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大家好，我是錯別字。人骨法器你聽過嗎？

以人的骨頭當作材料，經過開光、念咒、加持後轉成宗教儀式用的聖物，但有些聖物帶來的，可能是衰運而非好運。

(感謝”佛牌殿-徐小傑”提供故事，並以”第一人稱”改編敘說)

大家好，我是大偉哥。

本身是做二手車買賣，除了愛車也愛宗教文物，車子收藏的不多，畢竟沒這麼多空間停，但宗教文物骨董這些，我的收藏品可不少喔，買到特地買間房用來放這些寶貝。

很多人覺得，我一出手幾十萬、幾十萬，這興趣也太貴了吧，但其實，法器古玩的買賣賺得不比車子少，是興趣也是副業啦。

有次，經由朋友的朋友介紹了盧先生。

盧先生說有個頭蓋骨的法器，源自西藏一位90多歲的喇嘛，過世後取下製作的，收藏很久且價值很高，想跟我談談。

說到這法器，我簡單介紹一下，喇嘛願意把自己的身軀貢獻出來，給後人作為修行的法器，是慈悲的象徵，而這頭蓋骨法器稱為-嘎巴拉，又叫嘎巴拉碗，因為是一個碗的形狀，主要是盛裝佛教七寶，也有驅邪避凶的用途。

不是人家說殘忍啦、獵殺啦、挖屍體啦這些，說遠了，說回這位盧先生。

我跟盧先生談過幾次，感覺他真的急著想脫手，而且20萬有太便宜了，我追問之下他才坦白說因為急需用錢，雖然我是買來收藏的，但有天說不定變成賣家，所以20萬我是一路砍，砍到15萬才答應買下。

交易完後，盧先生開心說請我吃個飯，要不喝一杯也可以，不過我是想趕快回家，好好欣賞這撿到便宜的寶。

我直接開車去山上的家，開了車門進到專屬的神壇房，慢慢的打開木盒，從底部捧起嘎巴拉碗，放在準備好的絲絨布上。

這個嘎巴拉碗沒有任何銀飾雕琢，純粹一片人頭骨的形狀，我挺看好這樣的純粹素材，我個人收藏的佛像，也都喜歡原木雕刻沒有金裝或彩繪的。

把玩一陣子，把嘎巴拉碗慢慢放回去，最後拜了一下才離開。

幾天後，不知道是變天還是吃到什麼過敏？大腿跟手臂內側，開始長了很多癬，又癢又痛，看過的醫生都說黴菌感染，擦藥吃藥頂多緩解，還有醫生說像染上屍毒，問我接觸過什麼不乾淨的東西嗎？

因為皮膚的關係，我開始注意山區的房子變得很潮濕，一早起來桌椅上會有層薄薄水氣，買了幾台除濕機24小時運轉，尤其神壇房專屬放了一台大的，但很多木製神像跟法器還是陸續發黑發霉，心痛啊，那都是錢啊！

不過這不影響我約朋友，到我山上的家喝酒，那天我喝了不少，朋友回家後我就睡在一樓的臥房，但就是睡不著，其實已經好一陣子我都睡得很淺，有時甚至莫名喘不過氣嚇醒。

那天晚上，我翻來翻去無法入睡，想下床喝杯水，結果卻一腳踩在一攤冷水上。

我開了燈，想說哪來的水？順著水痕一路走到神壇房門口，我緩緩開門，發現除濕機裝水的水箱在漏尿，我趕緊拔了插頭，拿起拖把。但越拖越不對勁，漏水要也是一攤水，怎麼會拉出一條水痕像渠道，流到自己的床邊呢？

但當下我都沒覺得這一切跟嘎巴拉碗有關，你們會覺得我後知後覺，是你們只知道我買了一個嘎巴拉碗，才導致接下來的事情，但那段期間我買的收藏品不只一件啊！加上工作很忙，事情非常的多，甚至我跟本沒想過家裡鬧鬼這件事，直到這一次。

我一樣約一群朋友來家裡吃吃喝喝，吃到一半肚子痛我去上廁所，結果一個朋友在外面一直敲門，我不耐煩叫他等一等，他就不敲了，不敲之後站在門外喃喃自語，我也不知道他在跟誰說話？這讓我屎拉的很不順。

出了廁所我去嗆我朋友，才喝幾杯就喝醉是怎樣，他反而嗆我才喝醉，在廁所裡面用奇怪的語言跟他說話，是泰文嗎？還是什麼文的？反正就不是中文。

我們兩對了整個過程，我根本沒隔著門跟他聊天，他是在跟誰說話？難道他在跟我看不到的誰說話嗎？這時我已經發現這個家有點怪了，但怪在哪不知道，所以也不太敢再去山上的家過夜，說真的少去之後身上的癬跟睡眠的問題，有改善很多，但還是要天天去處理除濕機的問題啊。

有天下午我弄完山上的家，晚上去台北一間雪茄店參加聚會，在那裡認識了徐小傑。

他是一位佛牌文物的商人，不過他對宗教研究是從天珠起家的。我們分享許多文物，他對我的收藏品都表示肯定，甚至能夠精確點出每一件的市場行情價，唯獨看到嘎巴拉碗，他盯著手機照片許久才慢慢的跟我說

「董事長(他習慣這樣稱呼人)，這個嘎巴拉碗似乎不是真的。」我有點嚇到好奇他為何這麼說？

他把照片放大再放大，看了看說是一種感覺，畢竟真假物品看了幾十年，自然會有一種直覺，但畢竟看的是照片自己也說不準。

小傑跟我聊，人的頭骨跟豬的猴子的，絕對有辦法分辨，但你說有沒有辦法分辨是喇嘛的頭骨，這絕對無法分辨！一切都是由你對買家熟不熟？信不信任？這句話讓我反思，說真的我對盧先生並不了解。

隨後他一語破到，說如果真的是90多歲喇嘛的天靈蓋製作，從年份跟稀有度推敲，就算是當初的20萬都有點太便宜，這時他暗示我一句

「董事長，現在很多是用來路不明的屍骨做成的嘎巴拉碗，你可以上網查查看，有相關的新聞。」

這下我怕了，我說了最近的問題，小傑想了想說很有可能，我請小傑趕快幫我處理，他說他是商人跟收藏家，不是法師跟老師。

說完，主辦人拿了雪茄過來請我們嚐嚐，但怎麼抽都沒味道了。
　
接下來的日子，我花了很長的時間找了不少的老師來幫忙，有遇到騙子的也遇到道行不夠力的。終於找到一位大師，來到我家裡看，當天他直接走到我的那間收藏房，劈頭就問

「這哪來的？」說的正是嘎巴拉碗。

我交代完後，大師想了想要我跟盧先生聯絡，確定物品真正的出處，我馬上翻LINE，好不容易找到盧先生打過去。

結果電話不接，傳LINE不讀不回。

我又找了當初介紹盧先生給我認識的朋友，他也說盧先生消失一陣子了。我掛了電話，大師大概也知道了，他要我過來看

「你很多神像跟木製品都發黑了，那不是發霉而是穢氣，你仔細看，只要放在這頭蓋骨附近的物品，都會發黑，有些磁場比較強的就沒事，至於離這頭蓋骨遠的物品也沒這問題，但明明是在同一個房間。」

沒想到買了一個詛咒的頭蓋骨，意外篩選出哪些是假貨的收藏品。

我問大師，既然這物品有問題要怎麼處理，大師二話不說「燒掉」， 15萬你說燒掉，大師說就是燒掉，如果你不捨得燒掉15萬，就是轉賣給下一個倒楣鬼，當然大師不建議這麼做，因果報應終究會回到身上。

我那時就下毒誓，等我處理完這嘎巴拉碗，就找兄弟處理盧先生。

後來大師帶回處理，他先把嘎巴拉碗放在，宮壇神像旁慢慢淨化，其實就是溝通後再超渡，而非一開始硬來把人丟進火裡烤，花了一陣子送走之後再燒成骨灰。
　　
我問大師，纏在我身上的靈體，頭蓋骨的主人嗎？大師點點頭，並說不是什麼90歲的喇嘛，是一個皮膚黝黑的中年男子，渾身溼答答，生前應該是溺死，至於要多問的部分，大師說自己也不知道。

「因為那鬼說的不是中文，我也聽不懂。」這也是為什麼花了很長時間才送走。

處理的過程我又貼了快10萬，也就是說買了一個死人骨頭到處理這死人骨頭，我花了25萬，但真的在嘎巴拉碗離開之後，當初買的除濕機幾乎沒再用了，身上的癬還剩一點點，擦擦藥就好很快。

對了，後來我有找那位盧先生出來吃吃飯，他答應會慢慢還錢，也說當初花50萬買了那個嘎巴拉碗，沒多久就出了一場車禍差點死掉，開的三家手機店倒兩家，才急著想要脫手。

但後來錢還到一半又給我跑了，不過我看他過得比我更慘，也就算了。



如果你不想看故事，那請你過來聽故事 #靈異錯別字 28
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#靈異 #錯別字 #嘎巴拉 #嘎巴拉碗 #徐小傑 #佛牌 #佛牌殿 #葬傳佛教 #喇嘛 #天靈蓋 #人骨法器

萬物皆可印的 3D 列印，這次盯上了森林

作者 愛范兒 | 發布日期 2021 年 06 月 06 日 0:00 |

當環保越來越受重視，森林危機也引起更多人關注，包括 3D 列印的先驅者。

最近3D列印公司Desktop Metal製造出新技術，表示可3D列印出任何類型的「樹木」，且藉由廢物利用。不僅能回收更多垃圾廢物，還能藉由循環利用木材，減少人類砍伐。以前3D列印主要用各類塑膠和金屬材料列印，現在木頭也能成為列印材料了。

但3D列印的木桌、木椅、木碗，你敢用嗎？

3D列印的木桌、木椅、木碗都來了

新技術稱為Forust，也是Desktop Metal創立的子公司，專門營運新技術發展。技術藉由獲得專利的單程黏合劑噴射技術，可持續生產應用於木質零件。可持續性體現在Forust列印的原材料，這些材料全都是來自木材製造和造紙業的廢棄副產品。

Forust從木材製造收集纖維素粉塵，從造紙業收集木質素，這兩種材料透過高速3D列印，直接製造出木質成品。所以不是完全還原一整棵樹，而是列印出「模仿」真實樹木的產品。廢棄木料，從此也能成為精緻、美麗、有用的東西。

列印過程中，經特殊處理的鋸末會散開來，人們藉由CAD軟體及操作設計，讓無毒且可生物降解的樹脂黏合劑接合材料。

這能讓列印出的木材和傳統木材一樣的硬度和功能。特別的地方還在於，人們可用數位技術模仿任何類型的樹木紋理。只要在後台設計好木材列印的每層數據，就能隨心所欲印出紋理。可印出紫檀木、水曲柳、斑馬紋、烏木、桃花心木等，還支援各種木材染色劑，染成對應樹木的顏色。

Forust首席執行長Andrew Jeffery表示，Forust提供幾乎無限的設計靈活性，更接近真實樹木材質，並有更多創造自由。列印完成後，人們可按照傳統木製產品，打磨、鑽孔、染色、塗漆、拋光等。

目前，人們可使用Shop System機器或RAM 336製作木製品，有緊湊、高速、單程列印引擎等特點，很適合批量列印中小型木質零件，配備機械手臂的Forust3D列印工具最大能列印180×90×30公分的木製品。

Desktop Metals首席執行長Ric Fulop認為，這項技術各行各業都能用。如建築領域，可製造地板、屋頂；豪華內部裝修部件領域，可做汽車、遊艇及高級住宅有異國情調的稀有紋理裝潢素材；家具可做成櫥櫃、桌椅、門；家居用品可做成花盆、雕塑、相框、碗筷等。他們也展示一些設計樣品，包括各類家庭用品如器皿、碗、籃子、托盤。

Forust商店頁面，已可購買列印好的現成產品，第一批產品是瑞士工業設計師Yves B é har設計，但價格不便宜，一個托盤就要20美元（約新台幣552元）。隨著首批產品推出，Desktop Metal也為建築師、設計師、製造商提供木製產品生產的新方式。

高效、實用、可自由設計，當然最創新也最重要的是環保。

3D列印木頭真的環保嗎？

3D列印木頭的風潮才剛露頭角，無法有具體數據判斷結果。不過回到3D列印木頭本身看看影響性。

3D列印木材早在2013年，就有名為FormFutura的公司創造過類似產品，名為LAYWOO-D3，材料是40%再生木材，其餘部分是黏合聚合物，但更像木絲堆疊，缺乏真實紋理，密度也不夠。

之後幾年，也有麻省理工學院科學家開發實驗室培養的特殊木質細胞，弗萊堡大學研究人員開發環境友善的木質3D列印材料，但要不就是研究處於起步階段，要不就是產品很難和真實木材媲美。

Forust的確是具革新意義的改變。對環保的改變主要有以下三點：

一是用木材廢料再現原木品質和紋理，讓纖維素和木質素成為持續資產。

二是自由創建複雜或獨特的木材設計，可避免複雜木材設計的流線型生產。

三是按需生產，製造商、設計師甚至消費者都可提交自己的列印客製設計、訂購樣品和尋求大批量合作夥伴，並大規模、長期生產產品，最大程度減少材料浪費、現貨庫存，以及運輸污染。

第一點想法抓住森林砍伐的痛點，木材浪費是嚴重問題。The Balance網站報告指出，垃圾掩埋場所有垃圾有10%是木材廢料，2010年產生7,060萬噸城市木材廢料，且還在增長。Desktop Metal表示如果人們買3D列印的木製產品用壞了，還可回收，再列印成新產品。

他們希望木製產品壽命結束後，用戶有兩個選擇，一是像其他木製產品丟掉，將隨著時間推移生物降解，另一種就是藉Forust將材料重新用於未來產品。

我們的願景是創造真正的循環製造過程。

且這種技術讓可持續製造和具成本效益的木質產品，代替很多塑膠和聚合物，這樣也能減少各領域塑膠製品生產。不過回收木材廢料的成本還需要深究，紋理製造過程的精細程度、​​木材廢料多次利用後的品質，依然需要大量產品檢驗後才能確定。

第二、三點提到的生產過程，Forust也還有問題。如收集到廢棄木料後，轉化為木粉的過程，通常也需要消耗化石燃料等能源，如果使用木材廢料本身，廢料可能也會燃燒到膠水、油漆、有毒塗料等物質，然後將二氧化碳和毒素排入環境。

ZDNnet指出，從廢棄紙漿提取木質素，也要使用諸如二氧化硫、硫化鈉和氫氧化鈉等有害化學物質，或花費較高成本研磨後，透過二噁烷／水提取，然後用溶劑純化。所以將廢物木料變成可回收材料的過程，也有諸多破壞環境的部分。這也是可持續發展一直以來的挑戰──創建可持續的解決方案，通常也需要另一個不可持續的過程推動。

數據顯示到2027年，全球成品木製品市場將達1.8兆美元，需求下Desktop Metal是第一個將3D列印技術大規模商業化的公司。他們正將始於樹木的減法業，轉變為始於升級回收木材廢料的增材業。

不過未來是否實現Desktop Metal的願景，或他們願景只是商業鼓吹，還得持續觀望。

3D列印，還能給生活帶來什麼新改變？

列印玩具、列印鞋底、列印橋樑、列印房子、列印火箭……3D列印似乎無所不能。

這個出現在1990年代中期的技術，開始只是由電腦控制，快速把液體粉末等「列印材料」一層層疊加，然後把電腦藍圖變成實物的裝置。1986年，美國科學家Charles Hull開發第一台商業3D印刷機；1993年，麻省理工學院獲3D印刷技術專利；2005年，市場首台高清晰彩色3D列印機Spectrum Z510面世。

當時人們對3D列印抱有無限期待和幻想。3D列印的確沒讓人失望，雖然速度發展並不快，但每次新成果足以令人耳目一新。如2010年11月，美國Jim Kor團隊列印出世界第一輛3D列印汽車Urbee，2011年6月6日，全球第一款3D列印比基尼出現，2011年7月，世界第一台3D巧克力列印機來了。

從建築、家居、美食、醫療到武器，3D列印在很多領域都開始運用。3D列印也曾視為引領第三次工業革命的技術，但3D列印風潮來得快去得也快。2016年左右，很多3D列印公司紛紛倒閉，AI和區塊鏈迎頭趕上。

風潮過後研究人員並未受影響，依然持續研究3D列印的新可能。

2019年4月15日，以色列特拉維夫大學研究人員以病人自身組織為原材料，3D列印出全球首顆擁有細胞、血管、心室和心房的「完整」心臟。當時這顆「心臟」可收縮，但無法像正常心臟一樣搏動泵血，去年明尼蘇達大學研究人員又藉由新型生物墨水加上3D列印技術，創建有腔室、心室、血管結構、可泵血的心臟。

生物3D列印，讓我們看到3D列印的無限潛力，雖然真正器官移植還需至少十幾年才能確認能否用於人體，但技術發展瞬息萬變。3D列印很多技術尚在研究，4D列印就興起了。4D列印其實就是3D列印技術升級，是將「可編程物質」和「3D技術」結合，讓3D列印物體有一定機械運動能力，能在外界刺激下改變形狀或結構。

這些「列印界」新技術，讓我們看到希望，不過依然感覺有點遙遠。而3D列印風潮後的企業，就在不斷嘗試讓3D列印技術更現實。

3D列印公司Icon和當地非營利組織New Story共同開發3D列印房屋，今年就有新主人：70歲高齡的流浪老人Tim Shea。這棟用混凝土3D列印房屋的造價只有1萬美元，低成本、便捷性、舒適性將為全球更多流浪人口帶來慰藉。

不過除房屋建造、生物組織等特定領域，大部分普及的3D列印材料，依然是金屬或塑膠等可黏合材料。最新的木製材料，讓我們又看到3D列印進入日常的可能。接下來，3D列印還將從單一列印材料走向多種材料並行列印，將讓3D列印機賦予產品更多元功能、更智慧的體驗、更複雜的系統。

這也將讓3D列印產品更貼近每個人的生活。

附圖：▲ Spectrum Z510。
▲ 3D列印汽車Urbee。

資料來源：https://technews.tw/2021/06/06/3d-printing-forust/

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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......

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〜〜編集後記〜〜
ツツジの木の上やっぱり原木丸見えなのか...
苔カーペット敷いときましょう...
猫屋敷のぽんず

〜〜チャプター〜〜
00:00 オープニング
00:39 まぐクラ復習
01:29 材料集め
03:18 道と枠
08:16 苔で覆う
12:09 今日のポイント
13:28 エンディング
15:03 シェーダー入れてみた

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編集担当：猫屋敷のぽんず https://www.youtube.com/channel/UCl_NN6EcY0KN7s0f1o5pjyg
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素材提供：PIXTA
素材提供：daidaicolor / https://daidaicolor.com

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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


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