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關於 原隻雞食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在原隻雞食譜這個產品中，有973篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Facebook貼文中提到， 是日外帶飯盒🤫 人有時好得意，往往係最 unexpected 嘅時做啲 unexpected 嘅嘢。本身今日lunch 諗住求其買啲嘢食。但係最近訓得唔好，今日又早咗起身，7點半瞓唔返。咁就諗住早啲去落跑步啦。 打開個雪櫃諗住飲個代餐，見到尋晚抽真空咗嘅和牛內裙，旁邊有碗白飯，後面有食剩咗嘅辣味...
　同時也有366部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹身體調理推薦】富立安美式平衡力學，腰酸背痛推薦脊椎減壓課程。肌肉沾黏、科技調理超有效率！配合專業方式和健康管理師，舒緩身體疲勞症狀 - #富立安美式平衡力學 #新竹身體調理推薦 #科技調理 - 身為資深上班族，當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動！因為要專心創作。加上缺乏運動，整個筋骨都硬梆梆...

「原隻雞食譜」的推薦目錄：


原隻雞食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Facebook 的精選貼文

唔熟唔食 Cook King Room By 唔熟唔食 Cook King Room

2021-09-28 12:34:41 有 85 人按讚
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是日外帶飯盒🤫

人有時好得意，往往係最 unexpected 嘅時做啲 unexpected 嘅嘢。本身今日lunch 諗住求其買啲嘢食。但係最近訓得唔好，今日又早咗起身，7點半瞓唔返。咁就諗住早啲去落跑步啦。

打開個雪櫃諗住飲個代餐，見到尋晚抽真空咗嘅和牛內裙，旁邊有碗白飯，後面有食剩咗嘅辣味無骨鳳爪，門旁有啲雞蛋，冰格有帆立貝，生蠔。。。仲有兜用剩咗嘅自家制照燒汁。

好。

跑完步之後，就打算pack 個飯。然後又見到之前有人送畀比我嘅香料，其中一個叫做 steak house rub ，聽落好吸引，試下先。點知真係好香。。。

Story 有人問食譜，不過就無喇。
寫下啦。

塊牛扒 @oriolefoodhk 買嘅，chill貨，我都只係求其煎，上Rub, black pepper, 回温30分鐘，出煙鑊用返牛脂煎香每邊1分鐘，rest 5分，就已經好好食。 始終skirt 太生會唔夠味，medium 我prefer d.

帆立貝𠝹花，浸豉油再用火槍燒香，生蠔焯水印乾上粉煎香上醬收汁， 煎多隻燶邊蛋，就係咁。

生活簡簡單單，有時一樣咁開心。

多謝 @eurogourmethk 啲香料，真係未試過，原來好正！（非廣告）

@capeherbandspice 支 Rub, 我諗d大超市一田C記會有卦？😂

#hkig #hkigfood #lunchbox #homemade #wagyu #beef #egg #燶邊蛋 #牛扒 #steak #飯盒 #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #hkfoodpic #homecooking #自己煮 #煮飯仔 #食譜

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唔熟唔食 Cook King Room

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食物除左填肚，亦都係生活當中嘅享受，從視覺，香味，口感，味道幾方面順序感受達到專重食物。一食入魂。
10389 followers 9221 likes "https://www.youtube.com/cookkingroom"
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原隻雞食譜 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-28 12:05:37 有 130 人按讚
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JOYCE.
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🔥Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋
（用過三個品牌氣炸鍋後的最愛，沒有之一！）
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✦ 史上最好用、最好清潔的氣炸鍋終於又來啦（今年最後一檔噢！）
✦ 清潔影片在這裡：https://bit.ly/2ZHiqON
✦ 只要符合momo綁定五倍卷，下單皆可使用
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很多朋友一直問：「＃胎胎哪時候會再開伊萊克斯氣炸鍋？」來惹來惹～～～ 這是今年伊萊克斯氣炸鍋最後一檔，原價$4,290，團購價只要$3,290！七月初開團銷售百台的伊萊克斯氣炸鍋，胎胎真的沒在跟大家開玩笑！第一次開團就跟大家說，我用過最早的氣炸過始祖小Ｐ，也用過另一台圓形小白（也有開團過），真心沒有一台比伊萊克斯強，不只速度快、溫度高、清潔也是最高！（＃絕對最好清潔）
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✅好洗、好清潔、簡易好操作
對於氣炸鍋已如此飽和的市場來說，七月初第一次開團我真的完全不擔心，因為自己前面用過兩台，到第三台非常確定自己真的不需要什麼配件外，也知道自己真的在意氣炸鍋的點有哪些，例如最重要的就是要：「好洗、好清潔、簡易好操作、油煙怎麼樣可以不大等等的使用方式」，這讓我等了半年多的伊萊克斯氣炸鍋，真的無敵值得！
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之前開團時，先在泰國購入的社團朋友說的，台灣的定價不只是曼谷的一半，胎胎開團價格一台只要 $3,290 誒！這麼好的價格，又美、又好用，真的非常大推大家，之前七月第一次開團時，該說的心得、使用上的實話、該注意的事項，該拍的影片，胎胎都一一如實告知大家。
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＃伊萊克斯氣炸鍋會完全翻轉你對氣炸鍋油煙多難清潔的印象！
之前已經帶回家的朋友們，如果這兩個多月有任何問題（可能我沒遇到的），也歡迎私訊我跟我分享或一起討論，這台伊萊克斯氣炸鍋真的很棒，家裡還沒有氣炸鍋的朋友，觀望了三、四年，真的可以下手了，現在的價格真的超優秀，重點是。超。好。用！如同我說的，氣炸的口感真的不是烤箱可以比擬的啊～ 不然我幹嘛等這麼久就是要買涅XDDD
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✅如果你之前還在猶豫，請務必收下胎胎的熱愛心得
▌沒有多餘的配件，這點我超級讚賞！
雖然我不知道其他人（也就是諸位）怎麼想，但 ＃我就是不喜歡太多配件的人，因為最後會用到的機率幾乎是零＝.＝ 這台除了美之外，我最讚賞的就是沒有多餘於哩哩拉拉的配件！
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老實說，我幾乎完全不烘焙，只會氣炸加熱的冷凍麵包、Pizza、鹹配、司康這些，我不會手作麵包蛋糕，所以有任何配件對我來說都很牙給，＃我只需要烘焙紙 和裡面唯一附上的 ＃配件不鏽鋼架，這樣就很足夠惹！不然一堆配件還要收好真的很麻煩。（422的配件我開團後一個都沒用，都只拿來當烤箱啊..........）
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▌＃這四個月我用這台伊萊克斯氣炸鍋氣炸過什麼？
有鴨肉串、蔬菜雞肉烘蛋、魚、透抽、雞腿排、鴨胸、豬五花、白帶魚、花枝丸、貢丸、香腸、甜不辣、雞塊、牛排、蕃薯，冷凍麵包、煎餃、PIZZA、司康、鹹派、羊腿排、板豆腐、雞蛋豆腐、馬鈴薯片、地瓜片、義大利焗烤麵、奶酥土司、氣炸南瓜肉桂、手工法式香腸、蔥抓餅！
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以上這些都是我們家平常的食物，用了四個月依舊超級無敵喜歡，特別喜歡拿來氣炸鴨胸、五花肉、手工香腸、各種魚肉海鮮、肉類或根莖類食材，因為真的超快速，加上 ＃這台是溫度偏高的小鋼砲。用過的朋友都知道，＃這台油煙比他牌真的少非常多以及超級好洗也絕對是最大優勢！（以上沒有半點浮誇）
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▌＃必買重點：料理快速、氣炸鍋輕、超好清潔
伊萊克斯這台氣炸鍋的氣炸籃和網子都很輕，加上有之前的經驗後，其實我現在氣炸幾乎都會用烘焙紙（我自己的習慣），而且氣炸籃真的很好刷洗，這點我個人很滿意。但我還是問了一下原廠：「＃能不能放洗碗機？」
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原廠是說不建議啦，但官網還是說 ＃氣炸籃不鏽鋼材質放入洗碗機清洗也沒問題XDDD 畢竟內外都有塗層，原廠窗口都會保守一點，但～ 大家也知道，＃外國人都是通通都丟進去洗，我呢？ 我就是吃完一定要馬上洗起來的人，所以我不裝洗碗機，而且我家就兩個人啦，是能吃多少碗盤啦XD
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▌用過的朋友都回饋：這台油煙比其他品牌少很多，＃建議自訂溫度都可降5度
這點我真的注意超久，特別是用200度在烤雞塊、雞腿、鴨胸時，歐某～ 他們家這台真的 ＃熱超快誒（要命XD）煙燻鴨胸放進去不用三分鐘就給我開始香起來，結果我用180度氣炸13分鐘，一整個把煙燻鴨胸氣炸一個熟透， ＃不用擦瓦斯爐檯面的油噴就給最高！
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▌360度均勻熱氣旋循環，八種預設程式設定，安全斷電防燙設置
伊萊克斯的八種預設程式都是觸控介面，出貨時會附上一張 ＃透明對照說明貼紙（但我覺得這個很無用XD），我大概花了兩、三週記住哪個圖案是哪個程式，這點就看大家自己評斷，我個人是覺得沒字蠻美，但確實一開始有比較麻煩，不過現在用了一個半月記住了就不礙事阿涅（當啷～）
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這台 ＃沒有主要的開關，就是插頭插上去燈就會亮，就可以用了。 ＃只要一段時間沒用就會自己進入待機模式（斷電模式，防燙也是重要的安全裝置），但原廠還是建議，不用的時候盡量還是把插頭把掉比較安全阿涅！
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▌請直接把它當成「＃超威小烤箱」！
5L大容量，可一次滿足多人份量，如果以一整隻烤雞來看的話，一隻烤雞約1～2公斤都ＯＫ。但可能我太懶，吃得太一般又太家常， ＃我真的是不會買一整隻雞回來烤XDDD 我最多就是用不鏽鋼架直接分兩層輪流烤雞腿排這樣，這大概是我用氣炸鍋2年多的心得，真的不用這麼多搞剛的食譜，就是把它當成「＃超威加強版小烤箱」最適合！
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所以不用想當想乓，一堆給西真的無用（如我這種懶人又不做烘焙的人），只是在你購買當下好像買到了比較多佔到了便宜，但無用的東西買在家然後再去做什麼斷捨離，這樣不是本末倒置嗎（？）
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▌＃一台才3290美成這樣又超級好清潔，真的不用糾結啦！
這台伊萊克斯氣炸鍋真的拜託你帶回家，一台才 $3290，美成這樣真的不用在那邊比什麼配件多啦，跟你說那些配件你氣炸兩年你也用沒幾次啦（硬要講），除非你是烘焙達人那我真的只能敬佩你（已跪）
　
但如果 ＃你跟我一樣懶又只想吃健康方便，那這些配件只會佔你家的櫥櫃空間，最後通通無用，丟掉又好像不妥（人心的奇妙啊～）結果用最多的就是去超市多買了幾卷烘焙紙，相信我，我走過很多冤望路，真心不用買那些配件。真。的！
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▌配件：不鏽鋼架
我的窗口跟我說，這個不鏽鋼架就是可以讓大家擺放一些烤肉串或是可以插鐵籤的那種，但像我就是直接架高烤蔬菜雞肉烘蛋、鮭魚、PIZZA直接架高烘烤，取出都很方便，但基本上我不常用這個配件，但聽說明年會有搭配不鏽鋼架的不鏽鋼竹籤，我已拭目以待～
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▌有什麼問題盡量問 !!!!
承如前面所說，這是我自己從去年下半年就等到今年五月才拿到的，中間我真的很想買，因為家裡沒有氣炸鍋真的很痛苦XD 但因為已經用到第三台了，＃各種比較心得我都可以如實分享，因為我真的不是很愛給搞愛搞剛的人，我在意的還是我跟老公到底每天吃啥，我真的忙的時候這些電器能在煮飯這件事上幫我什麼忙，這些才是我在意的。
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▌ＱＡ回覆（ㄧ）
https://bit.ly/3xHBOa9
・氣炸牛排或是油脂多的食材，需要開除油煙機嗎？
・油煙大不大我個人覺得跟使用時間長短＆氣炸籃裡的油脂有關
・氣炸完油脂多的食材，請先到掉油之後再進行下一道料理
・為什麼氣炸牛排跟鴨胸沒有用防噴油網？
・就直接把它當成「超威小烤箱」吧！
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✅ 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋（E6AF1-520K）
・尺寸(mm)：寬度297.5、高度350、深度378.3
・電壓/頻率:110V~60 Hz
・瓦數：1550 W
・氣炸籃容量：5L
・烹調溫度：80-200°C
・烹調時間：可設定60分鐘定時設計
・操作面板：觸控式+旋鈕
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☻ Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋： https://bit.ly/3AS9lka （＃1003收單）
★ 免運，依照momo 24小時內出貨， 金額可分3期零利率！

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原隻雞食譜 在 Karenkyt Facebook 的精選貼文

Karenkyt By Karenkyt

2021-09-24 19:20:10 有 0 人按讚
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在家輕鬆神級還原餐廳級水準麻辣雞煲‼️

*李錦記*新推出秘製麻辣雞煲醬, 一包方便醬料包內有2包秘製麻辣雞煲醬、特級香料包及特辣辣椒粉。材料包均以鋁袋密封包裝, 有效保存醬料及香料嘅品質同味道👍🏻
只需自行準備一隻雞🐓及自己鍾意嘅配料, 就可以烹調出正宗又美味嘅四川麻辣雞煲🥳! 零失敗✌🏻

🔸特級香料包內含四川花椒、辣椒乾、八角、小茴香、月桂葉、白豆蔻6️⃣款特級香料, 令雞煲嘅香辣味道層次更豐富

🔸特辣辣椒粉用指天椒製成, 可依個人嗜辣程度及偏好自行加入菜式當中, 辣度可以自行調教🌶️

👩🏻‍🍳製作方法簡單 - 包裝上有食譜步驟, 只要跟住包裝指示做, 就能輕易煮到餐廳級水準👏🏻
先用其中一包秘製麻辣雞煲醬爆煮雞件, 雞件充分吸收到濃汁麻辣味道, 令到雞煲麻香味更突出; 另一包最後加入掛汁, 將濃郁惹味嘅麻辣醬汁包裹着雞件, 好好食😋!

我哋仲加入咗李錦記蠔皇極品鮑魚, 即開即食, 鮮味濃郁, 口感彈牙, 今晚同屋企人豪嘆極品麻辣鮑魚雞煲🍲

Lee Kum Kee HK (李錦記香港)

#李錦記 #LKK #李錦記秘製麻辣雞煲醬 #李錦記方便醬料包系列 #秘製麻辣雞煲 #極品麻辣鮑魚雞煲 #雞煲

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A foodie who love to share food posts, write honest food reviews, to inspire everyone who always get headache when deciding what and where to eat in Hong Kong, especially when comes to desserts! :) Instagram: karenkyt Blog: karenkyt.blogspot.com Openrice: karenkyt Feel free to message/email me for food reviews or any cooperation.
HK x LDN Food Blogger -King's College London Discover my Foodology 為左搵好野食,你可以去到幾盡? 歡迎聯絡及合作 ✉Contact: [email protected] spo
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原隻雞食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文

艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-09-10 13:59:47 有 22 人看過 有 2 人喜歡
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【新竹身體調理推薦】富立安美式平衡力學，腰酸背痛推薦脊椎減壓課程。肌肉沾黏、科技調理超有效率！配合專業方式和健康管理師，舒緩身體疲勞症狀
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#富立安美式平衡力學 #新竹身體調理推薦 #科技調理
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身為資深上班族，當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動！因為要專心創作。加上缺乏運動，整個筋骨都硬梆梆，時不時要去養生館或是中藥店家去舒緩不適。去養生館的缺點是師父說要把堵住的氣節推開；沾黏的肌肉作調理，常常痛得眼淚都飛奔而出阿~~~年過40歲，身體狀態不佳。

去中醫店家，則是要每月常常去啊~~~電療、針灸、推拿，時間長、復健路遙遙無期。跟我一樣講求效率的朋友有福了！現在有科技調理，用多種的方式來做身體保養喔！「 富立安美式健康管理 」有專業的健康管理師，用專業的判斷來做身體的診斷、用數據和圖像來做科技檢查，讓顧客的生理曲線回歸穩定，釋放身體的疲勞。

詳細開箱文：
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/121193464

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艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

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一個創業媽媽、一個寶貝、一段旅行、一缸悲傷、一陣狂喜、一抹黑暗跟一疊影像， 跟著A小姐的步伐，陪我發現心中未完成的夢。 合作邀約請洽：[email protected] 頻道類型：創業、親子、旅遊、美食、居家生活、網路行銷分享、訪談節目、團購經驗分享 自創品牌微商合作：https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/121164114 = 我們想向你傳遞艾蛙的YouTube自媒體創業經歷，蝦皮電商和團購渠道如何增加收入，自我學習成長，個人品牌經營以及商業合作邀約、美食、旅遊、親子生活、各種開箱、理財投資、趨勢話題多元化的頻道經營。以實際成果告訴你，快速變化和調整策略、行動並檢討，打造穩定現金流收入。36歲開始自媒體創業，40歲在嚴重疫情衝擊下，還可以好好的站著實現夢想。 創業家必須堅持！ “If you can do what you do best and be happy, you’re further along in life than most people.” – Leonardo DiCaprio, Actor 「如果你能做你擅長的事同時又快樂，你在生命中已走得比大多數人還遠。」 – 李奧納多·狄卡皮歐（演員） 我喜歡的電影對白 #讓子彈飛 「張麻子：我是想站著，還把錢掙了！」 與大家共勉之。 = ❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤ 記得去Instagram和我互動或私訊問題。 在那裡每天更新。 instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/ Facebook：https://www.facebook.com/aiwa.vs.dollar Youtube：https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1919 My Blog：http://alwa1919.pixnet.net/blog Website：https://www.aiwamkt.com/ My Shop：https://alwa1919.waca.ec/ Tiktok：https://vt.tiktok.com/ZGJDTPWht/
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原隻雞食譜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-01 17:59:34 有 42,234 人看過 有 677 人喜歡
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#楊桃美食網

1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。

3.麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

4.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。


5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。

8.麻油煨螃蟹
材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

9.麻油麵線煎
材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克／sesame oil 50g
薑絲 50公克／shredded ginger 50g
雞肉 400公克／chicken 400g
醬油 20公克／soy sauce 20g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
枸杞 適量／goji berry q.s.

〔作法〕
1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。



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原隻雞食譜 在 索艾克 Youtube 的精選貼文

索艾克 By 索艾克

2021-08-15 21:00:03 有 30,410 人看過 有 708 人喜歡
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▼文字食譜在下方喔▼

中元節要到啦！每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦？
本週我們要超前部署，教廢寶兩款罐頭入菜的料理，影片也會教大家一些小撇步，讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味，只能說實用yo簡單，露營也很適合～

這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ，平常口袋沒有準備鬼故事，只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事，講到都發火了我

這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與，都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
--
搞神馬：https://youtu.be/wlk1SiACWOw
三原JAPAN：https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
Lucky Mercenery幸運傭兵：https://youtu.be/rcFz06nTyg0
柴柴過生活：https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
黑羽：https://youtu.be/MdjF2CYDkew
希露弟弟啃雞腿：https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
阿倫與廢大叔：https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
微疼：https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
異色檔案：https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
隻隻：https://youtu.be/dtJhpcVTYul
銘銘就：https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
BusBoy巴士司機：https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
Soya手癢計劃：https://youtu.be/SydVhuUeeC4
arhoTV：https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
Podcast 偷聽史多利：https://reurl.cc/R0VeNx
八婆BESTIES：https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
跑腿女孩：https://youtu.be/bfDG7U8CF2s
霸軒與小美：https://youtu.be/XkBcQqyq_CE
We Want JAY 士杰：https://youtu.be/0hQcqqcu5I0
崔璀璨：https://youtu.be/YBWW2ij2qQI
王狗：https://youtu.be/RDDSgMBeoOs
八三夭：https://youtu.be/ZINk2MC0T6Y
黃氏兄弟：https://youtu.be/MyWfGjKtwEE
Yo Cindy：https://youtu.be/e_OPXEuLoE0
索艾克：https://youtu.be/BY9Nu3LLDi0
靈偵探 - 謝沅瑾老師：https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
技安：https://youtu.be/jdbPwU7_bJg
鵝肉麵feat 賤葆,163braces, 戴安娜：https://youtu.be/3sb6ma_LVho
喪屍老爸：https://youtu.be/88vrJKJb5Po
胃酸人：https://youtu.be/uBiGfLjakiM
胃酸人：https://youtu.be/hI39KJy8uT4
超強系列：https://youtu.be/3riLq-Rtadg
FJ234：https://youtu.be/Olw5FizVpYk
Hi a day：https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
解密工作室：
--
罐頭肉醬義大利麵
材料 2人份

蒜頭 5顆，拍過後切碎
辣椒 1/2根，切碎
廣達香肉醬 1罐
義大利麵 2人份
小番茄 15-20顆，對切
九層塔或羅勒 1小把，撕碎
帕瑪森起司 適量（買不到整塊的可用綠色瓶裝的）
鹽巴、胡椒 適量
特級橄欖油 適量

做法
1.下油熱鍋，用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣，微微上色即可

2.把火轉大，加入肉醬罐頭，盡量將肉的香氣煎出來，可去掉罐頭不自然的味道

3.放入番茄，用中大火把番茄炒到黃色、軟化，想要有番茄湯汁的人，可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮

3.燒滾一鍋水，加入一把鹽巴後，放入義大利麵烹煮，依照包裝上建議的指示時間，提早1-2分鐘起鍋

4.麵夾入炒鍋裡，並加入1-2大勺的煮麵水，開大火把肉醬的味道炒進麵裡

5.加入少許的鹽巴、胡椒調味，等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火，試吃確認硬度、鹹度

6.加入九層塔碎，用餘溫拌入，試吃一下調整鹹度，起鍋後撒上帕瑪森起司，並淋上少許特級橄欖油


--
涼拌玉筍雞絲
材料 1大盤

雞胸肉 1大塊
鹽、白胡椒 少許
五香粉 ½-1大匙，看個人喜好
米酒 1大匙
特級橄欖油 少許
小黃瓜 1/4根，切片
香菜或蔥 切碎
玉筍罐頭 1個
糖、醋、醬油、香油 適量
（依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整）

做法
1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油，抓一抓靜置15分鐘入味

2.放入氣炸鍋內，攝氏180度烹調12-13分鐘，雞肉越厚時間越長，取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
#氣炸鍋有不同品牌，功率不盡相同，如果還沒熟就再進去幾分鐘，如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘

3.小黃瓜對開一刀後，切成薄片，香菜大概切碎

4.雞肉放涼後，切碎或用兩隻叉子扒成絲

5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉，混合所有的食材，試吃一下鹹度

6.依照個人口味，此時可以加入
糖增加甜味
醋增加酸味
醬油增加鹹味
香油或麻油增加油潤口感和香氣

7.最後撒上香菜就完成囉

--
雞胸煎鍋烹調法

大火煎1-2分鐘上色，翻面一樣煎上色再翻一次，轉成中小火，蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息

--
00:00 開始
02:30 涼拌玉筍雞絲
05:45 罐頭肉醬義大利麵
08:16 試吃

--
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做法： 1. 預先一晚醃好鹹雞，煮前要放在室溫下約35分鐘； 2. 洗米後，加入 ...

#49. 烤箱食谱｜一只鸡的108种烤法（更新到第7种） - 知乎专栏

买鸡的时候要买童子鸡，土鸡，原材好的话，烤出来一点腥味都没有；. 如果烤箱没有烤叉的话，用烤网也是可以的，但是千万不要用烤盘，烘烤的过程中鸡肉里面 ...

#50. 40多道雞料理食譜，收藏起來也許有天能用上 - 每日頭條

雞大腿3隻（約1200g），老薑10片，麻油4大匙，米酒2杯，熱水1杯。 做法. 1. 將雞腿切塊，先用半鍋滾水汆燙去血水，撈出備用。 2. 炒鍋加熱 ...

#51. 美味蒸全雞的做法大全方法簡單輕鬆搞定 - 壹讀

一隻雞三勺鹽，原汁原味，吃起來太過癮，做法原來這麼簡單！ 大煮乾絲 · 下酒下飯菜：豉油雞.

#52. 韓國人炎夏要喝的【清燉雞絲湯】清淡又舒心

清燉雞絲湯食譜. START. 〚雞肉準備〛. 將雞切開肚子，把內臟血塊以流水清除乾淨。 非買整隻雞的人，只要把碎骨血塊大致沖掉即可. 清燉雞絲湯食譜.

#53. 電飯煲鹽焗雞（附食譜） - Pinterest

Mar 16, 2018 - 電飯煲鹽焗雞（附食譜） 電飯煲鹽焗雞（附食譜） . 吃雞的方法真 ... 雞肉鮮嫩多汁，原汁原味，肉質香嫩鮮滑，非常得好吃，一隻雞上桌一會兒就被吃光。

#54. 麻辣金湯鮑魚雞 - 李錦記香港

2.如不諳斬雞，可用已切雞件取代原隻雞，在步驟2加入鮑魚汁後加入生雞件一起煮熟亦可 3.薯粉切勿用熱水浸軟，否則會外層軟爛而內層仍未浸透 食譜來源：蕭秀香女士（三 ...

#55. 泰式海南手斯雞飯+泰式海南雞醬汁做法

然後用手把所有雞肉撕下，雞髀也是同樣做法，雞翼則不用，原隻翼就可以。雞皮則切成粗條狀。之後找一隻碟，雞肉放底，雞皮放面，完成手撕雞了。

#56. 教你水晶雞（隔水蒸雞）的做法，超級好吃！

只用鹽、酒和油三種調料，就能做出非常美味的水晶雞。 材料：光雞1隻，毛重3斤以下較好，太大不容易熟，.

#57. 烤雞的50道陰影：調味、綑綁、炙燒！令人回味無窮的絕妙雞肉 ...

令人回味無窮的絕妙雞肉食譜，原文名稱：Fifty Shades of Chicken: A Parody ... 寫作本書的起源是某天在綑綁雞隻時，醒悟到為何某部情色小說中很多情節都這麼眼熟。

#58. 水蒸雞的詳細做法 - 大廚網

而且，蒸雞後碗里的湯水可不要倒噢，那可是濃縮的精華，用來煮麵條是一級棒噢，原汁原味的雞湯麵條哈！ 原料. 三黃雞 1隻, 細鹽1/2-1小匙. 步驟. 1將雞清洗乾淨.

#59. 【食譜】泰式海南雞飯、雞湯飯，也能用「偷吃步」快速美味上菜

海南雞飯的雞湯飯做法. 把所有的佐料跟雞湯混合好，加入淘好的米當中。放入斑蘭葉（七葉蘭）然後按 ...

#60. 超簡單銷魂多汁烤全雞食譜

這隻雞不是普通的雞，是CP值超高、超簡單、超銷魂多汁的驚爆雞！ ... 原食譜並沒有要在雞身上塗這麼多油，我今天剛好想把半包奶油用完，所以才塗得 ...

#61. 整只鸡怎么做最好吃？靠谱的懒人做法，鲜嫩多汁 - 搜狐

记得自己小时候看一些武侠影视剧，看着大侠们拿着整鸡大快朵颐的时候就非常羡慕。 其实家常做法做整只鸡也是可以搞定，而且味道很棒。

#62. 電鍋蒸白斬雞；水煮閹雞 - alanntu111的部落格- 痞客邦

白切雞的做法說起來簡單，無非是用陳年鹵水或雞湯慢火浸煮。 一隻雞，兩煲水，平淡中愈見真章; 一爐小火，一個浸字，幾出幾進，卻能 ...

#63. 燒原隻雞脾菇食譜(素)

燒原隻雞脾菇食譜(素) 材料: 1. 雞脾菇1隻調味料： 1. 日式照燒醬做法: 1. 焗爐200度火預熱10分鐘。 2. 雞脾菇洗淨抺乾免切留用。 3. 雞脾菇放入焗爐 ...

#64. 全聯土雞(全隻)-來全聯買進美好生活

好菜食譜 ... 倒入麻油與薑片開小火伴炒一下，如使用大火炒麻油會有燒焦及苦味的產生！/薑片炒至邊緣捲曲後，即可放入薑末一起拌炒，加入薑末去炒後薑的氣味會更明顯。/加入 ...

#65. 11分鐘輕鬆享有餐廳級舒肥雞原肉合作社5種料理食譜分享

不用舒肥機，11分鐘輕鬆享有餐廳級舒肥雞原肉合作社5種料理食譜分享- 「在家就能買到 ... 一隻雞只有2條里肌肉，也是雞胸中最嫩又不柴、富含蛋白質又熱量最低的一塊~.

#66. 零失敗教室! 泰好味香茅燒雞食譜＠Jacky Yu - 新假期

Step 5吃時可原隻上，或將雞肉手撕上碟，將雞汁煮至濃稠或用生粉埋薄芡，淋上雞面即可享用。 香茅燒雞08. 關鍵詞. Jacky Yu招牌 ...

#67. 入冬溫補：來碗「燒酒雞」活血行氣暖暖胃 - 早安健康

暖身燒酒雞食譜. 食材. 雞肉半隻切塊; 米酒2瓶. 藥材. 川芎10公克; 當歸10公克; 桂枝3公克; 桂皮2公克; 八角3粒; 枸杞30個. 【作法】.

#68. 【自家煮】簡單易做 韓式一隻雞湯鍋〈附食譜〉 - Girlab

這晚本來想做個砂窩雲吞雞但是突然想起多年前在首爾食的『陳玉華一隻雞』 一鍋裡面有清甜的雞湯飲，又有鮮嫩的雞肉食還可以加入泡菜、蔬菜、

#69. 食譜／電鍋滴雞精自己做，簡單提升免疫力 - 聯合報

一隻全土雞蒸出來的【滴雞精】出爐了，大約有380c.c.原汁原味的精華! 這樣算一算，土雞一隻NTD520.-左右，自製滴雞精與市面上販售的【滴雞精】（指的 ...

#70. 砂鍋雞湯5道工序不可少！雞肉軟嫩不爛超好吃 - 舒肥雞胸

要怎麼煮出好喝又營養的砂鍋雞湯？ 以下是簡易的砂鍋土雞湯食譜，可以根據喜好添加喜愛的風味及食材。 高湯食材：老母雞一隻、雞爪、豬蹄、干貝、金華 ...

#71. 一雞兩吃之清蒸白斬雞& 涼拌雞絲 - 琳達公主的廚房筆記

... 我們去買雞的攤子就是親家母都去買的那攤，每隻雞的size都差不多啊！ ... 竹筍雞湯--照片沒拍到，上流珠用蒸白斬雞的雞精原汁煮的，非常好喝.

#72. 史雲生食譜《升級版貴妃雞(白胡椒浸雞)》

史雲生食譜《升級版貴妃雞(白胡椒浸雞)》 · 大白菜切塊備用。 · 白胡椒粒用刀背略壓碎。 · 雞洗淨抹乾，用1湯匙白胡椒粒，搽勻雞身和雞腔內，放入2片薑片。

#73. 《食譜》175 不加水的乾式麻油雞 - Potato的饌食玩樂(WP)

麻油雞一般都是煮雞湯，大概只有我們是乾式煮法，不加米酒、只有 ... 準備材料：一隻雞腿肉(請老闆幫你把雞腿去骨切丁)、薑片少許(最好用老薑)、麻油2 ...

#74. 雞怎麼料理最好吃？內行人曝「神級食譜」 - 三立新聞

貼文一出立刻引來內行人留言，不少人透露「神級食譜」：「胡椒、鹽、奶油、迷迭香塞進雞皮底下拿去烤！」 請繼續往下閱讀…. ID-1472860. △網友推薦原PO做 ...

#75. 白切鸡-最原汁原味的吃法 - 美食天下

白切鸡的做法说起来非常简单，连调料都不用放，只需要在吃的时候粘点放了沙姜和麻油的酱油，就已经非常美味。因为吃的是鸡肉的原汁原味，所以鸡的品种和火候，还有酱料 ...

#76. 吃鸡大全| 一只鸡有多少种吃法？看完这份吃鸡指南就知道！

*封面图来自晒货用户@Misslie，版权属原作者。 整鸡做法. 大盘鸡. 不管是朋友聚餐，还是在家自己吃，都是超下饭的！大盘 ...

#77. 【廚房筆記】簡單好上手的滷啤酒雞 食譜作法 年菜系列 超 ...

也是隨個人喜好要加不加都可以，這麼簡單又Free Style 兼大氣的一道菜，趕快學起來吧～整隻雞（或鴨）滷起來放冷切盤，不但好吃，還可以當宴客菜、 ...

#78. 蜜糖香草烤雞- 只需3個小技巧! 100%成功!! - Jzkitchen

將牛油切成一小塊，在雞頸外皮找出一個開口，把牛油塞進雞胸位置的皮與肉之間。這做法可令雞胸保持濕潤。 用香草抹勻整隻雞及放少許入內腔中。 用廚房繩紮 ...

#79. 法國香草焗雞西式食譜

法國香草焗雞忽然好想食juicy的焗雞，就買左隻細細隻1kg既澳洲無激素雞 btw反轉左 ... Beti's Kitchen 簡易食譜分享 ... 6) 把雞斬件或原隻上碟即成 ...

#80. 美味食譜：冬菇蚝油煀雞--食品--人民網 - 健康

分為瓦罉煀和鑊上煀，今天介紹的做法屬於鑊上煀，取原雞通過豉香與蚝油的鮮味結合，令其入味。 材料：光雞一隻，冬菇（水發后）100克，鮮筍100克，姜片30 ...

#81. 簡易香脆烤雞Simple Roast Chicken食譜 - 甜琛廚房

急凍全雞, 1隻(約900克). 幼鹽, 3茶匙. 砂糖, 3茶匙. 胡椒粉, ½茶匙. 老抽, 2茶匙. 牛至/奧勒岡葉(Oregano), ½茶匙. 牛油溶液(搽雞肉皮用), 15克 ...

#82. 超多汁香料烤全雞Roast Chicken - Laura's Kitchen 蘿拉廚房

... 和鹽溶於水後，把全雞放入鹽水大盆中，醃製至少1天以上(冰入冰箱)，原食譜 ... 用牙籤串雞皮把開口封起來，再用棉線把兩隻雞腿綁在一起，烤出來的 ...

#83. 【煮大餐】烤火雞食譜（火雞超軟嫩多汁的秘訣＋由浸鹽水 ...

不過這一篇就為大家介紹我最喜歡的做法，也就是最傳統的浸鹽水（Wet Brine）＋完整一隻烤的方法。 其實烤火雞一點都不難，只要事前把時間安排好，其實很 ...

#84. 【燙全雞的方法】雞肉不破皮秘笈大公開，讓白斬雞鮮嫩又多汁！

燙全雞/白斬雞：： 【做法】1. 先將雞肉洗淨，雞腳塞入肚腹中。 2. @ 咖啡老媽，食譜部落客，料理部落客，親子部落客@ cafemom2013.

#85. [食譜] 印度菜坦都里烤雞做法 - 翱翔的姿態-

好吃的讓每個人都是一口氣吃兩隻！完全忘記熱量為何物！ ===原食譜出處===.

#86. 白切雞 - 娸娸的廚房筆記- 痞客邦

做法： 取一深鍋加入冷水，再放入全雞，水要蓋過整隻雞 大火煮到水開後，再以 ...

#87. 電飯鍋食譜，不加一滴水的懶人燜雞 - 淘寶

電飯鍋是做雞一把好手，做起來又治癒又爽快，一滴水都不用，把一整隻雞和佐料一股腦扔鍋裏就可以了。

#88. 【食譜】安安廚房-鹹水雞自己在家做

今天又是一個省錢的教學~ 外面賣的鹹水雞真的是太貴了拉... 一隻腿$40~50! 菜任選三樣~$50.....重點是份量都好少好少根本就吃不飽~~ 如果喜歡我的文章 ...

#89. 原隻蒸雞食譜- 2023 - keepontherightsideof.space

原隻 蒸雞食譜chesterwood.de 原隻蒸雞食譜雞腿四隻4萬組連鎖速食「肯德基」宣佈，將全新推出限量新品「咔啦整隻雞」，使用獨家炸雞工法打造炸全雞，並 ...

#90. 原味整隻雞

原味整隻雞的做法和圖解好吃的原味整隻雞家常做法簡述：出鍋裝盤，可整隻撕塊吃，也可撕小小塊，跟湯汁拌一拌，湯汁配飯吃最好小貼士不放鹽不放油，不鹽不油膩， ...

#91. 素醉雞食譜

紹興酒適量(視狀況若雞腿多隻，酒也下多點) • ☆做醉雞腿， 雞腿骨要拿掉才能入味。. 以下係我平時既凍醉雞做法: 光雞一隻紹興酒約2杯魚露或生抽約1/4碗糖 ...

#92. 原隻蒸雞食譜- 2023

原隻 蒸雞食譜chesterwood.de 原隻蒸雞食譜雞腿四隻4萬組連鎖速食「肯德基」宣佈，將全新推出限量新品「咔啦整隻雞」，使用獨家炸雞工法打造炸全雞，並設計步驟： ...

#93. 蒜頭雞湯做法/ 阿基師食譜，燉到湯變黃，冬天喝超暖胃！美味 ...

蒜香濃郁的蒜頭雞湯，上桌囉！ · 一開始應該是先把蒜頭去頭去蒂，將一半的蒜頭用油炸，但我實在不想用這麼多油，所以直接把雞腿肉下湯鍋煎，把雞腿皮原有的 ...

#94. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

【食材】去毛嫩母雞一隻(重約750克)。雞蛋25克、熟火腿丁15克、火腿末10 克、雞肫肝25克、蝦仁50克、蝦子5克,冬菇丁10克、筍丁20克、青菜心25克。

#95. 詹姆士影音食譜｜白切雞，簡單做軟嫩多汁的雞肉！年菜吃這道

今天跟大家分享這道白切雞感覺好像很複雜，其實真的很簡單只要掌握一個料理 ... 白切雞. ·食材. 雞腿2隻. 薑1小塊. 蒜頭4顆. 蒜末1大匙. 蔥末1大匙.

#96. 鹽焗手撕雞食譜- 2023 - kidsjoy.space

2 雞髀2隻、海蜇1盒、火腿2至3片、蟹籽2湯匙、沙律醬3湯匙、芥末（Wasabi）半湯匙、鹽少許、胡椒粉少許: 做法: 1.混和芥末與沙律醬，調成醬汁。 3.大火蒸 ...

#97. 半隻白斬雞做法- 2023

2.接著重複放入沸水中汆燙，再撈出瀝乾的動作，重複來回約3至4次後，取出瀝乾備用。.將作法2的雞放入裝有冰塊的盆中，用冰塊將整隻雞外皮冰鎮冷卻，再放回作法2原阿基師 ...

#98. 半隻白斬雞做法- 2023

最一般的做法，是先把水煮滾，再轉小火煮約10～15分鐘後關火，加蓋燜泡約20～25分鐘。 1 day ago搭配沙蟹汁的白切雞，是兩廣菜系的首選菜肴，原汁原味的白 ...