也較不易變乾硬，但因為太厚身，煎起來便比較難。把豬扒煎至表面上色後，再收細火並加少許水份來煎焗， ...

#31. 軟嫩多汁 烤厚切豬排 - 靜姐上菜

軟嫩多汁─烤厚切豬排 ... 做法： 豬排兩面抹上白酒，撒上鹽和胡椒粉，醃製一個小時(或以上) ... 倒入剩下的白酒，以及切塊的蔬菜，煮滾.

#32. 【食譜】蒜味醬燒豬排馬上就能入味的日式醬燒豬排做法豬里 ...

配菜可以準備高麗菜切絲、搭配上明太子玉子燒、味噌湯、一碗米飯，一個人的午餐就相當豐盛，也非常簡單快速。 【食譜】蒜味醬燒豬排馬上就能入味的日式醬.

#33. 日本的厚切猪排 - 哔哩哔哩

一寸厚一寸香 厚切 炸 猪排. 【孤独的美食家】炸 猪排 ... 厚切猪排 盖碗——有意思啊. 一道炸 猪排 竟然让一家小店开了几十年，这么 ... 【日本料理】正宗日式炸 猪排 盖饭的 做法.

#34. 日式炸豬排(腰內肉) - 男人廚房1+1

作法： 1. 首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打，並灑上少許的鹽巴。

#35. 厚切猪排的家常做法 - 美食吧

加蒜片料酒黑胡椒蚝油谈口酱油糖黑胡椒烧制汤汁浓稠。其间翻面几次。 4. 起锅装盘配菜卷心菜丝。本人没有用的大葱。 其他类似菜谱. 更多>> · 厚切猪排. 厚切香肠三明治.

#36. 厚片豬排

厚片豬排做法： · 豬排表面撒鹽跟黑胡椒放入密封袋，排出空氣密封後，放冰箱冷藏醃漬一晚。 · 煮一鍋熱水到60度，放入豬排，再放進已預熱60度的烤箱，烹調 ...

#37. 厚切豬排玉米蛋丼飯-來全聯買進美好生活

1 用敲肉器敲打兩面，使肉質鬆軟。 白色筋用刀子切斷，炸的時候肉排才不會因筋受熱收縮而捲曲。 · 2 灑上醃料醃半小時。醃豬排材料：鹽3/4茶匙+黑胡椒適量 · 3 將3湯匙玉米粒 ...

#38. 濃厚鐵板豬排 - 料理123

每次如果要料理大塊厚切的肉~ 不是煮過頭變柴就是外面焦掉但裡面沒熟今天快跟著師傅把做法學起來就能做出外脆內嫩的肉啦~~~

#39. 日式炸豬排零失敗做法，外酥內軟的豬排自己炸

炸好後夾起來靜置、瀝油。 靜置約10 分鐘，肉的餘溫可以讓肉熟透，也會更鎖住肉汁。 最後將豬排切成 ...

#40. 食譜 日式炸豬排 零失敗、零技巧、零秘方@ 1+1=5 - 痞客邦

今天要來吃日式炸豬排囉～ 談戀愛的時候很喜歡跟三寶爸到處吃吃喝喝有陣子兩個人迷上日式炸豬排，四處品嘗各家的炸豬排尤其是 ... 厚切一公分(六片）.

#41. 厚切豬排玉米蛋丼飯 - JJ5色廚- 痞客邦

牛排要吃2.5cm厚的才juicy，其實豬排也是厚切的多汁！ 厚切豬排玉米蛋丼飯通常豬排店都是賣里肌肉、腰內肉的豬排。其實我從來都喜歡梅花肉多過里肌肉 ...

#42. 跟著深夜食堂學做厚切豬排，肉質鮮嫩，醬汁濃郁易下飯！

深夜食堂第四季出來後就被其中的厚切豬排給驚艷了。在我的印象里，一般我去日料店吃定食都會選擇炸豬排，但的確，炸豬排的熱量太高了，吃完非常罪惡。

#43. 平價奢華「東咔滋日式定食屋」3CM厚切豬排鮮嫩多汁 - 羽衣甘藍

從日本九州引進的日式豬排做法，厚切豬排厚實飽滿，一口咬下，咔滋咔滋的聲音讓人立即感受到的滿足感 。 水果生菜沙拉-底層加了微甜酸醋醬搭配培根和 ...

#44. 香煎厚切帶骨豬排佐蒜香黃芥末醬食譜、做法 - Cook1Cook

厚切 帶骨豬排並沒有看起來的那麼難料理，其實簡單的調味，先煎後烤；再用跟烤豬排ㄧ起烤的洋蔥和蒜就能簡單的做出超美味醬汁做搭配喔～

#45. 炸猪排有什么秘诀吗？ - 知乎

先来上做法///----------. 只选梅肉，2cm厚切160克，有肥有瘦才能鲜嫩多汁。 ... 可是日本却用上了天敷罗的做法，用面包粉作出了日本风味的油炸食品。”.

#46. 東京上野高檔美食推薦，百年老店。炸牡蠣又大又多汁!

這家在上野御徒町附近的多本家豬排，也是當地非常有名氣的百年老店。 這次總算給熊寶有機會吃到高檔豬排飯了 【東京美食】厚切豬排始祖ぽん多本家， ...

#47. 日式炸豬排醃料 - Oxbridge

製作工藝： 日式炸豬扒的做法的做法，共10個步驟「日式炸豬扒」開張～每次炸豬扒都不會失手！ ... 金黃酥香的厚切豬排， 30片日式(炸)豬排~~熱賣品~~.

#48. 炸豬排醃製 - Yoanbresloutdieteticien

市井; 做法： 1; 里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵包粉)後靜置10分鐘。 ... 所以，我們只專注在三塊肉上，提供日式風味的炸沙朗牛排飯、厚切炸豬排飯、燒牛 ...

#49. 炸豬排醃料

材料後腿豬排肉：約5-6 比炸的好吃的香煎豬排，減油減鹽的簡單做法，口感 ... 【簡易15分鐘】鮮嫩多汁炸豬排, 日式厚切炸豬排 , 氣炸里肌豬排（自製 ...

#50. 梁社漢排骨:::兩岸十大名廚 精緻美味便當

所有菜單 · 飯類 · 麵類 · 小菜 · 單點 · 湯品 · 飲品 ...

#51. 厚切豬排做法 - Quenchy

厚切豬排做法 食安稽查與廉政倫理. 新世纪天鹰战士. 黴漿菌會重複感染嗎. 武吉士超市. 汽車救命線. 妹妹有異味. 池袋中.

#52. 專人代烤、韓式小菜、生菜免費續，斜對面還有特約停車場超方便

自從吃過大股熟成燒肉的厚切牛舌之後，就對它一直唸唸不忘，也推薦超多朋友必去 ... 油脂豐沛又頗有厚度的伊比利嫩上肩豬排，口感不輸好吃的牛肉呢～.

#53. 厚切手打排骨 - 菜單市集

特大厚切手打排骨選用大隻台灣國產豬養足6個月，才能取用出這麼大片的排骨，經過敲斷筋軟化，肉排口感 ... A. 我們是少數市售可達到一片200公克的豬排，而且厚切薄粉。

#54. 台式炸豬排做法

这个台式厚切炸猪排是小吃摊上的炸猪排，台式厚切炸猪排加入淡淡的五香粉和盐味带出猪肉的香气，这炸猪排的特点就是“脆”很脆哦。裹上一层看得见肉排的薄粉 ...

#55. 「厚切豬排做法」懶人包資訊整理(1) - 蘋果健康咬一口

以下這些蔬菜很多人都比較厭煩吃，但是它們的優點你必定不知道：韭菜韭菜含有十分高的維生素和胡蘿蔔素，這些營養素有助於進步視力，緩解眼睛疲憊，十分適宜長時間用電腦的 ...

#56. 【平價韓式烤肉吃到飽】啾哇嘿喲韓式烤肉專門店

梅花豬肉片、厚切梅花豬、厚切豬五花、韓式豬軟管、豬里肌肉片、無骨 ... 生菜包小菜包烤肉就是很基本的韓式包肉做法，但我覺得生菜沒有到超新鮮。

#57. 台式厚切炸猪排怎么做好吃图解 - 聚餐网

裹上一层看得见肉排的薄粉一样金黄酥脆又不含油，吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单。 台式厚切炸猪排的做法图解: 1、选用油花均匀适当的 ...

#58. 日式豬排做法 - 1070-1071.ch

1.豬排不要炸太久否則會太老太柴，厚1.4分鐘再切，不要炸好就馬上切豬里肌肉用塑膠袋包裹，以肉錘拍打豬排雙面讓豬肉斷筋，以咖哩粉、鹽、白胡椒粉、米酒 ...

#59. 烤厚切猪排 - 欧洲杯赛程表

猪排 两面抹上白酒，撒上盐和胡椒粉，醃制一个小时(或以上)(盐能够稍多一点，比拟入味)这块猪排相称厚，大要有三指宽，大约产程第一期摆布(甚么啦)锅子洒一点油， ...

#60. 厚豬排 - Salonbauxmonde

在家享受豪華台味十足豬排飯，大器超厚切,是豬排控的你千萬別錯過！ ... 厚片豬排做法： 豬排表面撒鹽跟黑胡椒放入密封袋，排出空氣密封後，放冰箱 ...

#61. 厚豬排

厚片豬排做法： 豬排表面撒鹽跟黑胡椒放入密封袋，排出空氣密封後，放冰箱 ... 在家享受豪華台味十足豬排飯，大器超厚切,是豬排控的你千萬別錯過！

#62. 炸豬排醃製

Sudan 中文; 做法： 1; 里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵包粉)後靜置10分鐘。 ... 我們只專注在三塊肉上，提供日式風味的炸沙朗牛排飯、厚切炸豬排飯、燒牛 ...

#63. 「烤厚切豬排」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

查看中式料理相關資訊，以下是「烤厚切豬排」的愛呷宜花東情報， 烤豬排，是一件看似簡單但有難度的事兒。 豬肉得要全熟，但是又不能烤過頭，想保持多汁，但不能還有 ...

#64. 炸豬排醃肉

2.油鍋見熱後放入肉片炸2面變成絳紅色，漓油後即可。 里肌肉切成約1公分厚片，用肉槌或刀背敲一下，加入醃料放置約2小時以上或隔餐。 蛋打散，豬排雙面都 ...

#65. 日式豬排醬做法 - Elitelook

包括：[日式] 炸豬排(含特調豬排醬), 【Penny's House】馬鈴薯可樂餅+自製豬排醬, 日式厚切炸豬排 , 防疫宅料理~~日式東京風燉牛肉咖哩, 氣炸鍋「日 ...

#66. 厚切豬排作法– 杏子豬排 - Dinerpar

錵鑶居家料理小教室. Re: [問題] 好市多梅花里肌豬排. 厚切豬排作法. 在麵包中夾入日式豬排，做成豬排三明治也很美味喔。【材料】※將肉從冰箱中拿出來放15分鐘，使其 ...

#67. 網紅推薦【好市多-日式香脆炸豬排】 - 欣樂食品

最新文章 · 1 網紅推薦【全家行動購-厚切炙燒鐵路排骨】 · 2 Youtuber推薦【好市多-日式香脆炸⋯ · 3 網紅推薦【好市多-日式香脆炸豬排】 · 4 網紅開箱【好市 ...

#68. 炸豬排定食

此外，家裡要是沒有麵包粉的話，不妨試試食譜中的做法，運用冷凍吐司做，一點都不難！ ... 金黃色色澤的厚切豬排，入口後咔滋咔滋真酥脆。

#69. 豬排麵

愛料理精選48篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蘑菇素豬排麵*萍姊、豬排肉醬義大利 ... 這裡是用掃描QRCode 點菜, 這一道厚切富士豬排套餐是餐廳的招牌, ...

#70. [問題] 起司要怎麼樣才能中式的料理加分？ PTT推薦cookclub

但我的做法是起司配肉丸配麵 ... PsMonkey10/29 15:39厚問強者，還是你那邊連部隊鍋都沒聽過 ... [食記] 三筋超特別的榴槤起司炸豬排.

#71. 日式炸豬排的做法及吃法- 食療養生- 靚麗少女網

豬的部位有許多種，但最適合拿來料理厚切豬排的就是位於豬背中央的大里肌肉，大里肌肉口感較具嚼勁，油脂含量適中，吃起來較紮實。一般用來料理豬排的小里 ...

#72. 厚切豬排

(搖扇) 【關鍵字】：豬排、厚切豬排、白酒、烤豬排、蔬菜、黑胡椒粉、蘑菇烤 ... 使用冷凍豬肉，以低溫冷藏放置熟成，搭配上生麵包粉和全自動恆溫油炸機，外做法： 1.

#73. 香煎豬排

香煎猪排的做法步骤. 1. ... pái／豚肉ハンバーグ豬排／zhū pái／トンカツ厚切豬排／hòu qiē zhū pái ／厚切りトンカツ總匯／zǒng huì ／ミックス.

#74. 味道上海 - 第 186 頁 - Google 圖書結果

做法 :材料:厚切豬排 4塊青蔥 1大束雞蛋白 1顆醬油 3匙米酒 3匙現磨白胡椒粉適量冰糖 30克橄欖油適量一二三四五六一)先將豬排以刀背拍鬆。二)加入醬油、米酒、蛋白和 ...

#75. 豬排怎麼炸

愛料理精選276篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炸豬排、熔岩蘋果炸豬排、 ... 日式厚切炸豬排 , 氣炸里肌豬排（自製麵包粉） 日式炸豬排是你心目中的 ...

#76. 藍帶豬排熱量– 杏子豬排 - Bostonct

藍帶起司豬排蛋堡（Egg muffin with blue cheese pork chop） 697 超厚牛肉起司蛋 ... 藍帶豬排熱量最完整的飲食熱量表我們學校今天營養午餐裡的豬排裡頭竟然有起士 ...

#77. 煎豬排做法 - Charlotteauchocolat

愛料理精選27篇簡易食譜做法與步驟，有最新的巴薩米克醋嫩煎豬排、嫩煎豬排、嫩煎滷 ... 取出做法1切厚片，撒上鹽、黑胡椒醃置並將表面沾勻麵粉備用。

#78. 豬排做法

這次要來分享的是豬排做法告訴你如何炸出香氣十足鹹香軟q 肉嫩多汁的台式 ... 来洗出血水香煎豬排的醃自己許願吃炸豬排這集純粹個人愛吃切厚厚的豬排 ...

#79. 肉料理的美味科學：拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵，在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記

要仔細觀察側面顏色的變化及彈力後判斷起鍋時機。□做法平底鍋煎即可! □材料〔兩人份〕厚切豬排梅花豬肉(約 cm厚)片(300g ∼350g)只要和小火相親相愛,用平底鍋也可煎 ...

#80. 好市多里肌豬排

... 你特地買了4公分的厚切豬排~它的價值就在於厚吃進嘴裡的口感才好個人 ... 里肌豬排，不過卻不會食譜｜香酥炸豬排中式(台式)炸豬排的古早味做法， ...

#81. 裴社長廚房手記2: 那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事

色未熟的香蕉,再請泉發肉店厚切豬排,肉邊有筋的部分也請店家先幫我切斷,以免炸的時候肉捲起來。 ... 所以介紹的這個做法,與當年的料理有點不同。當然,上桌前另外舀的一 ...

#82. 蒜蓉豬扒– Nollkko

蒜蓉1湯匙罐頭去皮番茄1罐茄汁2湯匙做法： 1. ... 食材豬扒Pork Chops 700g 作法: 1 ： 豬排揼鬆，切件，加入調味料拌勻，醃至少兩小時2 ： 豬排沾上薄薄的生粉，備用3 ...

#83. 臺式炸豬排做法

Home » Joke » 臺式炸豬排做法 ... 豬排先用肉槌把肉槌過, 加入所有醃料(醬油/米酒/蒜頭/香油/五香粉/白胡椒粉/糖或蜂蜜 ... 將厚切豬排對半剖開, 5片變成10 片豬排2.

#84. 葡萄牙：里斯本‧波特‧辛特拉‧科英布拉‧艾芙拉 - Google 圖書結果

傳統的做法會將燒烤後的香腸放在特製陶器皿上,淋上烈酒並點火,火焰香腸上桌的戲劇 ... 厚切豬排在大鍋中滷至軟嫩入味,切開外脆內軟的麵包,豪邁地夾上2~3片熱騰騰的豬排 ...

#85. Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！

52 53 超市就可買到的厚切豬排,不用拍不用醃,3 分鐘就能完成美味又鮮嫩多汁的蜂蜜芥末籽嫩煎豬排,搭配生菜立刻化身高級排餐。食材豬里肌厚排醃料研磨鹽研磨黑胡椒麵粉 ...

#86. 炸果怎麼做– Karin Ridgers

美食杰家常炸巧果的做法大全,讓你最詳細了解炸巧果的做法,炸巧果怎么做好吃, ... 讓《食力》獨家帶你直擊食物模型工作室，解密不用「炸」的豬排、不用「採集」的鮭魚 ...

#87. 快速煎豬排 :: CAS產品查詢網

CAS產品查詢網，乾煎豬排,西式煎豬排,在家煎豬排,煎豬排太白粉,厚豬排怎麼煎, ... 也適合帶便當，簡單快速完成.,2012年4月16日—【東煮】十分鐘料理-醬煎豬排+豬肉軟嫩 ...

#88. 肉用炸豬排什麼[5N02XJ] - 小中禮服街一店

【台式炸豬排】料理－ 28 篇食譜與家常做法- Cookpad 只要掌握幾個小 ... 『橙日式豬排』的厚切豬排厚度約在1 《氣炸豬排》食譜與做法- 愛料理炸豬排 ...

#89. 炸豬排

這次要來分享的是豬排做法告訴你如何炸出香氣十足鹹香軟q 肉嫩多汁的台式 ... 日式厚切炸豬排 , 氣炸里肌豬排（自製麵包粉）, 炸豬排（濕粉炸） 日式 ...

#90. 煎梅花豬排

愛料理精選47篇簡易食譜做法與步驟，有最新的煎奶油香蔥梅花豬排、香煎梅花豬排 、 ... 取出做法1切厚片，撒上鹽、黑胡椒醃置並將表面沾勻麵粉備用。

#91. 咖哩豬排飯

愛料理精選63篇簡易食譜做法與步驟，有最新的咖喱豬排飯、咖哩豬排飯、秀珍菇咖哩豬排飯、日式咖哩 ... 厚切豬排外層酥脆誘人，肉質軟嫩好咬。

#92. 西班牙．葡萄牙 - 第 31 頁 - Google 圖書結果

傳統的做法會將燒烤後的香腸放在特製陶器皿上,淋上烈酒並點火,火焰香腸上桌的戲劇 ... 厚切豬排在大鍋中滷至軟嫩入味,切開外脆內軟的麵包,豪邁地夾上2~3片熱騰騰的豬排 ...

#93. Yes 厚切牛排

豬排 、魷魚排、鱈魚排、雞腿排，還有雙拼可以選擇!!! ... 2017-12-23 厚切沙朗牛排怎么做; 2018-06-05 厚切菲力牛排做法的做法步骤图，怎么做好吃; ...

#94. 氣炸鍋豬排

金黃誘人的氣炸豬排完成， 後切豬排實在好誘人， 快來一起動手做肉排先沾蛋 ... 懶煮婦不想要煎的廚房都是油煙，就直接放氣炸鍋，沒想到做法超簡單又 ...