譚新強:Galileo的教誨:人類非宇宙中心點
文章日期:2021年5月21日
【明報專訊】人類非常自以為是,一切以自己為中心的動物。自古以來,不止大部分人都以為大地是平或者是方的,他們更以為天上的星星、月亮和太陽,都是圍繞着我們而運轉的。當伽利略(Galileo Galilei)以望遠鏡觀察得來科學證據,支持哥白尼(Nicolaus Copernicus)的太陽中心論,他就被教廷批鬥和逼害了20多年之久。
即使現代人也有同樣自以為是的主觀願望。不少人偏見地以為近數十的所謂新發明,例如互聯網、手機、AI、機械人和加密貨幣等,都必然是人類史上最偉大和最重要發明。更有不少人甚至相信所謂加速回報定律(Law of Accelerating Returns),認為重要科技發明的速度不斷提升,很快就將達到人網合一的所謂「奇點」(Singularity)!
客觀點來看,這些科技發展雖重要,尤其互聯網和手機,令到日常生活更方便和豐富,但怎可能比火、蒸氣機、電力、電話、汽車和飛機等更重要?有人曾問過李光耀,什麼是偉大發明?他的答案是對新加坡而言,最重要的發明是空調!他認為在熱帶地區,如沒有空調,工作效率非常低,經濟發展必更困難。你可能以為李光耀此言是開玩笑,小小一台冷氣機,怎可能那麼偉大?但事實擺在眼前,新加坡是熱帶國家中,極少數(差不多唯一)能達到發達國家水平的國家之一,成功原素當然不止空調這麼簡單,但他立國不久即決定盡快在所有政府辦公室裝置空調,肯定對提升政府效率有極大幫助。
近20年科技無助提升生產效率
若以生產效率的趨勢來判斷近20年科技發展的成效和重要性,不幸客觀結論就必然是頗為失望,甚至驚訝。因為不論美國或中國,過去20年的勞動生產率(labour productivity)增長都不斷放緩(見圖1及圖2),就如數以萬億美元計的IT投資,每人手中一台超級電腦,都提升不了我們的生產效率。更不需遑論AI結合機械人,再加5G,所有工廠都應變得更自動化,需要的工人極少,理論上人均生產效率必定急速提升。
這麼多「超偉大」發明,怎去解釋生產效率增長率不加速反放緩的重大謎團?我認為可探討3個可能性。
(1)從1970年代開始,個人電腦(PC)開始崛起和普及,企業投入大量資源,期望生產力效率大幅提升。但長近20年的投資期,效果一直是失望的,在互聯網普及前,大部分電腦幾乎可算是獨立的,主要用途只包括文書處理(word processing)、電子試算表(spreadsheet)和簡單資料庫(database)等,即使有通訊功能,也只限於速度極慢、撥號連線的modem。在這個單打獨鬥的環境下,大部分PC亦是一台昂貴的高級打字機,對生產力提升當然有限。後來隨着互聯網崛起、寬頻普及,企業開始看得到大量投資IT的回報。當然互聯網的發展,提供了創立大量新企業的機會(但即使如此,上世紀七十年代至今的生產力增長也一直放緩)。
同一道理,過去30年的新科技發展,將有重新提升生產力效率的一天,可能只是時辰未到。我贊同有此可能性,但到底現代科技,缺乏什麼催化劑,防止它們完全體現潛能?我也沒有準確答案,部分可能是投放的量未足夠,例如5G,大家一直期待網絡速度馬上提升10倍以上至Gbps級別,但事實上在美國和中國的用戶體驗極差,平均速度提升50%不到,某些情况和地區,甚至比4G更慢,亦較受障礙物如牆壁阻礙接收。應用方面更缺乏「killer apps」,據說在中國的流行5G App是Speedtest,就是用來測試通訊速度!現時平均每個基站服務約7000用户,當然寄望繼續增加密度,到了某個水平,希望能較成功體現5G功能。除此,高頻率的mmWave網絡仍在起步階段,高頻率才可真正大幅提升速度,但不幸物理上,mmWave穿透力更差,要實現IoT夢想,實時遙控高速機器,進行精細手術和應用於交通系統等,仍面對極大挑戰。
(2)人均生產效率增長放緩,有可能是定義和數據準確度的問題。會否是不可以金錢來量度近代科技發展所帶來的所有好處,除經濟增長外,亦有助改善人類健康、延長壽命,以及提升快樂感?有可能,事實上在過去200多年,全球人類壽命的確上升很多,從不到30歲升至現在的70多歲;但大部分應該是公共衛生的改善,尤其自來水的普及,農業進步導致營養改良,以及接生技術和環境改善,大幅減低嬰兒夭折率等,而非來自先進癌症治療法或基因工程技術。當然,近年英美的平均壽命更出現下跌趨勢。快樂的定義更抽象,跟科技發展更沒有一個必然關係,去多幾次日本就一定開心啲?著名人類學家Steven Pinker認為,原始的hunter-gatherers,以狩獵為生,不用花太多時間工作和計劃生活,平均快樂度反而比生活較穩定和富庶的農業社會高很多。原因是農業需要長達一年的工作計劃、播種、灌溉、收割和儲糧等等,全年忙碌,亦需全年憂慮天氣和瘟疫等。現代人更惨,不止需要計劃一年,未上幼稚園,已需要開始計劃人生,每年每月每日都有無窮無盡的所謂工作、責任和煩惱。
有人企圖解釋,可能分母也有問題。人均生產力增長減速,或者是因為現代經濟高度自動化,需要工作的人愈來愈少,即是失業,underemployment和不需工作的人愈來愈多,所以人均生產效率就被拉低了。這個解釋有兩個問題,首先在這次COVID大流行前,以美國為例,失業率跌至3.5%的50年新低,何來工作人數在減少?近月隨着美國疫情減退,失業率又再急速下降,所以此論點不成立。
有人指出,雖然表面失業率低,但有不少人不再尋找長工,只做點「零工」(gig),或只領救濟,所以人均生產效率被拉低。我沒有深入研究過,但我懷疑近年underemployment的情况,是否真的比以前嚴重。我的印象是從前較以農業為重的社會,鄉下的「閒人」更多,城市化才是提升人均生產力的最重要元素。
總括來說,我承認經濟數據未必能夠完全反映科技進步對人類的影響,但仍不可以此為解釋生產效率增長放緩的藉口。
人類發展漸近兩科學極限
(3)我認為最重要的解釋是人類發展已逐漸走近兩個科學上的極限。第一個是地球資源所能提供的可延續發展極限。人類發展,從古至今,尤其從工業革命開始,都可說是建築在耗用地球資源身上,尤其倚賴化石能源,最初是最髒的煤炭,後來是更好用但更有限的石油,再加上較清潔但難儲存運輸的天然氣。近年我們當然開始發現化石能源的碳排放,帶來嚴重氣候變化問題,如不能在極有限時間內解決,足可導致一次全球大規模動植物滅絕災難!
樂觀來看,這個危機當然也提供很多發展再生能源、電動車輛(electric vehicle, EV)、儲能、碳捕獲(carbon capture),以至「地球工程」(geoengineering)技術的機會。但不能否認的是地球本身是個充滿有機化學(organic chemistry)的環境,最方便的能源必然是與炭相關的,石油的能源密度是任何電池技術的20倍以上。按《巴黎氣候協議》的計劃,人類必須在2050年前達到碳中和,談何容易?去年因疫情,全球碳排放確下降了約6.5%,接近但仍不到每年遞減7%的目標,今年美、中等經濟重開,有可能達標嗎?
另一個更根本的是物理的極限。歷史上最偉大的科學突破,毫無疑問是二十世紀初,愛恩斯坦的狹義和廣義相對論,和稍後由玻爾(Niels Bohr)、海森堡(Werner Heisenberg)和薛丁格(Erwin Schrodinger)等人所發展的量子力學(quantum mechanics)。兩套理論非常偉大,亦有極大實用性,核能和核武正是它們的結合,是禍是福,見仁見智。但不幸過去60年,理論物理已可說碰到了堅硬牆壁,相對論與量子力學有非常根本性,甚至哲學性矛盾,聰明如愛恩斯坦,窮人生最後30年努力,也無法解決此問題。後人想出很多充滿創意的理論,例如超弦理論(Superstring Theory),但全都是紙上談兵,毫無實驗證明,所以於事無補。
物理極限對應用科技和經濟發展有很大影響。整個IT革命都是由半導體技術進步所推進。最有名的摩爾定律(Moore's Law),雖並非一條真正永恒不變的物理定律,但在過去50年,一直是芯片發展的一個指標。事實是每一代的芯片發展,雖仍在進步,但速度早已放緩,最初摩爾定律預期每9至I2個月,芯片密度即可翻一倍,近年已放緩至兩年以上。強如過去的老大英特爾(Intel),已停滯於14nm兩年以上,只有台積電和三星能繼續推前,能成功生產7nm芯片。即使台積電等能如期做到2nm,無疑必將接近物理極限,再縮小必將帶出各種量子世界的奇怪現象如「穿隧效應」(tunneling effect),極難控制芯片性能。
在應用層面上,影響也必極大。單是AI無人駕駛,已是個極重要的科技夢想,亦是Tesla股價的一個重要支柱。馬斯克(Elon Musk)教主是個頂級銷售員,他一直不斷告訴「信徒」無人駕駛是個相對簡單的ANI(Artificial Narrow Intelligence)應用,只需GPU或ASIC夠快,加上視覺數據,必可在短期內成功。按馬斯克的說法,年輕一代不需要學駕駛汽車,法律甚至將禁止人類開車,所有汽車變成AI無人駕駛的EV。
無人駕駛為極複雜AI難題
事實上,無人駕駛是個極複雜的AI難題,最近連馬斯克開始承認困難比原先想像中高很多。不止Tesla,大部分其他公司都碰到同樣問題,不少甚至已放棄。Uber和Lyft都計劃出售無人駕駛部門,Alphabet的Waymo,近日CEO和CFO等多位高層相繼辭職。德國各大汽車廠近日都推出質量非常不錯的EV,但並無太多AI功能。
我一向認為無人駕駛沒那麼簡單,應屬於AGI(Artificial General Intelligence)問題,即需要所謂common sense。人腦當然遠比電腦慢,但複雜度遠比芯片高,人腦neurons(神經元)數量超過1000億,synapses(突觸)數量更超過125萬億,更加是三維物體,連形狀和組織都對人腦的思考、性格和整個意識(conciousness)非常關鍵,遠比現時最先進二維為主,7nm GPU的540億原子粒多和複雜。即使未來用到2nm技術,能做出人類common sense的機會仍很低。不少AI專家認為,AGI需要whole brain simulation,或甚至不可以矽為基礎原料,改以用所謂wet ware,不知是否想以基因工程技術,在試管中培植出一個以碳為基礎原料的有機AI系統?聽起來,比Frankenstein(科學怪人)更恐怖!
我沒有答案,只想提醒大家不要過度自以為是,人類始終是渺小的,我們對宇宙的認知非常有限!
(中環資產擁有Tesla、Uber、Alphabet、台積電及三星財務權益)
中環資產投資行政總裁
[譚新強 中環新譚]
https://www.mpfinance.com/fin/columnist3.php?col=1463481132098
原子印油用途 在 竹軒的理財筆記 Facebook 的最佳貼文
#爆買帝國
#這本書還真他媽的可以傳世
#每一個章節都可以當成獨立一篇文章與故事
不知道目前25-35歲左右的朋友對於麥當勞這一二十年改變有什麼印象或看法呢?
#好吧我知道大多數人應該想不起來
#這不是你我的錯
#我們大腦本來就容易忘記以前事(除非刻骨銘心)
讓我帶你來一趟時空之旅吧!小時候你印象中的麥當勞,應該除了去吃漢堡外,就是要有遊樂設施對吧?甚至還有舉辦一些兒童活動,無論是小小店員之類等等。
#其實在更早麥當勞就真的賣漢堡和可樂而已
#並沒有這些設施與活動
當你脫離學生時代,出社會工作了,有發現嗎?
#有遊樂設施的麥當勞家數變少了
#取代的是他們賣咖啡了
#不但賣咖啡還有獨立的咖啡吧檯
這個總有印象了吧!因為現在許多麥當勞門市就是如此。
這樣想起來會不會覺得有點發毛?我知道你發毛的點。沒錯!麥當勞感覺就是跟你一起成長長大。沒錯!更深的來說似乎要吃定你我這一代。
因此我們認為不應該在速食漢堡店出現的事物一一出現了。他們不再只是賣淡如水的美式咖啡了,也跟你賣出拿鐵了。向來被批評為垃圾食物的他們,懂得你的年紀增長與需求,也賣出沙拉了。知道輕淑女注重身材,所以也有苗條解油的綠茶。
我常開玩笑!未來也許還有養生套餐出現(就是要吃定目前25-35歲這一代)。想想還真有可能。
這跟這本書有甚麼關聯性呢?當然有的!
#不置可否的我們處在商業社會裡
#我們真實身份一直是消費者而不是醫生律師工人或是總統立委
在你我眼中所看到,無論實質物品、情感交流,甚至公共政策與醫療都是商品,都是由我們買單消費。#想想也真可悲
這本書探討的就是這件事,為什麼這兩三百年來會演變成消費者時代。為什麼消費(consumption)一詞有完全不同的身份。
消費(consumption)一詞是由拉丁文中廢棄物(consumere)而來的。
所以消費(consumption)最初的含意是:消耗殆盡。醫生朋友馬上也能聯想到例如:肺結核這類消耗性疾病,英文就是(consumptive disease亦可寫成waste disease)
consumption這單字又跟consummate發音很類似,consummate中文指的是:成了。
講白點,在以前,消費(consumption)指的就是把一樣東西用到毀壞,或是說完成他的使命。例如:原子筆,用到他沒水,然後扔了。原子筆沒水我們可以說完成他的使命,也可以說他壞了。總之結局就是垃圾桶。
但17世紀後,這詞變了。
1️⃣️不再是消耗與毀壞,而是積極。
2️⃣️消費是所有生產唯一目的與用途。->國富論
3️⃣️創造價值是消費,而非勞動。
4️⃣️消費被神化或許是起於經濟思想,卻成為政治理念,於是利用錢包推動社會改革。於是成為消費社會,被消費的對象不再只是商品與服務,甚至經驗與情感都可以消費。
我們中文字「消費」還是比較符合最原先的定義,把兩個字顛倒來看,可以看出:
「花費」自己的資源(錢是由時間獲取,而連續的時間就是自己的生命),來去「銷(消)毀」有限的資源,無論是自己生命所付出或是地球大自然珍貴資源。
#請記得是時間就是金錢
#生命就是時間組成
#妥善配置自己人生與資產是卍解
現在這個世界,不再注重人們是否殷勤的工作,為社會國家經濟奉獻點,而是專注於你是否會消費,會買東西。
消費就這樣主宰我們的一切。
買什麼東西,成為自我宣告的標誌。開什麼車,吃什麼飯?都是宣告了我們是誰以及我們希望別人認為我們是誰。消費標誌了我們在社會的地位。
於是我們大多數人被困住了,困在學者高柏瑞說的:「私人富裕,公眾貧窮。」
因為我們進入一種惡性循環:【想要】已經取代【需要】,陷入花費->工作->耗盡循環裡。
當然反對者會提出異議:自由選擇,是推動繁榮與人類自由最好方法。
#你認為呢?
竹軒先看的是第十一章:從搖籃到墳墓。
我訝異的是,原來:
1️⃣️兒童與老年人消費力相當(只是老年人常被忽略)。
2️⃣️廠商有計畫地在洗腦與進行,進而控制。
現在的三歲兒童,他們還沒認識自己之前,就可以認出來麥當勞。10歲的小孩可能認識不到20種鳥類,或是植物動物等等,但他們已經熟記上百種商品,例如:巧虎、佩佩豬、多拉A夢、凱蒂貓、瑪莎與熊、米老鼠、唐老鴨等等。
作者提到光美國受兒童影響的市場價值就高達6,400億美元之譜,也難怪各家廠商無所不用其極。於是1980年時,光12歲以下的廣告,每年就會出現20,000則,2004年則是40萬則,我已經不敢想像現在加上網路到底是多少則了。
作者提到孩子從小開始一直飽受商業廣告轟炸。但他們分辨得出什麼是節目還是廣告嗎?
5歲以內,只有10%分辨得出來。
5-6歲上升62%可以分辨。
8-9歲,還有15%分辨不出來。
學者的結論是,對廠商而言,這是鐵律:「孩子在經濟上越顯得無用,情感上則越顯得無價。」
青少年部份先不談,這基本上是主力中主力,大家應該都知道。尤其上了15歲的女生是服飾業的最愛,是購買衣飾鞋子等等的主力要角(男孩子也差不多)
老年人以前被認為無消費能力一群,並且只能在家乖乖沉思等死。但現在除了印度等等幾個少數地方外,幾乎都翻轉了。
尤其商業公司搞懂:「收入不等於消費力」後,更是猛烈。老年人顛覆了我們一般的想像:
1️⃣️消費是各種年齡族群中最高的,這還不涉及醫療。
2️⃣️所有國家政客都喜歡老年人。
其實觀察一下台灣的樂齡族大概就會發現了。不再像以往老年人注定落寞而終,而是生活多采多姿,台灣還有著名的「不老騎士繞全台」。各方向興趣、嗜好與活動參加,我們都發現樂齡族的蹤跡。就我自己喜歡攝影而言,許多正是退休的大哥大姊。(他們勇於出手買最頂級的器材)
更別說還有養老在渡輪這事上了。
同時老年人會積極的要求政府給予福利,無論是養老金或是樂齡福利。因此世界各國在選舉與政策上我們都會發現老年人樂於參與政治活動,將政府視為廣大消費場所。你想要當這場所的要角或職員,必須提供老年人滿意的商品與服務(養老政策等等)。
不但老年人將政策政府視為消費所,實際上年輕人與成年人也是。公民(消費者)也習慣進行消費抵制與消費支持,以期推動社會和政治達到他們理想的目標。之前的抵制林鳳營與目前的一芳,或是用新台幣讓XXX下架,其實也是消費者行為。
以往大家認為主宰生活的是:時間與金錢。但實際上這兩要素是不夠的,你必須加上消費。
#這本書我真誠大推
#但要有心理準備因為很厚的一本
#生活經濟政治與都消費密切相連
在投資與理財方面,配合約翰柏格著作《夠了》,會相當有感的。
唯有夠了,才有辦法跳出整個世界設計的循環。
原子印油用途 在 亞當老師・酮享健康 Facebook 的最佳解答
#哪些植物有麩質呢
#無麩質就一定沒問題嗎
#麩質也不過是個小角色而已
無麩質就好?其他添加劑恐帕金森氏症
凝集素中的麩質,就好比有一個人的車子被銀行搶匪挾持,並且成為作案的工具。而它就像車子被搶的人,在食用全穀物是否有益健康的辯論中,只是一個小配角,並不是肇事者。
以麩質為主要蛋白質來源的國家 國民健康狀況尚可
事實上,那些以麩質為主要蛋白質來源的國家,其國民健康狀況尚可。比如印尼人大量食用的全麥麵筋裡面就不含WGA(凝集素),但是有麩質。對於大部分人而言,完全不吃麩質就好像把嬰兒(蛋白質)跟包巾(麩質)一起丟掉一樣。許多人努力放棄麩質,卻繼續吃那些問題更大的食物,然而那些食物裡面亦含有其他的凝集素。許多人以為,所謂的無麩質食物就是無穀物食物。其實並非如此。
小麥、裸麥和大麥也許沒有列入無麩質食物之列,但是只要看一下成分表,就會知道這些穀物已經被玉米、米或苔麩所取代,而這幾種都含有非常多種類似麩質的凝集素,包括:玉蜀黍蛋白、米穀蛋白、小米蛋白、高粱醇溶蛋白和苔麩蛋白等。這些產品往往也都包含了黃豆或其他豆粉,想當然爾也含有凝集素。同樣地,不同形式的醣也經常出現在這些產品的成分表裡面。
酵母會使小麥裡面的凝集素發酵並破壞
另外一個會讓人誤會,以為吃麵包和其他烘培食品會致使身體產生問題的原因是「麩質過敏」。從一九五○年代開始,美國的烘培業者用轉麩胺醯酶取代酵母做為膨鬆劑。轉麩胺醯酶也是一種聯結劑。
當我在美國吃麵包時,總是感覺脹脹的,但是我在歐洲吃那些用酵母發酵的白麵包,卻不會有這樣的反應。那是因為酵母會使小麥裡面的凝集素發酵並破壞。而且,在法國和義大利,他們的麵包都是用傳統的酵母發酵的技術,幾乎所有麵包都是白的,而不是全麥麵包。這些麵包雖然含有麩質,但是已經被酵母消化掉,而且也沒有WGA。
「無麩質」產品添加轉麩醯胺酶 增帕金森氏症風險
如果跟你說用細菌、酵母和發酵的小麥做成的酸麵包,在血糖控制上,一直被視為最安全、最不會構成傷害的麵包,你會不會覺得驚訝?因為細菌和酵母聯手「吃掉」凝集素和大部分的糖!
大部分「無麩質」烘培產品都會添加轉麩醯胺酶,好讓商品看起來蓬鬆一點、賣相更好一點。轉麩醯胺酶也會被用來把絞碎的肉和海鮮(如蟹腳)聯結起來,所以它又叫做肉膠。不幸的是,轉麩胺醯酶可以通過血腦屏障,並且扮演神經傳導物質干擾者的角色,成為造成麩質失調的有害問題(類似帕金森氏症)。然而,轉麩胺醯酶卻是美國FDA 核可的添加劑,而且並不需要在產品標示上說明。
麵包和早餐穀片含危險的防腐劑
有一點必須注意,轉麩胺醯酶也會使人們對麩質過敏。這個意思就是,如果自認為本身對麩質敏感,是因為吃了麵包或其他由小麥做成的產品,而產生某些特定症狀,很有可能實際上是對轉麩胺醯酶有反應。
若麵包和早餐穀片等加工食品裡面含有全穀物,就必須添加像二丁基羥基甲苯等這些危險的防腐劑,以防止全穀物裡的多元不飽和脂肪氧化。如今可以推測,雌激素很可能已經摻入了你每天吃的麵包或早餐穀片裡面。這些油脂存在穀物的微生物裡面。多元不飽和脂肪與椰子油這類的飽和脂肪不同,它們總是在搜尋氧原子,好跟它聯結,當聯結成功,油脂就會變成腐臭。腐臭的麵包或餅乾的味道,嘗起來就是腐臭。
BHT促成脂肪的囤積 造成女孩性早熟
如果保存期限跟產品製造的日期不同,那麼這個產品必定含有BHT或其他類似的致命防腐劑。有許多理由會讓人想要避免食用BHT,最重要的理由是,當中一個主要的內分泌干擾素,就像雌激素那樣,這會是你不想要小孩吃的東西,因為雌激素會促成脂肪的囤積,也會促成女孩青春期提前,並可能會讓七歲大的男孩有「ㄋㄟㄋㄟ」。此外, BHT 除了商業上的用途,亦是用來保存屍體防腐液裡面的成分之一。
(本文摘自/植物的逆襲:所謂的健康蔬果其實是文明病的真正禍首!/文經社)
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