《地瓜起司Q餅》
前幾天看到美月阿姨分享的地瓜Q餅
家裡剛好收到 JD7生活蔬果箱 的黃地瓜
嘴饞的我也來試試看
JD7生活蔬果箱 的地瓜是台農57號的黃地瓜
不用加糖也很甜很好吃
所以我省略糖的這個部分
我家孩子喜歡包起司片的
媽媽我喜歡包紫米紅豆餡加起司的
口感是QQ的比較適合有咀嚼能力的孩子吃唷
🍠材料：
黃地瓜泥160克
馬鈴薯澱粉40克（地瓜粉、樹薯粉都可以）
起司片
紫米紅豆餡（做法請參考Carol老師的紅豆泥）
🍠做法：
1️⃣地瓜蒸熟壓成泥，趁熱加入馬鈴薯澱粉，混合均勻到成糰無粉狀態
2️⃣揉小圓，壓扁，包入餡料，再收口
3️⃣再次揉圓，壓扁（請參照圖片）
4️⃣平底鍋放入一點油，下鍋煎到兩面變色即可
#JD7生活蔬果箱
#參考美月阿姨的食譜
#無油無加糖用平底鍋就能做的小點心
參考美月阿姨的食譜 在 [寶寶] 增進廚藝的方式(管道/食譜推薦）？ - 看板BabyMother 的推薦與評價
這個有點像是cookclub版 但考量我的出發點是作菜給小孩（而且是小孩愛吃的）
所以來版上請益
因為討厭備菜的麻煩（主要因為自己笨手笨腳 刀工很差），
以及事後清理（有富貴手洗碗很痛苦，家裡廚房除非砍掉重練不然不能裝洗碗機）
越來越少做菜（當然越少做廚藝越來越差）
但覺得一直外食也實在不行，
懇請版上建議精進的方式（之前去救國團學過 但感覺實作很少 沒啥幫助）
或者適合的食譜書（菜色是挑食幼兒會愛吃的，也不需太複雜的過程
非常感謝
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